Drukuj recepture

Credi
Mint
Kreat y wna Cukiernia
Credi
Mint
Nowe ciasto Credi Mint to pyszny mariaż subtelnej słodyczy
z chłodną świeżością mięty.
Swój smak i aromat zawdzięcza naturalnemu olejkowi miętowemu.
Dzięki Credi Mint możesz wzbogacić ofertę cukierni o dystyngowane,
eleganckie desery i oryginalne, orzeźwiające ciasteczka.
Choco Mint Cake
Blat czekoladowo-miętowy
Krem waniliowy
Ciasto Chocolada
500
Jaja
175
Olej
200
Woda
100
Wymieszać składniki (2 min, wolne
obroty). Nie ubijać!
CF Nadzienie waniliowe
2000
Śmietana 30%
2000
Credi Fond neutralny
400
Woda
400
Śmietanę ubić, dodać CF Nadzienie
o smaku waniliowym. Credi Fond
neutralny rozpuścić w wodzie
i połączyć z masą śmietanową.
Gotową masę nałożyć
na wypieczony blat i udekorować.
Credi Mint
500
Jaja
150
Olej
150
Woda
150
Wymieszać składniki (2 min, wolne
obroty). Nie ubijać!
Żelka
Wyszprycować naprzemiennie obie
masy. Dodatkowo wyszprycować
cienkie paski nadzienia CF Wiśnie
w żelu 65% (ok. 1000 g).
Piec w temp. 170 °C przez ok. 30 min.
Credigel Instant
25
Cukier
125
Woda (wrząca)
500
Credigel Instant wymieszać z cukrem
i rozpuścić we wrzącej wodzie.
Nałożyć na przestygnięte ciasto.
Choco Mint Cookies
Credi Mint
Mąka pszenna T550
Kakao
Margaryna
Cukier puder
Jaja
300
500
50
450
200
50
Margarynę, cukier puder i jaja ubić
(10 min, szybkie obroty). Mąkę
pszenną wymieszać z kakao oraz
z Credi Mint.
D N
Polska
Sp. z o.o.
ul. Czysta 6
55-050 Sobótka
Suchą mieszankę dodać
do napowietrzonej margaryny.
Całość mieszać przez 1 min
do uzyskania jednolitej konsystencji.
Szprycować z worka cukierniczego
za pomocą karbowanej tylki
lub z użyciem maszyny typu dropping.
Piec w temp. 200 °C
przez ok. 11-12 min, w zależności
od masy ciasteczek.
tel. (+48) 71 316 2124
wew. 127 — fax 126
[email protected]
www.credin.pl