Coaching pracowników restauracji

Coaching Pracowników restauracji
Coaching jest stosunkowo nowym zjawiskiem, cieszy się już jednak zasłużoną sławą. Według
niektórych badań stopa zwrotu z inwestycji w coaching pracownika wynosi powyżej 500%. Tak
wysokich zysków z inwestycji nie powinno się pozostawiać w rękach konkurencji. Umiejętności
prowadzenia rozmów coachingowych są cenną kompetencją managerów. Sposób słuchania i
prowadzenia rozmowy typowy dla coachingu szybko rozprzestrzenia się w organizacji otwartej
na tę formę wsparcia pracowników. Organizacja o „kulturze coachingowej” jest organizacją nie
tylko otwartą i rozumiejącą, ale także wyjątkowo efektywną.
Cele szczegółowe szkolenia:
Po zakończeniu szkolenia uczestnicy będą potrafili:
- Zdefiniować coaching oraz odróżnić go od innych form wsparcia (terapii, mentoringu,
doradztwa).
- Rozumieć istotę coachingu.
- Wdrożyć w swojej pracy elementy coachingu.
- Oddzielić rolę coacha od roli managera restauracji.
- Zastosować w rozmowie z pracownikiem słuchanie na głębokim poziomie.
- Zadawać pytania, które wzmocnią w pracownikach poczucie odpowiedzialności za wyniki.
- Wykorzystać niektóre narzędzia stosowane w coachingu.
Korzyści płynące ze szkolenia :
- Poprawa zdolności słuchania.
- Umiejętność zastosowania niektórych technik i narzędzi coacha.
- Możliwość wpłynięcia na wyższą wydajność podległych pracowników.
- Wiedza, kiedy można być coachem a kiedy należy być managerem.
- Umiejętność zadawania pytań, które mogą przyczynić się do rozwoju podlegających
pracowników.
- Umiejętność wspierania pracowników w poszukiwaniu głębszego sensu w wykonywanej
pracy.
- Umiejętność wspierania pracowników w samodzielnym określaniu i osiąganiu celów.
Program szkolenia:
1. Coaching – podstawy
•
- definicje coachingu
•
- odróżnienie coachingu od innych form wsparcia
•
- główne założenia coachingu
•
- coaching a psychologia pozytywna
2. Relacja w coachingu
•
- budowanie relacji
•
- koncentracja na kliencie coachingu
•
- słuchanie na głębokim poziomie
3. Modele coachingu
•
- model GROW
•
- inne modele
4.Mocne pytania
•
- pytania typowe dla coachingu
•
- budowanie pytań
5. Niektóre narzędzia wykorzystywane w coachingu
6. Kompetencje coacha.
7. Praca z oporem i ograniczającymi przekonania.
8. Coaching na poziomie wartości
9. Coach a MANAGER:
•
- części wspólne w rolach coacha i managera
•
- rozłączność roli coacha i roli managera
10.Budowanie kultury coachingowej w restauracji
•
- możliwości wykorzystania umiejętności coacha w restauracji