rynek mięsa wieprzowego

Transkrypt

MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
DEPARTAMENT RYNKÓW ROLNYCH
ZINTEGROWANY SYSTEM
ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ
Podstawa prawna: Ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z 30 marca 2001 r.
(Dz. U. z 2001 r. Nr 42, poz. 471 z późn. zm.)
RYNEK MIĘSA WIEPRZOWEGO
NR 25/2011
Notowania1 za okres 20-26.06.2011 r.
czwartek, 30 czerwca 2011 r.
Spis treści
Decyzja Komisji Europejskiej z dn. 11 marca 2005 r..................................................................................................... 2
1. Zakupy świń rzeźnych............................................................................................................................................. 3
1.1.
Ceny zakupu tuczników wg EUROP w Polsce i makroregionach................................................................ 3
1.2.
Ceny referencyjne w UE ............................................................................................................................... 4
1.3.
Zbiorcze zestawienie dotyczące zmian skupu świń rzeźnych ....................................................................... 5
1.4.
Ceny zakupu świń rzeźnych wg wagi żywej ................................................................................................. 6
1.5.
Struktura zakupu świń rzeźnych w Polsce ................................................................................................... 8
2. Sprzedaż wieprzowiny............................................................................................................................................. 8
2.1.
Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce i makroregionach ............................................................. 8
2.2.
Ceny sprzedaży elementów i przetworów z wieprzowiny w Polsce i makroregionach ................................ 9
2.3.
Ceny wieprzowiny na giełdach towarowych w Polsce................................................................................ 11
2.4.
Ceny prosiąt na targowiskach .................................................................................................................... 11
3. Graficzne prezentacje cen zakupu i sprzedaży na rynku wieprzowiny................................................................ 13
4. Miesięczne analizy cenowe .................................................................................................................................... 18
5. Pogłowie trzody chlewnej w końcu marca 2011 roku Źródło: GUS................................................................... 20
6. Handel zagraniczny wieprzowiną.......................................................................................................................... 21
6.1.
Polski handel zagraniczny trzodą żywą i mięsem wieprzowym ................................................................. 21
6.2.
Dopłaty eksportowe UE do wieprzowiny.................................................................................................... 23
7. Zestawienie z monitoringu rynku wieprzowiny z lat 2003-2010........................................................................... 26
1
Badanie cen zakupu i sprzedaży w zakładach mięsnych prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Ceny
zakupu rejestrowane są wg klas jakości handlowej EUROP zgodnie z rozporządzenie Rady (WE) nr 1234/2007
z dnia 22 października 2007 r. ustanawiające wspólną organizację rynków rolnych oraz przepisy szczegółowe
dotyczące niektórych produktów rolnych („rozporządzenie o jednolitej wspólnej organizacji rynku”) (Dz.U. L
299 z 16.11.2007, str. 1, z późn. zm.) i rozporządzeniem Komisji (WE) nr 1249/2008 z dnia 10 grudnia 2008 r. r.
ustanawiającym szczegółowe zasady wdrożenia wspólnotowych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i
baranich oraz raportowania ich cen (Dz. U. Nr L 337 z 16.12.2008, str. 3) oraz rozporządzeniem Ministra
Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 lutego 2009 r. w sprawie szczegółowych warunków ustalania klasy jakości
handlowej tusz wieprzowych (Dz.U. z 19.02.2009 r., Nr 28, poz. 181).
Ceny zbierane są dla masy poubojowej schłodzonej. Badanie cen giełdowych realizowane jest na wybranych
giełdach towarowych; średnie ceny liczone są jako średnie ważone.
Badanie cen prosiąt prowadzone jest na targowiskach, na których dokonywany jest obrót prosiętami, a ceny
liczone są jako średnie arytmetyczne zrealizowanych transakcji.
Ceny zakupu i sprzedaży nie zawierają podatku VAT.
Decyzja Komisji Europejskiej z dn. 11 marca 2005 r.
zatwierdzająca metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi informuje, że Decyzją Komisji Europejskiej 2005/240/WE z
dnia 11 marca 2005 r. zatwierdzone zostały metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce ( tekst
opublikowany w Dzienniku Urzędowym UE L 74
2
z dnia 19.03.2005 roku, decyzja obowiązuje od
dnia jej notyfikacji w Stałym Przedstawicielstwie RP przy Unii Europejskiej, czyli od 11 marca
2005 roku.)
W dniu 30 września 2005 r. weszła w życie Decyzja Komisji 2005/683/WE zmieniająca ww. decyzję
(tekst opublikowany w Dzienniku Urzędowym UE L 2583 z dnia 4.10.2005 roku). Zmiana miała na
celu dopuszczenie do stosowania kolejnego aparatu.
Zgodnie z postanowieniami decyzji od dnia 11 marca 2005 roku na terenie Polski do szacowania
zawartości chudego mięsa w tuszach wieprzowych zostały zaaprobowane trzy aparaty o nazwach
Ultra-fom 300, Sydel-CGM i Autofom, a od 30 września 2005 r. dodatkowo aparat o nazwie IM-03.
W decyzji zatwierdzającej metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Polsce wymienione są również
dopuszczone przez Komisję odstępstwa od wzorcowej dla UE postaci tuszy w momencie ważenia i
klasyfikacji.
2
3
http://europa.eu.int/eur-lex/lex/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2005:074:0062:0065:PL:PDF
http://europa.eu.int/eur-lex/lex/LexUriServ/site/pl/oj/2005/l_258/l_25820051004pl00050007.pdf
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
2
1. Zakupy świń rzeźnych
1.1. Ceny zakupu tuczników wg EUROP w Polsce i makroregionach
Tab. 1 Średnie ceny netto (bez VAT) zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji poubojowej EUROP
masa schłodzona [MPS]; -masa poubojowa ciepła [MPC]
SKUP
wieprzowych
wg SEUROP
1
%
Średnia
2011-06-19
Zmiana
tygod.
ceny
[% ]
mięsa
w tuszy
masa tuszy
[kg]
Struktura
zakupu
wg liczby
[% ]
5
6
7
8
9
CENA [zł/tonę]
Klasa półtusz
[MPS]
[MPC]
2011-06-26 2011-06-19 2011-06-26
2
3
4
POLSKA
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
6 421
6 351
6 295
6 226
1,11
61,3
86,0
11,0
6 312
6 224
6 188
6 102
1,41
57,3
86,2
48,5
6 061
5 968
5 942
5 851
1,56
52,9
86,3
30,5
5 741
5 669
5 628
5 558
1,26
48,0
87,6
8,0
5 438
5 407
5 331
5 301
0,57
43,1
90,0
1,7
5 147
5 066
5 046
4 966
1,61
37,6
88,0
0,3
6 182
6 102
6 061
5 982
1,32
55,4
86,4
100,0
REGION PÓŁNOCNY
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
6 449
6 318
6 336
6 187
6 323
6 194
6 212
6 065
1,79
2,12
61,3
57,1
86,3
85,4
8,5
51,3
6 059
5 919
5 940
5 803
2,37
53,1
85,2
32,4
5 733
5 606
5 621
5 496
2,28
48,1
87,3
6,4
5 679
5 584
5 568
5 475
1,70
43,1
90,0
1,2
5 512
5 429
5 404
5 322
1,53
38,1
96,1
0,2
6 197
6 065
6 076
5 946
2,19
55,4
85,6
100,0
6 561
6 465
6 432
6 338
1,48
61,4
86,9
13,3
6 471
6 366
6 344
6 241
1,65
57,3
87,4
48,3
6 236
6 120
6 114
6 000
1,89
52,7
87,1
27,3
5 889
5 772
5 773
5 658
2,03
47,9
87,3
8,7
5 374
5 241
5 268
5 138
2,53
43,2
90,3
1,9
5 049
4 907
4 950
4 811
2,88
35,1
87,7
0,6
6 338
6 245
6 214
6 123
1,49
55,4
87,3
100,0
REGION ŚRODKOWO-WSCHODNI
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
REGION POŁUDNIOWO WSCHODNI
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
6 398
6 307
6 273
6 183
1,45
61,4
87,7
13,4
6 280
6 176
6 156
6 054
1,68
57,4
86,5
49,6
6 009
5 899
5 891
5 783
1,87
52,9
86,0
27,9
5 686
5 556
5 574
5 447
2,34
47,9
86,7
7,5
5 094
5 095
4 994
4 995
-0,02
43,0
90,3
1,5
4 875
4 846
4 780
4 751
0,60
38,5
93,6
0,2
6 154
6 074
6 033
5 955
1,32
55,7
86,6
100,0
REGION ZACHODNI
6 352
6 328
6 227
6 204
0,38
61,3
84,3
klasa S
6 259
6 209
6 137
6 087
0,81
57,3
86,1
klasa E
6 027
5 968
5 909
5 851
0,98
52,9
86,8
klasa U
5 712
5 694
5 600
5 583
0,31
48,1
88,2
klasa R
5 500
5 479
5 392
5 372
0,38
43,1
89,8
klasa O
5 170
5 009
5 068
4 911
3,20
38,9
83,7
klasa P
S-P Razem
6 126
6 077
6 005
5 958
0,80
55,2
86,4
Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek - niedziela).
10,7
46,3
31,8
9,1
1,9
0,3
100,0
3
Rys. 1. Średnie krajowe ceny zakupu świń rzeźnych (mps) w zakładach mięsnych wg klasyfikacji EUROP.
zł/tonę (mps)
2011 rok
6 500
6 100
5 700
5 300
4 900
4 500
8.05
15.05
klasa S
22.05
klasa E
29.05
klasa U
5.06
klasa R
12.06
klasa O
19.06
klasa P
26.06
S-P Razem
1.2. Ceny referencyjne tusz wieprzowych w UE
Świnie rzeźne, klasa E
2011-05-08 2011-05-15 2011-05-22 2011-05-29 2011-06-05 2011-06-12 2011-06-19 2011-06-26
[EURO/100 kg MPS]
klasa E+S - Polska *
154,87
156,34
152,27
148,93
149,52
153,77
158,05
158,84
klasa E- UE (średnia)
159,40
159,27
156,33
154,10
153,48
155,04
156,12
156,20
klasa E- Niemcy
166,26
163,20
157,08
155,04
157,08
160,14
160,14
160,14
klasa E- Dania
141,88
141,89
141,89
141,89
138,96
138,93
141,45
141,44
klasa E- Holandia
150,76
150,74
143,19
139,36
139,44
145,13
145,04
145,18
Rys. 2. Ceny zakupu tusz wieprzowych kl. E i S w Polsce na tle cen w wybranych krajach UE.
euro/100kg mps
169
2011 rok
klasa E+S
- Polska *
164
klasa EUE
(średnia)
159
154
klasa ENiemcy
149
klasa EDania
144
klasa EHolandia
139
134
08-05
15-05
22-05
29-05
05-06
12-06
19-06
26-06
Źródło: http://www.europa.eu.int/comm/agriculture/markets/pig/porcs.xls
Ceny referencyjne wieprzowiny w poszczególnych krajach UE umieszczone są na 24 stronie
4
1.3. Zbiorcze zestawienie dotyczące zmian skupu świń rzeźnych
Klasa półtusz
wieprzowych
ZMIANA TYGODNIOWA
Cena zakupu
Poziom
Średnia
Struktura
wg wż
skupu wg masa tuszy
zakupu
mpc
[%]
2011-06-19
[%]
[%]
[pkt. %]
POLSKA
Cena zakupu wg wagi
żywej* [zł/kg]
wg EUROP
2011-06-26
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
4,77
4,72
1,11
-13,12
0,35
-0,28
4,69
4,62
1,41
-12,79
0,58
-1,17
4,54
4,47
1,56
-7,64
0,12
1,14
4,33
4,28
1,26
-9,09
0,11
0,17
4,13
4,11
0,57
-3,46
-0,33
0,14
klasa P
S-P Razem
3,94
3,88
1,61
-9,63
0,34
0,00
-10,86
0,35
-
REGION PÓŁNOCNY
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
4,79
4,71
1,79
-6,82
1,41
0,00
4,69
4,59
2,12
-8,11
0,83
-0,42
4,53
4,43
2,37
-6,19
-0,12
0,69
4,32
4,23
2,28
-9,36
0,34
-0,12
4,32
4,24
1,70
-14,07
-0,44
-0,08
4,22
4,16
1,53
-35,27
-0,21
-0,07
-7,64
0,47
-
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
4,87
4,80
1,48
-18,34
-1,14
0,34
4,81
4,73
1,65
-22,44
0,11
-1,91
4,67
4,58
1,89
-18,64
0,58
0,11
4,44
4,35
2,03
-12,76
0,69
0,61
4,08
3,98
2,53
8,95
0,22
0,49
3,87
3,76
2,88
118,66
0,80
0,36
-19,35
0,11
-
REGION POŁUDNIOWO WSCHODNI
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
4,75
4,68
1,45
-22,79
2,33
-2,53
4,66
4,59
1,68
-13,93
0,70
-2,53
4,50
4,41
1,87
0,80
-0,46
3,18
4,29
4,19
2,34
12,12
-1,03
1,55
3,87
3,87
-0,02
17,81
0,89
0,36
3,73
3,71
0,60
-17,07
2,52
-0,02
-9,73
0,58
-
REGION ZACHODNI
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
4,72
4,70
0,38
-5,87
-0,59
0,53
4,65
4,61
0,81
-10,85
0,70
-0,71
4,51
4,47
0,98
-7,74
0,35
0,68
4,31
4,29
0,31
-14,16
0,23
-0,46
4,18
4,16
0,38
-9,43
-0,77
0,03
3,96
3,84
3,20
-26,16
0,24
-0,07
-9,74
0,35
Uwaga: Daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek – niedziela)
* Cena wg wagi żywej przeliczona z ceny dla mpc trzody chlewnej.
5
Wskaźnik przeliczania cen uzyskanych za tusze wg klasyfikacji EUROP na ceny za masę żywą netto.
Klasa tusz
Wskaźnik wydajności rzeźnej
Wskaźnik przeliczeniowy na masę żywą
S
75,7
1,32
E
75,7
1,32
U
76,3
1,31
R
76,9
1,30
O
77,5
1,29
P
78,1
1,28
1.4. Ceny zakupu świń rzeźnych wg wagi żywej
Tab. 2 Średnie ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą – obliczane na podstawie cen za żywiec wg masy
poubojowej ciepłej (MPC) przy użyciu współczynnika wydajności rzeźnej podawanego przez GUS (0,78).
CENA [zł/k g]
MAKROREGIONY
2011-06-26
P OLSKA
4,73
2011-06-19
4,67
REGION P ÓŁNOCNY
4,74
4,64
REGION ŚRODKOW O-W SCHODNI
4,85
4,78
REGION P OŁUDNIOW O-W SCHODNI
4,71
4,64
REGION ZACHODNI
4,68
4,65
Ceny zakupu świń rzeźnych za wagę żywą
zł/kg
5,50
5,00
4,50
4,00
3,50
3,00
1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
tydzień
2011
2010
2009
A. Makroregiony skupu świń rzeźnych wg SEUROP i sprzedaży mięsa wieprzowego w tuszach.
Makroregion Północny: województwa - kujawsko-pomorskie, pomorskie, warmińsko-mazurskie.
Makroregion Środkowo-wschodni: województwa - łódzkie, mazowieckie, podlaskie.
Makroregion Południowo-wschodni: województwa - lubelskie, małopolskie, podkarpackie, śląskie,
świętokrzyskie.
Makroregion Zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie, wielkopolskie, zachodnio-pomorskie.
6
ROCZNE ZMIANY CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW Z RYNKU WIEPRZOWINY
I. Roczne zmiany cen zakupu świń rzeźnych wg klasyfikacji SEUROP i żywca wieprzowego.
SKUP
CENA
POLSKA
Cena żywca wieprzowego zł/kg
[MPC] zł/tonę
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
Roczna zmiana ceny
[% ]
2011-06-26
2010-06-27
2011-06-26
2010-06-27
6 295
6 088
4,77
4,61
3,4
6 188
5 921
4,69
4,49
4,5
5 942
5 623
4,54
4,29
5,7
5 628
5 207
4,33
4,01
8,1
5 331
4 880
4,13
3,78
9,2
5 046
4 698
3,94
3,67
7,4
6 061
5 703
4,73
4,45
6,3
[MPC]-masa poubojowa ciepła
II. Roczne zmiany cen sprzedaży półtusz wieprzowych.
CENY SPRZEDAŻY - PÓŁTUSZE WIEPRZOWE
CENA [zł/tonę]
Roczna zmiana ceny
REGIONY
2011-06-26
2010-06-27
[% ]
6 669
6 454
3,32
6 730
6 399
Północny
6 743
6 514
3,5
Środkowo-wschodni
6 980
6 541
6,7
Zachodni
6 609
6 431
2,8
POLSK A
Południowo-wschodni
5,2
III. Roczne zmiany cen targowiskowych prosiąt.
Kategoria ceny
26.06.2011
27.06.2010
min. w zł/szt.
85,00
82,00
3,7
Prosięta ok. 20 kg max. w zł/szt.
180,00
175,00
2,9
115,53
128,98
-10,43
Szacunkowa podaż
3 544
4 998
-29,1
Szacunkowa sprzedaż
2 380
3 332
-28,6
Wsk_war_atmosf.
2,75
2,71
1,5
średnia w zł/szt.
Roczna zmiana ceny w [%]
7
1.5. Struktura zakupu świń rzeźnych w Polsce
Rys. 3. Struktura zakupu świń rzeźnych w zakładach mięsnych wg klasyfikacji SEUROP
2 0 1 1 rok
20
9
2
10
200
10
20
10
20
9
20
9
20
8
20
8
33
31
31
32
31
29
30
47
45
46
46
47
47
50
48
11
10
11
11
11
11
11
11
08.05
15.05
22.05
29.05
05.06
12.06
19.06
26.06
100%
80%
30
60%
40%
20%
0%
klas a S
klasa E
klas a U
klas a R
klas a O
klas a P
2. Sprzedaż wieprzowiny
2.1. Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych w Polsce i makroregionach
Tab. 3 Średnie ceny sprzedaży półtusz wieprzowych (bez VAT) przeznaczonych na rynek wewnętrzny UE.
C E N Y SPR ZE D AŻY
M AKR O R E G IO N Y
CENA [zł/t]
Tyg odniowa zmi ana ceny [% ]
2011-06-26
2011-06-19
PÓŁTUSZE WIEPR ZOWE
PO LS KA
6 669
6 588
1 ,2
Południowo-wschodni
6 730
6 701
0,4
Północny
6 743
6 715
0,4
Środkowo-wschodni
6 980
6 726
3,8
Zachodni
6 609
6 521
1,3
Rys. 4. Średnie ceny sprzedaży półtusz wieprzowych przeznaczonych na rynek wewnętrzny UE.
zł/tonę
2011 rok
półtusze wieprzowe
7 000
6 800
6 600
6 400
6 200
6 000
08-05
15-05
22-05
29-05
05-06
12-06
19-06
26-06
8
2.2. Ceny sprzedaży elementów i przetworów z wieprzowiny w Polsce
i makroregionach
Tab. 4 Średnie ceny sprzedaży elementów i przetworów wieprzowych (bez VAT) w zakładach mięsnych
(kraj +UE).
CENY SPRZEDAŻY
TO W AR
CENA [zł/t]
Zmiana ceny
2011-06-26
2011-06-19
[% ]
2
3
4
1
POLSKA
s ch ab ś rod ko wy z ko ś cią
11 653
11 428
1,97
s zy n ka g o to wana
17 127
17 007
0,70
kiełb as a to ru ń s ka
9 606
9 450
1,65
10 895
19 124
9 579
2,37
0,75
-2,32
10 723
18 466
8 349
1,50
4,53
-0,01
11 736
14 769
2,05
3,58
PÓŁN OCN O-ZACHOD N I
11 154
19 268
9 356
PÓŁN OCN O-WSCHOD N I
10 884
19 303
8 349
WIELKOPOLSKI
11 977
15 298
*
*
*
KUJAWSKI
10 458
16 044
7 747
10 366
15 943
7 524
0,89
0,63
2,96
12 031
16 945
9 915
1,93
1,11
-1,01
11 650
15 869
10 462
2,28
0,49
0,74
11 294
16 735
9 852
1,67
-3,36
6,03
12 645
13 988
9 598
0,58
-0,69
6,84
M AZOWIECKO-ŁÓD ZKI
12 262
17 133
9 816
POŁUD N IOWO-ZACHOD N I
11 916
15 946
10 540
POŁUD N IOWO-ŚR OD KOWY
11 483
16 173
10 446
WSCHOD N I-D OLN Y
12 719
13 891
10 254
* - w związku z ustawowym obowiązkiem nieidentyfikowalności dostawców danych rynkowych nie
jest możliwe prezentowane danych dla regionu.
9
Rys. 5. Średnie ceny sprzedaży schabu środkowego z kością przeznaczonego na rynek wewnętrzny UE.
zł/tonę
2011 rok
schab środkowy z kością
12 500
12 000
11 500
11 000
10 500
8.05
15.05
22.05
29.05
5.06
12.06
19.06
26.06
Rys. 6. Średnie ceny sprzedaży szynki gotowanej przeznaczonej na rynek wewnętrzny UE.
zł/tonę
2011 rok
szynka gotowana
17 600
17 400
17 200
17 000
16 800
16 600
16 400
8.05
15.05
22.05
29.05
5.06
12.06
19.06
26.06
Rys.7. Średnie ceny sprzedaży kiełbasy toruńskiej przeznaczonej na rynek wewnętrzny UE.
zł/tonę
2011 rok
kiełbasa toruńska
10 000
9 800
9 600
9 400
9 200
9 000
8.05
15.05
22.05
29.05
5.06
12.06
19.06
26.06
10
B. Makroregion sprzedaży mięsa w elementach oraz przetworów mięsnych z rynku wieprzowiny.
Makroregion Północno-zachodni: województwa: - pomorskie, zachodnio-pomorskie.
Makroregion Północno-wschodni: województwa - podlaskie, warmińsko-mazurskie.
Makroregion Wielkopolski: województwo - wielkopolskie.
Makroregion Kujawski: województwo - kujawsko-pomorskie.
Makroregion Mazowiecko-łódzki: województwa - łódzkie, mazowieckie.
Makroregion Południowo-zachodni: województwa - dolnośląskie, lubuskie, opolskie.
Makroregion Południowo-środkowy: województwa - małopolskie, śląskie, świętokrzyskie.
Makroregion Wschodni dolny: województwa - lubelskie, podkarpackie.
2.3. Ceny wieprzowiny na giełdach towarowych w Polsce
Internetowa Giełda e-WGT S.A.
Tab. 5 Ceny transakcyjne mięsa wieprzowego.
Towar
Parametry
jakościowe
Data
Cena (zł/kg)*
Podaż (tony)
Sprzedaż (tony)
I. MIĘSO WIEPRZOWE
BRAK TRANSAKCJI NA RYNKU GIEŁDOWYM
* - cena średnia
2.4. Ceny prosiąt na targowiskach
Tab. 6 Średnie tygodniowe krajowe ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych.
26.06.2011
19.06.2011
Zmiana tygodniowa
w%
min. w zł/szt.
85,00
85,00
0,0
max. w zł/szt.
180,00
168,00
7,1
115,53
111,78
3,35
s zacunkowa podaż
3 544
3 678
-3,6
s zacunkowa sprzedaż
2 380
2 405
-1,0
* wsk_war_atmos f.
2,75
2,73
0,7
Kategoria ceny
Pros ięta ok . 20 k g w zł/szt.
średnia w zł/szt.
*Wsk_war_atmosf. - wskaźnik warunków atmosferycznych, który zawiera się między liczbą 1 a 3.
Charakteryzuje warunki atmosferyczne występujące na targowiskach w dniu prowadzenia badań.
1 - złe – znacznie utrudniające przebieg handlu targowiskowego,
2 - umiarkowane – mające niewielki wpływ na przebieg handlu targowiskowego,
3 - dobre – nie mające wpływu na przebieg handlu targowiskowego.
11
Tab. 7 Średnie miesięczne ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych w V/2011
Okres
Kategoria ceny
Prosięta ok. 20 kg
[zł/szt].
Zmiana
Zmiana
02.05.201129.05.2011
04.04.201101.05.2011
miesięczna w
%
roczna w %
min. w zł/szt
70,00
70,00
0,0
-17,6
max. w zł/szt
190,00
190,00
0,0
-22,4
średnia w zł/szt
115,05
112,05
2,7
-17,2
cena najcz. wyst. w zł/szt.
110,00
110,00
0,0
-26,7
Szacunkowa podaż
16 366
15 177
7,8
-13,6
Szacunkowa sprzedaż
11 166
10 607
5,3
-11,5
2,74
2,63
4,2
16,6
Wsk_war_atmosf.
Rys.8. Średnie ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych.
zł/sztukę
200
2011 rok
180
160
140
120
100
80
60
08.05
15.05
22.05
min. w zł/szt
29.05
05.06
12.06
max. w zł/szt
19.06
26.06
średnia w zł/szt
Tab. 7 Średnie ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych wg województw
Tab. 8 Średnie ceny prosiąt uzyskane w transakcjach targowiskowych na poszczególnych targowiskach
UWAGA: Tablice nr: 7 i 8 umieszczone są w wydaniu EXCEL- owskim biuletynu.
Metodyka badań
Notowania cen prosiąt realizowane są na reprezentatywnych targowiskach w każdym województwie.
Pod pojęciem targowisko rozumiany jest zorganizowany rynek lokalny, którego dominującymi uczestnikami są
okoliczni producenci rolni.
Prezentowane ceny są cenami średnimi arytmetycznymi dotyczące największej liczby zawartych transakcji na
badanym targowisku. Zestawienie cen dotyczy ostatniego tygodnia, natomiast na poszczególnych targowiskach
badania cen dokonywane są raz w tygodniu (w zwyczajowo przyjęty dzień targowy lub w jeden z kilku dni
targowych). Obroty na tych rynkach mają charakter lokalny.
W przypadku prosiąt jednostką transakcyjną jest sztuka. Monitorowane są wszystkie prosięta o wadze ok. 20 kg,
które nie zdyskwalifikowało się ze względu na stan zdrowotny.
Notowań cen dokonują pracownicy Ośrodków Doradztwa Rolniczego.
12
3. Graficzne prezentacje cen zakupu i sprzedaży na rynku wieprzowiny
Graficzna prezentacja cen targowiskowych prosiąt – 2011r. w porównaniu z 2010-2009r.
zł/sztukę
Cena targowiskowa prosiąt o wadze ok. 20kg
200
190
180
170
160
150
140
130
120
110
100
90
80
tydzień
70
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
2011
29
31
33
35
37
39
41
43
45
2010
47
49
51
53
2009
Graficzna prezentacja cen półtusz wieprzowych 2011r. w porównaniu z 2010-2009.
Ceny sprzedaży półtusz wieprzowych na rynek wspólnotowy
zł/tonę
7 500
7 000
6 500
6 000
5 500
5 000
1
3
5
7
9
2011
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
2010
47
49
51
53
tydzień
2009
13
Miesięczne ceny referencyjne wieprzowiny w wybranych krajach członkowskich UE
Średnie miesięczne ceny tusz wieprzowych kl. E w wybranych krajach UE (EUR/100 KG)
EUR/100kg
165
160
155
150
145
140
135
130
125
120
115
V 10
VI 10
VII 10
VIII 10
IX 10
Dania
X 10
XI 10
XII 10
Niemcy
I 11
II 11
III 11
IV 11
Polska
V 11
Holandia
Miesięczne ceny referencyjne wieprzowiny w Polsce i UE
EUR/100kg
Średnia miesięczna cena tusz wieprzowych kl. E w Polsce i UE (EUR/100 KG)
160
155
150
145
140
135
130
125
V 10
VI 10
VII 10
VIII 10
IX 10
X 10
XI 10
XII 10
I 11
Średnia dla UE
II 11
III 11
IV 11
V 11
Polska
Średnie miesięczne ceny rynkowe wieprzowiny w wybranych krajach UE oraz polski handel
zagraniczny mięsem wieprzowym (kod CN 0203)
EUR/100kg
170
Tony
60 000
160
50 000
150
40 000
140
30 000
130
20 000
120
10 000
110
100
0
III 10
IV 10
V 10
VI 10
Eksport
Cena w Niemczech
VII 10
VIII 10
IX 10
X 10
Import
Cena w Polsce
XI 10
XII 10
I 11
II 11
III 11
IV 11
Cena w Danii
Cena w Holandii
14
Graficzna prezentacja cen zakupu świń rzeźnych w 2011r. w porównaniu z 2010-2009r.
zł/tonę mpc
Ceny zakupu świń rzeźnych wg EUROP (S-P razem)
7 000
6 500
6 000
5 500
5 000
4 500
4 000
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
2011
29
31
33
35
37
39
41
43
2010
45
47
49
51
53 tydzień
2009
Graficzna prezentacja cen zakupu trzody chlewnej w Polsce na tle pozostałych krajów UE w 2011 r.
euro/100 kg mps
Cena referencyjna w Polsce na tle cen referencyjnych w pozostałych krajach UE w 2011 roku
200
klasa E+S Polska *
180
klasa E- UE
(średnia)
160
140
klasa E- UE
(min.)
120
klasa E- UE
(max.)
100
1
3
5
7
9
11
13
15
17
19
21
23
25
27
29
31
33
35
37
39
41
43
45
47
49
51
tydzień
15
zł/tonę
13 500
Ceny sprzedaży schabu z kością - rynek wspólnotowy
13 000
12 500
12 000
11 500
11 000
10 500
10 000
9 500
1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
tydzień
2011
zł/tonę
2010
2009
Ceny sprzedaży szynki gotowanej - rynek wspólnotowy
17 900
17 400
16 900
16 400
15 900
15 400
1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
tydzień
2010
2009
2011
zł/tonę
Ceny sprzedaży kiełbasy toruńskiej - rynek wspólnotowy
10 500
10 000
9 500
9 000
8 500
8 000
1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53
tydzień
2011
2010
2009
16
Rynkowe ceny tusz wieprzowych kl. E w UE ( €/100 kg w wadze poubojowej schłodzonej).
Ce na w P olsce w % ce n w :
Pols ka
Niemcy
Dania
Holandia UE-27
Niemcy
Dania
Holandia
140,25
140,83
119,91
125,73
102,5
99,6
117,0
111,5
128,99
139,40
114,68
121,49
96,7
92,5
112,5
106,2
139,61
141,33
113,85
125,24
101,3
98,8
122,6
111,5
147,77
147,21
121,73
131,58
103,4
100,4
121,4
112,3
148,11
149,62
125,91
134,23
102,7
99,0
117,6
110,3
152,93
154,90
132,05
139,07
101,7
98,7
115,8
110,0
160,62
158,40
134,27
143,72
102,6
101,4
119,6
111,8
160,38
160,07
131,54
144,34
103,4
100,2
121,9
111,1
151,55
150,44
130,22
135,88
102,1
100,7
116,4
111,5
134,93
138,21
120,07
123,58
99,0
97,6
112,4
109,2
133,31
137,57
116,43
121,91
100,3
96,9
114,5
109,4
125,81
134,34
113,78
117,97
95,4
93,7
110,6
106,6
124,82
134,04
108,84
117,36
95,5
93,1
114,7
106,4
124,02
140,48
114,62
124,99
91,6
88,3
108,2
99,2
130,14
135,64
116,97
120,31
96,7
95,9
111,3
108,2
127,37
137,03
120,27
120,67
96,0
93,0
105,9
105,6
128,06
145,25
130,87
130,72
91,8
88,2
97,9
98,0
145,54
156,29
141,48
141,15
96,5
93,1
102,9
103,1
144,29
150,60
137,42
133,84
96,8
95,8
105,0
107,8
151,91
153,21
135,57
138,18
100,8
99,2
112,1
109,9
145,17
144,79
130,96
131,78
100,3
100,3
110,9
110,2
132,70
141,02
126,20
126,74
96,3
94,1
105,2
104,7
131,23
144,62
126,23
127,12
95,5
90,7
104,0
103,2
133,66
149,40
126,26
132,14
95,9
89,5
105,9
101,2
131,82
130,49
123,70
120,48
97,4
101,0
106,6
109,4
137,73
144,77
128,28
131,50
95,6
95,1
107,4
104,7
142,80
151,19
134,02
136,11
95,8
94,5
106,6
104,9
152,43
159,49
138,05
143,22
98,7
95,6
110,4
106,4
152,92
160,30
141,56
145,61
97,3
95,4
108,0
105,0
UE-27
136,81
I 2009
II
133,44
III
137,81
IV
142,88
V
144,24
VI
150,35
VII
156,49
VIII
155,07
IX
148,40
X
136,24
XI
132,94
XII
131,92
130,68
I 2010
II
135,33
III
134,65
IV
132,70
V
139,51
VI
150,75
VII
149,06
VIII
150,71
IX
144,75
X
137,83
XI
137,39
XII
139,44
135,31
I 2011
II
144,04
III
149,09
IV
154,51
V
157,09
VI
VII
VIII
IX
X
XI
XII
Źródło: Dane Komisji Europejskiej.
Średnie miesięczne ceny zakupu żywca wieprzowego w wadze żywej (zł/kg) bez VAT
w latach 2003-2011 w Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej (ZSRIR)
Z S R IR
M ie s ią c e
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
I
3 ,7 4
3 ,7 1
4 ,3 7
3 ,5 2
3 ,1 9
3 ,4 4
3 ,8 9
3 ,1 0
2 ,9 4
II
3 ,9 9
3 ,6 5
4 ,4 5
3 ,3 0
3 ,2 8
3 ,2 9
3 ,9 7
3 ,2 9
3 ,0 1
III
4 ,2 5
3 ,7 1
4 ,8 0
3 ,6 7
3 ,3 7
3 ,4 4
3 ,9 4
3 ,8 7
3 ,0 3
IV
4 ,5 2
3 ,5 8
4 ,8 9
3 ,6 9
3 ,3 3
3 ,4 3
3 ,6 7
4 ,0 6
3 ,1 4
V
4 ,4 8
3 ,8 0
4 ,8 4
4 ,0 9
3 ,2 5
3 ,4 1
3 ,5 4
4 ,1 2
3 ,1 0
VI
4 ,3 8
5 ,1 0
4 ,3 6
3 ,6 4
3 ,6 9
3 ,6 9
4 ,5 7
3 ,2 3
V II
4 ,3 5
5 ,1 4
4 ,5 1
4 ,0 0
4 ,0 4
4 ,0 3
4 ,6 9
3 ,5 7
V I II
4 ,5 2
4 ,9 4
4 ,5 1
4 ,1 4
4 ,3 5
4 ,2 3
4 ,7 4
3 ,6 2
IX
4 ,2 4
4 ,6 5
4 ,6 2
4 ,1 2
4 ,1 7
4 ,1 7
5 ,0 0
3 ,8 3
X
3 ,8 5
4 ,1 8
4 ,2 9
3 ,5 9
3 ,7 9
3 ,9 6
4 ,7 4
3 ,3 6
XI
3 ,8 2
4 ,1 0
4 ,2 7
3 ,2 8
3 ,4 6
3 ,7 2
4 ,6 3
3 ,1 1
X II
3 ,9 4
3 ,8 4
4 ,4 5
3 ,3 7
3 ,2 7
3 ,6 4
4 ,4 2
3 ,0 8
17
Miesięczne analizy cenowe
Zestawienie cen rynkowych zakupu tuczników ubitych w maju i kwietniu 2011 r.
SKUP - MAJ 2011 - ZMIANY MIESIĘCZNE
Klasa półtusz
wieprzowych
wg EUROP
CENA [zł/t]
[MS]
02.05.201129.05.2011
Zmiana
%
Średnia
Struktura
ceny
mięsa
masa tuszy
skupu
[%]
w tuszy
[kg/szt.]
[%]
[MPC]
04.04.201101.05.2011
02.05.201129.05.2011
04.04.201101.05.2011
POLSKA
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
6 146
6 001
5 736
5 410
5 107
4 787
5 853
6 182
6 041
5 777
5 462
5 167
4 818
5 908
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
6 161
6 011
5 757
5 440
5 340
5 282
5 886
6 163
6 012
5 741
5 403
5 360
5 278
5 889
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
6 240
6 127
5 871
5 534
5 068
4 681
5 960
6 292
6 177
5 915
5 584
5 142
4 816
6 041
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
6 141
5 988
5 673
5 276
4 759
4 488
5 848
6 175
6 036
5 761
5 412
4 901
4 660
5 912
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
6 084
5 939
5 691
5 389
5 140
4 691
5 782
6 146
6 003
5 751
5 460
5 192
4 646
5 864
6 026
5 883
5 623
5 304
5 007
4 694
5 738
6 060
5 922
5 663
5 355
5 065
4 723
5 793
-0,57
-0,65
-0,71
-0,94
-1,15
-0,63
-0,94
61,4
57,3
52,9
48,0
43,1
37,5
55,1
86,9
86,6
87,0
87,7
90,1
89,0
86,9
10,7
45,9
31,4
9,6
2,0
0,4
100,0
-0,03
-0,02
0,28
0,69
-0,37
0,07
-0,05
61,4
57,2
53,0
48,0
43,1
38,4
55,3
87,4
86,5
86,4
87,9
90,7
94,6
86,8
9,7
48,5
32,3
7,4
1,7
0,3
100,0
61,5
57,3
52,6
47,9
43,1
35,3
54,8
87,6
86,8
86,6
87,0
89,2
87,5
86,9
10,9
44,6
30,4
10,8
2,5
0,7
100,0
-0,55
-0,79
-1,53
-2,51
-2,91
-3,67
-1,09
61,4
57,4
52,9
47,9
43,0
38,2
55,8
87,8
87,2
87,7
88,5
91,3
94,0
87,6
15,0
49,0
26,5
7,7
1,6
0,2
100,0
-1,01
-1,06
-1,06
-1,31
-0,99
0,96
-1,41
61,3
57,2
52,8
48,0
43,2
38,6
54,7
85,4
86,1
87,2
87,6
89,7
85,6
86,7
9,0
43,2
33,9
11,3
2,2
0,4
100,0
REGION PÓŁNOCNY
6 040
5 893
5 644
5 333
5 236
5 178
5 771
6 042
5 894
5 628
5 297
5 255
5 174
5 774
6 117
6 007
5 756
5 426
4 969
4 590
5 843
6 169
6 056
5 799
5 475
5 041
4 721
5 922
-0,84
-0,81
-0,74
-0,89
-1,42
-2,79
-1,33
REGION POŁUDNIOWO-WSCHODNI
6 021
5 870
5 561
5 173
4 665
4 400
5 733
6 054
5 917
5 648
5 306
4 805
4 568
5 796
REGION ZACHODNI
5 965
5 823
5 579
5 283
5 039
4 599
5 668
6 025
5 885
5 639
5 353
5 090
4 555
5 749
Średnie miesięczne ceny netto zakupu świń rzeźnych za wagę żywą w maju i kwietniu 2011 r.
CENA [zł/kg]
M AKROREGIONY
V 2011
POLSKA
4,48
IV 2011
4,52
REGION PÓŁNOCNY
4,50
4,50
4,56
4,62
4,47
4,52
REGION ZACHODNI
4,42
4,48
18
Zbiorcze zestawienie dotyczące zmian w skupie tuczników w maju i kwietniu 2011 r.
SKUP - MAJ 2011 - ZMIANY MIESIĘCZNE
Klasa półtusz
Cena
Poziom
Średnia
Struktura
zakupu
skupu
masa tuszy
skupu
[%]
[%]
[%]
[pkt. %]
Cena zakupu wg wagi
żywej [zł/kg]
wieprzowych
wg EUROP
02.05.2011- 04.04.201129.05.2011 01.05.2011
POLSKA
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
4,56
4,59
-0,57
-15,52
-0,46
-0,42
4,46
4,29
4,49
4,32
-0,65
-0,71
-16,21
-10,62
-0,46
-0,80
-2,13
0,67
4,08
3,88
3,67
4,12
3,93
3,69
-0,94
-1,15
-0,63
1,32
10,30
14,06
-12,42
-1,46
-1,74
-0,56
-0,69
1,36
0,43
0,09
-
REGION PÓŁNOCNY
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
4,58
4,46
4,58
4,47
-0,03
-0,02
-9,31
-10,90
-0,46
0,00
-0,22
-2,23
4,31
4,10
4,30
4,07
0,28
0,69
-2,69
1,55
-0,23
-1,46
1,47
0,72
4,06
4,05
4,07
4,04
-0,37
0,07
3,01
14,33
-7,07
-2,16
-1,97
-0,12
0,20
0,06
-
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
4,63
4,55
4,39
4,67
4,59
4,43
-0,84
-0,81
-0,74
-8,10
-11,82
-1,96
-0,90
-1,25
-1,25
-0,51
-3,88
0,66
4,17
3,85
3,59
4,21
3,91
3,69
-0,89
-1,42
-2,79
23,87
54,52
73,94
-4,09
-1,47
-0,78
-2,34
-1,25
2,47
0,95
0,31
-
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
4,56
4,59
-0,55
-2,65
0,34
0,96
4,45
4,25
4,48
4,31
-0,79
-1,53
-10,71
-10,19
0,23
0,34
-0,90
-0,34
3,98
3,62
3,44
4,08
3,72
3,57
-2,51
-2,91
-3,67
-4,47
-9,96
-20,33
-8,99
0,34
1,56
1,18
0,34
0,36
-0,04
-0,04
-
REGION ZACHODNI
klasa S
klasa E
klasa U
klasa R
klasa O
klasa P
S-P Razem
4,52
4,41
4,56
4,46
-1,01
-1,06
-30,52
-24,23
-1,16
-1,15
-1,32
-2,24
4,26
4,06
4,30
4,12
-1,06
-1,31
-18,00
-4,64
-1,25
-2,01
0,97
1,93
3,91
3,59
3,95
3,56
-0,99
0,96
6,75
-1,24
-20,34
-3,24
0,94
-1,14
0,59
0,06
-
19
5.
Pogłowie trzody chlewnej w końcu marca 2011 roku
Źródło: GUS
W końcu marca 2011 r. pogłowie trzody chlewnej liczyło 13100,2 tys. sztuk.
Wyniki badania wykazały spadek o 6,3% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.
Zmniejszyła się liczebność wszystkich grup struktury stada świń: prosiąt o 6,7%, warchlaków o 4,3%,
tuczników o 4,7% oraz trzody chlewnej na chów o 15,3%, w tym loch na chów – o 15,6%.
W stosunku do marca 2010 r. w strukturze pogłowia trzody chlewnej ogółem:
– zmniejszył się udział prosiąt i trzody chlewnej o wadze 50 kg i więcej z przeznaczeniem na chów, w
tym macior,
– zwiększył się udział warchlaków i trzody chlewnej o wadze 50 kg i więcej z przeznaczeniem na ubój
(tuczników).
Tabl. 1 Pogłowie trzody chlewnej w końcu marca 2011.
20
6. Handel zagraniczny wieprzowiną
6.1.
Polski handel zagraniczny trzodą żywą i mięsem wieprzowym
Handel zagraniczny towarami z rynku wieprzowiny w I-IV 2011 roku - Dane wstępne
UWAGA: Dane są w trakcie weryfikacji - mogą być obarczone istotnymi błędami.
TONY
HANDEL ZAGRAN ICZNY
I- IV 2011 Rok
I-IV 2010 Rok
EKSPOR T
OGÓ ŁEM
OGÓŁEM
TRZODA ŻYWA - (kod CN 0103)
z tego, handel z UE-27
MIĘSO WIEPRZOWE - (kod CN 0203)
11 493
19 334
-41
10 324
17 855
-42
95 058
56 990
67
52 594
33 246
58
OGÓ ŁEM
IMPORT
R oczna zmiana
obrotów [%]
R oczna zmiana
obrotów [%]
OGÓŁEM
28 127
23 685
28 124
23 684
19
19
142 445
163 744
-13
142 094
163 044
-13
Źródło danych: Ministerstw o Finansów .
EKS PORT
IMPORT
U dział% UE-27 w ogółem trzody c hlewnej
89,8
100 ,0
U dział% UE-27 w ogółem mięsa wieprzowego
55,3
99,8
I- IV 2011 Rok
I-IV 2010 Rok
-16 634
-4 352
-17 801
-5 829
-47 386
-106 754
-89 499
-129 798
SA LDO w tonach
Wybrane tow ary
Tony
Polski handel mięsem wieprzowym w 2011 r. (kod 0203)
45 000
40 000
35 000
30 000
25 000
20 000
15 000
10 000
5 000
0
styczeń
luty
marzec
kwiecień
Eksport 2011
maj
czerwiec
lipiec
sierpień
wrzesień
październik
listopad
grudzień
Import 2011
21
UWAGA: Dane w trakcie weryfikacji - mogą być obarczone istotnymi błędami
Polski eksport mięsa wieprzowego (kod 0203) - według ważniejszych krajów w okresie I-IV 2011r.
Polski import mięsa wieprzowego (kod 0203) - według ważniejszych krajów w okresie I-IV 2011r.
EKSPORT
IMPORT
I-IV 2010 rok
Kraj
OGÓŁEM
Republika Czeska
Białoruś
Ukraina
Litwa
Niemcy
Słowacja
Japonia
Łotwa
Wielka Brytania
Węgry
Irlandia
Niderlandy
Dania
Rosja
USA
Republika Korei
Szwecja
Włochy
Bułgaria
Rumunia
Francja
Mołdowa
* - Dane wstępne
Wartość
[tys. EUR]
92 318
16 842
10 966
8 129
6 866
6 178
5 835
4 852
3 688
3 539
2 693
2 295
2 092
2 050
1 909
1 829
1 594
1 452
1 359
1 306
1 059
913
718
I-IV 2011 rok*
Wartość
[tys. PLN]
368 373
67 553
43 391
32 376
27 365
24 640
23 406
19 359
14 746
14 169
10 621
9 156
8 356
8 231
7 529
7 317
6 357
5 786
5 357
5 292
4 251
3 677
2 858
Wolumen
[tony]
Kraj
56 990 OGÓŁEM
5 987 Białoruś
7 717 Republika Czeska
7 616 Węgry
4 585 Włochy
4 405 Japonia
3 663 Republika Korei
2 030 Niemcy
1 972 Słowacja
1 428 Litwa
1 430 Rosja
714 Łotwa
1 044 Wielka Brytania
1 085 Niderlandy
1 192 Irlandia
539 Ukraina
1 249 Dania
645 Hongkong
1 235 USA
884 Szwecja
835 Kazachstan
467 Estonia
544 Bułgaria
I-IV 2010 rok
Wartość Wartość Wolumen
[tys. EUR] [tys. PLN] [tony]
175 467
32 205
19 505
17 115
15 541
14 491
12 377
7 737
7 447
6 041
5 266
4 980
4 110
3 669
3 461
2 645
2 309
1 986
1 963
1 631
1 511
1 485
1 301
693 138
127 061
77 225
67 716
61 377
57 249
48 645
30 566
29 409
23 865
20 856
19 668
16 245
14 533
13 704
10 505
9 148
7 836
7 758
6 409
5 957
5 866
5 132
95 058
17 964
6 370
10 633
9 797
5 570
7 032
5 561
4 283
3 769
2 756
2 653
1 344
1 082
1 084
2 268
1 092
2 345
715
1 089
784
597
764
Polski eksport trzody żywej (kod 0103) - według ważniejszych krajów w okresie I-IV 2011r.
Kraj
OGÓŁEM
Niemcy
Dania
Belgia
Wielka Brytania
Niderlandy
Hiszpania
Węgry
Francja
Cypr
Chile
Austria
Portugalia
Słowacja
Irlandia
Włochy
* - Dane wstępne
I-IV 2011 rok*
Wartość
Wartość Wolumen
293 700
110 415
80 196
27 027
25 037
20 825
13 861
5 190
4 054
1 582
1 425
1 168
994
725
377
313
1 177 806
442 684
321 831
108 485
100 189
83 477
55 680
20 798
16 197
6 386
5 751
4 694
3 978
2 883
1 491
1 243
OGÓŁEM
Węgry
Rosja
Litwa
Ukraina
Włochy
Niemcy
Słowacja
Łotwa
Mołdowa
* - Dane wstępne
Wartość
[tys. EUR]
19 276
15 898
1 365
971
449
182
150
75
72
50
77 295
63 881
5 384
3 887
1 766
721
609
306
285
201
Wolumen
[tony]
270 505
102 165
56 761
36 775
21 375
19 619
18 446
5 786
4 585
1 016
963
853
596
593
317
295
1 069 281
404 400
223 994
145 350
84 464
77 239
73 127
22 816
18 136
4 035
3 790
3 366
2 359
2 356
1 266
1 168
Wolumen
[tony]
142 445
50 435
34 615
22 158
14 304
6 231
6 743
3 714
1 839
344
559
309
320
389
152
175
IMPORT
I-IV 2011 rok*
Wartość
[tys. PLN]
163 744 OGÓŁEM
57 344 Niemcy
52 950 Dania
17 191 Belgia
7 094 Niderlandy
14 375 Wielka Brytania
5 505 Hiszpania
2 163 Francja
2 990 Węgry
1 086 Portugalia
595 Austria
672 Chile
386 Włochy
500 Słowacja
201 Irlandia
232 Cypr
Wartość Wartość
[tys. EUR] [tys. PLN]
Polski import trzody żywej (kod 0103) - według ważniejszych krajów w okresie I-IV 2011.
EKSPORT
I-IV 2010 rok
Kraj
Kraj
Kraj
19 334 OGÓŁEM
16 245 Węgry
1 011 Rosja
1 204 Litwa
402 Białoruś
125 Łotwa
122 Niemcy
73 Niderlandy
72
60
I-IV 2010 rok
Wartość Wartość Wolumen
16 511
10 515
3 712
1 452
393
268
93
79
65 128
41 410
14 665
5 731
1 577
1 060
366
317
11 493
8 390
1 080
1 561
89
263
65
45
Kraj
OGÓŁEM
Niderlandy
Dania
Niemcy
Litwa
Łotwa
Słowacja
Francja
Belgia
* - Dane wstępne
I-IV 2011 rok*
Wartość
Wartość Wolumen
40 111
18 922
9 804
8 860
1 478
782
119
114
24
160 227
75 489
39 143
35 435
5 959
3 140
479
452
101
Kraj
23 685 OGÓŁEM
10 427 Niderlandy
5 081 Dania
6 613 Niemcy
809 Litwa
598 Łotwa
97 Słowacja
47 Luksemburg
12 Kanada
Wartość Wartość
[tys. EUR] [tys. PLN]
43 018
13 977
13 847
11 648
2 219
1 056
198
44
30
170 064
55 236
54 711
46 108
8 771
4 161
784
175
119
Wolumen
[tony]
28 127
8 161
9 408
8 341
1 365
702
109
39
3
6.2.
Dopłaty eksportowe UE do wieprzowiny
D op łaty e k s p o rto w e k r ajó w U n i i E u ro p e jsk i ej d o w i ep r z ow in y
m ię so św ie ż e , c hło d zo n e
lu b mr oż on e
p ółtusz e
sz yn ki
ło pa tki
sz yn ki
ło pa tki
p rz od ki
in ne e le m enty b /k
sc ha by , z k ość m i
p ółtusz e
p rz od ki
sc ha by , z k ość m i
in ne e le m enty b /k
b oc z ek
b oc z ek b/k
b oc z ek
m ię so i p od r ob y , solo ne ,
su sz on e lub w ę dz on e
w eu r o/1 00 k g
k od C N
0 203 1 1
0 203 1 2
0 203 1 2
0 203 2 2
0 203 2 2
0 203 2 9
0 203 2 9
0 203 2 9
0 203 2 1
0 203 1 9
0 203 1 9
0 203 1 9
0 203 1 9
0 203 1 9
0 203 2 9
k od
10 90 00
11 91 00
19 91 00
11 91 00
19 91 00
11 91 00
55 91 10
13 91 00
10 90 00
11 91 00
13 91 00
55 91 10
15 91 00
55 93 10
15 91 00
CN
sz yn ki z /k susz . /wę dz .
sz yn ki z /k susz . /wę dz .
p oz ost. wie p. b /k su sz. /w ę d z.
p oz ost. wie p. b /k su sz. /w ę d z.
p r z et w or y mię sn e
d o w szy stk ic h k r aj ów
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0 210 1 1 31 91 10
54 ,2 0
0 210 1 1 31 99 10
54 ,2 0
0 210 1 9 81 91 00
54 ,2 0
0 210 1 9 81 93 00
54 ,2 0
k od C N
k i ełba sy s u ch e l u b d o o k ład an ia, n i eg o to w .
160 1 00 9 1 91 20
19 ,5 0
k iełb asy po z osta łe
160 1 00 9 9 91 10
15 ,2 0
sz yn ki, po lęd wic e
160 2 41 1 0 91 10
29 ,0 0
sz yn ki, po lęd wic e - w ag a po niże j 1 kg
160 2 41 1 0 91 30
17 ,1 0
ło pa tki
160 2 42 1 0 91 10
22 ,8 0
ło pa tki - wa ga p oniż e j 1 k g
160 2 42 1 0 91 30
17 ,1 0
in ne e le m enty
160 2 49 1 9 91 30
17 ,1 0
P o zio m r e fun da cji e kspo rto wyc h obo w ią zu jąc y od 21 styc z nia 2 011 r . w g r oz po rz ąd z enia K o m isji ( U E) 4 6/20 11 z d nia 2 0. 01.20 11 r .
Tygodniowe ceny referencyjne wieprzowiny w krajach członkowskich UE.
Belgia
Bułgaria
Czechy
Dania
Niemcy
Estonia
Grecja
Hiszpania
Francja
Irlandia
Włochy
Cypr
Łotwa
Litwa
Luksemburg
Węgry
Malta
Holandia
Austria
Polska
Portugalia
Rumunia
Słowenia
Słowacja
Finlandia
Szwecja
Wlk. Brytania
Średnio w UE
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
BGN/ 100 Kg
EUR / 100 Kg
CZK/ 100 Kg
EUR / 100 Kg
DKK / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
LVL / 100 Kg
EUR / 100 Kg
LTL / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
HUF / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
PLN / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
RON / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
EUR / 100 Kg
SEK / 100 Kg
EUR / 100 Kg
GBP / 100 Kg
EUR / 100 Kg
2011-04-04
2011-04-11
2011-04-18
2011-04-25
2011-05-02
2011-05-09
2011-05-16
2011-05-23
2011-05-30
2011-06-06
2011-06-13
2011-06-20
2011-04-10
2011-04-17
2011-04-24
2011-05-01
2011-05-08
2011-05-15
2011-05-22
2011-05-29
2011-06-05
2011-06-12
2011-06-19
2011-06-26
140,00
144,80
144,20
147,90
152,00
151,70
143,70
140,50
139,40
144,80
144,30
145,00
163,12
163,34
163,25
163,28
163,80
164,06
164,12
164,24
165,99
167,06
167,89
168,66
319,03
319,46
319,28
319,35
320,36
320,87
320,98
321,23
324,65
326,74
328,35
329,86
152,24
153,76
157,92
158,15
161,55
163,41
161,93
159,95
158,75
160,45
161,94
161,38
3722
3743
3818
3822
3904
3964
3959
3929
3891
3888
3913
3916
137,59
139,58
137,58
137,59
141,88
141,89
141,89
141,89
138,96
138,93
141,45
141,44
1026,00
1041,00
1026,00
1026,00
1058,00
1058,00
1058,00
1058,00
1036,00
1036,00
1055,00
1055,00
157,08
159,12
160,14
164,22
166,26
163,20
157,08
155,04
157,08
160,14
160,14
160,14
152,50
154,27
155,89
153,89
159,55
161,98
159,80
161,92
160,99
160,76
162,07
162,49
156,00
156,00
155,07
155,44
155,63
158,04
158,04
159,90
162,13
160,83
163,61
163,61
166,20
166,20
166,03
166,80
168,92
169,67
169,51
166,48
164,28
164,33
165,60
165,47
148,00
152,00
158,00
159,00
159,00
159,00
156,00
151,00
147,00
146,00
145,00
145,00
138,47
138,55
142,50
142,63
142,59
142,68
146,70
146,39
146,67
146,75
146,73
146,88
154,84
154,96
158,49
161,99
164,35
164,17
163,71
164,17
163,95
162,66
165,59
165,59
161,00
161,00
161,00
161,00
159,00
151,00
127,00
128,00
137,00
164,00
167,00
181,00
157,04
154,86
159,05
161,93
157,32
167,68
163,79
157,44
166,37
170,63
167,53
168,97
111,35
109,82
112,81
114,86
111,60
118,94
116,17
111,67
118,02
120,98
118,77
119,83
155,57
158,08
160,91
162,70
167,17
166,84
163,74
165,24
157,43
147,00
156,56
157,26
537,15
545,83
555,58
561,78
577,19
576,06
565,35
570,54
543,57
507,56
540,57
542,99
154,80
159,10
159,10
161,70
164,90
161,10
156,30
153,50
153,00
161,40
159,70
160,40
153,11
153,14
155,74
156,72
160,36
160,62
156,17
154,08
154,91
156,34
156,88
158,03
40503
40772
41311
41427
42471
42611
41882
41483
41303
41471
41793
42433
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
182,00
140,12
143,89
143,93
146,82
150,76
150,74
143,19
139,36
139,44
145,13
145,04
145,18
153,26
154,75
155,36
157,64
160,94
160,62
152,50
146,86
147,28
152,75
153,13
152,63
149,16
154,71
153,92
154,68
154,87
156,34
152,27
148,93
149,52
153,77
158,05
158,84
595,79
612,46
609,38
609,27
610,56
613,59
597,76
589,62
592,67
607,41
624,73
633,20
168,00
168,00
168,00
168,00
170,00
171,00
171,00
168,00
166,00
166,00
167,00
167,00
154,08
155,79
159,45
159,42
161,36
161,15
162,29
161,81
163,74
162,88
162,50
160,69
634,51
639,72
651,96
650,37
662,43
661,75
667,56
667,75
676,32
676,50
682,07
680,53
153,16
153,98
153,43
155,88
158,87
157,12
152,91
148,20
146,83
152,08
151,27
151,24
150,27
152,33
154,42
154,04
156,10
159,45
160,73
161,00
157,06
156,10
158,72
158,32
151,13
152,42
150,04
153,23
152,19
148,65
148,04
148,17
146,72
147,86
146,37
147,95
136,66
137,50
139,58
139,90
140,84
140,78
144,75
146,16
144,28
142,47
141,07
142,41
1229,00
1239,00
1244,00
1247,00
1266,00
1264,00
1299,00
1303,00
1289,00
1288,00
1291,00
1306,00
153,81
154,78
156,12
156,45
158,12
162,62
164,73
167,21
166,97
165,35
168,41
167,54
135,15
136,93
137,61
138,76
141,05
142,59
144,48
145,45
146,48
147,15
148,45
148,60
152,37
154,50
155,55
157,29
159,40
159,27
156,33
154,10
153,48
155,04
156,12
156,20
Ś r e d n ie c e n y r y n k o w e t r z o d y c h le w n e j w
E u ro /1 0 0 k g
p a ń s t w a c h c z ło n k o w s k ic h U E w
m a ju 2 0 1 1 r .
M P S
200
1 8 2 ,0 0
180
1 5 7 ,0 9
160
1 5 2 ,9 2
1 4 1 ,5 6
140
120
100
80
60
40
20
0
Dania
Cypr
Szwecja
Irlandia
Holandia
Belgia
Finlandia
Polska
Słowenia
Austria
Francja
Średnio w UE
Węgry
Grecja
Luksemburg
Słowacja
Niemcy
Estonia
Czechy
Rumunia
Łotwa
Wlk. Brytania
Włochy
Bułgaria
Litwa
Hiszpania
Portugalia
Malta
Miesięczne ceny referencyjne wieprzowiny w krajach członkowskich UE
Źródło: Komisja Europejska
7. Zestawienie z monitoringu rynku wieprzowiny z lat 2006-2010
Biuletyn „Rynek mięsa wieprzowego” ukazuje się w każdy czwartek o godz. 1300.
Informacje zamieszczane w tym biuletynie przekazywane są przez współpracujące z nami podmioty na
podstawie Ustawy o badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.
Wydawca:
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi,
Departament Rynków Rolnych
ul. Wspólna 30, 00-930 Warszawa,
tel. (022) 623-21-69, fax (022) 623-27-06.
E-mail: [email protected]
Biuletyny są dostępne pod adresem: Internet: http://www. minrol.gov.pl
Autor: Agnieszka Szarejko-Pater tel. (022) 623-21-69; E-mail: [email protected]

rynek mięsa wieprzowego

Transkrypt

Podobne dokumenty

Firma E. Adomaitytės KLINIKA STOMATOLOGICZNA Spotkanie

mln EUR % I Przedsiębiorczość i innowacje 265 108 206 22,23

Komunikat Prasowy: Zmiana ministra nic nie zmieniła. Musimy

5 125 EUR 410 m2

3 888 EUR 243 m2

3 760 EUR 235 m2

RYNEK WIEPRZOWINY - notowania za okres: 01.02.2016

Afrykański pomór świń w Polsce

27.09.2015 r. - Portalspozywczy.pl