Schubert Selection Pinot Noir

Schubert Selection Pinot Noir
Nowa Zelandia, Wairarapa
Kai Schubert z żoną wyruszyli dookoła świata
w poszukiwaniu idealnego miejsca by spełnić
marzenie i realizować pasję – Pinot Noir.
Dopiero w prowincji Wairarapa w Nowej
Zelandii znaleźli to, czego szukali. Wiosną 1998
roku zdobyli małą winnicę w Martinborough
i 40 hektarów ziemi. 14 ha winorośli są ściśle
posadzone w tradycyjnym, europejskim stylu.
Niepowtarzalny klimat dają niskie plony (3/4
ton na akr). Filozofia Schuberta to
bezkompromisowa jakość, która wyróżnia się
obok najlepszych w świecie. W rezultacie
szybko przyciągnęła uwagę koneserów
i krytyków. Schubert otrzymał nagrodę dla
mistrza Nowej Zelandii czerwonego wina dla
swojego pierwszego rocznika. Obecnie około
90% produkcji jest eksportowana do 36 krajów.
Opis wina:
Ręcznie zbierane i starannie dobierane
winogrona Pinot Noir poddawane są zimnej
maceracji i fermentacji w kadziach ze stali
nierdzewnej po czy leżakują w beczkach
z dębu francuskiego przez okres 18 miesięcy.
Atrakcyjnie pachnące Pinot Noir kwiatami,
soczystymi, dojrzałymi wiśniami i malinami.
Imponująco subtelne i pięknie zrównoważone.
Nos pełny czerwonych owoców z nutą
goździków, czarnego pieprzu oraz czarnych
trufli. Przyprawy prowadzą do pikantnego
podniebienia
z
delikatnymi
okrągłymi
taninami. Najlepiej podawać w temperaturze
16-18 st.C.
Typ: czerwone, wytrawne