Menu Uroczyste przyjęcie I Menu serwowane

ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
FOLWARK KSIĄŻĘCY
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl | e-mail: [email protected]
Kliczków 15-21D, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 734 0 700, 75 734 0 721, fax.: +48 75 7340 703
www.folwark-ksiazecy.com.pl | e-mail: [email protected]
Menu
Uroczyste przyjęcie
I
Menu serwowane
Łosoś marynowany w cytrynie i zielonym pieprzu podany z roszponką, truskawką i sosem limonkowo-jogurtowym,
zielonymi szparagami i paluszkami pesto z ciasta francuskiego
*
Krem z czerwonych buraczków z mleczkiem kokosowym i selerem naciowym.
*
Kaczka po polsku podana z marchewką karmelizowaną z sezamem, jabłkiem faszerowanym musem
z czerwonej kapusty modrej i śliwką suszoną serwowana z maślaną kaszą pęczak i sosem
pomarańczowo-daktylowym
*
Torcik brownie z karmelem i pieprzem cayenskim, sosem z białej czekolady i z wiśniami marynowanymi w porto
II
Bufet zakąsek zimnych i gorących dań
Antipasti z grillowanego bakłażana i mozzarelli z sosem bazyliowym i balsamiczno-malinowym dipem
*
Sałata z dodatkami i dipami na zimno oraz zestawem oliw smakowych
Pomidor, ogórek, oliwki, czerwona cebula, awokado, pestki dyni i słonecznika, marynowana dynia,
płatki migdałów, brokuły
Sos jogurtowo-ziołowy, sos curry, winegret, oliwa czosnkowa, oliwa bazyliowa, oliwa klasyczna
*
Tosty pszenne i wiejskie pieczywo
*
Pasztet z gęsich wątróbek podany na plastrach zielonego ogórka z konfiturą z czerwonej jarzębiny
*
Śledź na sosie z runa leśnego
*
Rostbef po angielsku z sosem truflowym i kolorowym pomidorkiem koktajlowym podany z cykorią
i tartym parmezanem
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
DANE REJESTROWE:
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl
e-mail: [email protected]
www.folwark-ksiazecy.com.pl e-mail: [email protected]
NIP: 612-16-85-129
REGON: 231170921
KRS: 0000161303
Strona 1 z 2
Plik: c:\users\pkoziolek\desktop\wesela\zk\menu weselne\menu weselne_230_propozycja ii.docx
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
FOLWARK KSIĄŻĘCY
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl | e-mail: [email protected]
Kliczków 15-21D, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 734 0 700, 75 734 0 721, fax.: +48 75 7340 703
www.folwark-ksiazecy.com.pl | e-mail: [email protected]
Wyroby własne kuchni Zamku Kliczków mięsa pieczyste i wędzone w zamkowej wędzarni
Szynka pieczona w liściach białej kapusty, schab pieczony, karkówka pieczona z musztardą na zimno
*
Szynka wędzona, podgardle wędzone, kiełbasy wędzone na dwa sposoby
Konfitura owocowa do mięs, sos musztardowo-miodowy
*
Pieczywo wiejskie z masłem tradycyjnym
Bufet dań gorących
Krem z kukurydzy z cynamonem i chili, chipsami bekonowymi i świeżym szczypiorkiem
*
Szczupak zapiekany z masłem czosnkowym i płatkami migdałów podany na warzywnych julienach
*
Indyk pieczony na sosie mascarpone
*
Kluseczki zamkowe z klarowanym masłem
*
Schab grillowany z pomidorem i serem podany na konfiturze z czerwonej cebuli
*
Warzywa zapiekane z sosem serowym
Bufet słodkości
Szaszłyki owocowe
(kiwi, winogrona, melon, ananas )
*
Ciasta domowego wypieku
Szarlotka, kruche z konfiturą owocową
Ciastko bankietowe z kremem
*
Kawa
Herbata
230 PLN/ osoba
Dodatkowo proponujemy wódkę Chopin 0,5l w cenie specjalnej 55 zł za butelkę.
Przy dokonaniu wyboru wódki wiodącej Chopin istnieje możliwość wykonania laserowego grawerunku
o dowolnej treści lub datą ślubu.
Laserowy grawer na butelce w cenie zakupu.
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
DANE REJESTROWE:
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl
e-mail: [email protected]
www.folwark-ksiazecy.com.pl e-mail: [email protected]
NIP: 612-16-85-129
REGON: 231170921
KRS: 0000161303
Strona 2 z 2
Plik: c:\users\pkoziolek\desktop\wesela\zk\menu weselne\menu weselne_230_propozycja ii.docx