Dwukolorowy sernik Torcik cappuccino

Dwukolorowy sernik
●
●
●
●
●
●
●
●
●
20 dag maślanych
herbatników
9 dag masła
65 dag twarogu półtłustego lub tłustego
1,5 łyżki soku
z cytryny
150 ml śmietany
kremówki (lub jogurtu naturalnego)
3/4 szkl. cukru pudru
(lub drobnego cukru
kryształu) + 1 łyżka
2 czubate łyżki
żelatyny
kilka kropli olejku
śmietankowego
25 dag malin
(mogą być mrożone)
PRZYGOTOWANIE
1. Ciastka rozkruszamy na
pył (w malakserze lub wałkiem). Dodajemy roztopione
i ostudzone masło. Wyrabia-
Zawsze mam w domu
coś smacznego.
Renata Jaworska,
Nowa Sarzyna
my masę i wylepiamy dno
tortownicy o śr. 22 cm. Wstawiamy do lodówki.
2. Twaróg miksujemy z cukrem, sokiem z cytryny
i kremówką. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki
gorącej wody. Ciepłą wlewamy do masy, cały czas
miksując.
3. Maliny przebieramy, myjemy i osączamy. Miksujemy. Ewentualnie przecieramy, aby usunąć pestki.
Mieszamy z łyżką cukru.
4. Masę twarogową dzielimy na dwie nierówne części. Do mniejszej wlewamy
olejek śmietankowy, mieszamy. Do większej dodajemy mus malinowy i dokładnie mieszamy.
5. Białą masę wlewamy na
herbatnikowy spód. Wierzch
wygładzamy. Odstawiamy,
by stężała. Wykładamy ma-
Ten serniczek
z pewnością
zadowoli
miłośników
lekkich ciast.
Marcelina Chmiel, Krzęcin
sę malinową. Sernik wstawiamy na co najmniej 8 godzin do lodówki.
Torcik cappuccino
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
jajko
5 żółtek
3 waniliowe serki
homogenizowane
2 łyżki żelatyny
kostka margaryny
2 szkl. mleka
w proszku
3/4 szkl. cukru
3 op. okrągłych
biszkoptów
3 łyżki mielonej kawy
kilka kostek startej
gorzkiej czekolady
2. Żółtka ubijamy z jajkiem
i cukrem na parze. Studzimy.
3. Margarynę ucieramy na
puch. Nie przerywając ucierania, stopniowo dodajemy masę jajeczną, a następnie serki.
Nadal ucierając, stopniowo
wsypujemy mleko w proszku.
Porcjami dodajemy żelatynę.
Masę dzielimy na 3 części.
4. Biszkopty nasączamy kawą. W tortownicy układamy
na przemian 1/3 biszkoptów
i 1/3 masy (6 warstw). Wierzch
posypujemy czekoladą. Ciasto wstawiamy do lodówki.
PRZYGOTOWANIE
1. Kawę zaparzamy w 250 ml
wrzącej wody i studzimy. Że- RADY Renaty Jaworskiej
latynę rozpuszczamy w 125 Do masy można dodać
ml gorącej wody i studzimy.
pokruszoną czekoladę.
Przyślij przepis 19