bal sylwestrowy wielki gatsby

BAL SYLWESTROWY
WIELKI GATSBY
Na tą niezapomnianą noc przygotowaliśmy dla Państwa specjalne menu:
Godz. 20.30
Przystawka
Aksamitny pasztet z kaczki podany na rukoli z nutą sosu porzeczkowo-chrzanowego
Zupa
Krem z pieczonego buraka z mleczkiem kokosowym
Danie główne
Filet z piersi kaczki marynowany w pomarańczach
Roladki z sandacza z rukolą na puree z pora z sosem pietruszkowym
Sakiewki wieprzowe ze szpinakiem i serem Lazur
ziemniaki puree, kluski śląskie, czerwona kapusta z żurawiną,
kalafior romanesco i mini marchewki z prażonymi migdałami
Deser
Egzotyczny mus z kruszoną bezą
Kolacja I godz. 23.00
Płonąca szynka myśliwska
Kasza gryczana z suszoną śliwką i wędzonym boczkiem, mix sałat z dressingiem ziołowym
Północ- wspólne witanie Nowego Roku
Pokaz fajerwerków
Po północy-Tort noworoczny
Kolacja III godz. 2:00
Czysty barszczyk z pasztecikiem
Bufet zakąskowy
Schab pieczony po staropolsku, karkówka w ziołach, galantyna, pasztet z sosem żurawinowym
Śledzie korzenne, z jabłkiem i suszonymi pomidorami
Sałatka jarzynowa
Sałatka grecka z serem feta
Wytrawne przekąski z ciasta francuskiego
Tymbaliki drobiowe
Mini sałatki z młodym szpinakiem i sosem jogurtowym
Melon w szynce parmeńskiej
Mini tatary wołowe
Tortille peperoni
Bufet deserowy
Wybór ciast i deserów