615.9kB

INSTRUKCJA MONTAŻU I UŻYTKOWANIA
PIEKARNIKA PAROWEGO
MODEL SC845VPO9
Generalny przedstawiciel
DOM BIANCO sp. z o.o.
al. Krakowska 5, 05-090 Raszyn
tel. 0-22 7201198, 7201199
fax 0-22 7200688
www.dombianco.com.pl
Dziękujemy za zaufanie i zakup naszego wyrobu. Gratulujemy
dokonania dobrego wyboru. Mamy nadzieję, że urządzenie będzie
Państwu służyć przez wiele lat.
Piekarniki parowe są przeznaczone do stosowania w indywidualnych
gospodarstwach domowych i służą do pieczenia różnorodnych
potraw.
Urządzenia Smeg wykonane są z różnorodnych materiałów najwyższej
jakości. Odcień i faktura powierzchni może nieznacznie różnić się w
danym egzemplarzu, jak również w danej grupie kolorystycznej. Nie
jest to podstawa do reklamacji produktu.
-1-
- 44 Spis treści
1. Zalecenia w zakresie użytkowania
2. Utylizacja odpadów – nasza polityka proekologiczna
3. Zasady bezpieczeństwa
4. Poznaj swój piekarnik
5. Akcesoria
6. Przed zainstalowaniem
7. Opis panelu sterowania
8 Użytkowanie piekarnika
9. Napełnianie wodą
10. Wybór funkcji
11. Tabele zalecanych czasów i temperatur pieczenia
12. Obsługa bieżąca
13. Czyszczenie piekarnika
14. Niestandardowe czynności obsługowe
15. Instalacja urządzenia
2
3
4
7
7
8
8
10
13
15
26
32
37
38
41
-2-
1. ZALECENIA W ZAKRESIE UŻYTKOWANIA
Niniejsza instrukcja jest nieodłączną częścią urządzenia i z tego względu
powinna być przechowywana w dostępnym miejscu w pobliżu urządzenia
przez cały okres użytkowania piekarnika. Przed rozpoczęciem użytkowania
piekarnika należy dokładnie zapoznać się z instrukcją i zawartymi w niej
zaleceniami i poradami. Instalacji urządzenia musi dokonać osoba mająca
odpowiednie kwalifikacje oraz zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa
i normami. Urządzenie jest przeznaczone do użytku w indywidualnych
gospodarstwach domowych i odpowiada wymaganiom wszystkich
obowiązujących przepisów. Piekarnik jest przeznaczony do pieczenia i
podgrzewania potraw. Wszelkie inne zastosowania są uważane za
nieprawidłowe.
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą żadnej
odpowiedzialności za szkody wynikłe z nieprawidłowego używania
piekarnika.
Instrukcję należy przechowywać przez cały czas użytkowania ze względu
na konieczność przypomnienia sobie niektórych rad i zasad. Instrukcja
powinna znajdować się „pod ręką”.
W przypadku odsprzedaży lub użyczenia piekarnika, instrukcję należy
przekazać nowemu użytkownikowi
Nie wolno używać piekarnika do ogrzewania pomieszczeń.
Pozostałości opakowania nie wolno pozostawiać w domu. Po ich
segregacji należy przekazać je do najbliższego punktu skupu surowców
wtórnych.
Urządzenie jest oznakowane zgodnie z dyrektywą
2002/96/WG dotyczącą zużytego sprzętu elektrycznego i
elektronicznego – WEEE (w Polsce ustawa z dnia 19 lipca
2005 r. w sprawie zużytego sprzętu elektrycznego i
elektronicznego wraz z późniejszymi zmianami i
uzupełnieniami).
Wymienione przepisy dotyczą wszystkich krajów Unii Europejskiej i
zawierają ramowe wytyczne w sprawie skupu i recyklingu zużytego sprzętu
elektrycznego i elektronicznego.
Nie wolno doprowadzić do przesłonięcia otworów wentylacyjnych
służących do wentylacji piekarnika i rozproszenia powstającego w nim
ciepła.
Tabliczka znamionowa z danymi technicznymi, numerem seryjnym oraz
oznaczeniem marki jest umieszczona w widocznym miejscu na
wewnętrznej stronie obramowania drzwiczek.
- 43 -
- 42 15.3. Lokalizacja piekarnika
Urządzenie jest przeznaczone do zabudowy w meblach kuchennych
wykonanych z dowolnego materiału odpornego na dużą temperaturę.
Należy stosować się do wymiarów podanych na poniższych rysunkach.
Podczas instalowania piekarnika w tzw. słupkach należy pamiętać o tym,
że z tłu i nad piekarnikiem powinno się pozostawić przestrzeń i wycięcie o
głębokości co najmniej 100 mm.
-3Tabliczki znamionowej nie wolno usuwać pod żadnym pozorem.
Do czyszczenia piekarnika nie wolno używać szorstkich i
metalowych szmatek oraz ostrych skrobaczek, które mogą
zniszczyć powierzchnie.
Należy używać normalnych., płynnych produktów nie
zawierających
substancji
ściernych
pomagając
sobie
drewnianymi lub plastikowymi narzędziami, o ile jest to
konieczne. Po umyciu należy piekarnik dokładnie opłukać i
wysuszyć za pomocą suchej miękkiej szmatki lub irchy.
2. UTYLIZACJA ODPADÓW
PROEKOLOGICZNA
–
NASZA
POLITYKA
Nasze wyroby są pakowane za pomocą materiałów nie zanieczyszczające
środowiska, przyjazne i środowisku i nadające się w całości do recyklingu.
Gorąco zachęcamy Państwa do nawiązania kontaktu z najbliższym
punktem skupu surowców wtórnych i przekazanie tam pozostałości
opakowań w celu poddania ich odpowiedniej utylizacji. Informacji
dotyczących punktów zbierających takie materiału udzielają lokalne
jednostki samorządu terytorialnego i administracji państwowej oraz
sprzedawcy.
Nigdy nie należy pozostawiać rozrzucanych na około opakowań lub ich
części. Poszczególne elementy, szczególnie torby plastikowe, mogą
stanowić zagrożenie uduszeniem dla dzieci.
Producent zastrzega sobie prawo dokonywania niezbędnych zmian
mających na celu ulepszenie produktu bez uprzedniego powiadomienia. Z
tego względu rysunki i opisy zawarte w niniejszej instrukcji należy
traktować jako wskaźnikowe.
Zużyte urządzenie też powinno być przekazane do odpowiedniego punktu
zbiorczego w celu dokonania jego prawidłowej utylizacji i/lub poddania
recyklingowi. Ważne: uprawnionym do zbierania i utylizacji tego typu
odpadów są zarejestrowane, zgodnie z postanowieniami ustawy z dnia 19
lipca 2002 r. i przepisami wykonawczymi do niej, przedsiębiorstwa i firmy.
Odpowiednia utylizacja pozwala na odzyskanie cennych materiałów.
Przed przekazaniem zużytego urządzenia do punktu skupu należy
zdemontować w nim drzwiczki i pozostawić na miejscu półki, co zapewni,
że dzieci nie mogą przypadkowo zamknąć się w środku podczas zabaw.
Podobnie należy odciąć przewód zasilający po uprzednim wyjęciu wtyczki z
gniazdka sieciowego.
- 41 -
-4-
3. ZASADY BEZPIECZEŃSTWA
15. INSTALACJA URZĄDZENIA
15.1. Przed zainstalowaniem
Należy stosować się do instrukcji instalacji w zakresie dotyczącym
przepisów dotyczących urządzeń elektrycznych i gazowych oraz wentylacji.
We własnym interesie oraz w celu zapewnienia sobie odpowiedniego
bezpieczeństwa urządzenia elektryczne, zgodnie z przepisami prawa,
powinny być instalowane i serwisowane
przez odpowiednio
wykwalifikowane osoby i zgodnie z obowiązującymi normami i przepisami
prawa.
Odłączania urządzeń elektrycznych i gazowych od instalacji powinny także
dokonywać odpowiednio przeszkolone osoby.
Wtyczka służąca do podłączenia urządzenia oraz gniazdko sieciowe
muszą być kompatybilne oraz zgodne z obowiązującymi normami i
przepisami. Gniazdko i wtyczka muszą być łatwo dostępne po
zainstalowaniu urządzenia. Nie wolno odłączać urządzenia od instalacji
elektrycznej ciągnąc za przewód zasilający.
Urządzenie musi być uziemione zgodnie z obowiązującymi normami i
przepisami.
Natychmiast po zainstalowaniu należy dokonać krótkiego testu piekarnika
zgodnie z zaleceniami podanymi dalej w instrukcji. Jeżeli urządzenie nie
działa lub funkcjonuje nieprawidłowo, należy odłączyć je od zasilania
elektrycznego i skontaktować się z najbliższym autoryzowanym serwisem.
Nie wolno podejmować prób samodzielnej naprawy urządzenia.
Ostrzeżenie! Włączonego piekarnika nie wolno pozostawiać bez nadzoru.
Ostrzeżenie! Po zauważeniu dymu lub płomienia należy pozostawić
zamknięte drzwiczki piekarnika, co ogranicza rozprzestrzenianie się ognia.
Wyłączyć piekarnik i wyjąć wtyczkę z gniazdka sieciowego.
Ostrzeżenie! Przegrzane tłuszcze i oleje mogą łatwo ulec samozapaleniu.
Rozgrzewanie oleju wewnątrz piekarnika w celu podsmażenia mięsa jest
niebezpieczne i nie należy tego robić. Nie wolno podejmować prób
gaszenia płonącego oleju za pomocą wody (zagrożenie wybuchem!).
Płomień należy tłumić za pomocą mokrej szmaty i jednocześnie zamknąć
wszystkie drzwi i okna.
Ostrzeżenie! Nie wolno używać do gotowania w piekarniku alkoholi. W
przypadku zbyt mocnego podgrzania grożą one wybuchem.
Ostrzeżenie! Piekarnik nie może być obsługiwany przez osoby (łącznie z
dziećmi) o ograniczonych zdolnościach mentalnych, psychicznych lub
fizycznych lub nie mających odpowiedniego doświadczenia i wiedzy o ile
nie zapewniono odpowiedniej opieki nad nimi albo właściwego
• Sprawdzić, czy napięcie i częstotliwość prądu w instalacji elektrycznej
są takie same, jak podane na tabliczce znamionowej piekarnika.
• Otworzyć drzwiczki piekarnika i wyjąć z niego wszystkie akcesoria oraz
usunąć opakowanie.
• Ostrzeżenie! Na froncie piekarnika może znajdować się folia ochronna.
Przed pierwszym uruchomieniem urządzenia należy ostrożnie usunąć tę
folię rozpoczynając usuwanie od wewnątrz.
• Upewnić się, czy piekarnik nie ma jakichkolwiek śladów uszkodzeń.
Sprawdzić, czy drzwiczki zamykają się prawidłowo oraz czy ich wnętrze
oraz front piekarnika nie są uszkodzone.
• NIE WOLNO UZYWAĆ PIEKARNIKA, jeżeli przewód zasilający jest w
jakikolwiek sposób uszkodzony.
• Ustawić piekarnik na płaskiej i sztywnej powierzchni. Nie wolno
instalować piekarnika w pobliżu źródeł ciepła, odbiorników radiowych i
telewizyjnych.
• Podczas instalowania należy uważać, aby przewód zasilający nie
kontaktował się z wilgocią lub obiektami o ostrych krawędziach, a także
z tylną ścianką piekarnika. Wysoka temperatura może doprowadzić do
uszkodzenia przewodu.
• Ostrzeżenia! Po zainstalowaniu piekarnika dostęp do wtyczki i
gniazdka sieciowego powinien być łatwy.
15.2. Podłączenia elektryczne
• Tabliczka znamionowa z danymi technicznymi, numerem seryjnym oraz
marką jest umieszczona w widocznym miejscu na ramce drzwiczek
piekarnika
• Urządzenie musi być uziemione zgodnie z obowiązującymi normami i
przepisami.
• Jeżeli piekarnik jest podłączany do instalacji elektrycznej na stałe („do
puszki”), to przewód podłączeniowy musi być wyposażony w wyłącznik,
w którym odstępy między stykami w położeniu wyłączony wynoszą co
najmniej 3 mm. Wyłącznik musi być zainstalowany w łatwo dostępnym i
widocznym miejscu w pobliżu piekarnika.
• Wtyczka i gniazdko podłączeniowe muszą być kompatybilne. Nie wolno
używać rozgałęźników, adapterów i przedłużaczy, gdyż mogą one ulec
przegrzaniu i doprowadzić do pożaru.
- 40 14.2. Wymiana żarówki
W celu wymiany żarówki należy:
• odłączyć piekarnik od instalacji elektrycznej,
• odkręcić i wyjąć klosik (1),
• wyjąć uszkodzoną żarówkę (2). Ostrzeżenie! Żarówka może być Bardzo
gorąca,
• założyć nową żarówkę 230-240V/15W z gwintem E14. Należy stosować
się do zaleceń producenta żarówek. Ważna uwaga! Należy upewnić się,
czy pierścienie uszczelniające (3) znajdują się we właściwej kolejności,
• założyć klosik (1),
• podłączyć piekarnik do instalacji elektrycznej.
-5poinstruowania przez osobę odpowiedzialną za ich bezpieczeństwo.
Należy pilnować, aby dzieci nie bawiły się urządzeniem.
Ostrzeżenie! Niektóre łatwo dostępne elementy podczas pracy nagrzewają
się. Należy nie pozwalać dzieciom na zbliżanie się do nich.
Ostrzeżenie! Podczas pracy urządzenie rozgrzewa się do wysokich
temperatur. Należy uważać, aby nie dotknąć do elementów grzewczych
wewnątrz piekarnika – grozi to oparzeniem.
Ostrzeżenie! Podczas otwierania drzwiczek w czasie używania
piekarnika lub po zakończeniu gotowania należy uważać na gorące
powietrze i/lub parę oraz skraplającą się wodę wydostające się z
komory piekarnika. Należy cofnąć się lub przesunąć na bok, aby
uniknąć poparzeń.
Ostrzeżenie! Należy uważać, aby nie dotykać rozgrzanych przewodów
elektrycznych lub innych elementów elektrycznych w rozgrzanych
drzwiczkach lub w piekarniku. Izolacja na przewodach może ulec
zmięknięciu. Zagrożenie zwarciem!.
Piekarnik jest przeznaczony wyłącznie do użytkowania w indywidualnych
gospodarstwach domowych do przygotowywania potraw. Producent i
Generalny Przedstawiciel nie ponoszą żadnej odpowiedzialności
prawnej i/lub materialnej za szkody spowodowane niewłaściwym
użyciem piekarnika.
Należy unikać uszkodzenia piekarnika i innych niebezpiecznych sytuacji
stosując się do poniższych zaleceń:
• nie wolno przesłaniać otworów wentylacyjnych,
• nie wolno przechowywać we wnętrzu żadnych materiałów łatwopalnych,
gdyż mogą one ulec zapaleniu się po włączeniu piekarnika,
• nie wolno używać piekarnika jako ogrzewacza,
• nie wolno polewać gorących potraw alkoholem (spirytusem, brandy,
whisky itp.) – zagrożenie wybuchem,
• akcesoria w piekarniku (kratki, blachy) ulegają rozgrzaniu – zawsze
należy używać rękawic ochronnych lub odpowiednich szmatek,
• aby uniknąć poparzenia do wyjmowania i wkładania naczyń należy
używać rękawic ochronnych,
• nie wolno obciążać otwartych drzwiczek piekarnika – może to
doprowadzić do uszkodzenia urządzenia, szczególnie zawiasów;
maksymalne obciążenie drzwiczek wynosi 8 kg,
• kratki mają dopuszczalne obciążenie 8 kg – nie wolno przekraczać tego
obciążenia, gdyż inaczej może dojść do uszkodzenia piekarnika.
-6CZYSZCZENIE
• Po zakończeniu pieczenia urządzenie przez jakiś czas pozostaje gorące
i powoli stygnie do temperatury pokojowej. Tak więc przed
przystąpieniem np. do czyszczenia należy odczekać przez pewien czas,
aż piekarnik odpowiednio ostudzi się.
• Do czyszczenia szyby w drzwiczkach nie wolno używać środków
zawierających substancje ścierne ani ostrych skrobaczek, gdyż mogą
one uszkodzić powierzchnię szkła, co może, z kolei, prowadzić do
pęknięcia.
• Powierzchnie kontaktowe drzwiczek (powierzchnia stykająca się z
przestrzenią wewnętrzną piekarnika) oraz wewnętrzne elementy
drzwiczek muszą być utrzymywane w czystości w celu zapewnienia
prawidłowego funkcjonowania piekarnika.
• Należy stosować się do rad i zaleceń zawartych w rozdz. „Czyszczenie
piekarnika”.
NAPRAWY
• W przypadku uszkodzenia przewodu zasilającego jego wymiany na
nowy powinna dokonać osoba mająca odpowiednią autoryzację
producenta lub wykwalifikowany technik. Ma to na celu zapobieżenie
niebezpiecznym sytuacjom. Co więcej, do wymiany potrzebne są
specjalistyczne narzędzia.
• Naprawy i czynności związane z obsługą, szczególnie części pod
napięciem, mogą być wykonywane wyłącznie przez osoby mające
odpowiednią autoryzację producenta.
Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą żadnej
odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody w zdrowiu i
życiu osób albo straty materialne spowodowane niestosowaniem się
do powyższych zasad, a także z prób napraw nawet pojedynczych
elementów urządzenia i stosowania nieoryginalnych części
zamiennych.
- 39 Aby poradzić sobie z niżej opisanymi problemami nie trzeba wzywać
pracowników autoryzowanego serwisu.
Opis awarii
Nie działa wyświetlacz
Po naciśnięciu przycisku nic się nie dzieje
Piekarnik nie działa
Podczas
pracy
piekarnika
słychać
dziwne odgłosy
Potrawy
nie
są
nagrzewane lub są
nagrzewane
bardzo
wolno
Na
wyświetlaczu
pojawia się komunikat
„Err_”
Po
zakończeniu
gotowania nadal są
słyszalne
dziwne
dźwięki
Po
włączeniu
piekarnika nie działa
oświetlenie komory
Na
wyświetlaczu
pojawia się komunikat
Rozwiązanie problemu
- Zostały wyłączone wskazania czasu (patrz p.
„Nastawy robocze”)
- Uaktywniona funkcja blokady (patrz p. dot. tej
blokady)
- Sprawdzić, czy wtyczka jest prawidłowo
osadzona w gniazdku
- Sprawdzić, czy piekarnik został włączony
- Są to odgłosy pracy występujące podczas
procesu gotowania, np. pracy pompy w
generatorze pary
- Para we wnętrzu piekarnika znajduje się pod
pewnym ciśnieniem, co powoduje, że ścianki
mogą wytwarzać dźwięki jako reakcje na to
ciśnienie
- Należy nastawić właściwy czas i temperaturę
gotowania
- Przeznaczona do gotowania potrawa jest
większa lub chłodniejsza, niż zazwyczaj
- Należy skontaktować się z autoryzowanym
serwisem
- Nie jest to uszkodzenie. Przez pewien czas po
wyłączeniu działa wentylator chłodzenia. Po
osiągnięciu odpowiednio niskiej temperatury
wentylator ten wyłączy się automatycznie
Jeżeli wszystkie funkcje działają prawidłowo to
prawdopodobnie przepaliła się żarówka (patrz
p.14.2)
Wykonać kalibrację poziomu wody (p. 8.3.2.)
- 38 oraz innych agresywnych lub zawierających substancje ścierne środków
czyszczących.
-7-
4. POZNAJ SWÓJ PIEKARNIK
Drzwiczki oraz front piekarnika należy utrzymywać w czystości, co zapewni
prawidłowe otwieranie i zamykanie drzwiczek.
Należy upewnić się, czy woda nie przedostała się do otworów
wentylacyjnych.
Klosik lampki umieszczony na górnej powierzchni wnętrza piekarnika
można zdjąć w celu umycia. Należy go odkręcić i umyć w roztworze wody i
płynnego środka do mycia naczyń.
13.3. Akcesoria
Akcesoria należy zmywać po każdorazowym użyciu. Jeżeli są one Bardzo
zabrudzone, to należy je najpierw namoczyć, a następnie oczyścić stosując
w tym celu szczoteczkę i gąbkę. Akcesoria można zmywać w
mechanicznych zmywarkach do naczyń. Nie dotyczy to zbiornika na wodę.
1 – Szyba drzwiczek
2 – Uchwyty
3 – Lampka oświetlenia
4 – Panel sterowania
5 – Pojemnik perforowany
6 – Pojemnik bez perforacji
7 – Kratka
8 – Prowadnice blach i półek
9 – Gąbka
14. NIESTANDARDOWE CZYNNOŚCI OBSŁUGOWE
Od czasu do czasu piekarnik wymaga drobnych czynności związanych z
obsługą serwisową lub wymiany części i elementów, które ulegają
naturalnemu zużyciu, takich jak uszczelki, żarówki itp. Szczegółowy opis
takich czynności jest podany poniżej.
Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności związanych z dostępem
do elementów pod napięciem piekarnik należy odłączyć od instalacji
elektrycznej.
14.1. Co należy zrobić, gdy piekarnik nie działa
Ostrzeżenie! Wszelkie naprawy mogą być wykonywane wyłącznie przez
pracowników autoryzowanych serwisów. Naprawy wykonane przez osoby
nie mające odpowiedniej autoryzacji mogą spowodować zagrożenie dla
użytkownika.
5. AKCESORIA
Pojemnik perforowany – przeznaczony do
pieczenia świeżych i głęboko mrożonych warzyw,
mięsa oraz drobiu.
Pojemnik bez perforacji – przeznaczony do
gotowania na parze delikatnych potraw, np.
kompotów i knedli oraz pulpetów. Należy go
stosować razem z pojemnikiem bez perforacji, w
którym będzie gromadzić się woda.
Kratka – stosowana podczas gotowania w małych
pojemnikach, np. miseczkach deserowych, oraz do
odgrzewania gotowych potraw.
-8Wszystkie akcesoria, które mogą kontaktować się z artykułami
spożywczymi, są wykonane z materiałów spełniających wymogi dyrektywy
UE nr 1935 – 2004 oraz odpowiednimi przepisami krajowymi.
6. PRZED ZAINSTALOWANIEM
Nie wolno pozostawiać pozostałości opakowania w domu. Należy je
posegregować i przekazać do najbliższego punktu skupu surowców
wtórnych.
- 37 -
13. CZYSZCZENIE PIEKARNIKA
Ostrzeżenie! Podczas czyszczenia piekarnik powinien być wyłączony i
odłączony od instalacji elektrycznej w wyniku wyjęcia wtyczki z gniazdka
sieciowego.
Ostrzeżenie! Nie wolno używać agresywnych lub zawierających
substancje ścierne środków czyszczących, szmatek i gąbek,. które mogą
uszkodzić powierzchnie, a także innych ostrych narzędzi, nawet gdy
pojawią się zaplamienia.
Ostrzeżenie! Nie wolno stosować strumienia wody pod dużym ciśnieniem
oraz strumienia pary.
Wnętrze piekarnika należy oczyścić z pozostałości tłuszczów
technologicznych. Szczegółowe informacje na temat czyszczenia podano
w rozdz. „Obsługa bieżąca”.
13.1. Powierzchnie zewnętrzne
7. OPIS PANELU STEROWANIA
Wszystkie elementy sterowania i kontroli pracy piekarnika są zgrupowane
na panelu sterowania. Poniżej podano znaczenie symboli użytych na
panelu sterowania.
Do oczyszczenia wystarczy z reguły użycie zwilżonej szmatki. W przypadku
znacznego zabrudzenia do wody należy nalać kilka kropel normalnego
płynnego środka do mycia naczyń. Następnie spłukać i wysuszyć suchą
szmatka.
W przypadku odcisków palców na powierzchni czołowej do czyszczenia
należy stosować środki do czyszczenia szkła oraz miękkiej szmatki
wykonanej z materiałów nie pozostawiających włosków na czyszczonej
powierzchni. Czyścimy w kierunku poziomym nie wywierając nadmiernego
nacisku.
Ślady kamienia, tłuszczu, skrobi lub jajek należy usuwać natychmiast.
Mogą one stać się ośrodkami korozji.
Nie wolno dopuścić do przedostania się wody do wnętrza piekarnika.
13.2. Wnętrze piekarnika
Pokrętło
wyboru
funkcji
Pozwala na wybór czasu
i temperatury pieczenia
oraz godziny rozpoczęcia
i zakończenia programu.
Dalej w tekście będzie
oznaczane jako PT1.
Po zakończeniu gotowania należy usunąć resztki wody z dna piekarnika za
pomocą miękkiej szmatki. Pozostawić drzwiczki otwarte, co przyspieszy
studzenie wnętrza.
W celu zmycia trudno usuwalnych zabrudzeń należy stosować
nieagresywne środki czyszczące.. Nie wolno stosować środków w aerozolu
- 36 2. W otwory w zawiasach włożyć dwie przetyczki.
Pokrętło
przełączania
funkcji
Wyświetlacz
czasu bieżącego
i czasu trwania
pieczenia
Zegar
Blokada funkcji
3. Przymknąć drzwiczki do momentu, gdy będzie możliwe ich uniesienie.
Czas pieczenia
Opóźnione
włączenie
Wyświetlacz
temperatury
i
rodzaju potrawy
Temperatura
Funkcja
usuwania
kamienia
Wskaźnik
poziomu wody
4. W celu ponownego zamontowania drzwiczek należy wsunąć zawiasy w
odpowiednie otwory w czołowej części ramki.
5. Całkowicie otworzyć drzwiczki i wyjąć przetyczki z zawiasów.
-9Pozwala
ma
wybranie jednej z
trzech
funkcji
działania
oraz
funkcji gotowania
(patrz
p.
8.2.
„Nastawy
robocze”).
Na
wyświetlaczu
pokazywany
jest
czas bieżący lub
czas
trwania
pieczenia.
Pokazywane
są
również wskaźniki
włączonych funkcji.
Służy do regulacji
bieżącego czasu.
Tryb
blokady
funkcji (patrz p.
10.3.4.
„Blokada
funkcji”).
Nastawianie czasu
pieczenia.
Nastawianie czasu
pieczenia
z
opóźnieniem
rozpoczęcia pracy.
Wskazywane
są
parametry wybrane
dla żądanej funkcji
lub
parametry
nastawione przez
użytkownika
Nagrzewanie
piekarnika
Patrz p. 10.3.2.
„Funkcja usuwania
kamienia”
Wskazuje aktualna
ilość
wody
w
zbiorniku (patrz p.
9.2.
„Wskazania
poziomu wody”)
- 35 -
- 10 Wyświetlacz
funkcji
Pokazywane są na nim
(podświetlane)
wszystkie
funkcje
dostępne do wyboru.
Zasady wyboru funkcji
są podane w p. 10.
„Wybór funkcji”
W poniższej tabeli podano wykaz dostępnych funkcji. Szczegółowy ich opis
podano w rozdz. 10.
Gotowanie na parze –
sterowanie ręczne
Gotowanie warzyw
Gotowanie mięsa
Podgrzewanie
pasteryzowanie
Gotowanie ryb
i
W celu włożenia prowadnic na miejsce należy je wsunąć pod moletowaną
nakrętkę (2) i przykręcić nakrętką (1) od przodu.
Rozmrażanie
Dokręcić obie nakrętki obracając je w kierunku ruchu wskazówek zegara.
12.6. Demontaż drzwiczek piekarnika
8. UŻYTKOWANIE PIEKARNIKA
8.1. Zasady ogólne
Podczas pierwszego włączenia piekarnika należy go wygrzać do
maksymalnej temperatury przez czas wystarczający do wypalenia
wszelkich pozostałości tłuszczów technologicznych, które mogłyby
zanieczyścić potrawy nadają im nieprzyjemny zapach.
W poszczególnych elementach wyposażenia podczas ich wyjmowania z
piekarnika może znajdować się gorąca woda. Dlatego zaleca się używanie
rękawic ochronnych i zachowanie szczególnej uwagi podczas tych
czynności.
Elementy wyposażenia, które mogą mieć bezpośredni kontakt z potrawami,
są wykonane z materiałów zgodnych z wymaganiami dyrektywy UE 19342004 oraz normami krajowymi.
1. Całkowicie otworzyć drzwiczki piekarnika.
- 11 -
- 34 8.2. Nastawy robocze
Piekarnik jest fabrycznie zaprogramowany tak, że można dokonać za
pomocą przycisku PT2 wyboru jednej z trzech nastaw.
Oczekiwanie (stand by): uruchamiana natychmiast po nastawieniu
bieżącego czasu przy włączonym DSP1 i pokazaniu się komunikatu o
bieżącym czasie.
Włączony (ON): stanem wyjściowym jest oczekiwanie, z którego wychodzi
się w wyniku jednokrotnego naciśnięcia przycisku PT2. Zostają
podświetlone wszystkie wyświetlacze i pokrętła.
Wyłączony (OFF): stanem wyjściowym jest włączony, z którego wychodzi
się jednokrotnym naciśnięciem przycisku PT2.
2. Poluzować moletowaną nakrętkę (2) znajdującą się w tylnej części
prowadnic półek. Odkręcamy ja w kierunku przeciwnym do kierunku ruchu
wskazówek zegara. Nie należy jej wykręcać całkowicie.
Na wyświetlaczu DSP1 pozostaje tylko symbol
.
Bez względu na dokonana nastawę, system grzewczy nie jest uruchamiany
od razu. Ma to na względzie bezpieczeństwo osoby obsługującej.
8.3. Pierwsze uruchomienie
Przy pierwszym uruchomieniu oraz po przerwie w zasilaniu elektrycznym
Piekarnik
na wyświetlaczu DSP1 pojawia się migający komunikat
będzie niezdatny do użycia do czasu nastawienia bieżącego czasu,
wskaźnika twardości wody oraz dokonania kalibracji.
3. Odchylić prowadnice w kierunku do środka wnętrza piekarnika i wyjąć je
do przodu.
8.3.1. Nastawianie bieżącego czasu oraz poziomu twardości wody
W celu nastawienia bieżącego czasu należy obrócić pokrętło PT1 w prawo
lub w lewo w celu zwiększenia albo zmniejszenia liczby godzin.
Nacisnąć PT1 raz w celu przełączenia na nastawianie minut. Obrót
pokrętłem w prawo lub w lewo powoduje zwiększenie lub zmniejszenie
liczby minut.
Ponownie naciśnięcie PT1 potwierdza dokonanie nastawy bieżącego czasu
i przełącza system na nastawianie poziomu twardości wody. Na
wyświetlaczu DSP2 pojawi się komunikat „Dur”, a na wyświetlaczu DSP1
pojawi się komunikat o poziomie twardości wody
fabryczna).
(nastawa
- 12 Obrót pokrętła PT1 w prawo lub w lewo powoduje zmianę fabrycznie
nastawionej wartości do nastawienia wartości podanej w poniższej tabeli.
Rodzaj
wody
miękka
średnio
twarda
twarda
Twardość wody (Ca + Mg)
3
o
o
[mg/dm ]
[ n]
[ f]
0-150
0-15
0-8
151-300
16-35
9-20
301-500
36-50
DSP1
21-28
- 33 12.2. Proponowane rozwiązania przy usuwaniu kamienia
Do usuwania kamienia należy używać odpowiednich środków w roztworze,
np. Durgol lub płynne środki do usuwania kamienia w ekspresach do kawy.
Nie wolno stosować środków zawierających substancje powodujące
powstawanie piany.
Ostrzeżenie! Nie wolno używać octu ani środków produkowanych na bazie
octu, gdyż mogą one uszkodzić wewnętrzne obwody piekarnika.
Naciśnięcie przycisku PT1 powoduje zatwierdzenie wybranej wartości.
12.3. Proces usuwania kamienia
8.3.2. Kalibracja poziomu wody
Patrz p. 10.3.2.
Po nastawieniu twardości wody na wyświetlaczu pojawi się komunikat
i zapali się lampka kontrolna poziomu wody. Nie należy
dokonywać żadnych nastaw dla zbiornika wody dopóki nie zniknie
komunikat na wyświetlaczu i nie zgaśnie lampka kontrolna.
8.3.3. Zmiana bieżącego czasu
Jeżeli zachodzi konieczność zmiany bieżącego czasu, np. z letniego na
zimowy i na odwrót, nastawy nowego czasu należy zaczynać od nastawy
wyczekiwanie (patrz p. 8.2. „Nastawy robocze”) – trzymać przycisk PT1
wciśnięty przez kilka sekund do momentu, gdy komunikat na wyświetlaczu
zacznie migać. Następnie wykonać czynności opisane w p. 8.3.1. „Nastawy
czasu bieżącego i twardości wody”.
12.4. Czyszczenie wewnętrznej przestrzeni piekarnika
Należy unikać środków czyszczących zawierających substancje ścierne,
takich jak szorstkie ściereczki, zmywaki stalowe itp., gdyż mogą one
spowodować uszkodzenie powierzchni.
Wewnętrzne powierzchnie należy zmywać miękką szmatką gdy urządzenie
jest jeszcze ciepłe. Następnie dokładnie osuszyć.
W celu ułatwienia czyszczenia wnętrza prowadnice półek można usunąć
(patrz następny rozdział).
Ważna uwaga! Zbiornika na wodę nie wolno myć w zmywarce.
8.3.4. Zmiana nastaw twardości wody
Jeżeli zachodzi konieczność zmiany nastawionej twardości wody, to należy
postępować zgodnie z zasadami podanymi w p. 10.3.3. „Zmiana nastawy
twardości wody”.
12.5. Usuwanie prowadnic półek
1. Odkręcić i wyjąć moletowana nakrętkę (1) znajdująca się z przodu
prowadnic półek. Odkręcamy ja w kierunku przeciwnym do kierunku ruchu
wskazówek zegara.
- 32 Należy nastawić dłuższy czas gotowania. Ze względu na umieszczenie
potraw na różnych poziomach, to poszczególne potrawy będą ugotowane
mniej więcej w tym samym momencie bez konieczności dogotowywania.
- 13 -
9. NAPEŁNIANIE WODĄ
Podczas korzystania z dowolnej funkcji piekarnika zbiornik na wodę
powinien być pełny. Zbiornik napełniamy do poziomu „MAX”, którego
oznaczenie znajduje się w zbiorniku. Do napełniania stosujemy czystą
pitną wodę, którą wlewamy do otworu umieszczonego nad zbiornikiem
3
(około 1,2 dm ).
12. OBSŁUGA BIEŻĄCA
12.1. Usuwanie kamienia
Jeżeli na wyświetlaczu pojawi się komunikat „rES”, to oznacza, że zbiornik
został napełniony nieprawidłowo.
Podczas wytwarzania pary w jej generatorze tworzą się osady tzw.
kamienia bez względu na twardość wody w lokalnej sieci wodociągowej
(czyli zwartości węglanów wapnia i magnezu).
9.1. Uzupełnianie ilości wody
Odstępy czasowe między kolejnymi usuwaniami kamienia zależą od
twardości wody oraz częstości użytkowania piekarnika. Jeżeli para jest
wytwarzany w ciągu tygodnia czterokrotnie po 30 min, to z urządzenia
kamień należy usuwać wg poniższych zaleceń.
Twardość wody
Bardzo miękka
Średnia
Bardzo twarda
Poziom
Odstępy czasowe
co 18 miesięcy
co 9 miesięcy
co 6 miesięcy
Urządzenie automatycznie wykrywa czas, kiedy usuwanie kamienia jest
konieczne – sygnalizuje to zapalenie się odpowiedniej lampki kontrolnej.
Jeżeli nie wykonano usuwania kamienia, to po kilku cyklach gotowania
lampka kontrolna zacznie migać. Jeżeli i po tym sygnale nie będzie
wykonane usuwanie kamienia, to po kilku dalszych cyklach gotowania
piekarnik zostanie zablokowany, a na wyświetlaczu pojawi się migający
komunikat „CAL”. Piekarnik będzie zablokowany aż do wykonania pełnego
procesu usuwania kamienia.
Cykl usuwania kamienia rozpoczyna się zgodnie z zaleceniami podanymi w
p. 10.3.2.
Ważna uwaga! Niedokonanie usuwania kamienia może doprowadzić do
wadliwego działania lub uszkodzenia urządzenia
Pojemność zbiornika z reguły wystarcza na jedno 50-60 min gotowanie.
Jednak niekiedy trzeba uzupełnić ilość wody w zbiorniku – kontrolka
poziomu wody
zaczyna migać.
Podczas uzupełniania do zbiornika
3
wlewamy najwyżej 0,5 dm wody i
odczekać,
aż
zostanie
ona
przepompowana, aby nie przepełnić
pojemnika. Ryzyko przelania się
wody.
9.3. Wskazania poziomu wody
Piekarnik wskazuje bieżący poziom wody w odniesieniu do trzech
warunków odpowiadających następującemu procentowi objętości
pojemnika:
0-20%
20-60%
60-100%
- 14 Uwaga: nie należy uzupełniać ilości wody w pojemniku umieszczonym w
piekarniku. Pojemnik należy wyjąć, napełnić i odczekać ok. 20 s przed
ponownym umieszczeniem piekarniku.
- 31 11.11. Rozmrażanie
Warzywa/dodatki
Brokuły
9.3. Opróżnianie pojemnika z wody
Jeżeli urządzenie jest całkowicie wyłączane, to pozostała ilość wody jest
przepompowywana z powrotem do pojemnika. Podczas tej operacji na
wyświetlaczu jest wyświetlany komunikat „PUMP”. Komunikat ten znika
o
wtedy, gdy temperatura wody osiągnie 75 C przed rozpoczęciem
przepompowywania wody z powrotem do zbiornika.
Jeżeli na wyświetlaczu pojawia się komunikat „FULL”, to oznacza, że w
pojemniku jest zbyt dużo wody. Należy pojemnik opróżnić i ponownie
zainstalować w piekarniku.
Ostrzeżenie: woda w pojemniku może być gorąca. Ryzyko oparzenia!
Po przepompowaniu wody do zbiornika na wyświetlaczu pojawi się
komunikat „DEP”, co wymaga wykonania następujących czynności:
1) wyjąć i opróżnić zbiornik wody,
2) wysuszyć pojemnik i ponownie umieścić go w szczelinie nad komorą.
Oczyścić i wysuszyć wnętrze piekarnika,
3) pozostawić drzwiczki piekarnika otwarte, co pozwoli na całkowite
wystudzenie wnętrza urządzenia i jego wysuszenie.
Ważna uwaga: zaleca się po zakończeniu każdego cyklu gotowania wyjąć
zbiornik z wodą i opróżnić go. Zapobiega to powstawaniu skażeń
bakteriologicznych oraz tworzeniu się nalotów kamienia wewnątrz
urządzenia. Zbiornika na wodę nie wolno zmywać w mechanicznych
zmywarkach do naczyń.
Jeżeli zbiornik nie został wyjęty z piekarnika, to w momencie rozpoczęcia
nowego gotowania na wyświetlaczu pojawi się komunikat „DEP”. To
ostrzeżenie usuwa się poprzez naciśnięcie pokrętła PT2, a nowe
gotowanie rozpoczyna się bez wyjmowania i opróżniania zbiornika na
wodę.
Mieszane warzywa
Szpinak liściasty
Kalafior
Groszek
Jarmuż
Marchewka
Brukselka
Szparagi
Półprodukty
mrożone
Chleb
Ryż gotowany
Soczewica
Makarony
kwiaty z
ogonkami
Temp.
o
[ C]
40
Czas
[min]
15-20
Pojemn.
Poz.
perfor.
2
40
40
40
40
40
40
40
40
40
15-20
10-15
15-20
15-25
25-35
15-20
20-25
25-30
wg
potrzeb
10-25
15-25
15-20
15-20
perfor.
pełny
perfor.
perfor.
pełny
perfor.
perfor.
perfor.
kratka
2
2
2
2
2
2
2
2
2
kratka
pełny
pełny
pełny
2
2
2
2
porcja
kwiaty
duża porcja
plasterki
40
40
40
40
11.12. Gotowanie na dwóch poziomach
Wybrane zalecenia
Podczas gotowania na dwóch poziomach akcesoria należy zawsze
umieszczać na poziomie 2 lub 3 i 1.
Poszczególne czasy gotowania uzyskujemy, gdy:
• potrawy wymagające dłuższego czasu gotowania umieszczamy na
wyższym poziomie,
• potrawy wymagające krótszego czasu powinny być umieszczane na 1
poziomie.
Przykład: warzywa, ziemniaki i ryba
Umieścić warzywa i ziemniaki w odpowiednich naczyniach i ustawić je na
kratce na 2 lub 3 poziomie,
Rybę umieścić na 1 poziomie.
Jeżeli do gotowania ryby używany jest pojemnik perforowany, to na dnie
piekarnika należy ustawić pojemnik pełny, w którym będą gromadzić się
soki. W ten sposób urządzenie będzie utrzymane w czystości.
Czas: warzywa i ziemniaki 25-35 min.
Ryba: - w zależności od rodzaju – 15-25 min.
- 30 11.8. Owoce (pasteryzowanie i gotowanie)
Owoce
Gruszki
Czereśnie
Brzoskwinie
Śliwki
- 15 -
10. WYBÓR FUNKCJI
Ilość
[słoje
3
1dm ]
4-6
4-6
4-5
4-6
Temp.
o
[ C]
Czas
[min]
Pojemn.
Poz.
100
80
80
80
30-35
30-35
30-35
30-35
kratka
kratka
kratka
kratka
1
1
1
1
Ilość
Temp.
o
[ C]
100
100
100
Czas
[min]
12-15
15-20
15-20
Pojemn.
Poz.
kratka
kratka
kratka
2
2
2
Wyboru funkcji można dokonać tylko w trybie nastawy włączony (ON)
Dokonuje się tego obracając pokrętłem PT2 w prawo lub w lewo. Symbol
wybranej funkcji na wyświetlaczu DSP3 zmieni kolor na pomarańczowy.
Fabrycznie nastawiony czas pieczenia zostanie pokazany na wyświetlaczu
DSP1, a temperatura i rodzaj potrawy – na wyświetlaczu DSP2.
Sugerowane wartości temperatury i czasu pieczenia stanowią pewną
ogólną wytyczna. Rzeczywisty czas pieczenia może ulegać zmianom w
zależności od rodzaju i jakości przygotowywanej potrawy.
11.9. Odgrzewanie
Potrawy na talerzu
Potrawy na talerzu
Półprodukty mięsne
1-2
3-4
10.1 Opis funkcji
10.1.1. Funkcja gotowania na parze
(sterowanie ręczne)
Po wybraniu tej funkcji należy nacisnąć pokrętło PT1, co umożliwi
modyfikację fabrycznych nastaw czasu i temperatury gotowania. Lampka
kontrolna temperatury
Obrót pokrętła w prawo lub w lewo pozwala na zmianę temperatury.
Naciśnięcie pokrętła PT1 pozwala na zatwierdzenie zmiany i przejście do
11.10. Blanszowanie
Warzywo
Fasola, pory
Jarmuż
Kapusta włoska
Kapusta biała główka
Pomidory
zaczyna migać.
Ilość
[g]
1000-2000
10-20
2000-2500
Temp.
o
[ C]
100
100
100
100
80
Czas
[min]
10-12
12-16
12-15
30-45
12
Pojemn.
Poz.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
kratka
2
2
2
1
2
nastawiania czasu gotowania – zaczyna migać lampka kontrolna
.
Obrót pokrętła PT1 w prawo lub w lewo pozwala na zmianę czasu
gotowania. Przy wyborze temperatury i czasu gotowania zaleca się
korzystanie z informacji zwartych w tabelach gotowania (rozdz. 11).
Naciśniecie pokrętła PT2 uruchamia natychmiast proces gotowania,
natomiast naciśniecie pokrętła PT1 pozwala na ustawienie czasu
rozpoczęcia gotowania (patrz p. 10.1.7 „Opóźniony start”).
10.1.2. Funkcja gotowania mięsa
(sterowanie automatyczne)
Po wybraniu tej funkcji należy nacisnąć pokrętło PT1 w celu zmiany
fabrycznie nastawionych parametrów – wyświetlacz DSP2 zacznie migać.
Obrót pokrętła PT1 w prawo lub w lewo powoduje zmianę rodzaju potrawy
wskazywanego na wyświetlaczu DSP2.
Czas pieczenia jest obliczany na podstawie rodzaju potrawy, ale można go
zmienić naciskając pokrętło PT1. Obrót pokrętła w prawo lub w lewo
powoduje zmianę czasu gotowania.
- 16 Naciśnięcie pokrętła PT2 powoduje natychmiastowe uruchomienie
piekarnika, natomiast w wyniku naciśnięcia pokrętła PT1 można nastawić
Inną godzinę rozpoczęcia pracy (patrz p. 10.1.7 „Opóźniony start”).
Temperatura jest automatycznie dobierana tak, aby osiągnąć najlepsze
wyniki gotowania.
W poniższej tabeli przedstawiono programy wraz z zalecanym czasem
działania funkcji.
Program
Rodzaj mięsa
Temp. Czas
Pojemnik
Poz.
o
[ C]
[min]
C1
Pierś z kurczaka
100
30
perforowany
2
C2
C3
C4
C5
Wędzona
polędwica
wieprzowa w
kawałkach
Eskalopki z
indyka
Filet wieprzowy w
całości
Parówki
wiedeńskie
100
45
perforowany
2
100
20
perforowany
2
100
25
perforowany
2
90
15
perforowany
2
Papryka
Papryka ostra
Pieczarki
Pory
Brukselka
Seler
Szparagi
Szpinak
Seler naciowy
Cukinia
Czas gotowania jest obliczany na podstawie nastawionego rodzaju
potrawy, ale może ulegać zmianie w wyniku naciśnięcia pokrętła PT1.
Obrót pokrętłem w prawo lub w lewo pozwala na zmianę czasu gotowania.
Naciśnięcie pokrętła PT2 powoduje natychmiastowe rozpoczęcie
gotowania, natomiast naciśnięcie pokrętła PT1 pozwala na ustawienie
czasu opóźnienia startu (patrz p. 10.1.7 „Opóźniony start”).
Nastawa temperatury jest dokonywana automatycznie tak, aby osiągnąć
najlepsze wyniki gotowania.
W poniższej tabeli podano programy i czas trwania danej funkcji.
ćwiartki
w plasterkach
w paskach
w plasterkach
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
12-15
12-15
12-15
10-12
25-35
15-20
20-35
12-15
25-30
12-18
- 29 2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
11.6. Kluski
Potrawa
10.1.3. Funkcja gotowania ryb
(sterowanie automatyczne)
Po wybraniu tej funkcji należy nacisnąć pokrętło PT1 w celu zmiany
parametrów – wyświetlacz DSP2 zaczyna migać. Obrót pokrętłem w prawo
lub w lewo pozwala na zmianę fabrycznie nastawionego rodzaju potrawy
wyświetlanego na DSP2.
w paskach
Kluski słodkie
Knedle
drożdżowe
słodkie
Kluski drożdżowe
Kluski chlebowe
Placki
Temp.
o
[ C]
100
100
Czas
[min]
20-30
15-20
Pojemnik
Poziom
pełny
pełny
2
2
100
100
100
15-25
20-25
25-30
pełny
pełny
pełny
2
2
2
11.7. Desery
Deser
Jabłka duszone
Gruszki duszone
Krem brúlée
Krem karmelowy
Jogurt
Brzoskwinie duszone
Ilość
[g]
500-1500
500-1500
Temp.
o
[ C]
100
100
80
80
40
500-1500
100
Czas
[min]
15-25
25-30
20-25
25-30
4-6
godz.
15-20
Pojemn.
Poz.
pełny
pełny
kratka
kratka
kratka
2
2
2
2
2
pełny
2
- 28 11.3. Jajka
Program
Jajka
W szklance
Na twardo
na miękko
Temp.
o
[ C]
100
100
100
Czas
[min]
10-15
15
10-12
Pojemnik
Poziom
kratka
kratka
kratka
2
2
2
Rodzaj ryby
Czas
[min]
25
Pojemnik
- 17 Poz.
perforowany
2
b1
pstrąg
Temp.
o
[ C]
80
b2
krewetki
90
15
perforowany
2
b3
filet z ryby
80
18
perforowany
2
b4
małże
100
25
perforowany
2
b5
langusta
100
30
perforowany
1/2
11.4. Dodatki
Dostatek
Ilość
Czas
[min]
30-35
Pojemn.
Poz.
200g+400ml
Temp.
o
[ C]
100
Kasza
jęczmienna
perłowa + płyn
Kasza manna + płyn
Soczewica + płyn
Ryż + płyn
kratka
2
200g+300ml
200g+375ml
200g+250ml
100
100
100
10-20
20-50
25-40
kratka
kratka
kratka
2
2
2
11.5. Warzywa
Warzywo
Bakłażan
Fasola
Brokuły
Brokuły
Kalafior
Kalafior
Groszek
Koper włoski
Koper włoski
Ziemniaki
w
mundurkach
Ziemniaki
w
mundurkach
Ziemniaki obierane
Rzepa, brukiew, karpiel
Marchewka
Kukurydza w kolbach
plastry
kwiaty z
ogonkiem
kwiaty bez
ogonków
same kwiaty
w całości
w paskach
połówki
małe, w
całości
10.1.4. Funkcja gotowania warzyw
(sterowanie automatyczne)
Po wybraniu tej funkcji należy nacisnąć pokrętło PT1 w celu zmiany
parametrów – wyświetlacz DSP2 zaczyna migać. Obrót pokrętłem w prawo
lub w lewo pozwala na zmianę fabrycznie nastawionego rodzaju potrawy
wyświetlanego na DSP2.
Czas gotowania jest obliczany na podstawie nastawionego rodzaju
potrawy, ale może ulegać zmianie w wyniku naciśnięcia pokrętła PT1.
Obrót pokrętłem w prawo lub w lewo pozwala na zmianę czasu gotowania.
Temp.
o
[ C]
100
100
100
Czas
[min]
15-20
35-45
25-30
Pojemn.
Poz.
Naciśnięcie pokrętła PT2 powoduje natychmiastowe rozpoczęcie
gotowania, natomiast naciśnięcie pokrętła PT1 pozwala na ustawienie
czasu opóźnienia startu (patrz p. 10.1.7 „Opóźniony start”).
perfor
perfor.
perfor.
2
2
2
Nastawa temperatury jest dokonywana automatycznie tak, aby osiągnąć
najlepsze wyniki gotowania.
100
15-20
perfor.
2
W poniższej tabeli podano programy i czas trwania danej funkcji.
100
100
100
100
100
100
25-30
40-45
30-35
15-20
20-30
20-25
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
2
2
2
2
2
2
A1
A2
Program
Pojemnik
Poz.
brokuły
Czas
[min]
20
perforowany
2
marchewka
25
perforowany
2
Rodzaj potrawy
25
perforowany
2
A4
ziemniaki i
mieszanka
warzywna
groszek
15
perforowany
2
A5
szparagi
25
perforowany
2
duże, w
całości
100
45-50
perfor.
2
A3
w kawałkach
w słupkach
w plastrach
100
100
100
100
20-25
20-25
25-30
50-60
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
2
2
2
2
- 18 -
- 27 11.1 Ryby
10.1.5.
Podgrzewanie
i
pasteryzowanie
(sterowanie
automatyczne)
Po wybraniu tej funkcji należy nacisnąć pokrętło PT1 w celu zmiany
parametrów – wyświetlacz DSP2 zaczyna migać. Obrót pokrętłem w prawo
lub w lewo pozwala na zmianę fabrycznie nastawionego rodzaju potrawy
wyświetlanego na DSP2.
Czas gotowania jest obliczany na podstawie nastawionego rodzaju
potrawy, ale może ulegać zmianie w wyniku naciśnięcia pokrętła PT1.
Obrót pokrętłem w prawo lub w lewo pozwala na zmianę czasu gotowania.
Naciśnięcie pokrętła PT2 powoduje natychmiastowe rozpoczęcie
gotowania, natomiast naciśnięcie pokrętła PT1 pozwala na ustawienie
czasu opóźnienia startu (patrz p. 10.1.7 „Opóźniony start”).
Nastawa temperatury jest dokonywana automatycznie tak, aby osiągnąć
najlepsze wyniki gotowania.
W poniższej tabeli podano programy i czas trwania danej funkcji.
Program
r1
Rodzaj
potrawy
potrawy na
talerzach
Temp.
o
[ C]
100
Czas
[min]
13
r2
mrożone
półprodukty
100
18
r3
fasola
100
35
r4
czereśnie
80
35
r5
śliwki
90
35
r6
jedzenie
dla dzieci
100
12
Zalecen
ia
zdjąć pokrywkę z
pojemnika
i ustawić
go na
kratce
czas pasteryzacji i
temp. odnosi się do
słoika
1dm3
Pojemn
ik
kratka
Po
z.
2
kratka
2
kratka
2
kratka
2
kratka
2
kratka
2
Ryba
Ilość
[g]
800-1200
4x250
500-1000
1000-1200
500-1000
1000-1500
500-1000
500-1000
800-1200
1000-1200
1000-1200
4x250
1000-1200
500-1000
4x250
Temp.
o
[ C]
80
80
80
80
80
100
80
100
100
80
100
80
80
80
80
Czas
[min]
30-40
20-25
15-25
25-35
15-20
25-35
20-25
10-20
25-30
20-25
15-25
25-30
20-25
15-20
25-30
Pojemn.
Poz.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
perfor.
2
2
2
1/2
2
2
2
2
1/2
2
2
2
2
2
2
Rodzaj mięsa
Ilość
Poz.
4-10 szt.
4-6 szt.
500-1000 g
Czas
[min]
40-45
25-35
40-50
Pojemn.
Udko kurczaka
Pierś kurczaka
Wędzona
polędwica
wieprzowa
Eskalopki z indyka
Filet
wieprzowy
w
całości
Kiełbaski
Temp.
o
[ C]
100
100
100
perfor.
perfor.
perfor.
2
2
2
4-8 szt.
4-8 szt.
100
100
20-25
20-30
perfor.
perfor.
2
2
80100
10-15
perfor.
2
Dorada złotogłowa
Pstrąg
Filet z łososia
Troć
Krewetki królewskie
Małże z zieloną muszlą
Filet z halibuta
Małże sercówki
Langusta
Filet z wątłusza
Małże niebieskie
Pstrąg jeziorowy
Łupacz
Filet z tuńczyka
Okoń
11.2. Mięso
- 26 -
11. TABELE ZALECANYCH CZASÓW I TEMPERATUR
PIECZENIA
Szczegółowe informacje na temat gotowania zawarte są w
zamieszczonych dalej tabelach. Sugerowane czasy i temperatury
gotowania są tylko wartościami orientacyjnymi. Rzeczywisty czas
przygotowania potrawy zależy od jej rodzaju i jakości.
Poziomy podane w ostatniej kolumnie tabeli odpowiadają poniższemu
rysunkowi.
- 19 10.1.6. Funkcja rozmrażania
(sterowanie ręczne)
Po wybraniu tej funkcji należy nacisnąć pokrętło PT1 w celu zmiany
parametrów – wyświetlacz DSP1 zaczyna migać. Obrót pokrętłem w prawo
lub w lewo pozwala na zmianę fabrycznie nastawionego czasu
rozmrażania. Prosimy zwrócić uwagę na informacje w tabeli rozmrażania
(rozdz. 11).
Naciśnięcie pokrętła PT2 powoduje natychmiastowe rozpoczęcie
rozmrażania, natomiast naciśnięcie pokrętła PT1 pozwala na ustawienie
czasu opóźnienia startu (patrz p. 10.1.7 „Opóźniony start”).
10.1.7. Opóźnienie startu
Po naciśnięciu pokrętła PT1 w celu określenia czasu opóźnienia startu
zaczyna migać kontrolka
, a na DSP1 pojawi się czas bieżący, podczas
gdy na DSP2 pojawi się komunikat „Auto”.
Obrócenie pokrętła PT1 w prawo lub w lewo powoduje zmianę
zaprogramowanego czasu. Naciśnięcie pokrętła PT2 powoduje
zatwierdzenie nastawionego czasu. Od tego momentu piekarnik znajduje
się w trybie oczekiwania na osiągnięcie nastawionego czasu. Na
wyświetlaczu DSP3 wyświetlana jest wybrana funkcja, a na wyświetlaczach
DSP1 i DSP2 pokazywane są wszystkie nastawione parametry, przy czym
w sposób ciągły są pokazywane alternatywnie.
Zaleca się umieszczanie pojemnika perforowanego na poziomie 2. W tym
przypadku Bardzo ważne jest umieszczenie także pojemnika nie
perforowanego na poziomie 1. W ten sposób ciecze skapujące podczas
gotowania są gromadzone i nie dochodzi do zabrudzenia wnętrza
piekarnika.
Jeżeli piekarnik ma być uruchomiony przed nastawionym czasem
opóźnienia, to wystarczy nacisnąć pokrętło PT2. Aby skasować nastawiony
czas opóźnienia należy pokrętło PT2 trzymać wciśnięte przez ok. 3 s.
10.2. Podczas pracy piekarnika
UCIECZKA PEWNYCH ILOŚCI PARY PRZEZ OTWORY MIĘDZY
DRZWICZKAMI A PANELEM STEROWANIA PODCZAS PRACY
PEIKARNIKA JEST ZJAWISKIEM NATURALNYM PODCZAS OKRESU
GRZANIA. ILOŚĆ UWALNIANEJ PARY ULEGA ZMNIEJSZENIU PO
OSIĄGNIĘCIU W PIEKARNIKU ZAPROGRAMOWANEJ TEMPERATURY.
10.2.1. Przerwanie cyklu gotowania
Cykl gotowania można przerwać w dowolnym momencie naciskając jeden
raz pokrętło PT2 lub otwierając drzwiczki.
- 20 Piekarnik jest wyposażony w funkcję redukcji ilości uwalnianej pary, która
jest uruchamiana w wyniku naciśnięcia przycisku Start/Stop. Dochodzi
wtedy do stopniowej wypuszczania pary z wnętrza piekarnika. A więc nie
następuje gwałtowne uwolnienie pary po otworzeniu drzwiczek piekarnika
Funkcja ta jest włączana na około 3 min, z w tym czasie na wyświetlaczu
pojawia się komunikat „VAP”.
OSTRZEŻENIE! JEŻELI OTWIERANE SĄ DRZWICZKI PODCZAS
GOTOWANIA LUB TUŻ PO JEGO ZAKOŃCZENIUY NIE WYKONUJĄC
OPISANYCH WYŻEJ CZYNNOŚCI NALEŻY SPODZIEWAĆ SIĘ
WYPŁYWU GORĄCEGO POWIETRZA I/LUB PARY Z KOMORY
PIEKARNIKA. w TAKIEJ SYTUACJI NALEŻY LDSUNĄĆ SIĘ DO TYŁU
LUB NA BOK W CELU UNIKNIĘCIA POPARZEŃ.
W tym momencie:
• wytwarzanie pary jest zatrzymywane natychmiast, aczkolwiek powstaje
ona nadal dopóki woda w bojlerze nie ostygnie,
• ścianki wnętrza piekarnika i zbiornik z wodą pozostają nadal Bardzo
gorące. Niebezpieczeństwo poparzenia!
• minutnik zatrzymuje się, a na wyświetlaczu pokazuje się czas
pozostający do zakończenia cyklu gotowania.
- 25 Symbole
Funkcja blokady
Funkcja usuwania kamienia
Wskazania poziomu wody
Temperatura
10.5. System chłodzenia
Urządzenie jest wyposażone w system chłodzenia, który uruchamia się w
momencie uruchomienia dowolnej funkcji gotowania.
Wentylator powoduje wymuszenie obiegu powietrza, które wydmuchiwane
jest nad drzwiczkami i może działać przez pewien czas po wyłączeniu
piekarnika.
10.6. Oświetlenie wewnętrzne
Jeżeli zachodzi potrzeba, to w tym momencie można:
• obrócić lub przemieszać potrawę w celu zapewnienia jej równomiernego
ugotowania,
• zmienić parametry gotowania,
• zakończyć cykl gotowania.
W celu ponownego uruchomienia procesu gotowania wystarczy zamknąć
drzwiczki oraz nacisnąć pokrętło PT2.
10.2.2. Zmiana parametrów gotowania
Nastawione parametry gotowania (czas, temperatura itp.) można zmienić
tylko po przerwaniu procesu gotowania. Postępuje się w następujący
sposób:
• nacisnąć pokrętło PT1 w celu wejścia w tryb modyfikacji parametrów.
Symbol
zaczyna migać. Obrót pokrętłem PT1 w prawo lub w lewo
w celu zmiany czasu pozostałego do zakończenia gotowania,
• ponowne naciśnięcie pokrętła PT1 powoduje zatwierdzenie zmiany i
wejścia w tryb zmiany następnego parametru. W celu zmiany
parametrów postępować należy zgodnie z opisem poszczególnych
funkcji,
Oświetlenie wewnętrzne włącza się, gdy:
• zostaną otworzone drzwiczki piekarnika w trybie wyczekiwania (p. 8.2.
„Nastawy robocze”),
• jeżeli w wyniku przekręcenia pokrętła zostanie wybrana dowolna
funkcja.
Jeżeli drzwiczki piekarnika pozostaną otwarte, to oświetlenie wnętrza
automatycznie wyłączy się po 10 min.
- 24 funkcje i pokrętła po 3 min bez dodatkowych poleceń ze strony
użytkownika (po uaktywnieniu tej funkcji na wyświetlaczu DSP2 pojawia się
symbol
).
Po uaktywnieniu lub wyłączeniu funkcji należy nacisnąć pokrętło PT2 w
celu przywrócenia trybu wyczekiwania.
- 21 • naciśnięcie pokrętła PT2 powoduje uruchomienie cyklu.
10.2.3. Rezygnacja z cyklu gotowania
W celu rezygnacji z cyklu gotowania należy nacisnąć i przytrzymać przez 3
s pokrętło PT2. Rozlegnie się sygnał dźwiękowy i piekarnik wejdzie w tryb
opisany w następnym punkcie (10.2.4.).
W celu chwilowego wyjścia z trybu blokady aby zmienić nastawy, należy
przycisnąć pokrętło PT1 do momentu zniknięcia symbolu
z
wyświetlacza DSP2. W tym momencie można dokonać zmian, a w 2 min
po ostatniej nastawie blokada zostanie automatycznie uaktywniona.
W celu całkowitego wyłączenia blokady należy wejść w menu dodatkowe i
wyłączyć funkcję w sposób opisany wyżej w tym podrozdziale.
10.4. Komunikaty na wyświetlaczu
Wyświetlacz
Opis
Usuwanie kamienia
Miękka woda
Woda o średniej twardości
Woda twarda
Należy włączyć funkcję usuwania kamienia. Migający
komunikat – rozpoczęcie usuwania
Wlać 0,5 L roztworu do usuwania kamienia do zbiornika
wody
Wlać 1.0 L zimnej wody do zbiornika wody do płukania
Zbiornik wody
Brak zbiornika na wodę lub niewłaściwie osadzony
Zbiornik na wodę należy wyjąć, opróżnić i ponownie włożyć
Redukcja ilości pary i pompowanie wody
Informacja o uruchomieniu procesu redukcji ilości pary
Informacja, że zimna woda jest wpuszczana do parownika,
a gorąca jest przepompowywana do zbiornika na wodę
Należy wyjąć zbiornik na wodę, opróżnić i ponownie włożyć
Dokonać kalibracji poziomu wody (patrz p. 8.3.2.)
Ostrzeżenia systemowe
Zbyt duża temperatura w układzie sterowania
10.2.4. Koniec cyklu gotowania
Po zakończeniu pieczenia wg nastawionego czasu lub po naciśnięciu
pokrętła PT2 w celu zakończenia pracy rozlegnie się trzykrotnie sygnał
dźwiękowy, a na wyświetlaczu pojawi się migający komunikat „End”. W
piekarniku rozpocznie się funkcja redukcji ilości pary.
Funkcja ta powoduje stopniowe wypuszczanie pary z wnętrza urządzenia,
co zapobiega gwałtownemu jej wypływowi po otworzeniu drzwiczek.
Funkcja ta trwa ok. 3 min i w tym czasie na wyświetlaczu pojawia się
komunikat „VAP”. Jeżeli piekarnik ma być uruchomiony w celu
kontynuowania pracy, to należy nacisnąć i obrócić pokrętło PT2.
OSTRZEŻENIE! JEŻELI DRZWICZKI PIEKARNIKA SĄ OTWIERANE PO
ZAKOŃCZENIU GOTOWANIA LUB PODCZAS JEGO TRWANIA BEZ
ZACHOWANIA OPISANEJ PROCEDURY, TO NALEŻY UWAŻAĆ NA
STRUMIEŃ GORĄCEGO POWIETRZA I/LUB PARY WYDOBYWAJĄCY
SIĘ Z WNĘTRZA. DLATEGO NALEŻY ODSUNĄĆ SIĘ OD URZĄDZENIA
LUB STANĄĆ Z BOKU W CELU UNIKNIĘCIA OPARZEŃ.
Wentylator chłodzenia będzie pracował jeszcze przez pewien czas po
wyłączeniu piekarnika. Jest to działanie normalne w celu obniżenia
temperatury w urządzeniu.
o
W międzyczasie, gdy woda w pojemniku osiągnie 75 C, zostanie ona
przepompowana ponownie do zbiornika na wodę. Faza ta może trwać ok.
10 min, a na wyświetlaczu w tym czasie widoczny jest komunikat „PUMP”.
Jeżeli pojawi się komunikat „FULL”, to oznacza, że zbiornik został
całkowicie napełniony. Należy go opróżnić i umieścić na miejscu.
Gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat „DEP”, to oznacza, że woda
została przepompowana i można wyjąć zbiornik z wodą.
W tym momencie należy wyjąć zbiornik i dokładnie go osuszyć. Odczekać,
aż wnętrze dostatecznie wystygnie i oczyścić je oraz osuszyć za pomocą
szmatki lub gąbki. W celu całkowitego wysuszenia urządzenia drzwiczki
powinny być przez pewien czas otwarte.
- 22 10.3. Menu dodatkowe
Urządzenie wyposażono również w „menu dodatkowe” pozwalające na:
1. Uaktywnianie i wyłączanie funkcji demonstracyjnej (wszystkie elementy
grzewcze są wyłączone, działa tylko panel sterowania).
2. Wykonanie cyklu usuwania kamienia.
3. Zmianę poziomu twardości wody.
4. Uaktywnienie i wyłączenie blokady (zabezpieczenie przeciw dzieciom) –
.
10.3.1. Funkcja demonstracyjna
Podczas, gdy piekarnik znajduje się w trybie OFF (wyłączony) – patrz p.
8.2. „Nastawy robocze”, należy wcisnąć pokrętło PT1 do momentu
pojawienia się na wyświetlaczu DSP1 i DSP2 komunikatu OFF SHO.
Oznacza to, że funkcja demonstracyjna (po uruchomieniu której wszystkie
elementy grzewcze są wyłączone i działa tylko panel sterowania) nie jest
aktywna.
Obrócenie pokrętłem PT1 w prawo lub w lewo uaktywnia (ON SHO) lub
wyłącza (OFF SHO) tę funkcje. Aby można było użytkować normalnie
piekarnik należy ustawić funkcję na OFF SHO.
Po nastawieniu żądanych parametrów należy nacisnąć pokrętło PT2 w celu
przywrócenia piekarnikowi stanu wyczekiwania.
10.3.2. Funkcja usuwania kamienia
Ostrzeżenie! Ze względu na bezpieczeństwo użytkownika proces usuwania
kamienia nie może zostać przerwany – trwa on ok. 45 min.
Proces usuwania kamienia może odbywać się zarówno przy otwartych, jak
i zamkniętych drzwiczkach (patrz p. 11.1).
Aby uruchomić proces usuwania kamienia należy:
• Po wprowadzeniu piekarnika w tryb OFF (wyłączony) – patrz p. 8.2.
„Nastawy robocze”, wcisnąć pokrętło PT1 do momentu pojawienia się
na wyświetlaczu DSP1 komunikatu OFF SHO. Ponownie wcisnąć
pokrętło PT1 do pojawienia się na wyświetlaczach DSP1 i DSP2
komunikatu ‘ENTR CAL”.
• Obrócić pokrętło PT1 w prawo i jednocześnie wcisnąć pokrętło PT2, co
pozwala na uruchomienie funkcji usuwania kamienia. Po uaktywnieniu
tej funkcji na wyświetlaczu DSP2 pojawi się symbol
.
- 23 • Gdy na wyświetlaczu pojawi się komunikat „0,5 L” należy wyjąć zbiornik
wody.
• Wlać do zbiornika „0,5 L” odpowiedniego środka do usuwania kamienia i
dopełnić wodą (patrz p. 11.2).
• Nacisnąć pokrętło PT2 w celu uruchomienia funkcji usuwania kamienia,
który trwa ok. 30 min.
• Gdy na wyświetlaczu pojawi się migający komunikat „1.0 L” i rozlegnie
się sygnał dźwiękowy należy wyjąć i opróżnić zbiornik na wodę.
• Nalać do zbiornika 1.0 L zimnej wody i umieścić go ponownie w
piekarniku.
• Wcisnąć pokrętło PT2 w celu uruchomienia pierwszego cyklu płukania.
• Gdy na wyświetlaczu pojawi się migający komunikat „1.0 L” i rozlegnie
się sygnał dźwiękowy należy wyjąć i opróżnić zbiornik na wodę.
• Nalać do zbiornika 1.0 L zimnej wody i umieścić go ponownie w
piekarniku.
• Wcisnąć pokrętło PT2 w celu uruchomienia drugiego cyklu płukania.
• Gdy cykl płukanie zakończy się, na wyświetlaczu pojawi się komunikat
„End”.
• Wyjąć, opróżnić i wysuszyć zbiornik na wodę.
10.3.3. Zmiana poziomu twardości wody
Po wprowadzeniu piekarnika w tryb OFF (wyłączony) – patrz p. 8.2.
„Nastawy robocze”, przycisnąć pokrętło PT1 do czasu pojawienia się
komunikatu OFF SHO na wyświetlaczu DSP1. Następnie ponownie
nacisnąć pokrętło PT1 do pojawienia się komunikatu „MED DUR” na
wyświetlaczu DSP1 i DSP2.
Obrócić pokrętłem PT1 w prawo lub w lewo w celu zmiany poziomu
twardości wody. Dostępne są opcje HARD (twarda), MED. (średnio twarda)
i SOFT (miękka).
Po wybraniu odpowiedniego parametru nacisnąć pokrętło PT2 w celu
przywrócenia trybu wyczekiwania.
10.3.4. Funkcja blokady (zabezpieczenie przed dziećmi)
Po wprowadzeniu piekarnika w tryb OFF (wyłączony) – patrz p. 8.2.
„Nastawy robocze”, przycisnąć pokrętło PT1 do momentu pojawienia się
komunikatu OFF SHO na wyświetlaczu DSP1. Następnie ponownie
wcisnąć pokrętło PT1 do pojawienia się komunikatu „OFF BLOC” na
wyświetlaczu DSP1.
Obracając pokrętło PT1 w prawo lub w lewo uaktywniamy (ON BLOC) lub
wyłączamy (OFF BLOC) tę funkcje, która blokuje wszystkie pozostałe