Ciasto marchewkowe - bezglutenowe i beztłuszczowe
Transkrypt
Ciasto marchewkowe - bezglutenowe i beztłuszczowe
Ciasto marchewkowe bezglutenowe i beztłuszczowe Autor: joone Przepisów: 5 Ocena: 119 3-4 os. 30 min łatwe tanie Składniki: 125 g cukru muscovado dwie łyżki oleju słonecznikowego* pół szklanki jabłkowego puree 3 duże jajka, lekko roztrzepane jedna, średniej wielkości, obrana i starta marchewk 100 g rodzynek skórka starta z jednej dużej pomarańczy 125 g mąki ryżowej brązowe 50 g mąki ryżowej jasnej 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka mielonego cynamonu pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej (najlepiej świeżo startej) Sposób przygotowania: 1 Piekarnik rozgrzać do 170 stopni. Tortownicę wysmarować masłem i wysypać mąką. Drewnianą łyżką wymieszać ze sobą cukier, puree jabłkowe, olej i jajka. Dodać startą marchew, rodzynki i skórkę z pomarańczy, wymieszać. Wymieszać ze sobą mąkę, sodę, proszek do pieczenia i przyprawy. Dodać do mokrych składników i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Kiedy wszystkie składniki będą wilgotne przestać mieszać (nie mieszać zbyt długo). Ciasto powinno być miękkie i prawie płynne. Przelać miksturę do przygotowanej tortownicy i piec 40-45 minut, aż ciasto będzie sprężyste, gdy będzie się naciskać na jego środek, a wbity w środek patyczek będzie wychodzić suchy. Wyjąć z piekarnika i odstawić na 5 minut. Następnie wyjąć z tortownicy i studzić do końca na kratce. Zmiksować składniki na polewę, aż będzie lekko płynna (w razie potrzeby dodać więcej soku z pomarańczy). Polać ostudzone ciasto polewą, tworząc na nim artystyczną kratkę. Odstawić, aż polewa stężeje i podawać. Smacznego! J. *olej można pominąć, ale należy dodając go ciasto ma lepszą strukturę. Twoje notatki do przepisu: