Menu Sylwester 2014

Menu Sylwester 2014
- Na przywitanie Aperitif
 Kawior z masełkiem i grzanką z bagietki
- Przystawka
 Polędwiczka wieprzowa wędzona w sosie koniakowym
- Danie na gorąco
 Krem z dyni
 Roladki cielęce faszerowane boczkiem, karczochami i mozzarellą w sosie
z białego wina i słodkiej śmietany
 Dodatki: ziemniaczki opiekane, warzywa blanszowane polane klarownym
masłem, posypane ziarnami słonecznika
- Deser
 Fontanna czekoladowa w duecie z palmą owocową
- Zakąski w stół
 Łosoś wędzony faszerowany serkiem mascarpone
 Roladki schabowe faszerowane orzechową masą
 Carpaccio z kaczki wędzonej w miodowo-żurawinowym sosie, podane z płatkami
migdałowymi
 Galantyna z kurczaka z morelą suszoną z auszpiku w sosie słodko kwaśnym
 Sałatka z owoców morza z dzikim ryżem
Gorące po kilku godzinach
I Gorący posiłek
 Tusza z łososia podana w całości serwowana przez kucharza
 Warzywa Juliette
Hotel Nowodworski***
ul. Nowodworska 30, 59-220 Legnica · Tel./fax +48 76 722 09 91
www.hotelnowodworski.pl · e-mail: [email protected]
II Gorący posiłek
 Kaczka Berber podana z pieczonym jabłkiem i żurawiną
III Gorący posiłek
 Zupa tajska z mlekiem kokosowym i wieprzowiną
- Napoje alkoholowe:
 Wódka czysta De Lux lub Krupnik 0,5l / parę.
 Zamiast wódki można otrzymać wino bankietowe białe lub czerwone 0,75l / na
parę.
- Bufet napoi zimnych
 Soki owocowe 1l/ na parę
 Woda niegazowana – nielimitowana
- Bufet napoi gorących – nielimitowany
 Kawa, Herbata plus dodatki
- Bufet ciast domowego wypieku: sernik, muffiny, bezy, ciasto orzechowe
Hotel Nowodworski***
ul. Nowodworska 30, 59-220 Legnica · Tel./fax +48 76 722 09 91
www.hotelnowodworski.pl · e-mail: [email protected]