Jesień na Mazurach jest piękna - Menu
Transkrypt
Jesień na Mazurach jest piękna - Menu
Jesień na Mazurach jest piękna… Jesteśmy na nią przygotowani, szczególnie przygotowani na biznesowe, jesienne i zimowe wieczory… Specjalnie na ten czas wyjątkowe menu dla grup przygotował Szef Kuchni Hotelu Anders, Dariusz Struciński. Naturalnie na Mazurach! Propozycja menu, Jesień-Zima. MENU 1 • Pierożki z gęsi kołudzkiej z kasza jęczmienną na emulsji pietruszkowej • Krem z dyni z wędzonym serem twarogowym • Antonówka • Górka cielęca sous vide z sosem jeżynowym gratine z marchewki, purée z zielonego groszku • Placek ze śliwkami z mrożonym brulle i lodami z kaszy gryczanej Cena 85 zł/os. MENU 2 • Łosoś marynowany domowym sposobem z sałatką ogrodową i kiełkami • Krem z pieczonych buraków z bitą śmietana i kruszonym pieprzem • Schab z prosięcia pieczony w niskiej temperaturze, sos jabłkowy, puree ziemniaczane z grzybami, ciepła sałatka z bobu i pomidorów • Sernik na ciepło z sosem cytrynowym Cena 50 zł/os. MENU 3 • Pierożki z jagnięciną w emulsji chrzanowej • Krem z dyni pieczonej z imbirem • Dorsz w orzechach laskowych na młodym szpinaku, plastry ziemniaka pieczone sos z porów i pomidora • Strudel drożdżowy z żurawiną Cena 50 zł/os.