Pieczone roladki z piersi kurczaka nadziewane kaszą gryczaną z

Pieczone roladki z piersi kurczaka nadziewane kaszą
gryczaną z suszonymi śliwkami podawane z sosem z
natki pietruszki
Składniki:







2 pojedyncze piersi kurczaka
150 g kaszy gryczanej prażonej
150 g suszonych śliwek bez pestek
2 łyżki masła
4 łyżki śmietany 18%
Sól
pieprz
Przygotowanie:
Gotujemy kaszę na sypko w osolonej wodzie. Namaczamy śliwki przez 15 min., a następnie
odsączamy i siekamy, mieszamy ze śmietaną oraz kaszą, doprawiamy solą i pieprzem.
Oczyszczamy piersi i pojedyncze rozbijamy cienko. Nakładamy farsz na piersi, które należy szczelnie
zawinąć w rulony z foli aluminiowej (jak cygaro) a następnie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego
do 180 st. C na ok. 30-35 min. Wyjmujemy roladki, rozwijamy z folii i kroimy, a następnie podajemy z
dodatkami.