09 zentis:fmb

Firma
Janusz Górski
© forum mleczarskie biznes
Zentis
innowacje
najpopularniejsze owoce, jakie znaleêç mo˝na
w napojach fermentowanych w Polsce.
Wielu zwolenników majà tak˝e napoje
mleczne z dodatkiem zbó˝ i musli, jogurty i serki
z kawałkami czekolady czy te˝ bardzo
interesujàca innowacja firmy Zentis, która
podbiła rynki mleczarskie w Niemczech i Rosji:
chrupiàce
kuleczki
zbo˝owe
oblewane
czekoladà, zachowujàce stabilnoÊç w jogurtach
zentis
W 1893 powstała w Akwizgranie firma, która oferuje na całym
świecie innowacyjne dodatki owocowe i warzywne dla
przemysłu mleczarskiego. Zentis jest również znanym
producentem marcepanów, konfitur i nadzień do produktów
piekarniczych. Komponenty owocowe dla mleczarstwa to
obecnie najszybciej rozwijający się obszar działania firmy Zentis
niekwestionowanego lidera w Europie. Codziennie zakłady
w Niemczech, na Węgrzech w Polsce oraz w USA opuszczają
tysiące ton owocowych i warzywnych dodatków
przygotowanych zgodnie z życzeniami setek klientów.
i serkach. KreatywnoÊç specjalistów w Zentis
poparta wdro˝eniami rynkowymi w całej Europie
pokazuje, ˝e na rynku produktów mleczarskich
mogà bardzo dobrze przyjmowaç si´ wyroby
z takimi dodatkami jak np. biszkopty. Powstajà
wtedy produkty o smaku sernika, dro˝d˝ówki,
Choç przygoda firmy Zentis zacz´ła si´
w dalekim Akwizgranie, dziÊ wsady owocowe
Zentis
znaleêç
mo˝na
w
produktach
mleczarskich w całej Europie, USA, Azji
i Afryce.
Mało kto przy tym wie, ˝e polski zakład Zentis
poło˝ony w Kolonii ˚elków pod Siedlcami jest
najwi´kszy w Europie Ârodkowo-Wschodniej.
Firma zatrudnia tu 300 pracowników. Klientami
Zentis Polska
sà
firmy
z
całej
bran˝y
mleczarskiej w Polsce jak równie˝ w 22 krajach,
do których trafiajà produkty z ˚elkowa.
Najdalsze
zakàtki
do
których
docierajà
Kalendarium
1893 – powstanie spó∏ki w Akwizgranie
1900 – uruchomienie produkcji d˝emów
1954 – rozpocz´cie produkcji s∏odyczy
(g∏ówny element portfolio to marcepan)
1960 – uruchomienie produkcji komponentów
owocowych
1995 – za∏o˝enie firmy Zentis Polska
1997 – uruchomienie produkcji
1999 – Zentis zostaje liderem segmentu
w Polsce
2001 – Zentis zdobywa pozycj´ lidera
w Europie
2006-2008 – rozbudowa zak∏adu w Polsce
komponenty owocowe z polskiego zakładu to
W
ostatnich
latach
roÊnie
równie˝
zainteresowanie dodatkami funkcjonalnymi
w napojach fermentowanych. Od dłu˝szego
czasu
produkowane
sà
w
˚elkowie
komponenty owocowe z dodatkami witamin
i minerałów, L-karnityny, guarany, koenzymu
Q10, czy luteiny.
Najwa˝niejszà innowacjà ostatniego roku
jest wprowadzona przez firm´ Zentis w Polsce
i u naszych sàsiadów w Czechach, Niemczech,
Rosji i Krajach Nadbałtyckich cała gama
tzw. produktów pikantnych, głównie serków
i dipów z dodatkiem warzyw i ziół. Wzrost tej
podkategorii jest imponujàcy. Widoczny jest na
Kiedy odwiedza si´ firm´ Zentis wiadomo, ˝e
ka˝dy smak. Owoce z najdalszych zakàtków
półkach sklepowych w postaci produktów
spotyka si´ pasjonatów swojej pracy. Pod tym
Êwiata, a tak˝e – rzecz oczywista z Polski – sà
mleczarskich z dodatkiem ogórka, czosnku,
wzgl´dem to prawdziwa uczta dla ka˝dego, kto
dowo˝one non-stop. A owoce to tylko poczàtek.
papryki, pomidorów, szczypiorku, rzodkiewki
w innowacjach smakowych widzi przyszłoÊç
Truskawka, brzoskwinia, wiÊnia, owoce leÊne to
czy grzybów.
© forum mleczarskie biznes
swoich produktów. A tu mo˝na stworzyç niemal
© forum mleczarskie biznes
Chiny, Kenia i Stany Zjednoczone.
szarlotki czy te˝ tarty owocowej.
FMB 3/08
9