dla dzieci - Pozytywka.com
Transkrypt
dla dzieci - Pozytywka.com
dla dzieci Z U PY Rosół z kury. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00 makaron, marchewka, świeży lubczyk Krem z pomidorów. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00 ryż, bazylia DAN I A G ŁÓW N E Penne fiorentina. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.00 (1,2,3) Gnocchi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.00 (3,4) Grillowany łosoś. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22.00 (5) Kurczak Sous Vide. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.00 (6) kurczak, szpinak, pomidor, parmezan sos pomidorowy, bazylia, parmezan ziemniaki, puree z groszku frytki, surówka z marchwi Rolada śląska. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.00 kluski śląskie, czerwona kapusta, sos pieczeniowy Ravioli. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00 twarożek, cynamon, masło (7) D E SE RY Cytrynowa beza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00 owoce leśne, czekolada, bita śmietana Lodowe trio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00 truskawkowe, orzechowe, śmietankowe NAP OJ E Lemoniada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.00 świeże owoce, mięta, lód Mleczny koktajl owocowy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.00 truskawkowy, jagodowy, malinowy Gorąca czekolada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.00 prawdziwa czekolada i mleko od krowy (8) Wiesz co jesz? 1. Włochy Penne (czytaj: pene) Makaron pochodzący z południa Włoch. Ma kształt rurek, które mogą być rowkowane lub gładkie. cja ren Flo 2. Fiorentina Znaczy po Florencku, od przepięknego ponad 1000-letniego miasta Florencji - stolicy Toskanii we Włoszech. 3. Parmezan Jeden z najbardziej znanych na świecie włoskich serów. Jest twardy, wytwarza sie go z krowiego mleka. Dojrzewa ponad 2 lata! Po raz pierwszy wyprodukowali go zakonnicy benedyktyńscy i cystersi w XI wieku. Aby wyprodukować 1kg Parmezanu zużywa sie minimum 16 litrów mleka. 4. Gnocchi (czytaj: nioki) Rodzaj włoskich malutkich klusek. 5. Puree (czytaj: pire) Ugotowane warzywa przetarte przez sito lub rozgniecione tłuczkiem. 6. Sous-vide (czytaj: suwi) Próżniowa metoda długiego gotowania potraw w szczelnie zamkniętych workach plastikowych, umieszczonych w gorącej wodzie. W zależności od rodzaju żywności temperatury gotowania są różne. Dla kurczaka np. to około 65oC. Dzięki tej metodzie zachowujemy maksimum naturalnego smaku i jakości żywności. Metoda ta po raz pierwszy została opisana w 1799r. 7. Ravioli (czytaj: rawioli) To prostokątne nadziewane pierożki. U nas podawane na słodko, z pysznym białym serem i cynamonem. 8. Czekolada Czy wiesz, ze historia kakao i czekolady sięga niemal 4 tysięcy lat wstecz, a kakao odegrało istotna role jako waluta w kulturach Majów i Azteków? Kiedy Hernando Cortes w XVI w. po raz pierwszy sprowadził kakao do Europy i nauczył sie robić z niego czekoladę do picia, spowodowało to spore poruszenie, które trwa do dziś.