Pobierz menu

MENU
Przystawki
Plastry cielęciny marynowanej w sake z liśćmi mięty podana z
musem wasabi na chruście sezamowym
19 zł
Łosoś w marynacie z gangalu owoców wiśni i syropu z brzozy
wsparta na sałatce z takuan
21 zł
Zupy
Rosół z kaczki w aromacie świeżego imbiru , dodatkiem jest
makaron udon i grzyby shitake
14 zł
Kremowa zupa rybna
z pieczonym czosnkiem i kurkumą
17 zł
Dania Główne
Tuńczyk smażony z szalotką i czerwonym miso do smaku
chatney z mango i ostrej papryki
54 zł
Makrela smażona w cieście ryżowym
z selerem naciowym i kimchi
39 zł
Halibut pieczony w sosie
z karmelu muscadu i gruszek
35 zł
Filet z kurczaka gotowany
w aromacie kardamonu i miodu
29 zł
Żeberka duszone w zielonym curry
z syropem klonowym
36 zł
Filet z kaczki marynowany w winie mirin i trawie cytrynowej,
smażony na oliwie sezamowej
39 zł
Filet z kurczaka smażony w świeżych ziołach z aromatycznym
sosem boczniakowym
28 zł
*Dodatki ulegają zmianom w zależności od pory roku. Chcemy w ten
sposób zaproponować Państwu świeże a jednocześnie produkty
sezonowe.
Sałatki / Makarony
Cieniutkie plastry kurczaka gotowane w teriyaki
podane na liściach botwiny,
sałaty rzymskiej melona i białej rzodkwi
23 zł
Łosoś marynowany w mandarynkach czarnym pieprzu
i sosie sojowym ,podany na różnych sałatach
skropionych pikantną oliwą
25 zł
Pierożki z pieczonej kaczki i cebuli czosnkowej,
podane z miso i piklami
23 zł
Makaron somen z krewetkami glonami Wakame
i uchem bzowym
34zł
Desery
Mus z zielonej herbaty z aromatycznym sosem
ze śliwek i kory cynamonu
14 zł
Krem karmelowy w odcieniu jaśminu
12 zł
Fantazja czekoladowa z oczkiem kandyzowanej
skórki pomarańczy
15 zł
Kompozycja lodów podana z owocami sezonowymi bitą
śmietaną i sosem malinowym
17 zł