BPPR tematy referatów

Prezentacje powinny być dostarczone w formacie MS Power point, prezentacji Open Office
lub PDF. Powinna ona zawierać stronę tytułową (z danymi osoby, która ja przygotowała) oraz
wykaz źródeł, z których korzystano przygotowując prezentację. Zastosowane pozycje mają
być przedstawione w następujący sposób:
Budsławski J., 1973. Badania mleka i jego przetworów. PWRiL, Warszawa
Pinkerton F., Peters J., 1994. Conductivity, percent lactose and freezing point of milk.
Milchwissenschaft, 49, 6, 309-312.
W przypadku korzystania z materiałów znalezionych w Internecie proszę podać pełny adres
http oraz datę dostępu.
http://www.food-info.net/pl/products/sugar/chemistry.htm (2012-01-12)
W przypadku korzystania z zdjęć, rysunków, tabel czy wykresów każdy taki obiekt powinien
zostać zaopatrzony w informacje na temat źródła jego pochodzenia.
Dostępne tematy: 1. Charakterystyka pseudozbóż
2. Wykorzystanie zbóż i produktów zbożowych
3. Charakterystyka surowców służących do produkcji skrobi
4. Przechowywanie ziemniaków
5. Choroby ziemniaków
6. Szkodniki upraw ziemniaków
7. Przetwórstwo ziemniaków
8. Surowce, z których pozyskujemy sacharozę
9. Najważniejsze rośliny oleiste świata
10. Rośliny oleiste uprawiane w Polsce
11. Charakterystyka warzyw uprawianych w Polsce
12. Charakterystyka najważniejszych zbóż świata
13. Charakterystyka najważniejszych zbóż uprawianych w Polsce
14. Charakterystyka pszenicy orkiszowej, samopszej oraz prosa
15. Spożywcze wykorzystanie bulw, kłączy i korzeni (Topinambur, Cykoria, Pałka,
Storczykowate)
16. Transpiracja
17. Oddychanie roślin
18. Proces fotosyntezy
19. Znaczenie wody w surówcach roślinnych
20. Procesy życiowe zachodzące w materiale roślinnym