POLSKA - Piątek : Lublin - Chudniesz – Wygrywasz Zdrowie

Polska Kurier Lubelski | www.kurierlubelski.pl | 25 stycznia 2013
Chudnij ze smakiem – Gaca System MAGAZYN
IX
Sposób na kurczaka
WART NAGRODY
Elżbieta Kaniewska dzięki przepisowi na filet z kurczaka pieczony z pistacjami zwyciężyła
w styczniowej edycji konkursu „Chudnij ze smakiem”. Otrzyma prawo do darmowego korzystania przez
28 dni z programu dietetyczno-treningowego GACA SYSTEM i będzie miała szansę na zdobycie prestiżowego tytułu
Mistrza Zdrowego Gotowania.
ropozycja pani
Elżbiety to prawdziwa bomba proteinowa. Jak już pisaliśmy
wcześniej, mięso z piersi kurczaka to znakomite źródło
białka. W 100 gramach jest go
P
Jedząc białko, dbamy o nasze
mięśnie i kości. Na spożywanie większych ilości białka
powinny uważać osoby mające
problemy z nerkami. Pamiętajmy, że zwykle uważa się
za zdrowe jedzenie protein
w stosunku 1 g – 1 kg masy
ciała; osoby aktywne fizycznie
mogą jeść ich nieznacznie
większą ilość.
Wyróżniony przepis pani
Elżbiety ma kilka ciekawych,
z punktu widzenia dietetyki,
składników. Większość osób
kojarzy pistacje jedynie z lodami. W rzeczywistości są to
znakomite orzechy. To skarbnica różnorodnych i bardzo
cennych dla zdrowia człowieka składników. Są bogate
w błonnik, tak istotny dla
pracy układu pokarmowego.
Znajduje się w nich wiele
minerałów: fosfor, magnez,
Filet z kurczaka
pieczony
z pistacjami
SKŁADNIKI :
a 6 filetów z kurczaka
a 3 łyżki oliwy z oliwek
a 450 g mielonego mięsa z kurczaka
a 3 łyżki startej cebuli
a 3 łyżki posiekanej marchewki
a 3 łyżki posiekanej łodygi selera
a po 1/4 łyżeczki bazylii, tymianku, majeranku
i pieprzu
a 2 garście łupanych pistacji lub (orzeszków pinii
albo migdałów)
a 1 jajo
mangan, miedź i potas,
przeciwutleniacze oraz witamin z witaminą B6 na czele.
Jajka to drugie obok mięsa
z kurczaka znakomite źródło
białka, ale nie tylko. Zawierają
duże ilości zdrowych tłuszczów
nienasyconych oraz wiele witamin (A, z grupy B, D, E, K)
a także minerały (m.in. fosfor,
potas, wapń, żelazo).
Dzięki temu, że bazylię
można hodować w doniczce,
możemy mieć dostęp do niej
praktycznie cały rok. Dodana
do potraw doskonale wyostrza ich smak i nadaje im
bardzo świeży akcent. Jednocześnie lekko zaostrza apetyt.
Bazylia ma słodki, korzenny
smak. Posiada charakterystyczny, aromatyczny, ostry,
przypominający goździki,
zapach. Oprócz znanych
i docenianych walorów smakowych bazylia posiada także
właściwości lecznicze. Dodawana do wielu potraw ma
zbawienny wpływ na układ
trawienny. Kilka
liści bazylii dodanych
do dania sprawia, że poprawia
się trawienie, gdyż pobudza
ona wydzielanie soku żołądkowego. Dzięki niej możemy
także uniknąć wzdęć i pozbyć
się niestrawności.
Sporo dobrego mogą zrobić
przyprawy zaproponowane
przez panią Elżbietę. O tym,
jak bazylia potrafi wzbogacić
każde danie o niezwykły
aromat, wie każdy, komu choć
raz przyszło coś samemu
ugotować. Roślina ta spraw-
dza się nie tylko jako
„uszlachetniacz” potraw.
Sprawdza się także jako środek poprawiający funkcjonowanie dróg oddechowych,
zwalcza infekcje oraz pomaga
łagodzić stres i ból głowy.
Tymianek zielarze znają
od pokoleń. Cenią sobie jego
antyseptyczne działanie oraz
korzystny wpływ, jaki roślina
ta wywiera na organizm, delikatnie pobudzając zarówno
fizycznie jak i psychicznie,
podnosząc ciśnienie oraz
poprawiając sprawność intelektualną.
Działanie lecznicze ma także
majeranek, który sprawdza się
między innymi w przypadku
problemów z bezsennością,
migrenami i łagodzi skutki
nadmiernego stresu. Ma także
korzystny wpływ na funkcjonowanie układu pokarmowego.
PRZEPIS MIESIĄCA
W KONKURSIE
PRZYGOTOWANIE:
Filety spłaszczyć tłuczkiem do mięsa. W dużej
misce wymieszać 2 łyżki oliwy z oliwek z mięsem
mielonym z kurczaka, warzywami, przyprawami,
jajkiem i orzechami. Masę wymieszać i równomiernie rozłożyć na filety. Każdy filet zrolować
zawijając nadzienie do środka i spiąć wykałaczką
lub związać. Posmarować oliwą z oliwek, umieścić
na blasze do pieczenia. Piec 35-40 min w 180
stopniach z termoobiegiem.
FOT.AGNIESZKAKOZŁOWSKA(GACACENTRUM)
Konrad Gaca
prezesStowarzyszenia
WalkizOtyłością,
specjalistażywieniowy,
trenerklasyMasterPropta
ok. 20 g, a co równie ważne,
jest to mięso o bardzo niskiej
zawartości tłuszczów i węglowodanów, co automatycznie
czyni je jednym z głównych
składników dań osób odchudzających się, jak i tych, którym zależy na zdrowej sylwetce. Dlaczego trzeba jeść białko? Lista argumentów „za” jest
długa. Wszyscy, którzy kiedykolwiek mieli problem z otyłością wiedzą, jak trudno jest
opanować ataki głodu. Duża
ilość protein w posiłkach sprawia, że dłużej towarzyszy nam
uczucie sytości i nie podjadamy śmieciowego jedzenia, ani
nie rzucamy się jak szaleni
na kolejne posiłki.
Ponadto jedzenie białka
pomaga spalać kalorie. Organizm zużywa ich znacznie
więcej niż przy trawieniu
węglowodanów i tłuszczów.
Autor przepisu: Elżbieta Kaniewska
KONKURS DLA CZYTELNIKÓW - wygraj atrakcyjne nagrody
MASZ SZANSĘ
1} NADAL
NA WYGRANĄ!
2} NAGRODY
MIESIĄCA
3} NAGRODA
GŁÓWNA
a Już za tydzień rozpoczniemy czwartą część konkursu
Chudnij ze smakiem.
Podamy składniki, z których należy skomponować swój zdrowy
posiłek. Przez kolejne tygodnie w ramach konkursu będziemy
prezentować dania opracowane przez inne osoby związane
z Gaca System. Może w tych przepisach odnajdziecie inspirację do stworzenia własnych dań?
Zapraszamy do zabawy.
Autor najlepszego przepisu miesiąca otrzyma
w nagrodę bezpłatny 28-dniowy, indywidualnie opracowany
żywieniowo-treningowy program odchudzający oraz wsparcie motywacyjne.
Usługa będzie dostępna przez nowoczesny system wideokonferencji na platformie www.sos-odchudzanie.pl.
Wyróżnienie miesiąca będzie przepustką do walki o nagrodę
główną.
3 tysiące złotych
i tytuł Mistrza Zdrowego Gotowania
Otrzyma go autor przepisu wybranego przez kapitułę,
w skład której wejdą:
a Konrad Gaca,
a znany polski kucharz,
a przedstawiciel grupy Polskapresse.
Organizatorem konkursu i sponsorem nagród jest KM Magnum Sp. z o.o.
1910539
ORGANIZATOR AKCJI :
PARTNERZY AKCJI :
PATRONI MEDIALNI AKCJI :