Drukuj stronę produktu

Strona 1 z 4
Strona 2 z 4
OLEJ Z LNIANKI (RYDZOWY) 250 ml
Olej z lnianki OLIMP 100% naturalny produkowany z wysokiej jakości naion lnianki. Tłoczony metodą na zimno bez sztucznych dodatków i środków konserwujących. Charakteryzuje się cebulowo-korzennym smakiem i zapachem.
Na dnie butelki może wytrącić się osad. Jest to zjawisko naturalne.
SKŁAD: 100% olej z lnianki
ZASTOSOWANIE: Olej z lnianki stosowany na zimno do sałatek, surówek, twarogu, makaronu i kaszy.
PRZECHOWYWANIE: Przechowywać w temp 4-10 stopni Celsjusza w szczelnie zamkniętej butelce z dala od źródeł światła. Przestrzegać terminu ważności.
Olej rydzowy należy do tej grupy olejów, które wykazują wyjątkowe właściwości
prozdrowotne. Olej rydzowy pozyskuje się z oleistej, dziko rosnącej rośliny - lnicznika siewnego. Zawiera około 90%
nienasyconych kwasów tłuszczowych w tym aż 45% kwasów omega-3, 15% omega-6, jest bogatym
źródłem witaminy A, B, mikro i makroelementów, lecytyny i przeciwutleniaczy. Do połowy XX wieku
większość dostępnych olejów produkowanych było właśnie z lnianki.
Zdrowotne działanie oleju rydzowego:
- chroni wątrobę, trzustkę, serce oraz nerki
- osłabia objawy artretyzmu i reumatyzmu, a także alergii
- reguluje poziom lipidów, cukru i cholesterolu we krwi (według badań w Instytucie Żywności i
Żywienia u pacjentów którzy przez 2 tygodnie otrzymywali olej rydzowy, poziom złego cholesterolu
obniżył się aż
o 12%)
- ze względu na lekko korzenny posmak znakomicie nadaje się do wszelkich warzywnych sałatek,
surówek czy śledzi w oleju, a także kasz, białego sera i pieczywa, jego smak i aromat świetnie harmonizuje ze wszelkimi potrawami, do których dodaje się drobno pokrojoną cebulę i czosnek.
- w 2009 roku został wpisany do rejestru Komisji Europejskiej w charakterze Gwarantowanej
Tradycyjnej Specjalności w kategorii oleje i tłuszcze.
Pod względem zawartości olej rydzowy jest podobny do oleju rzepakowego, który w swoim składzie
ma tylko 7 proc. kwasów tłuszczowych nasyconych. Jednak olej rydzowy zawiera również kwas
ikozenowy w ilości stanowiącej 20 proc. sumy wszystkich kwasów, co wyróżnia go na tle
innych olejów. Ponadto olej z lnianki znajduje się na drugim miejscu, zaraz po oleju lnianym (52,2
proc.), pod względem największego udziału wspominanego już kwasu alfa-linolenowego (omega-3) 40,6 proc. Znajduje się jednak na pierwszym miejscu pod względem najkorzystniejszego udziału
kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 (0,4:1). Na drugim miejscu znajduje się olej lniany (0,5:1).
Odpowiedni stosunek kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 w oleju jest bardzo ważny, ponieważ
tylko wtedy posiada on właściwości zdrowotne.
Oleju nie należy smażyć, ponieważ wysoka temperatura niszczy prozdrowotne substancje
w nim zawarte. Olej rydzowy nadaje się wyłącznie do stosowania na zimno.
Strona 3 z 4
Strona 4 z 4