Kulki krewetkowe - Wirtualna Kuchnia Polska
Transkrypt
Kulki krewetkowe - Wirtualna Kuchnia Polska
Kulki krewetkowe Dodano: 2000-01-01 00:00:00 Język: Polski Odwiedzono: 1522 razy. 30 szt. Czas przygotow. 1 godz. 15 min. 200 g duzych krewetek, 200 g piersi kurczaka, 1 zabek czosnku, 1 lyzka siekanej natki pietruszki, 2 lyzki maki ziemniaczanej, 1 jajo, sol, cukier. 1. Krewetki umyc, oczyscic z twardych czesci. Piersi kurczaka pokroic na male kawalki. Krewetki i mieso zemlec 2 razy w maszynce do miesa. Dodac jajo, zmiazdzony zabek czosnku, make ziemniaczana. Wymieszac. Doprawic do smaku cukrem i sola, tak by masa nabrala wyraznie slodkiego smaku. Uformowac 30 kulek srednicy ok. 4 cm. 2. W garnku do gotowania na parze doprowadzic wode do wrzenia. Kulki miesne wkladac partiami po 5 szt, gotowac pod przykryciem 10 min. 3. Ugotowane kulki wystudzic, nabic na wykalaczki. Podawac z sosami, np. andaluzyjskim lub gribiche. Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 20 "Kanapki i przekąski koktajlowe", strona 82. From: [email protected] (Radku's De Apaczu's) Wirtualna Kuchni@ Polska - http://kuchnia.now.pl przepis nr 5717, plik wygenerowano 2017.03.08 19:27 1z1