11. Uzupełnienie opisu przedmiotu zamówienia (WTT)

Wymagania WTT- SPRZĘT SŁUŻBY ŻYWNOŚCIOWEJ
1z3
ZATWIERDZAM
GESTOR
SZEF
SZEF SZEFOSTWA SŁUŻBY ŻYWNOŚCIOWEJ
Inspektoratu Wsparcia SZ
płk Grzegorz BANAK
WYMAGANIA TAKTYCZNO - TECHNICZNE
na zakup w ramach PMT
dla kuchni bud. 40/k.5802 w Wędrzynie
sprzętu gastronomicznego
w 2015r.
BYDGOSZCZ
MAJ 2015 r.
© Dokumentacja jest własnością MON. Żadna częśd niniejszej dokumentacji nie może byd
rozpowszechniana bez zgody Szefa Szefostwa Służby Żywnościowej IWsp. SZ.
Wymagania WTT- SPRZĘT SŁUŻBY ŻYWNOŚCIOWEJ
2z3
ZESTAW 3 KOCIOŁKÓW PRZECHYLNYCH ELEKTRYCZNYCH- szt.1
I.
Przeznaczenie: Urządzenie przeznaczone do obróbki termicznej potraw.
Charakterystyka techniczna:
1. Wymiary: 1600 x 560 x 1400 (h) mm (+/- 10%).
2. Pojemność robocza zbiorników warzelnych : 3 x 30 litrów
3. Napięcie zasilania: 400 V.
4. Moc elektryczna:18-19 kW
Charakterystyka urządzenia:
1. Urządzenie przygotowane do eksploatacji w warunkach wielogodzinnej pracy
ciągłej.
2. Wykonane ze stali kwasoodpornej.
3. Trzy przechylne kotły zamontowane na wspólnej podstawie.
4. Własna wytwornica pary, która zasila trzy kotły.
5. Posiada ogranicznik temperatury zabezpieczający grzałki.
6. Elektroniczny system kontroli poziomu wody.
7. Układ sterowania umożliwia trzy stopniową regulację mocy grzewczej.
8. Armatura bezpieczeństwa zabezpieczająca przed nadmiernym wzrostem
ciśnienia w ogrzewaczu.
9. Sonda sygnalizująca niski poziom wody w wytwornicy pary zabezpieczający
grzałki przed przypaleniem.
10. Zawór probierczy określający optymalny poziom wody w wytwornicy pary.
11. Manometr (wskaźnik ciśnienia) informujący o ciśnieniu wewnątrz ogrzewania.
Wymagania dodatkowe:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Pełna dokumentacja w języku polskim.
Instrukcja obsługi i bezpieczeństwa pracy.
Wypełniona karta gwarancyjna.
Wykaz adresów punktów serwisowych.
Dostawa urządzenia z produkcji bieżącego roku.
Urządzenie musi posiadać zamontowaną na stałe w widocznym miejscu
tabliczkę informacyjną (metalową lub z laminowanego tworzywa sztucznego),
przymocowaną w sposób trwały, odporną na udary mechaniczne,
temperaturę, którą emituje urządzenie, działanie wody i środków
© Dokumentacja jest własnością MON. Żadna częśd niniejszej dokumentacji nie może byd
rozpowszechniana bez zgody Szefa Szefostwa Służby Żywnościowej IWsp. SZ.
Wymagania WTT- SPRZĘT SŁUŻBY ŻYWNOŚCIOWEJ
3z3
myjąco–dezynfekujących oraz zamazanie danych na niej zapisanych.
Tabliczka o wymiarach minimum 40 x 80 mm zawierająca dane:

producent;

nazwa i model urządzenia;

pełna nazwa i adres sprzedawcy;

data produkcji;

okres gwarancji;

telefony do serwisów;
7. Dostawca zapewni firmowy serwis do 72 godz. od zgłoszenia usterki
przez użytkownika oraz magazyn części zamiennych na terenie Polski.
8. Dostawca zapewni montaż urządzenia wraz z przeszkoleniem personelu.
9. Okres gwarancji co najmniej 24 miesiące od daty rozpoczęcia eksploatacji.
10. Produkt oznakowany znakiem CE (bezpośrednio na sprzęcie, a w przypadku
braku takiej możliwości na jego opakowaniu, instrukcji obsługi
lub świadectwie gwarancyjnym).
11. Wykonawca zapewni kwartalny darmowy przegląd urządzeń w okresie
gwarancji w zakresie serwisu i użytych części eksploatacyjnych oraz badania
rezystencji i ciągłości przewodów instalacji elektrycznych i zakresu zawartego
w DTR ( dokumentacja techniczno- ruchowa).
12. Urządzenie musi być zgodne normami Unii Europejskiej dla obieraczek
ziemniaków i warzyw.
© Dokumentacja jest własnością MON. Żadna częśd niniejszej dokumentacji nie może byd
rozpowszechniana bez zgody Szefa Szefostwa Służby Żywnościowej IWsp. SZ.