Noce Dnie

Noce
i
Dnie
GASTRONOMIA
IMPREZY
WESELA
www.Noce i Dnie.wroclaw.pl
Menu weselne podstawowe – już od 95 zł / osobę !
Menu weselne – wykwintne
godz. 17.00* Przywitanie Młodej Pary
przywitanie chlebem i solą (GRATIS)
toast weselny winem musującym (GRATIS)
godz. 17.30 Przystawka
Carpaccio z marynowanej polędwicy wołowej z karczochami i świeżo tartym parmezanem
godz. 17.45 Danie główne
krem St. Germain zielonego groszku podany z groszkiem ptysiowym
roladki z kurczaka faszerowane borowikami w sosie kurkowym
karmazyn po altońsku (specjalność szefa kuchni) ; antrykot wołowy z rozmarynem i czosnkiem
bukiet warzyw gotowanych pod beszamelem
ziemniaczki pieczone w ziołach, tradycyjne kluseczki śląskie, ryż
godz. 18.30 Deser
pływające wyspy – bezy pływające w morzu czekoladowym,
owiane wiatrem nitek karmelowych, obsypane deszczem migdałów
ciasta**
od godz. 19.00 Zakąski zimne (podawane po kolei przez cały czas)
delikatny mus z gęsi i wieprzowiny z glazurowanymi jabłkami rozmarynem i jagodami w żubrówce
jajka w sosie tatarskim ; szynka w whiskey
pasztet z kaczki z suszonymi morelami
szaszłyczki z szynki parmeńskiej z serem mozzarella i suszonymi pomidorami marynowanymi w oregano (specjalność szefa kuchni)
carrpacio ze śledzia norweskiego z sałatką pomidorowo-bazyliową
sałatka mozzarella i tuńczykiem; sałatka grecka z serem feta
patery owoców (5 rodzajów)
godz. 21.00 Kolacja I
panierowane roladki z boczku z śliwką kalifornijską w towarzystwie pikantnego sosu podawane na ciepło
beef strogonof z wykwintnej polędwicy wołowej podany w chlebku
godz. 23.00 Kulminacja przed oczepinami
płonący tort ***
godz. 0.00 Kulminacja po oczepinach
płonące prosię pieczone w towarzystwie karmelowych jabłek z pieczonymi w ziołach ziemniaczkami
godz. 1.00 Kolacja II
staropolskie flaczki wołowe
żeberka pieczone na kapuście
Cena: 190 zł / osobę ****
* Podane godziny są przykładowe
** Ciasta dostarczane we własnym zakresie
*** Tylko przygotowywanie, dostarczenie tortu we własnym zakresie
**** Istnieje możliwość wymiany wybranych dań w konsultacji z szefem kuchni
Dzieci do lat 3 – bezpłatnie, do lat 8 - 50% ceny
Noce i Dnie
Pęgów, ul. Główna 85 ; 55-120 Oborniki Śląskie
tel.: + 48 504 029 301 ; e-mail: [email protected]
1