zał. nr 1 wyposażenie

Nr sprawy: OPS/ODP/340/3/2012
Załącznik nr 1 do SIWZ
Wykaz wyposażenia
L.p.
Nazwa urządzenia
szt
Wymiary
dł. szer.wys.
Kuchnia główna – 0.09
1 Stół do pracy
1
2
1 1000x600x850
3
Stół ze zlewem 2
komory
Młynek koloidalny z
wyłącznikiem
pneumatycznym
4
Stół z półką
1 1200x600x850
5
Stół ze zlewem 1
komora
Robot wielofunkcyjny
+ stojak
1 1200x600x850
7
Stół z szafką
1 1200x600x850
8
Stół z szafką
1 1200x600x850
9
Stół z szafką i
szufladami
1 1200x600x850
10 Regał ociekowy
perforowany
11 Stół z basenem 2
komory
12 Stół do pracy
1 800x600x1800
6
800x600x850
1
1
500x 270x315
1 1200x700x850
1
700x700x850
Opis
Stół wykonany na 4 nogach ze stałymi
stopkami, z rantem z tyłu i po prawej
stronie
Stół z rantem z tyłu, otwór na młynek
koloidalny
Cylindryczna komora wraz z elementami
rozdrabniającymi wykonana ze stali
nierdzewnej, posiada podwójne
wyciszenie tej komory
Stół z rantem z tyłu, wykonany na 4
nogach, półka na samym dole nie
zamykana,
Stół z komorą po lewej stronie,
wykonany na 4 nogach z rantem z tyłu
Robot wyposażony w przystawkę do
mielenia
mięsa z misą i popychaczem, przystawką
do
rozdrobnienia jarzyn + 7 tarcz, 400V,moc
1,1kW
Stół z rantem z tyłu, szafka 2 drzwiowa,
otwierana, na zawiasach
j.w + rant z lewej
Stół z rantem z tyłu i po prawej stronie,
szafka 1 drzwiowa oraz 2 szuflady po
stronie prawej
Regał wykonany na 4 stałych stopkach,
półek szt 4 z możliwością regulacji
Stół z rantem z tyłu, głębokość komory
40cm
Stół z rantem z tyłu i po lewej stronie- stół
rogowy w tylnym rogu wycięcie na komin
wentylacyjny o wymiarach 20x20 dokładny wymiar
wycięcia należy uzgodnić z Zamawiającym po
zawarciu umowy.
13 Stół z basenem 2
komory
14 Podest drewniany
1
1 1200x700x850
1
500x700x150
Stół z rantem z tyłu, głębokość komory
40cm
15 Taboret gazowy
1
600x650x400
16 Kocioł warzelny
elektryczny 80l
1 800x700x850
17 Stanowisko robocze na 1 600x700x850
szafce
18 Kuchnia gazowa 4
1 800x700x850
palnikowa z
piekarnikiem
elektrycznym
19 Patelnia elektryczna
1 800x700x850
50l
20 Stanowisko robocze na
szafce
21 Okap wentylacyjny
centralny z łapaczami
tłuszczu i
oświetleniem
Obierania brudna0.10
1 Stół ze zlewem
1komora
2 Stół ze zlewem
1komora
3 Stół ze zlewem
1komora
4 Płuczko-obieraczka
0,37kW z separatorem
obierzyn
1
2
3
4
1
2
Magazyn i
dezynfekcja
jaj – 0.18
Lodówka na jajka
Stół ze zlewem
1komora
Stół z półką
Naświetlacz do jaj
szufladowy
Komora przyjęć
towaru- 0.13
Waga magazynowa
Posiada 1 palnik, moc do podgrzania 100l
płynu, zawór odcinający dopływ gazu w
razie zgaśnięcia płomienia
Wyposażony w przyłącze ciepłej i zimnej
wody, automatyczny system kontroli i
regulacja ciśnienia, poziomu wody,
płynna regulacja mocy, zawór spustowy,
zasilanie 400V, moc12,5kW
400V, moc 6,5kw
Posiada misę przechylną, termostat oraz
mikro wyłączniki odcinające zasilanie w
momencie przechyłu misy, 400V
1 600x700x850
1 3000x1800x
400
Posiada system rynien ociekowych
odprowadzających osadzające się
zanieczyszczenia
1 1200x600x850
Komora po stronie lewej, z rantem ,z tyłu
1 1200x600x850
Komora po stronie lewej, z rantem, z tyłu
1 1200x600x850
Komora po stronie lewej, z rantem, z tyłu
1 520x700x1010
400V, pokrywa urządzenia z
wyłącznikiem bezpieczeństwa, separator
obierzyn montowany pod urządzeniem,
wydajność min.60kg/h
1 470x500x815
1 1200x600x850
1 800x600x850
1 360x530x245
1 360x580x765
Komora po stronie lewej, z rantem z tyłu
i po prawej stronie
Stół z rantem z tyłu i po lewej stronie,
półką na samym dole nie zamykana, 4
nogi
Urządzenie do powierzchniowego
odkażania jaj, dezynfekuje jednorazowo
30szt jaj
60kg
1
2
Magazyn kiszonek
0.17
Podest drewniany
Zlew 1komorowy
Magazyn pieczywa
0.15
Stół do pracy
Regał magazynowy
1
Magazyn produktów
suchych -0.08
Regał magazynowy
2
Regał magazynowy
3
Stół do pracy
Pomieszczenie szaf
chłodniczych -0.16
Szafa chłodnicza 700l
1
2
1
2
3
1
2
3
4
1
2
3
3
Zamrażarka
szufladowa poj. 240l
Stół ze zlewem
1komora
Wydawalnia
posiłków
0.20
Bemar elektryczny +
komplet pojemników z
pokrywami
Stół ze zlewem
1komora
Stół z półką
Szafa przelotowa
drzwi suwane
Zmywalnia naczyń
stołowych - 0.26
Stół z półką
Stół z otworem na
odpadki
Stół ze zlewem
1komora
2 500x700x150
1
Bez ociekacza
1 1000x600x850
1 800x600x1800
Stół na 4 nogach, z rantem z tyłu
Regał na stopkach stałych, półek szt.4 z
możliwością regulacji
1 1200x600x
1800
1 1000x600x
1800
1 800x 600x 850
Regał na stopkach stałych, półek szt.4 z
możliwością regulacji
Regał na stopkach stałych, półek szt.4 z
możliwością regulacji
Stół na stopkach stałych, z rantem z tyłu
1 700x860x2000
Komora szafy posiada 4 ruszty, agregat
przystosowany do pracy przy wilgotności
60% i temperatury otoczenia 43° C, z
automatycznym rozmrażaniem,
odprowadzaniem skroplin
6 przestrzeni zamrażalniczych;
1 600x600x1500
1 1200x600x850
Stół na 4 nogach, komora po stronie
lewej, z rantem z tyłu
1 1495x600x850
Zbiornik h =200,bemar jezdny, zasilanie
230V na podstawie z półką, posiada kran
spustowy
Stół na 4 nogach, z rantem z tyłu, komora
po stronie lewej
Stół z rantem z tyłu, półka na dole nie
zamykana
1 1200x600x850
1 800x600x850
1 800x600x1800
1 800x600x850
1 1000x600x850
1 800x600x850
Stół z rantem z tyłu i po prawej stronie
Stół z rantem z tyłu i po lewej stronie,
otwór po stronie prawej
Komora po prawej stronie, otwór na
młynek koloidalny – młynek dostarcza
4
1
Zmywarka kapturowa 1 635x749x1469
do mycia naczyń
Stół odstawczy z półką 1 800x700x850
Magazyn zasobów
0.27
Regał magazynowy
1 600x600x1800
2
Szafa magazynowa
1
2
Magazyn
ziemniaków
i warzyw -0.11
Podest drewniany
Regał magazynowy
3
Regał magazynowy
4
Wózek platformowy
5
Zmywalnia naczyń –
1.20
1 piętro
1 Stół z półką
2 Stół ze zlewem
1komora
3 Młynek koloidalny
z wyłącznikiem
pneumatycznym
4 Zmywarka do naczyń
5 Szafa przelotowa drzwi
suwane
6 Stół z półką
Przygotowalnia
posiłków mlecznych –
1,10 – 1piętro
1 Stół z półką
2 Stół ze zlewem
2komory
1 500x600x1800
zamawiający
Wysokość przy otwartym kapturze1932,
poj. zbiornika 42l, 400V, moc 15,6kW
Stół z rantem z tyłu
Regał na stopkach stałych, półek szt.4 z
możliwością regulacji
Szafa na nogach do regulacji, zamykana
tradycyjnie
2 600x600x150
1 1200x600x1800 Regał na stopkach stałych, półek szt 4 z
możliwością regulacji
1 600x600x1800 Regał na stopkach stałych, półek szt 4 z
możliwością regulacji
1 600x500
1 1600x600x850
1 800x600x850
1
1 600x637x810
1 800x600x1800
Stół z półką na dole stołu, nie zamykana
Komora po stronie prawej, z rantem z
tyłu
Cylindryczna komora wraz z elementami
rozdrabniającymi wykonana ze stali
nierdzewnej, podwójne wyciszenie tej
komory
wymiary kosza 500x500mm, 400V
1 600x600x850
Stół z rantem z tyłu i po prawej stronie,
półka na dole stołu nie zamykana
1 1600x600x850
Stół z rantem z tyłu, półka na dole stołu
nie zamykana
Stół z rantem z tyłu
1 1000x600x850
Meble gastronomiczne muszą być wykonane ze stali nierdzewnej, przeznaczone do
wyposażenia zapleczy kuchennych w obiektach gastronomicznych.
Główne podzespoły mebli muszą być wykonane z blach o grubości min. 1.0 mm
-blaty stołów ze zlewami, blaty basenów – blacha 1,2 do 1,5 mm,
4
-stelaże stołów, regałów – wykonane z profilu zamkniętego min. 35x35 mm.
Powierzchnie robocze oraz miejsca widoczne na zewnątrz muszą być szlifowane.
Nogi mebli muszą być wyposażone w stopki z tworzywa z regulacją umożliwiającą
wypoziomowanie.
Konstrukcja mebli musi być spawana, szafy i szafki mają drzwi uchylne na zawiasach
skrzydełkowych lub przesuwne zawieszone na wózkach rolkowych, szuflady wyposażone są
w prowadnice kulkowe.
Powierzchnie robocze płyt ze zlewozmywakami muszą być profilowane w sposób
zabezpieczający przed spływaniem wody poza obrys stołu.
Zlewozmywaki i wanny posiadają otwory do zamontowania baterii (baterie oraz jeden
młynek koloidalny dostarcza zamawiający).
Urządzenia o klasie efektywności energetycznej A.
Sprzęt chłodniczy biały malowany proszkowo.
5