Zakłady Mięsne „Łmeat-Łuków”S

Załącznik do zlecenia nr………
Laboratorium Usługowo – Badawcze „BIOCHEMIK” Sp. z o.o.
Formularz nr 4.4/F07
Obowiązuje od dnia 01.04.2015r.
Str. 1/ str. 2
Metody badań:
Dokument odniesienia
Status
metody
PN-ISO 2917:2001
PN-A-4018:1975/Az3:2002
A
A
PN-ISO 1444:2000
A
PN-ISO 1841-2:2002
PN-ISO 1442:2000
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
Badana cecha
Mięso i przetwory mięsne
pH
Białko (azot Kjeldahla)
Tłuszcz
Sól
Woda
Azotyny
Azotany
Fosfor ogólny
Fosfor dodany
Hydroksyprolina / Kolagen
Zaw. tkanki łącznej (stosunek kolagenu do białka)
Skrobia
Popiół
Węglowodany
Wartość energetyczna
Ocena organoleptyczna
Białko (azot Kjeldahla)
Woda
Liczba kwasowa
Kwasowość w przeliczeniu na kwas oleinowy
Liczba nadtlenkowa
Zanieczyszczenia nierozpuszczalne
Ocena organoleptyczna
PN-EN 12014-3:2006 +Ap1:2008
PN-A-82060:1999
PN-ISO 3496:2000
Rozporządzenie MRiRW z dn. 10.07.2007
PN-A-82100:1985 pkt 2.6
PN-ISO 936:2000
PN-A-82350:1996 pkt 3.6.8.3
Rozporządzanie Ministra Zdrowia z dnia 25 lipca 2007 r. w sprawie
znakowania żywności wartością odżywczą (Dz. U. 2007 nr 137 poz. 967
z póz. Zmianami (Dz. U. 2010 nr 9 poz. 63)
Rozporządzanie Ministra Zdrowia z dnia 25 lipca 2007 r. w sprawie
znakowania żywności wartością odżywczą (Dz. U. 2007 nr 137 poz. 967
z póz. Zmianami (Dz. U. 2010 nr 9 poz. 63)
PN-A-82012:1996*/ PN-A-82007:1996*/ PN-A-82011:1996*
PN-A-82247:1997*/ PN-A-82062:1988*
PN-A-75960:1996/ PN-A-82107:1996
Produkty rolniczo - żywnościowe
PN-A-4018:1975/Az3:2002
Tłuszcze zwierzęce
PN-EN ISO 662:2001
PN-EN ISO 660:2010 pkt.9.2
PN-EN ISO 660:2010 pkt.10.2
PN-EN ISO 3960:2012
PN-EN ISO 663:2009
PN-90/A-85802*
Węgiel
PB-44 edycja 2 z dnia 31.12.2012
PN-80/G-04511*
Pobieranie próbek do badań
Oznaczanie zawartości wilgoci przemijającej
Oznaczanie zawartości wilgoci w węglu
powietrznosuchym
Oznaczanie zawartości wilgoci w próbce analitycznej
Oznaczanie zawartości wilgoci całkowitej
Oznaczanie popiołu
Ciepło spalania
Wartość opałowa
Oznaczanie siarki całkowitej
Ciepło spalania
Wartość opałowa
Pobieranie próbek do badań (ścieki)
Pomiar pH w miejscu poboru
Pomiar temperatury w miejscu poboru
pH
Azot azotanowy
Azot azotynowy
Azot Kjeldahla
Azot ogólny
Azot amonowy
BZTN metoda rozcieńczeń/ metoda bez rozcieńczeń
ChZT
Zawiesina ogólna
Tlen rozpuszczony
Twardość (zawartość wapnia i magnezu)
Żelazo
Chlorki
Fosfor
PN-80/G-04511*
PN-80/G-04511*
PN-80/G-04511 *
PN-ISO 1171:2002
A
A
NA
A
A
A
A
A
A
NA
A
A
A
PN-ISO 351:1999
PN-ISO 1928:2002*
PN-ISO 1928:2002*
A
A
A
A
A
A
NA
PN-ISO 5667-10:1997
PN-EN ISO 10523:2012
PN-C-04584:1977
PN-EN ISO 10523:2012
PN-82/C-04576/08*
PN-EN 26777:1999
PN-EN 25663:2001
PB-123 edycja 1 z dnia 01.08.2011r.
PN-ISO 5664:2002
PN-EN 1899-1:2002, PN-EN 1899-2:2002
PN-ISO 15705:2005
PN-EN 872:2007+Ap1:2007
PN-EN 25813:1997
PN-ISO 6059:1999
PN-ISO 6332:2001 pkt.7.1
PN-ISO 9297:1994
PN-EN ISO 6878:2006+Ap1:2010+Ap2:2010
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
PN-G-04513:1981*
Woda i ścieki
Załącznik do zlecenia nr………
Sucha pozostałość
Substancje rozpuszczone
Substancje ekstrahujące się eterem naftowym
Zasadowość
Fosfor ogólny / Fosforany
Krzemionka
Laboratorium Usługowo – Badawcze „BIOCHEMIK” Sp. z o.o.
Formularz nr 4.4/F07
Obowiązuje od dnia 01.04.2015r.
Str. 2/ str. 2
Metody badań:
PN-EN 12880:2004
PB-79 edycja 1 z dnia 25.03.2010r.
PB-170 edycja 1 z dnia 04.11.2014r.
PN-EN ISO 9963-1:2001
PB- 141 edycja 1 z dnia 15.02.2012r.
PB-142 edycja 1 z dnia 15.02.2012r.
NA
NA
NA
NA
NA
NA
Woda (woda do spożycia, uzdatniona, surowa)
Pobieranie próbek wody do badań chemicznych
Pomiar pH w miejscu poboru
Pomiar temperatury w miejscu poboru
pH
Przewodność
Barwa
PN-ISO 5667-5:2003 pkt. 5.1
A
PN-EN ISO 10523:2012
A
PN-C-04584:1977
A
PN-EN ISO 10523:2012
A
PN-EN 27888:1999
A
PN-EN ISO 7887:2012 metoda C
A
PN-EN ISO 7027:2003 pkt.6
A
Smak i zapach
PN-EN 1622:2006
A
Chlorki
PN-ISO 9297:1994
A
Azotany
PN-82/C-04576/08*
A
Mętność
Azotyny
PN-EN 26777:1999
A
Jon amonowy
PN-ISO 7150-1:2002
A
Żelazo
PN-ISO 6332:2001
A
Mangan
PN-92/C-04590/03*
A
Twardość (zawartość wapnia i magnezu)
Siarczany
Chlor
PN-ISO 6059:1999
A
PN-C-04566-10:1979
A
PB-140 edycja 1 z dnia 15.02.2012r.
Ryby i przetwory rybne
PN-A-86782:1987
pH
Sól
Woda
Tłuszcz
Ocena organoleptyczna
A
PN-74/A-86739
A
PN-62/A-86783*
PN-67/A-86734*
PN-A-86782:1987*/ PN-A-86767:1973*
A
A
NA
Inne
* normy wycofane
A – metody akredytowane
NA - metody nieakredytowane
Oświadczenie zleceniodawcy o metodyce pobierania próbek
Oświadczam, że próbki pobrano zgodnie z:
Pobieranie próbek wody do badań chemicznych
Pobieranie próbek do badań (ścieki)
Procedura własna
Zgodnie z harmonogramem
Brak informacji o metodyce pobierania próbek
Inne
NA
PN-ISO 5667-5:2003 pkt. 5.1
PN-ISO 5667-10:1997
……………………………..
Zleceniodawca
podpis