Zobacz PDF z przepisem

Z RÓŻNYCH STRON ŚWIATA
Lasagne z pulpecikami
Przepis przysłała
Lidia Baziuk
Szczypta egzotyki
Jeśli lubisz
smaki kuchni
innych krajów
i masz swoje ulubione przepisy, podziel
się nimi! Napisz, skąd
pochodzi danie i zrób
jego zdjęcie. Mile widziana też twoja fotografia.
Po publikacji otrzymasz
50 zł. Dołącz też
kupon ze strony 66.
Przepisów na lasagne jest mnóstwo.
Ten wzbogacony jest o małe pyszne
pulpeciki rozłożone między
warstwami makaronu. Danie jest
co prawda trochę pracochłonne,
ale świetnie nadaje się na bardziej
uroczyste przyjęcie. Oryginalny
przepis pochodzi z południa Włoch,
a potrawa największą popularnością
cieszy się w Neapolu.
Lidia Baziuk, Wrocław
SKŁADNIKI
● 1 op. lasagne ● 2 cebule
● 250 g karkówki ● 300 g
cielęciny ● jajko ● 350 g
sera mozzarella ● 3 ząbki
czosnku ● kostka rosołowa
● 2 puszki pomidorów ● sól
● 300 g pieczarek ● pęczek
natki pietruszki ● kilkanaście plasterków salami
i szynki ● bułka tarta ●
bazylia ● pieprz ● oregano
● mały przecier pomidorowy ● bułka namoczona
w mleku ● łyżka masła
● oliwa
PRZYGOTOWANIE
1. Posiekane cebule, karkówkę
i cielęcinę (w dużych kawałkach) podsmażamy, dodajemy
sól, pieprz, bulion i pomidory
wraz z zalewą. Dusimy 1 godz.
Podsmażone mięso mielimy,
dodajemy odciśniętą bułkę, posiekaną natkę pietruszki, jajko
i wyrabiamy na jednolitą masę.
Formujemy pulpeciki, podsmażamy je na oliwie i osączamy.
2. Do pozostałego sosu dodajemy pokrojone pieczarki, przecier, czosnek i przyprawiamy
solą, pieprzem i ziołami. Uzu-
pełniamy bulionem lub sokiem
pomidorowym i dusimy 15 min.
3. Płaty lasagne obgotowujemy
w osolonej wodzie i hartujemy.
Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wysypujemy tartą
bułką. Na dnie układamy warstwę płatów lasagne, na nich
kawałki salami, szynki, pulpeciki, polewamy sosem pomidorowym. Posypujemy startą mozzarellą. Powtarzamy czynności,
aż do wyczerpania składników.
Na wierzchu układamy plastry
mozzarelli i zapiekamy 40 minut
w temp. 180 °C.
1.
2.
Tosty
hawajskie
Często
zapraszam
znajomych
i wtedy
podaję
moje
Przepis przysłała
nietypowe
Adriana Sitek
tosty.
Polecam je, bo to
proste i smaczne danie.
Adriana Sitek, Zarzecze
SKŁADNIKI
● 6 kromek pieczywa
tostowego ● 6 plasterków szynki ● 6 plasterków żółtego sera ● 6 plastrów ananasa z puszki
● 6 plasterków kiwi
● 6 plasterków banana
● masło ● oregano
PRZYGOTOWANIE
1. Pieczywo cienko smarujemy masłem. Na każdej
kromce kładziemy po plasterku szynki, żółtego sera,
ananasa, kiwi i banana.
2. Tosty posypujemy oregano. Wkładamy do nagrzanego piekarnika, zapiekamy
ok. 5 minut, aż ser się stopi.
RADY
Do tostów doskonale nadaje się wędlina drobiowa.
3.
Przyślij przepis 43