Z papryką na Ty - Centrum Kultury i Promocji w Igołomi

Centrum Kultury i Promocji w Igołomi-Wawrzeńczycach
ROZSTRZYGNIĘCIE KONKURSU KULINARNEGO "Z
papryką na Ty"
4 września 2016r. podczas IX Małopolskiego Świeta Warzyw został rozstrzygnięty konkurs kulinarny "Z papryką na Ty".
Konkurs kulinarny „Z papryką na TY” adresowany był do Kół Gospodyń Wiejskich z terenu gminy Igołomia –Wawrzeńczyce.
Organizatorem konkursu było Centrum Kultury i Promocji w Igołomi-Wawrzeńczycach. Miał on na celu promowanie papryki jako produktu
lokalnego, tradycyjnego, oryginalnego oraz popularyzację potraw i przetworów z papryki.
Oceny potraw konkursowych dokonało jury: Konrad Szymacha – przewodniczący, Tomasz Jeziorek – z-ca szefa kuchni renomowanej
restauracji **** Hotelu UNICUS, Michał Cienki – szef kuchni AMARYLIS w Restauracja w Queen Boutique, Bogumiła Podgórska.
Ocenie podlegały: walory smakowe, kompozycje potraw, estetyka wykonania i podania, elementy związane z regionalnością.
Do konkursu przystąpiło 10 Kół Gospodyń Wiejskich z terenu gminy.
Lista laureatów konkursu:
I miejsce KGW Igołomia za potrawę- zupę krem z papryki z prażonymi pestkami dyni i słonecznika.
II miejsce KGW Wawrzeńczyce za potrawę- dżem z papryki.
III miejsce KGW Zofipole za potrawę- muszle nadziewane farszem paprykowo-pomidorowym.
1