rzuć cukier w nowym roku!

RZUĆ CUKIER W NOWYM ROKU! –
WERSJA LIGHT
Nowy Rok – nowe postanowienia :) A może tym razem czas się
rozprawić z cukrem? Nie na papierze, nie w głowie a w
rzeczywistości. Krok po kroku, aczkolwiek skutecznie. Jeśli
nie czujesz się na siłach, aby wprowadzać wielkie zmiany,
dokonaj chociaż małych podstawowych rewolucji w swoim
codziennym żywieniu, aby wpłynąć na poprawę zdrowia, urody i
kondycji mózgu. Daj sobie szansę i rzuć cukier! Oto wersja
light.
Pamiętacie analizy produktów słodzących? Można w nich znaleźć
podstawowe informacje na temat ich powstawania, ale i wpływu
cukru
czy
fruktozy
na
zdrowie.
Zapraszam
do
przeczytania części 1, 2 i 3.
Także tutaj można znaleźć wiele informacji, dlaczego nadmiar
węglowodanów z soków nie wpływa pozytywnie na nasze zdrowie.
Dlaczego warto rzucić cukier?
cukier jest produktem wysoko przetworzonym,
nadmiar węglowodanów zostaje zmagazynowany w postaci
tkanki tłuszczowej,
organizm zużywa witaminy i składniki mineralne, aby móc
zmetabolizować nadmiar spożywanego cukru, który nie
tylko jest dodawany do potraw w domu, ale jest zawarty
także w gotowych produktach spożywczych (nie tylko w
słodyczach) i wyrobach cukierniczych,
nadmiar glukozy działa toksycznie na komórki organizmu,
przyczyniając się do ich starzenia, a także powstawania
zmian nowotworowych,
cukier powoduje u dzieci nadpobudliwość i zaburzenie
koncentracji,
nadmiar węglowodanów prostych wpływa na osłabienie pracy
mózgu, a tym samym na zaburzenia pamięci i degenerację
mózgu,
cukier jest produktem uzależniającym,
cukier może wpływać na zaburzenie procesów
metabolicznych organizmu, w tym powstawanie problemów z
glikemią, hipercholesterolemii oraz powstawanie stanu
zapalnego w organizmie,
węglowodany proste karmią złą florę jelitową (bakterie i
grzyby),
cukier wpływa pośrednio na wygląd skóry oraz powstawanie
cellulitu,
i wiele innych.
Dla tych, których nie przekonują powyższe punkty dodam, że
cukier pasuje do definicji „trucizny”.
Trucizna (wg Wikipedii) – substancja, która po dostaniu się
do organizmu, w określonej dawce, powoduje niekorzystne
zaburzenia w jego funkcjonowaniu, inne niekorzystne zmiany w
organizmie lub śmierć.
Dla każdego dawka może być
niekorzystnie u każdego.
różna,
aczkolwiek
działa
PLAN DETOKSU CUKROWEGO
Tak jak wspominałam, obecnie opisany plan jest wersją „lekką”,
czyli podstawowymi zmianami, które każdy z nas powinien
wprowadzić w życie, aby bardziej zdrowo i świadomie się
odżywiać. Nic wymyślnego, same proste zasady, dlatego jestem
pewna, że sobie poradzisz. Nic tu nie wykluczamy, a raczej
zamieniamy, dlatego głowa do góry i do dzieła! :)
1. cukier zamieniamy na naturalne źródła słodkości –
ksylitol/ erytrytol, miód naturalny, naturalny syrop
klonowy (do wypieków), daktyle, owoce suszone (bez cukru
i syropu glukozowo-fruktozowego), naturalny sok z warzyw
korzeniowych i/ lub owoców (do potraw);
2. soki (także domowej roboty) i napoje słodzone zamieniamy
na wodę (można do niej dodać plastry owoców), herbatę
ziołową lub owocową,
3. gotowe płatki zamieniamy na domową granolę lub domowo
przygotowane musli (można również gotowe mieszanki bez
cukru kupić w sklepach ze zdrową żywnością, gdzie
podstawą są różne nieprzetworzone płatki zbożowe,
orzechy i owoce suszone); kaszki z cukrem dla dzieci
zamieniamy na te bezcukrowe – są takie dostępne na
rynku,
4. kupowane standardowe słodycze i wypieki cukiernicze
przygotowujemy w domu z zamiennikami cukru lub kupujemy
odpowiednie batony i ciastka bez cukru, a zawierające
naturalne cukry, jak np. te batony,
5. i na koniec – zmniejszamy ilość słodkości w diecie – np.
przez stopniowe zmniejszanie ksylitolu do słodzenia czy
ilości słodyczy -> im mniej słodkości w naszej diecie
tym lepiej.
Jak Wam się podoba? Nic strasznego, prawda? :)
Na początek wyrzuć wszelkie słodycze, które zawierają cukier.
Takie produkty często są też wysoko przetworzone. Nie lituj
się nad nimi – one szkodzą Tobie i Twojej rodzinie!
Ciężko odzwyczaić się od słodzenia herbaty? Zmniejszaj co 3-4
dni ilość dodawanego cukru/ ksylitolu. Nie używaj sztucznych
słodzików! Nie jest to lepszy, zdrowszy wybór, a raczej spadek
z deszczu pod rynnę.
Znajdź w Internecie lub w sklepie gotowe odpowiedniki ciast,
batonów, płatków bez cukru.
Znajdź lub zleć dziecku znalezienie przepisów na domowe
bezcukrowe ciastka (np. wegańskie), ciasta (np. z kaszy
jaglanej), babeczki i batony, domowe galaretki.
Nie kupuj produktów, które zawierają cukier – produkty
mleczne, w puszkach, w torebkach (sprawdzaj również
przyprawy), napoje i wody smakowe – stań się świadomym
konsumentem, którym nie manipulują reklamy czy atrakcyjne
etykiety.
Zamień kaszki dla dzieci na te, które nie zawierają cukru –
uwierz, są takie dostępne na rynku!
Nie wykonuj wszystkiego na raz.
(samodzielnie lub z rodziną).
Ułóż
plan
działania
Powoli, ale konsekwentnie wprowadzaj zmiany w swoim żywieniu i
wśród domowników. Na początek, jeśli wprowadzenie tych
punktów wywołuje panikę, nie eliminuj a zamieniaj. Proponuj
nowe produkty, wypieki, zamienniki. Nie rób z tego wielkiego
wydarzenia, a raczej działaj spontanicznie, jakby ta domowa
granola była w domu od dawna. Takie podejście jest szczególnie
ważne, gdy jesteśmy przywiązani do konkretnych smaków i
gotowej żywności. Zaangażuj dzieci w gotowanie i szukanie
nowych przepisów. Pozwól im na wybór (spośród dozwolonych
produktów/ potraw).
Jeśli ważne jest dla Ciebie oszukanie własnego mózgu lub jeśli
Twoje dzieci patrzą na marki, opakowania i konkretne produkty,
wykorzystaj opakowania tych produktów (np. butelkę Kubusia
play do przygotowania domowej wody smakowej lub opakowanie po
lodach do przechowywania domowych lodów).
Jeśli jednak chcesz uwolnić się od chęci spożywania cukru i
zmniejszyć ilość spożywanych węglowodanowych ogółem, tym
bardziej jeśli borykasz się z uzależnieniem od słodyczy czy
problemami z pamięcią, te działania będą zbyt małe. Wymagane
jest wtedy bardziej radykalne działanie. Tych, którzy są
gotowi na wersję hardcore, zapraszam do kolejnego wpisu, który
ukaże się w przyszłą środę.
Powodzenia i do dzieła! :D