Makaron z sosem Alfredo Kurczak duszony w

ZDROWIE NA TALERZU
Makaron
z sosem Alfredo
1/2 op. makaronu
duża śmietana
12-proc.
● 20 dag sera z niebieską pleśnią
● 5 dag parmezanu
● 1/3 op. mrożonych
liści szpinaku
● sól
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Makaron gotujemy al dente
we wrzącej osolonej wodzie.
Odcedzamy.
2. Ser pleśniowy ścieramy na
tarce o dużych oczkach lub
rozgniatamy widelcem. Mieszamy ze śmietaną. Podgrzewamy na małym ogniu, mieszając, aż ser się roztopi i powstanie kremowy sos.
3. Szpinak przelewamy wrzątkiem, osączamy i dodajemy
do sosu. Mieszając, chwilę
gotujemy.
4. Sos wykładamy na makaron. Posypujemy startym na
tarce o małych oczkach parmezanem.
RADY Marty Lorenc
Potrawa będzie zdrowsza,
jeśli przygotujemy ją z pełnoziarnistym makaronem
z żytniej mąki. Szpinak możemy zastąpić pokrojonym
w kostkę i usmażonym filetem z kurczaka.
To danie przygotowuję
zawsze, gdy muszę szybko
zrobić pożywny obiad.
Przepis jest inspirowany
kuchnią włoską.
Marta Lorenc, Wrocław
To danie wymyśliła moja babcia.
Potrawa jest zdrowa, smaczna
i bardzo apetycznie pachnie.
Małgorzata Grzelka, Jaworzno
Kurczak duszony w kapuście
porcji. Oprószamy obficie
solą, pieprzem, papryką
i vegetą. Odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
2. Z kapusty usuwamy
wierzchnie liście. Główkę
kroimy najpierw w ćwiartki,
a następnie dzielimy na
mniejsze kawałki, składające się z 3-4 liści. Oprószamy
solą i pieprzem.
PRZYGOTOWANIE
1. Kurczaka myjemy, osu- 3. Do rondla wlewamy oliwę.
szamy i dzielimy na 4 lub 6 Układamy porcje kurczaka
średniej wielkości
kurczak
● mała główka białej
kapusty
● 2 łyżki oliwy
● sól, pieprz
● vegeta
● mielona papryka
●
32 Przyślij przepis
PP1110s3033_ZDROWn.indd 32
22-09-10 11:45:11