Gdzie luksus spotyka się z pięknem… SAŁATKI I

Gdzie luksus spotyka się z pięknem…
BUFET
SAŁATKI I PRZEKASKI
Fussili z tuńczykiem, marynowaną kukurydzą i papryką, doprawiony podsuszanymi
pomidorami, pikantna papryczką Jalapeno i kaparami jabłkowymi
*****
Terrina z kurczaka z sosem tartare
*****
Tatar ze świeżo mielonego fileta wolowego
*****
Sałatka ze świeżych pomidorów i ogórków doprawiona zielonym selerem naciowym
z dodatkiem grillowanej cukinii
*****
Asortyment wędlin i pasztetów z chrzanem, marynowanymi grzybkami i korniszonami
*****
Grillowane, mini medaliony kurczaka marynowane w kremie balsamicznym, podane na
sałatce Remulad
*****
Staropolska sałatka z pieczonej szynki, ogórka i kukurydzy
****
Chrupiące, świeżo upieczone bułeczki
*****
Sosy, dipy i dressingi
DANIA GORACE
Kremowa zupa z kalafiora z dodatkiem szparag
*****
Sznycelki schabowe „po Wiedensku” podane na duszonej kapuście z grzybami
*****
Smażone medaliony soli w panierce z włoskich orzechów podane z cząstkami cytryny.
*****
Szynka pieczona w otoczce sosu tymiankowo-miodowego
*****
Duszone polędwiczki kurczaka w kremowym sosie z Sherry, grzybami i papryk
*****
Ziemniaczane kluseczki „Gnocchi” obtoczone w gorącym maśle, doprawione tartym
parmezanem i natka pietruszki
*****
Pieczone ziemniaki, doprawione aromatem podwędzanego czosnku i ogrodowego kopru
****
Asortyment sezonowych warzyw
DESERY
Aromatyczny sernik z bakaliami i aromatem skórki pomarańczowej
****
Szarlotka z antonówek, pieczona w otoczce aromatu cynamonu
****
Sałatka ze świeżych owoców podana z sosem czekoladowym
****
Mini Tiramisu