Siwz wraz ze szczegółowym opisem zamówienia 10.11.2016

Transkrypt

ARESZT ŚLEDCZY WE WROCŁAWIU
UL. ŚWIEBODZKA 1
50-046 WROCŁAW
ZATWIERDZAM
Wrocław, dnia 30 września 2016 r.
................................
IDENTYFIKATOR – D/Kw-220/52/16
SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA
o wartości szacunkowej powyżej 135 000 euro
Przedmiot zamówienia
SUKCESYWNE DOSTAWY RÓŻNYCH ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH
SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA
1
Znak sprawy: D/Kw-220/52/16
Wartość zamówienia powyżej 135 000 euro.
1. Nazwa oraz adres Zamawiającego:
W imieniu i na rzecz jednostek organizacyjnych Służby Więziennej postępowanie o udzielenie
zamówienia publicznego pod numerem sprawy D/Kw-220/52/16 Sukcesywne dostawy różnych artykułów
spożywczych prowadzi, na podstawie art. 16 ust. 1 Ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. – Prawo zamówień
publicznych (tekst jednolity: Dz.U. z 2015 r., poz. 2164 z późn. zm.):
Areszt Śledczy we Wrocławiu
50-046 Wrocław
ul. Świebodzka 1
telefon 0-71 32-72-400
telefaks 0-71 34-36-610
REGON - 000320609
NIP - 896-10-01-281
Zamawiającym są jednostki organizacyjne Służby Więziennej:
- Areszt Śledczy we Wrocławiu, ul. Świebodzka 1, 50-046 Wrocław, NIP: 896-10-01-281;
- Zakład Karny w Oleśnicy, ul. Wały Jagiellońskie 1, 56-400 Oleśnica, NIP: 911-134-54-80;
- Zakład Karny w Strzelinie, ul. Ząbkowicka 68, 57-100 Strzelin, NIP: 914-126-24-97;
- Zakład Karny Nr 1 we Wrocławiu, ul. Kleczkowska 35, 50-211 Wrocław, NIP: 895-10-12-001;
- Zakład Karny Nr 2 we Wrocławiu, ul. Fiołkowa 38, 53-239 Wrocław, NIP: 896-10-01-602.
Przepisy dotyczące Zamawiającego stosuje się odpowiednio do Zamawiających.
Jeśli w dalszej części specyfikacji istotnych warunków zamówienia powołano się na ustawę bez
bliższego określenia jej przedmiotu, należy przez to rozumieć Ustawę z dnia 29 stycznia 2004 r. – Prawo
zamówień publicznych (tekst jednolity: Dz.U. z 2015 r., poz. 2164 z późn. zm.).
Areszt Śledczy we Wrocławiu został upoważniony przez pozostałe jednostki organizacyjne Służby
Więziennej do przeprowadzenia postępowania o udzielenie zamówienia publicznego w trybie przetargu
nieograniczonego na dostawy różnych artykułów spożywczych i posiada stosowne pełnomocnictwa
do zaciągania w imieniu tych jednostek zobowiązań na etapie prowadzonego postępowania.
2. Tryb udzielenia zamówienia.
Przetarg nieograniczony, o wartości szacunkowej zamówienia przekraczającej kwoty określone
w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust. 8 Ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. – Prawo zamówień
publicznych (tekst jednolity: Dz.U. z 2015 r., poz. 2164 z późn. zm.)
3. Opis przedmiotu zamówienia.
Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy różnych artykułów spożywczych, w ilościach
i asortymentach określonych w grupach 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23,
24. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia dla poszczególnych grup przedstawiono w załącznikach nr 1, 2, 3, 4,
5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24 do SIWZ, znak sprawy D/Kw-220/52/16.
Grupa 1:
Pieczywo
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Chleb mieszany jasny
532 000 kg
15811100-7
Pieczywo pszenne
32 700 kg
15811000-6
Bułka tarta
1 460 kg
15612500-6
Wyznacznik jakościowy
PN-93/A-74103 ze zmianami
lub równoważna
PN-92/A-74105 lub
równoważna
PN-A-74113:1997 lub
równoważna
2
Grupa 2:
Produkty przemiału ziarna
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Granulat sojowy
2 630 kg
15610000-7
Kostka sojowa
3 330 kg
15610000-7
Kotlety sojowe
1 250 kg
15610000-7
Pasztet sojowy
360 kg
15800000-6
Grupa 3:
Produkty przemiału ziarna, skrobi i produktów skrobiowych
Nazwa
Ilość
Kod CPV
wyrobu
szacunkowa
PN-ISO 5506:2002 lub
równoważna
równoważna
równoważna
równoważna
równoważna
PN-76/A-74204 lub
równoważna
PN-79/A-74201 lub
równoważna
PN-87/A-74203 lub
równoważna
PN-87/A-74203 lub
równoważna
PN-88/A-74036 lub
równoważna
PN-A-74022:2003
ze zmianami lub równoważna
Ryż długoziarnisty
27 000 kg
15614000-5
Kasza gryczana
12 200 kg
15613000-8
Kasza jaglana
1 675 kg
15613300-1
Kasza jęczmienna perłowa
15 800 kg
15610000-7
Kasza jęczmienna pęczak
1 500 kg
15610000-7
Kasza manna
8 120 kg
15610000-7
Mąka pszenna typ 500
18 000 kg
15612100-2
Soczewica zielona
1 150 kg
03221000-6
-
Mąka ziemniaczana
3 050 kg
15620000-0
PN-93/A-74710 lub
równoważna
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Grupa 4:
Makaron
Nazwa
wyrobu
Makaron gruby
34 300 kg
15851100-9
Makaron cienki
3 500 kg
15851100-9
Grupa 5:
Różne produkty spożywcze
Nazwa
wyrobu
Syrop
z owoców czerwonych
PN-99/A-74131 lub
równoważna
PN-99/A-74131 lub
równoważna
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
7 000 litrów
1580000-6
PN-A- 75955:1998
lub równoważna
3
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Keczup łagodny
2 122 kg
15871230-5
Majonez sałatkowy
2 130 kg
15871273-8
Musztarda ostra
2 744 kg
15871250-1
Ocet spirytusowy
2 040 litrów
15871110-8
10 000 litrów
15870000-7
4 020 kg
15871270-7
2 250 kg
15833100-7
Sól warzona
8 800 kg
15872400-5
Zupa grzybowa
1 165 kg
15891400-4
Zupa pieczarkowa
1 165 kg
15891400-4
Żurek
1 490 kg
15891400-4
Sos biały
1 050 kg
15871260-4
Sos boloński
1 140 kg
15871260-4
Sos pieczarkowy
1 040 kg
15871260-4
1 150 kg
15871260-4
530 kg
15820000-2
1 770 kg
15863200-7
205 kg
15860000-4
1 940 kg
15860000-4
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
38 kg
15870000-7
270 kg
15870000-7
36 kg
15870000-7
Przyprawa w płynie
typu maggi
Przyprawa uniwersalna
typu Kucharek
Kisiel owocowy
bez cukru
Sos pieczeniowy
ciemny
Wafle ryżowe
naturalne
Herbata czarna
granulowana
Herbata miętowa
liściasta
Kawa zbożowa
Grupa 6:
Zioła i przyprawy korzenne
Nazwa
wyrobu
Cynamon mielony
Czosnek suszony
granulowany
Kminek – przetworzony,
mielony, suszony
PN-A-86951:2006 lub
równoważna
PN-A-86950:1995 ze zmianami
lub równoważna
PN-A-86964:2002/Az1:2004 ze
zmianami lub równoważna
PN-EN-02-13188 ze zmianami
lub równoważna
lub równoważna
lub równoważna
PN-96/A-94051 lub
równoważna
PN-98/C-84081-2 lub
równoważna
PN-96/A-94050 lub
równoważna
PN-96/A-94050 lub
równoważna
PN-96/A-94050 lub
równoważna
PN-06/A-86951 lub
równoważna
PN-06/A-86951 lub
równoważna
PN-06/A-86951 lub
równoważna
PN-06/A-86951 lub
równoważna
PN-98/A-94018 lub
równoważna
PN-ISO 3720:1997 ze
zmianami lub równoważna
PN-EN ISO 676:2009 lub
równoważna
PN-06/V-74029 lub
równoważna
BN-68-8132-09 lub
równoważna
PN-V-74010:1999 lub
równoważna
PN-A-86953:1997 lub
równoważna
4
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Koper suszony
394 kg
15870000-7
Majeranek suszony
290 kg
15870000-7
Papryka ostra mielona
277 kg
15870000-7
Pieprz czarny
mielony
297 kg
15872100-2
Pieprz ziołowy
411 kg
15871200-6
Ziele angielskie przetworzone
suszone mielone
243 kg
15870000-7
Liść laurowy
172 kg
15870000-7
Przyprawa do gulaszu
465 kg
15871200-6
Grupa 7:
Przetworzone produkty spożywcze
Nazwa
Ilość
wyrobu
szacunkowa
Kod CPV
PN-07/A-77603 lub
równoważna
PN-97/A-86958 lub
równoważna
PN-97/A-86955 lub
równoważna
PN-97/A-86965 lub
równoważna
PN-97/A-86952 lub
równoważna
BN-64-8132-14 lub
równoważna
BN-67-3132-10 lub
równoważna
PN-98/A-86967 lub
równoważna
PN-A-82300:1995/Az1:1999
lub równoważna
PN-A-82300:1995/Az1:1999
lub równoważna
Kluski śląskie
5 300 kg
15851000-8
Pierogi ruskie
2 500 kg
15851000-8
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Woda mineralna 1,5l
27 281 litrów
15981000-8
Woda mineralna 0,5l
112 litrów
15981000-8
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Cukier
36 300 kg
15831200-4
PN-96/A-74850 lub
równoważna
Grupa 8:
Wody mineralne
Nazwa
wyrobu
PN-Z-11001-3:2000 lub
równoważna
PN-Z-11001-3:2000 lub
równoważna
Grupa 9:
Cukier
5
Grupa 10:
Produkty mleczarskie
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Mleko w proszku
5 730 kg
15511700-0
5 100 kg
15542100-0
7 900 kg
15542100-0
Ser topiony
9 600 kg
15540000-5
Ser topiony krążek
670 kg
15540000-5
Ser topiony w plastrach
foliowany
380 kg
15540000-5
Ser żółty typu Gouda
2 510 kg
15544000-3
Ser twaróg chudy
37 300 kg
15542100-0
Serek twarogowy fromage
2 374 kg
15540000-5
2 640 kg
15540000-5
7 360 kg
15540000-5
Jogurt naturalny
1 450 kg
15551310-1
Śmietana 12%
8 900 kg
15510000-6
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Jaja spożywcze
542 500 sztuk
03142500-3
PN-A-86503:1998 lub
równoważna
Nazwa
Wyrobu
Margaryna
do smarowania pieczywa
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
78 600 kg
15431000-8
Olej roślinny spożywczy
9 400 litrów
15411100-3
Serek homogenizowany
naturalny
smakowy
Serek twarogowy
kanapkowy naturalny
Serek wiejski – ziarnisty
naturalny
PN-92/A-86024 ze zmianami lub
równoważna
PN-A-86300:1991/Az3:2001 lub
równoważna
PN-A-86300:1991/Az3:2001 lub
równoważna
równoważna
równoważna
równoważna
równoważna
PN-A-86300:1991/Az3:2001 lub
równoważna
równoważna
równoważna
równoważna
PN-A-86061:2002 lub
równoważna
PN-A-86050:2002 lub
równoważna
Grupa 11:
Jaja kurze
Grupa 12:
Tłuszcze jadalne
PN-A-86907:1992 lub
równoważna
PN-A-86908:2000 lub
równoważna
6
Grupa 13:
Ryby przetworzone i mrożone
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Burgery rybne mrożone
8 450 kg
15241700-6
Dorsz mrożony tusza
4 050 kg
15220000-6
Śledzie a’la matjas
5 344 kg
15232000-3
PN-A-86760:1996 lub
równoważna
PN-A-86753:1965 lub
równoważna
PN-A-86759:1994 lub
równoważna
Grupa 14:
Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne
Nazwa
wyrobu
Trimming wołowy 90/10
pakowany
Mięso wieprzowe
gulaszowe pakowane
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
19 250 kg
15111000-9
26 000 kg
15113000-3
Półtusze wieprzowe
10 000 kg
15113000-3
Łopatka wieprzowa z
kością
2 500 kg
15113000-3
Wątroba wieprzowa
3 800 kg
15114000-0
Grupa 15:
Drób
Nazwa
wyrobu
równoważna
PN-86/A-82002
równoważna
PN-86/A-82002
PN-86/A-82004
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Kurczak tuszka
4 400 kg
15112000-6
Udziec z kurczaka
2 900 kg
15112000-6
Mięso gulaszowe
drobiowe pakowane
12 900 kg
15112000-6
Serca drobiowe
4 970 kg
15112000-6
Wątroba drobiowa
1 500 kg
15112000-6
Żołądki drobiowe
6 100 kg
15112000-6
PN-98/A-86520 lub
równoważna
lub równoważna
lub równoważna
PN-95/A-86523 lub
równoważna
PN-95/A-86523 lub
równoważna
PN-95/A-86523 lub
równoważna
7
Grupa 16:
Wędliny
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Baleron drobiowy
2 390 kg
15131135 – 0
Kiełbasa golonkowa drobiowa
2 490 kg
15131135 – 0
Kiełbasa kanapkowa drobiowa
3 900 kg
15131135 – 0
Kiełbasa śląska drobiowa
4 500 kg
15131135 – 0
Kiełbasa zwyczajna drobiowa
3 250 kg
15131135 – 0
Mielonka drobiowa
6 950 kg
15131135 – 0
Mortadela drobiowa
4 100 kg
15131135 – 0
Parówki cienkie drobiowe
3 770 kg
15131135 – 0
Kiełbaski lubuskie drobiowe
1 390 kg
15131135 – 0
Polędwica drobiowa
2 270 kg
15131135 – 0
Serdelki drobiowe
3 050 kg
15131135 – 0
Szynka drobiowa
2 170 kg
15131135 – 0
Pasztetowa drobiowa
8 300 kg
15131310-1
Kiełbasa kanapkowa
9 350 kg
15131130-5
Kiełbasa śląska
11 100 kg
15131130-5
Kiełbasa zwyczajna
10 480 kg
15131130-5
Mortadela
8 300 kg
15131130-5
Parówki cienkie
9 200 kg
15131130-5
Serdelki
7 700 kg
15131130-5
Szynka konserwowa
8 850 kg
15131130-5
Pasztet borowikowy
5 900 kg
15131310-1
Pieczeń
9 350 kg
15131130-5
Boczek wędzony
5 400 kg
15131130-5
lub równoważna
lub równoważna
lub równoważna
lub równoważna
lub równoważna
lub równoważna
lub równoważna
lub równoważna
lub równoważna
lub równoważna
PN-95/A- 86526 ze zmianami
lub równoważna
lub równoważna
lub równoważna
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
8
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kiełbasa biała parzona
4 760 kg
Kaszanka
4 820 kg
Kiełbasa toruńska drobiowa
3 970 kg
Pieczeń drobiowa
3 000 kg
Kod CPV
PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
15131134-3 PN-A-82007:1996/Az1:1998 lub
równoważna
15131135 – 0 PN-95/A-86526z e zmianami
lub równoważna
15131135 – 0 PN-95/A-86526 ze zmianami
lub równoważna
15131130-5
Grupa 17:
Konserwy rybne
Nazwa
wyrobu
Konserwa rybna w oleju
270g-330g
Konserwa rybna w
pomidorach 270g-330g
Paprykarz szczeciński
100 – 130g
Paprykarz szczeciński
270 – 330g
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
3 800 kg
15240000-2
5 350 kg
15240000-2
1 250 kg
15240000-2
8 920 kg
15240000-2
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Ziemniaki jadalne
576 000 kg
03212100-1
PN-R-75531:1993 lub
równoważna
PN-91/A-86763 lub
równoważna
PN-91/A-86763 lub
równoważna
PN-91/A-86763 lub
równoważna
PN-91/A-86763 lub
równoważna
Grupa 18:
Ziemniaki jadalne
Grupa 19:
Warzywa
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Buraki ćwikłowe
59 000 kg
03221111-7
Cebula
81 500 kg
03221113-1
Kapusta biała
73 500 kg
03221410-3
Kapusta czerwona
19 700 kg
03221410-3
Marchew
157 000 kg
03221112-4
Ogórek świeży
5 440 kg
03221270-9
Pieczarka świeża
1 620 kg
03221260-6
PN-72/R-75360 lub
równoważna
PN-R-75525:1993 lub
równoważna
PN-R-75509:1993 lub
równoważna
PN-72/R-75362 lub
równoważna
PN-R-75510:1993 lub
równoważna
PN-85/R-75359 lub
równoważna
PN-R-75524:1993 lub
równoważna
9
Pietruszka (korzeń)
40 800 kg
03221110-0
Pomidor świeży
4 640 kg
03221240-0
Por
10 300 kg
03221300-9
Seler (korzeń)
52 500 kg
03221110-0
Grupa 20:
Fasola i groch
Nazwa
wyrobu
PN-96/R-75370 lub
równoważna
PN-R-75536:1993 lub
równoważna
PN-96/R-75521 lub
równoważna
PN-96/R-75371 lub
równoważna
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Fasola („Jaś” średni)
9 800 kg
03221210-1
Groch łuskany (połówki)
7 000 kg
03221220-4
PN-75/R-65031 lub
równoważna
PN-81/R-65032 lub
równoważna
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
103 000 kg
03222321-9
PN-R-75501:1993 lub
równoważna
Grupa 21:
Jabłka
Nazwa
wyrobu
Jabłka
Grupa 22:
Warzywa tymczasowo zakonserwowane
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Kapusta kiszona
41 900 kg
15331142-4
PN-A-77700:2006 lub
równoważna
Ogórki kiszone
33 600 kg
15331000-7
PN-A-77701:1997 lub
równoważna
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Dżem z czarnej porzeczki
5 660 kg
15332293- 4
Dżem truskawkowy
7 660 kg
15332296- 5
Dżem wiśniowy
5 660 kg
15332294-1
Marmolada owocowa
twarda
5 960 kg
15332230-5
Powidła śliwkowe
4 090 kg
15332200-6
Grupa 23:
Dżemy i marmolady
PN-A-75100:1994/Az1:2000
lub równoważna
PN-A-75100:1994/Az1:2000
lub równoważna
PN-A-75100:1994/Az1:2000
lub równoważna
PN-A-75103:1993
lub równoważna
PN-A-75102:1993
lub równoważna
10
Grupa 24:
Warzywa przetworzone
Nazwa
wyrobu
Ilość
szacunkowa
Kod CPV
Chrzan tarty
3 420 kg
15331400-1
2 950 kg
15331400-1
5 780 kg
15331400-1
Groszek konserwowy
5 740 kg
15331400-1
Koncentrat pomidorowy
13 800 kg
15331427-6
Kukurydza konserwowa
2 740 kg
15331400-1
Szczaw konserwowy
2 058 kg
15331400-1
Fasolka konserwowa
czerwona
Fasolka konserwowa
szparagowa
PN-97/A-77806
lub równoważna
PN-A-77807:1997/Az1:2004
lub równoważna
PN-A-77802:2007
lub równoważna
PN-A-77803:2007
lub równoważna
PN-75/A-77601
lub równoważna
PN-A-77807:1997/Az1:2004
lub równoważna
PN-A-77807:1997/Az1:2004
lub równoważna
3.1. Ilości szacunkowe artykułów, wymienione w poszczególnych grupach, mogą ulec zmianie
w trakcie trwania umowy w zależności od stanu zaludnienia w jednostkach organizacyjnych Służby
Więziennej, o których mowa w pkt. 1 niniejszej SIWZ, oraz w związku ze zmniejszeniem zapotrzebowania
na zamawiane artykuły z innych przyczyn. Zamawiający zobowiązuje się do zakupu od Wykonawcy
(łącznie) minimum 70 % ilości poszczególnych artykułów, o których mowa w pkt. 3 SIWZ. W tym wypadku
Wykonawca otrzyma jedynie zapłatę należną mu z tytułu dostarczonego towaru.
3.2. Okres przydatności do spożycia deklarowany przez producenta: zgodny z opisem przedmiotu
zamówienia dla poszczególnych grup przedstawionym w załącznikach nr 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13,
14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24 do SIWZ.
3.3. Warunki dostarczenia towaru: sukcesywne dostawy w okresie od 01.01.2017 r. do 31.12.2017 r.,
organizacja transportu jest po stronie Wykonawcy, na jego koszt, po uprzednim uzgodnieniu terminu i
wielkości dostaw z poszczególnymi Jednostkami. Dostawy artykułów żywnościowych następować będą
zgodnie z zapotrzebowaniami poszczególnych Jednostek, z częstotliwością określoną szacunkowo w
poniższej tabeli. W uzasadnionych przypadkach dopuszcza się zmianę częstotliwości dostaw w oparciu o
zapotrzebowanie danej Jednostki. Pojedyncza dostawa może obejmować wybrane pozycje asortymentu
wchodzącego w skład danej grupy.
Zakład Karny
w Oleśnicy,
ul. Wały
Jagiellońskie 1,
56-400 Oleśnica
Grupa 1:
Pieczywo
Zakład Karny Nr
1
we
Wrocławiu,
ul. Kleczkowska
35, 50-211
Wrocław
Chleb mieszany
jasny
Codziennie
Codziennie
Codziennie
Codziennie
Codziennie
Pieczywo pszenne
Codziennie
Codziennie
Codziennie
Codziennie
-
Raz w miesiącu
Raz na kwartał
Bułka tarta
Grupa 2:
Produkty
przemiału ziarna
Zakład Karny Zakład Karny Nr 2 Areszt Śledczy
w Strzelinie,
we Wrocławiu,
we Wrocławiu,
ul. Ząbkowicka ul. Fiołkowa 38, ul. Świebodzka 1,
68, 57-100
53-239 Wrocław 50-046 Wrocław
Strzelin
Raz na 2 miesiące Raz w tygodniu Raz na 2 miesiące
Granulat sojowy
Raz na kwartał
Raz w miesiącu
Raz na kwartał
Raz na 3 tygodnie
Raz na kwartał
Kostka sojowa
Raz na kwartał
Raz w miesiącu
Raz na kwartał
Raz na 3 tygodnie
Raz na kwartał
Kotlety sojowe
Raz na kwartał
Raz w miesiącu
-
Raz na 3 tygodnie
Raz na kwartał
Pasztet sojowy
Raz na kwartał
-
Raz na kwartał
Raz na 3 tygodnie
Raz na kwartał
11
Grupa 3:
Produkty
przemiału ziarna,
skrobi i
produktów
skrobiowych
Ryż biały
długoziarnisty
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2 tygodnie Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Kasza gryczana
prażona
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Kasza jaglana
Raz na kwartał
-
Kasza jęczmienna
perłowa
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Kasza jęczmienna
pęczak
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Mąka pszenna typ Raz na 2 miesiące
500
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Kasza manna
Grupa 4:
Makaron
Grupa 5:
Różne produkty
spożywcze
-
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
-
Raz na 3 tygodnie
-
Soczewica zielona
Raz na kwartał
-
Raz na kwartał
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Skrobia (mąka)
ziemniaczana
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na kwartał
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Makaron gruby
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Makaron cienki
Raz na kwartał
-
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
-
Syrop z owoców
czerwonych
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
-
Keczup łagodny
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Majonez
sałatkowy
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Musztarda ostra
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Ocet spirytusowy
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Przyprawa w
płynie typu maggi
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Przyprawa
uniwersalna typu
kucharek
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Kisiel owocowy
bez cukru
-
-
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Sól warzona
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Zupa grzybowa
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Zupa pieczarkowa
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Żurek
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
-
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Sos boloński
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Sos pieczarkowy
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Sos biały
Raz w miesiącu
12
Sos pieczeniowy
ciemny
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
-
Raz na 2
tygodnie
-
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Herbata czarna
granulowana
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Herbata miętowa
liściasta
Raz na kwartał
-
-
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na kwartał
-
Raz na kwartał
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2 miesiące Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Kminek
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Koperek suszony
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Majeranek
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Papryka ostra
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Pieprz czarny
mielony
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Pieprz ziołowy
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Ziele angielskie
suszone mielone
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Liść laurowy
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Przyprawa do
gulaszu
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Grupa 7:
Przetworzone
produkty
spożywcze
Kluski śląskie
-
-
-
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Pierogi ruskie
-
-
-
Raz na 3 tygodnie
-
Grupa 8:
Wody mineralne
Woda mineralna
1,5L
Raz na kwartał
Raz w miesiącu Raz na 2 miesiące Raz na 2 tygodnie
Woda mineralna
0,5L
Raz na kwartał
Raz w miesiącu
-
-
-
Raz w miesiącu
Raz w miesiącu
Raz w miesiącu
Wafle ryżowe
naturalne
Kawa zbożowa
Grupa 6:
Cynamon mielony
Zioła i przyprawy
Czosnek suszony
korzenne
granulowany
Raz na 2
miesiące
Grupa 9:
Cukier
Cukier
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Grupa 10:
Produkty
mleczarskie
Mleko w proszku
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Serek
homogenizowany
naturalny
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu Raz na 2 tygodnie
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Serek
homogenizowany
smakowy
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Ser topiony
Raz na 2 miesiące Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w miesiącu
13
Ser topiony krążek Raz na 2 miesiące
-
Raz w miesiącu
Raz na 2 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Ser topiony w
plastrach
foliowany
Raz na 2 miesiące
-
-
Raz na 2 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Ser żółty typu
Gouda
Raz w miesiącu
-
Raz na 2
tygodnie
Ser twaróg chudy
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Serek twarogowy
fromage
Raz w miesiącu
-
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Serek twarogowy
kanapkowy
naturalny
Raz w tygodniu
-
Raz na 2 tygodnie
raz w tygodniu
Raz na 2
tygodnie
Serek wiejski
ziarnisty naturalny
Raz w miesiącu
dwa razy w
tygodniu
Raz na 2
tygodnie
Jogurt naturalny
Raz w tygodniu
-
Raz na 3 tygodnie
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Śmietana 12%
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Grupa 11:
Jaja kurze
Jaja
Grupa 12:
Tłuszcze jadalne
Margaryna do
smarowania
pieczywa
Raz w miesiącu
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2 tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 2
tygodnie
Olej roślinny
spożywczy
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz na 2 tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 2
tygodnie
Grupa 13:
Ryby
przetworzone i
mrożone
Raz na 2 tygodnie Raz w tygodniu Raz na 2 tygodnie
Burgery rybne
mrożone
Raz w miesiącu
Raz w tygodniu Raz na 3 tygodnie Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 2
tygodnie
Śledzie a'la matjas
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Grupa 14:
Trimming wołowy 2 razy w tygodniu
Produkty
90/10 pakowany
zwierzęce, mięso
Mięso wieprzowe
i produkty mięsne
gulaszowe
pakowane
2 razy w
tygodniu
2 razy w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
2 razy w
tygodniu
-
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
-
-
3 razy w tygodniu
-
-
2 razy w tygodniu
-
-
-
-
-
Raz w tygodniu
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
-
Kurczak tuszka
Raz na 2 tygodnie
-
Raz na 3 tygodnie
-
Dwa razy w
tygodniu
Udko z kurczaka
Raz na kwartał
Raz w tygodniu
-
Raz na 3 tygodnie
Raz w tygodniu
Mięso gulaszowe
drobiowe
pakowane
-
Raz w tygodniu
-
Raz na 3 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Serca drobiowe
Raz na kwartał
Raz w tygodniu
-
Raz na 3 tygodnie
Raz w tygodniu
Półtusze
wieprzowe
Łopatka
wieprzowa z
kością
Wątroba
wieprzowa
Grupa 15:
Drób
14
Grupa 16:
Wędliny
Wątroba drobiowa
-
-
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
-
Żołądki drobiowe
-
Raz w tygodniu
-
Raz na 3 tygodnie
Raz w tygodniu
Baleron drobiowy
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Raz na kwartał
Kiełbasa
golonkowa
drobiowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Kiełbasa
kanapkowa
drobiowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Kiełbasa śląska
drobiowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Kiełbasa
zwyczajna
drobiowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Mielonka drobiowa 2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Mortadela
drobiowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Parówka cienka
drobiowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Kiełbaski lubuskie
drobiowe
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
-
Polędwica
drobiowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Serdelki drobiowe
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Szynka drobiowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Pasztetowa
drobiowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w miesiącu
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Kiełbasa
kanapkowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 3 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Kiełbasa śląska
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
-
Dwa razy w
tygodniu
Kiełbasa
zwyczajna
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
-
Dwa razy w
tygodniu
Mortadela
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
-
Dwa razy w
tygodniu
Parówki cienkie
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
-
Dwa razy w
tygodniu
Serdelki
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w miesiącu
-
Dwa razy w
tygodniu
Szynka
konserwowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w miesiącu
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Pasztet
borowikowy
2 razy w tygodniu
-
Raz na 2 miesiące
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Pieczeń
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Boczek wędzony
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
15
Kiełbasa biała
parzona
Raz na kwartał
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
Raz na kwartał
Kaszanka
Raz w miesiącu
2 razy w
tygodniu
Raz na 2 tygodnie
Dwa razy w
tygodniu
-
Kiełbasa toruńska
drobiowa
-
2 razy w
tygodniu
-
Dwa razy w
tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Pieczeń drobiowa
2 razy w tygodniu
2 razy w
tygodniu
-
-
Dwa razy w
tygodniu
Konserwa rybna w
oleju 270g-330g
-
Raz na 3
tygodnie
Raz na kwartał
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
miesiące
Konserwa rybna w
pomidorach 270g330g
Raz na kwartał
Raz na 3
tygodnie
Raz na kwartał
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
miesiące
Paprykarz
szczeciński 100 130g
Raz na kwartał
Raz na 3
tygodnie
Raz na kwartał
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
miesiące
Paprykarz
szczeciński 270g330g
Raz na kwartał
Raz na 3
tygodnie
Raz na kwartał
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
miesiące
Grupa 18:
Ziemniaki
Ziemniaki jadalne
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Grupa 19:
Warzywa
Buraki ćwikłowe
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Cebula
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Kapusta biała
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Kapusta czerwona
Raz w miesiącu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Marchew
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Ogórek świeży
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Pieczarka świeża
Raz w miesiącu
2 razy w
tygodniu
Pietruszka
(korzeń)
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Pomidor świeży
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Por
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Seler (korzeń)
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dwa razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Fasola
(„Jaś” średni)
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Groch
łuskany
(połówki)
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Grupa 21:
Jabłka
Jabłka
Raz w tygodniu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Raz w tygodniu
Grupa 22:
Warzywa
Kapusta kiszona
Raz w miesiącu
2 razy w
tygodniu
Grupa 17:
Konserwy rybne
Grupa 20:
Fasola i groch
-
Raz w tygodniu
16
tymczasowo
Ogórki kiszone
zakonserwowane
Grupa 23:
Dżemy i
marmolady
Grupa 24:
Warzywa
przetworzone
Raz w miesiącu
2 razy w
tygodniu
Raz w tygodniu
Dżem z czarnej Raz na 2 miesiące
porzeczki
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Dżem
truskawkowy
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Dżem wiśniowy
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Marmolada
owocowa twarda
Raz na 2 miesiące
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Powidła śliwkowe
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Chrzan tarty
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Fasolka
konserwowa
czerwona
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Fasolka
konserwowa
szparagowa
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Groszek
konserwowy
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Koncentrat
pomidorowy
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
tygodnie
Kukurydza
konserwowa
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz w miesiącu
Szczaw
konserwowy
Raz na kwartał
Raz na 2
tygodnie
Raz w miesiącu
Raz na 3 tygodnie
Raz na 2
miesiące
Zakład Karny w Oleśnicy, ul. Wały Jagiellońskie 1, 56-400 Oleśnica:
 dostawy w godz. od 7.00 do 14.00,
Zakład Karny w Strzelinie, ul. Ząbkowicka 68, 57-100 Strzelin:

dostawy w godz. od 8.30 do 13.30,

pojazd przywożący artykuły musi się zmieścić w przejazd o wymiarach: szerokość
340 cm, wysokość 400 cm;
Zakład Karny Nr 2 we Wrocławiu, ul. Fiołkowa 38, 53-239 Wrocław:


452 cm, wysokość 426 cm.
Areszt Śledczy we Wrocławiu, ul. Świebodzka 1, 50-046 Wrocław:
 dostawy w godz. od 8.00 do 14.00,
 pojazd przywożący artykuły musi się zmieścić w przejazd o wymiarach: szerokość
Zakład Karny Nr 1 we Wrocławiu, ul. Kleczkowska 35, 50-211 Wrocław:


W przypadku gdy termin dostawy przypada na dzień wolny od pracy, o którym mowa w Ustawie
z dnia 18 stycznia 1951 r. o dniach wolnych od pracy (tekst jednolity: Dz.U. z 2015 roku poz. 90), Wykonawca
powinien dostarczyć określoną przez Zamawiającego partię artykułów w dzień roboczy poprzedzający ww. dzień
lub dni wolne od pracy.
17
3.4. Reklamacje, odbiór jakościowy: Reklamacji podlegają wszystkie artykuły lub pojedyncze artykuły danej
dostawy, które w szczególności:
- dostarczono w opakowaniach nie spełniających wymogów sanitarnych;
- nie zostały oznakowane zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia
2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U. z 2015 r., poz. 29);
- nie odpowiadają wymaganiom jakościowym wskazanym w pkt. 3 SIWZ.
W przypadku stwierdzenia wad artykułów, o których mowa powyżej, w trakcie ich przyjmowania
do magazynu, Zamawiający nie przyjmie wadliwej partii towaru lub zwróci się o jej wymianę, informując niezwłocznie o tym fakcie Wykonawcę, przesyłając faksem lub pocztą elektroniczną na wskazany w formularzu
ofertowym adres lub numer, zgłoszenie reklamacyjne. Wykonawca ma obowiązek zapewnić możliwość zwrotu całości/części dostawy w przypadku jej niezgodności z zamówieniem lub warunkami jakie powinna spełniać
osobie dostarczającej towar. W przypadku pieczywa znajdującego się w grupie 1 niniejszej SIWZ Wykonawca
jest zobowiązany zapewnić wymianę wadliwej całości/części dostawy lub uzupełnić braki ilościowe artykułów
najpóźniej do godziny 14:30 w dniu dostawy. Zamawiający ma również możliwość reklamowania wadliwych towarów po ich przyjęciu do magazynu do momentu upływu daty przydatności do spożycia umieszczonej na etykiecie. O wykryciu wady Zamawiający informuje niezwłocznie Wykonawcę, przesyłając faksem lub pocztą
elektroniczną na wskazany w formularzu ofertowym adres lub numer zgłoszenie reklamacyjne. W przypadku
pozostałych artykułów spożywczych Wykonawca jest zobowiązany zapewnić wymianę wadliwych artykułów na
artykuły wolne od wad do godziny 7:30 dnia następnego. W pozostałych przypadkach Wykonawca jest zobowiązany zapewnić wymianę wadliwych artykułów na artykuły wolne od wad lub uzupełnić braki ilościowe artykułów w ciągu 48 godzin od momentu otrzymania zgłoszenia reklamacyjnego od Zamawiającego.
3.5.
Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne lub lepsze od określonych w tabeli
wyznaczników wymagań jakościowych.
3.6.
Przedmiot zamówienia winien odpowiadać wymogom określonym w:
a) Ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity:
Dz.U. z 2015 r. poz. 594 z późniejszymi zmianami);
b) Ustawie z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (tekst jednolity:
Dz.U. z 2015 r., poz. 678 z późniejszymi zmianami);
c) Rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania
poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz.U. z 2015 r., poz. 29).
4. Termin wykonania zamówienia.
Umowy obowiązywać będą od 01.01.2017 roku do 31.12.2017 roku.
5. Warunki udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełniania tych warunków.
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy:
1. nie podlegają wykluczeniu;
2. spełniają warunki udziału w postępowaniu dotyczące:
a)
kompetencji lub uprawnień do prowadzenia określonej działalności zawodowej, o ile wynika to z
odrębnych przepisów.
Wykonawca spełni warunek jeżeli wykaże, że zgodnie z art. 61 i 62 ust. 1 ustawy z dnia 25
sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity: Dz. U. z 2015 r. poz. 594 z
późniejszymi zmianami) posiada wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów
Państwowej Powiatowej Inspekcji Sanitarnej bądź zgodnie z art. 20 ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o
produktach pochodzenia zwierzęcego (tekst jednolity: Dz.U. z 2014 r. poz. 1577 z późniejszymi
zmianami) posiada wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Inspekcji
Weterynaryjnej
b)
zdolności technicznej lub zawodowej.
Wykonawca spełni warunek jeżeli wykaże, że w odniesieniu do grupy:
1. Pieczywo - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert,
a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, a w przypadku świadczeń
18
okresowych lub ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy (w znaczeniu zaopatrywanie)
pieczywa. Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być mniejsza niż 100 000,00 złotych
2. Produkty przemiału ziarna - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu
składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, a w przypadku
świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy (w znaczeniu
zaopatrywanie) produktów spożywczych. Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być
mniejsza niż 5 000,00 złotych
3. Produkty przemiału ziarna, skrobi i produktów skrobiowych - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech
lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym
okresie, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy (w
znaczeniu zaopatrywanie) produktów spożywczych. Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może
być mniejsza niż 15 000,00 złotych
4. Makaron - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a
jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, a w przypadku świadczeń okresowych
lub ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy (w znaczeniu zaopatrywanie) produktów
spożywczych. Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być mniejsza niż 5 000,00 złotych
5. Różne produkty spożywcze - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu
6. Zioła i przyprawy korzenne - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu
świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy produktów spożywczych.
Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być mniejsza niż 5 000,00 złotych
7. Przetworzone produkty spożywcze - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem
terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, a w przypadku
8. Wody mineralne - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania
ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, a w przypadku świadczeń
produktów spożywczych. Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być mniejsza niż 1 000,00
złotych
9. Cukier - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli
okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, a w przypadku świadczeń okresowych lub
ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy (w znaczeniu zaopatrywanie) produktów
10. Produkty mleczarskie - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu
zaopatrywanie) produktów mleczarskich. Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być
11. Jaja kurze - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a
żywnościowych. Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być mniejsza niż 15 000,00 złotych
12. Tłuszcze jadalne - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania
19
produktów żywnościowych. Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być mniejsza niż 20
000,00 złotych
13. Ryby przetworzone i mrożone - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu
zaopatrywanie) produktów żywnościowych. Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być
14. Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed
upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, a w
przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy (w znaczeniu
zaopatrywanie) produktów z grupy mięso , wędliny . Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może
być mniejsza niż 40 000,00 złotych
15. Drób - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli
ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy (w znaczeniu zaopatrywanie) produktów z grupy
mięso, wędliny . Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być mniejsza niż 10 000,00 złotych
16. Wędliny - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a
lub ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy (w znaczeniu zaopatrywanie) produktów z grupy
mięso, wędliny . Wartość brutto każdej z wykazanych dostaw nie może być mniejsza niż 30 000,00 złotych
17. Konserwy rybne - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania
złotych
18. Ziemniaki jadalne - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania
złotych
19. Warzywa - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a
20. Fasola i groch - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert,
a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, a w przypadku świadczeń okresowych
21. Jabłka - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli
ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy (w znaczeniu zaopatrywanie) produktów
22. Warzywa tymczasowo zakonserwowane - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed
upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, a w
przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje, co najmniej dwie dostawy (w znaczeniu
23. Dżemy i marmolady - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania
złotych
20
24. Warzywa przetworzone - należycie wykonał w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu
Wykonawca w odniesieniu do każdej z grup na jakie składa ofertę przedstawi wykaz dostaw
wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, w okresie
ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w
postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich
wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy zostały wykonane, oraz
załączeniem dowodów określających czy te dostawy zostały wykonane lub są wykonywane należycie, przy
czym dowodami, o których mowa, są referencje bądź inne dokumenty wystawione przez podmiot, na rzecz
którego dostawy były wykonywane, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych są wykonywane, a
jeżeli z uzasadnionej przyczyny o obiektywnym charakterze wykonawca nie jest w stanie uzyskać tych
dokumentów – oświadczenie wykonawcy; w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych nadal
wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być
wydane nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert
Zamawiający może, na każdym etapie postępowania, uznać, że Wykonawca nie posiada wymaganych
zdolności, jeżeli zaangażowanie zasobów technicznych lub zawodowych Wykonawcy w inne przedsięwzięcia
gospodarcze Wykonawcy może mieć negatywny wpływ na realizację zamówienia.
5a. Podstawy wykluczenia, o których mowa w art. 24 ust. 5 Ustawy Prawo Zamówień Publicznych.
Zamawiający przewiduje wykluczenie z postępowania o udzielenie zamówienia Wykonawcę:
1) w stosunku do którego otwarto likwidację, w zatwierdzonym przez sąd układzie w postępowaniu
restrukturyzacyjnym jest przewidziane zaspokojenie wierzycieli przez likwidację jego majątku lub sąd
zarządził likwidację jego majątku w trybie art. 332 ust. 1 ustawy z dnia 15 maja 2015 r. – Prawo
restrukturyzacyjne (Dz. U. z 2015 r. poz. 978, 1259, 1513, 1830 i 1844 oraz z 2016 r. poz. 615) lub którego
upadłość ogłoszono, z wyjątkiem wykonawcy, który po ogłoszeniu upadłości zawarł układ zatwierdzony
prawomocnym postanowieniem sądu, jeżeli układ nie przewiduje zaspokojenia wierzycieli przez likwidację
majątku upadłego, chyba że sąd zarządził likwidację jego majątku w trybie art. 366 ust. 1 ustawy z dnia 28
lutego 2003 r. – Prawo upadłościowe (Dz. U. z 2015 r. poz. 233, 978, 1166, 1259 i 1844 oraz z 2016 r. poz.
615);
2) który w sposób zawiniony poważnie naruszył obowiązki zawodowe, co podważa jego uczciwość, w
szczególności gdy wykonawca w wyniku zamierzonego działania lub rażącego niedbalstwa nie wykonał lub
nienależycie wykonał zamówienie, co zamawiający jest w stanie wykazać za pomocą stosownych środków
dowodowych;
3) jeżeli wykonawca lub osoby, o których mowa w ust. 1 pkt 14, uprawnione do reprezentowania wykonawcy
pozostają w relacjach określonych w art. 17 ust. 1 pkt 2–4 z:
a) zamawiającym,
b) osobami uprawnionymi do reprezentowania zamawiającego,
c) członkami komisji przetargowej,
d) osobami, które złożyły oświadczenie, o którym mowa w art. 17 ust. 2a
– chyba że jest możliwe zapewnienie bezstronności po stronie zamawiającego w inny sposób niż przez
wykluczenie wykonawcy z udziału w postępowaniu;
4) który, z przyczyn leżących po jego stronie, nie wykonał albo nienależycie wykonał w istotnym stopniu
wcześniejszą umowę w sprawie zamówienia publicznego lub umowę koncesji, zawartą z zamawiającym, o
którym mowa w art. 3 ust. 1 pkt 1–4, co doprowadziło do rozwiązania umowy lub zasądzenia odszkodowania;
21
5) będącego osobą fizyczną, którego prawomocnie skazano za wykroczenie przeciwko prawom pracownika
lub wykroczenie przeciwko środowisku, jeżeli za jego popełnienie wymierzono karę aresztu, ograniczenia
wolności lub karę grzywny nie niższą niż 3000 złotych;
6) jeżeli urzędującego członka jego organu zarządzającego lub nadzorczego, wspólnika spółki w spółce
jawnej lub partnerskiej albo komplementariusza w spółce komandytowej lub komandytowo-akcyjnej lub
prokurenta prawomocnie skazano za wykroczenie, o którym mowa w pkt 5;
7) wobec którego wydano ostateczną decyzję administracyjną o naruszeniu obowiązków wynikających z
przepisów prawa pracy, prawa ochrony środowiska lub przepisów o zabezpieczeniu społecznym, jeżeli
wymierzono tą decyzją karę pieniężną nie niższą niż 3000 złotych;
8) który naruszył obowiązki dotyczące płatności podatków, opłat lub składek na ubezpieczenia społeczne lub
zdrowotne, co zamawiający jest w stanie wykazać za pomocą stosownych środków dowodowych, z wyjątkiem
przypadku, o którym mowa w ust. 1 pkt 15, chyba że wykonawca dokonał płatności należnych podatków,
opłat lub składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne wraz z odsetkami lub grzywnami lub zawarł
wiążące porozumienie w sprawie spłaty tych należności.
6. Wykaz oświadczeń lub dokumentów, potwierdzających spełnianie warunków udziału w
postępowaniu oraz brak podstaw wykluczenia.
1. Do oferty Wykonawca dołącza aktualne na dzień składania ofert oświadczenie w zakresie wskazanym w
SIWZ dotyczącym warunków udziału w postępowaniu oraz przesłanek wykluczenia. Oświadczenie Wykonawca składa w formie jednolitego dokumentu (JEDZ) sporządzonego zgodnie z wzorem standardowego
formularza określonego w Rozporządzeniu Wykonawczym Komisji (UE) 2016/7 z dnia 5 stycznia 2016
roku ustanawiającym standardowy formularz jednolitego europejskiego dokumentu zamówienia wydanym
na podstawie art. 59 ust. 2 dyrektywy 2014/24/UE. Informacje zawarte w oświadczeniu stanowią wstępne
potwierdzenie, że Wykonawca nie podlega wykluczeniu oraz spełnia warunki udziału w postępowaniu.
Pola formularza nie objęte zakresem wskazanym przez Zamawiającego w SIWZ, Wykonawca nie wypełnia. Dokument JEDZ w formie edytowalnej stanowi załącznik nr 25 do SIWZ. Sposób wypełnienia JEDZ
jest podany na stronie Urzędu Zamówień publicznych pod adresem www.uzp.gov.pl. Dodatkowe pytania/odpowiedzi dotyczące JEDZ zamieszczone są pod adresem https://www.uzp.gov.pl/bazawiedzy/jednolity-europejski-dokument-zamowienia.
Pod
adresem
http://ec.europa.eu/growth/espd Komisja Europejska udostępniła narzędzie umożliwiające zamawiającym i wykonawcom utworzenie, wypełnienie i ponowne wykorzystanie standardowego formularza Jednoli tego Europejskiego Dokumentu Zamówienia (JEDZ/ESPD) w wersji elektronicznej (eESPD). Więcej informacji w ww. zakresie można znaleźć na stronie Urzędu Zamówień Publicznych pod adresem
https://www.uzp.gov.pl/aktualnosci/elektroniczne-narzedzie-do-wypelniania-jedzespd-eespd.
2. Jeżeli Wykonawca, w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, powołuje się na za soby innych podmiotów na zasadach określonych w art. 22a ustawy Pzp, Wykonawca ma obowiązek
przedstawić dla każdego z podmiotów, których to dotyczy, oświadczenia na odrębnym formularzu w po staci JEDZ.
3. W przypadku wspólnego ubiegania się o zamówienie przez wykonawców oświadczenie, o którym mowa
w rozdziale 6.1 niniejszej SIWZ, składa każdy z Wykonawców wspólnie ubiegających się o zamówienie.
4. Zamawiający żąda aby wykonawca, który zamierza powierzyć wykonanie części zamówienia podwykonawcom, w celu wykazania braku istnienia wobec nich podstaw wykluczenia z udziału w postępowaniu
złożył informacje o podwykonawcach w oświadczeniu, o którym mowa w rozdz. 6.1 niniejszej SIWZ.
5. Zamawiający zgodnie z procedurą uregulowaną w art. 24aa ustawy Pzp, tzw. „procedurą odwróconą” w
przedmiotowym postępowaniu, najpierw dokona oceny ofert, a następnie zbada, czy wykonawca, którego
oferta została oceniona jako najkorzystniejsza, nie podlega wykluczeniu oraz spełnia warunki udziału w
postępowaniu. Oznacza, to że zamawiający w toku czynności oceny ofert nie dokonuje podmiotowej oce ny wszystkich wykonawców, nie bada wszystkich wstępnych oświadczeń wykonawców, składanych w for mie jednolitego europejskiego dokumentu zamówienia (JEDZ). W pierwszej kolejności dokonuje oceny
ofert pod kątem przesłanek odrzucenia oferty oraz kryteriów oceny ofert opisanych w SIWZ, po czym dopiero wyłącznie w odniesieniu do wykonawcy, którego oferta została oceniona jako najkorzystniejsza do 22
konuje oceny podmiotowej wykonawcy, tj. bada oświadczenie (JEDZ), a następnie żąda przedłożenia
dokumentów, o których mowa w rozdziale 6.6 niniejszej SIWZ.
6. Zamawiający przed udzieleniem zamówienia, wezwie Wykonawcę, którego oferta w danej grupie została
najwyżej oceniona, do złożenia w wyznaczonym, nie krótszym niż 10 dni, terminie aktualnych na dzień
złożenia następujących oświadczeń lub dokumentów:
1) w celu potwierdzenia spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu:
a) zaświadczenia:
- o wpisie do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Powiatowej
Inspekcji Sanitarnej zgodnie z art. 61 i 62 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o
bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r. poz. 594) wg. wzoru stanowiącego
załącznik nr 6 do rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 29 maja 2007 r. w sprawie wzorów
dokumentów dotyczących rejestracji i zatwierdzania zakładów produkujących lub
wprowadzających do obrotu żywność
podlegających urzędowej kontroli Państwowego
Powiatowego Inspektora Sanitarnego (Dz. U. z 2007 r. nr 106 poz. 730),
bądź
- obowiązującą decyzję administracyjną właściwego powiatowego lekarza weterynarii w sprawie
zatwierdzenia, warunkowego zatwierdzenia albo przedłużenia warunkowego zatwierdzenia
zakładów w zakresie rozbioru, produkcji lub przetwórstwa mięsa wieprzowego i wołowego oraz
nadająca weterynaryjny numer identyfikacyjny, zgodnie z przepisami ustawy z dnia 16 grudnia
2005 roku o produktach pochodzenia zwierzęcego (tekst jednolity: Dz.U. z 2014 r. poz. 1577 z
późniejszymi zmianami).
b) wykazu dostaw wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również
wykonywanych, w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres
prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu,
dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy zostały wykonane, oraz załączeniem
dowodów określających czy te dostawy zostały wykonane lub są wykonywane należycie, przy
czym dowodami, o których mowa, są referencje bądź inne dokumenty wystawione przez podmiot,
na rzecz którego dostawy były wykonywane, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych
są wykonywane, a jeżeli z uzasadnionej przyczyny o obiektywnym charakterze wykonawca nie
jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie wykonawcy; w przypadku świadczeń
okresowych lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich
należyte wykonywanie powinny być wydane nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu
składania ofert – wg wzoru stanowiącego załącznik nr 29 do SIWZ,
1) w celu potwierdzenia braku podstaw wykluczenia z udziału w postępowania:
a) informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 13, 14 i 21
ustawy oraz, odnośnie skazania za wykroczenie na karę aresztu, w zakresie określonym przez za mawiającego na podstawie art. 24 ust. 5 pkt 5 i 6 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,
b) zaświadczenia właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że wykonawca nie
zalega z opłacaniem podatków, wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, lub innego dokumentu potwierdzającego, że wykonawca zawarł porozumienie
z właściwym organem podatkowym w sprawie spłat tych należności wraz z ewentualnymi odsetka mi lub grzywnami, w szczególności uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego or ganu,
c) zaświadczenia właściwej terenowej jednostki organizacyjnej Zakładu Ubezpieczeń Społecznych
lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego albo innego dokumentu potwierdzającego, że
wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne, wysta wionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, lub innego dokumentu potwierdzającego, że wykonawca zawarł porozumienie z właściwym organem w sprawie
spłat tych należności wraz z ewentualnymi odsetkami lub grzywnami, w szczególności uzyskał
23
przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu,
d) odpisu z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu potwierdzenia braku podstaw wykluczenia na podstawie art. 24 ust. 5 pkt 1 ustawy,
e) oświadczenia wykonawcy o przynależności albo braku przynależności do tej samej grupy kapitało wej.
Wykonawca w terminie 3 dni od dnia zamieszczenia na stronie internetowej informacji, o której
mowa w art. 86 ust. 5 ustawy Pzp, przekaże Zamawiającemu oświadczenie o przynależności lub
braku przynależności do tej samej grupy kapitałowej, o której mowa w art. 24 ust. 1 pkt 23 ustawy
Pzp (wzór oświadczenia stanowi załącznik nr 27 do SIWZ). Wraz ze złożeniem oświadczenia, Wykonawca może przedstawić dowody, że powiązania z innym wykonawcą nie prowadzą do zakłócenia konkurencji w postępowaniu o udzielenie zamówienia.
1. Dokumenty podmiotów zagranicznych:
1) Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej,
zamiast dokumentów, o których mowa w:
a) rozdziale 6.6.2.a) SIWZ - składa informację z odpowiedniego rejestru albo, w przypadku braku takiego rejestru, inny równoważny dokument wydany przez właściwy organ sądowy lub administra cyjny kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania lub miejsce zamieszkania
ma osoba, której dotyczy informacja albo dokument, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 13,
14 i 21 oraz ust. 5 pkt 5 i 6 ustawy Pzp, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem
terminu składania ofert,
b) rozdziale 6.6.2.b).c).d) SIWZ - składa dokument lub dokumenty wystawione w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzające odpowiednio, że nie zalega z
opłacaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne lub zdrowotne albo że zawarł
porozumienie z właściwym organem w sprawie spłat tych należności wraz z ewentualnymi odsetkami lub grzywnami, w szczególności uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu
wystawiony nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert oraz nie otwarto
jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upły wem terminu składania ofert.
1) Jeżeli w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania lub miejsce zamieszkania
ma osoba, której dokument dotyczy, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w rozdziale 6.7.1.
SIWZ, zastępuje się je dokumentem zawierającym odpowiednio oświadczenie wykonawcy, ze wskaza niem osoby albo osób uprawnionych do jego reprezentacji, lub oświadczenie osoby, której dokument
miał dotyczyć, złożone przed notariuszem lub przed organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego właściwym ze względu na siedzibę lub miejsce zamieszkania wykonawcy lub miejsce zamieszkania tej osoby. Dokument zawierający oświadczenie wy konawcy powinien być wystawiony odpowiednio w terminie określonym w rozdziale 6.7.1. SIWZ.
W przypadku wątpliwości co do treści dokumentu złożonego przez wykonawcę, zamawiający może zwrócić
się do właściwych organów odpowiednio kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania
lub miejsce zamieszkania ma osoba, której dokument dotyczy, o udzielenie niezbędnych informacji dotyczących tego dokumentu.
2) Wykonawca mający siedzibę na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, w odniesieniu do osoby mającej
miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, której dotyczy dokument wskazany w
rozdziale 6.6.2.a) SIWZ, składa dokument, o którym mowa w rozdziale 6.7.1.a) SIWZ, w zakresie okre ślonym w art. 24 ust. 1 pkt 14 i 21 oraz ust. 5 pkt 6 ustawy Pzp. Jeżeli w kraju, w którym miejsce za mieszkania ma osoba, której dokument miał dotyczyć, nie wydaje się takich dokumentów, zastępuje się
go dokumentem zawierającym oświadczenie tej osoby złożonym przed notariuszem lub przed organem
sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego właściwym ze
względu na miejsce zamieszkania tej osoby. Dokument powinien być wystawiony nie wcześniej niż 6
miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
24
W przypadku wątpliwości co do treści dokumentu złożonego przez wykonawcę, zamawiający może zwrócić
się do właściwych organów kraju, w którym miejsce zamieszkania ma osoba, której dokument dotyczy, o
udzielenie niezbędnych informacji dotyczących tego dokumentu.
2. Forma dokumentów:
1. Oświadczenia, o których mowa w Rozporządzeniu Ministra Rozwoju z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie
rodzajów dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy w postępowaniu o udzielenie
zamówienia (Dz.U. z 2016 r. poz. 1126), zwanym dalej „rozporządzeniem” dotyczące wykonawcy i innych podmiotów, na których zdolnościach lub sytuacji polega wykonawca na zasadach określonych w
art. 22a ustawy oraz dotyczące podwykonawców, składane są w oryginale.
2. Dokumenty, o których mowa w rozporządzeniu, inne niż oświadczenia, o których mowa w rozdziale
6.8.1. składane są w oryginale lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem.
3. Poświadczenia za zgodność z oryginałem dokonuje odpowiednio wykonawca, podmiot, na którego
zdolnościach lub sytuacji polega wykonawca, wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamó wienia publicznego albo podwykonawca, w zakresie dokumentów, które każdego z nich dotyczą.
4. Poświadczenie za zgodność z oryginałem następuje w formie pisemnej lub w formie elektronicznej.
5. Zamawiający zażąda przedstawienia oryginału lub notarialnie poświadczonej kopii dokumentów, o
których mowa w rozporządzeniu, innych niż oświadczenia, wyłącznie wtedy, gdy złożona kopia dokumentu jest nieczytelna lub budzi wątpliwości co do jej prawdziwości.
6. Dokumenty sporządzone w języku obcym są składane wraz z tłumaczeniem na język polski.
7. W przypadku, o którym mowa w § 10 ust. 1 rozporządzenia, zamawiający zażąda od wykonawcy
przedstawienia tłumaczenia na język polski wskazanych przez wykonawcę i pobranych samodzielnie
przez zamawiającego dokumentów.
7. Informacje o sposobie porozumiewania się zamawiającego z wykonawcami oraz przekazywania
oświadczeń lub dokumentów, jeżeli zamawiający, w sytuacjach określonych w art. 10c–10e,
przewiduje inny sposób porozumiewania się niż przy użyciu środków komunikacji elektronicznej, a
także wskazanie osób uprawnionych do porozumiewania się z wykonawcami
1. Postępowanie o udzielenie zamówienia, z zastrzeżeniem wyjątków określonych w ustawie, prowadzi się z
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
zachowaniem formy pisemnej.
Postępowanie o udzielenie zamówienia prowadzone będzie w języku polskim.
Wniesienie przez wykonawcę odwołania wymaga zachowania formy pisemnej.
Oświadczenia, wnioski, zawiadomienia oraz informacje Zamawiający i wykonawcy będą przekazywać w
formie pisemnej, faksem lub drogą elektroniczną (e-mailem).
Dopuszcza się przekazywanie oświadczeń, wniosków, zawiadomień oraz informacji za pomocą faksu lub
drogą elektroniczną (e-mailem) pod warunkiem, że każda ze stron na żądanie drugiej niezwłocznie
potwierdzi fakt ich otrzymania oraz prześle je w formie pisemnej za pośrednictwem operatora pocztowego.
Zamawiający przyjmuje wszelkie pisma w godzinach urzędowania, tj. od 7 15 – 1515 w dni robocze.
Wykonawca może zwrócić się do Zamawiającego z wnioskiem o wyjaśnienie treści SIWZ. Zamawiający
jest zobowiązany udzielić wyjaśnień niezwłocznie, jednak nie później niż na 6 dni przed upływem terminu
składania ofert pod warunkiem, że wniosek o wyjaśnienie treści SIWZ wpłynie do Zamawiającego nie
później niż do końca dnia, w którym upływa połowa wyznaczonego terminu składania ofert. W przypadku
gdy wniosek o wyjaśnienie treści SIWZ wpłynie po upływie terminu składania wniosku lub dotyczy
udzielonych wyjaśnień Zamawiający może udzielić wyjaśnień albo pozostawić wniosek bez rozpoznania.
Treść zapytań wraz z wyjaśnieniami Zamawiający przekaże wykonawcom, którym przekazał SIWZ, bez
ujawniania źródła zapytania, oraz zamieści je na stronie internetowej.
Wszelkie pytania i wątpliwości dotyczące prowadzonego postępowania jak również informacje i
zawiadomienia należy kierować na adres zamawiającego: Areszt Śledczy we Wrocławiu, ul. Świebodzka
1, 50-046 Wrocław z dopiskiem: „SUKCESYWNE DOSTAWY RÓŻNYCH ARTYKUŁÓW
SPOŻYWCZYCH, D/Kw-220/52/16” w formie pisemnej bądź faksem lub drogą elektroniczną, z
zastrzeżeniem, że jedynym adresem poczty elektronicznej służącym do prowadzenia korespondencji w
25
sprawie przedmiotowego postępowania jest: [email protected] a właściwym numerem faksu jest:
+48 71 34 36 610.
9. W uzasadnionych przypadkach Zamawiający może, przed upływem terminu składania ofert, zmienić treść
SIWZ. Dokonaną zmianę treści SIWZ Zamawiający udostępnia na stronie internetowej.
10.
Jeżeli w wyniku zmiany treści SIWZ nieprowadzącej do zmiany treści ogłoszenia o zamówieniu jest
niezbędny dodatkowy czas na wprowadzenie zmian w ofertach, Zamawiający przedłuża termin składania
ofert i informuje o tym wykonawców, którym przekazano SIWZ oraz zamieści tę informację na stronie
internetowej. Wszelkie prawa oraz obowiązki Zamawiającego i wykonawcy dotyczące wcześniej
ustalonego terminu będą odnosiły się do nowego terminu.
11. Zamawiający poprawi w ofercie oczywiste omyłki pisarskie, oczywiste omyłki rachunkowe z
uwzględnieniem konsekwencji rachunkowych dokonanych poprawek, inne omyłki polegające na
niezgodności oferty ze SIWZ, niepowodujące istotnych zmian w treści oferty - niezwłocznie
zawiadamiając o tym wykonawcę, którego oferta została poprawiona.
12. Zamawiający nie przewiduje zwołania zebrania Wykonawców.
13. Osoby uprawnione do porozumiewania się z Wykonawcami: por. Michał Rabotnik (071 32 72 502), szer.
Łukasz Kaczmarczyk tel. (071 32 72 502)
Jednocześnie Zamawiający informuje, że przepisy ustawy Pzp nie pozwalają na jakikolwiek inny
kontakt - zarówno z Zamawiającym jak i osobami uprawnionymi do porozumiewania się z Wykonawcami - niż
wskazany w pkt 8 niniejszego rozdziału SIWZ. Oznacza to, że Zamawiający nie będzie reagował na kontakt
telefoniczny lub osobisty w swojej siedzibie.
8. Wymagania dotyczące wadium.
Zamawiający żąda od Wykonawców wniesienia wadium. Wadium dla poszczególnych grup wynosi:
Grupa 1 Pieczywo – 15 000,00 zł
Grupa 2 Produkty przemiału ziarna – 800,00 zł
Grupa 3 Produkty przemiału ziarna, skrobi i produktów skrobiowych – 3 000,00 zł
Grupa 4 Makaron – 1 200,00 zł
Grupa 5 Różne produkty spożywcze – 2 000,00 zł
Grupa 6 Zioła i przyprawy korzenne – 400,00 zł
Grupa 7 Przetworzone produkty spożywcze – 1 000,00 zł
Grupa 8 Wody mineralne – 150,00 zł
Grupa 9 Cukier – 1 200,00 zł
Grupa 10 Produkty mleczarskie – 10 000,00 zł
Grupa 11 Jaja kurze – 3 000,00 zł
Grupa 12 Tłuszcze jadalne – 4 000,00 zł
Grupa 13 Ryby przetworzone i mrożone – 2 000,00 zł
Grupa 14 Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne – 9 000,00 zł
Grupa 15 Drób – 5 000,00 zł
Grupa 16 Wędliny – 11 000,00 zł
Grupa 17 Konserwy rybne – 2 000,00 zł
Grupa 18 Ziemniaki jadalne – 6 000,00 zł
Grupa 19 Warzywa – 8 000,00 zł
Grupa 20 Fasola i groch – 1 000,00 zł
Grupa 21 Jabłka – 1 700,00 zł
Grupa 22 Warzywa tymczasowo zakonserwowane – 2 000,00 zł
Grupa 23 Dżemy i marmolady – 1 400,00 zł
Grupa 24 Warzywa przetworzone – 2 000,00 zł
UWAGA:
26
W przypadku składania ofert na więcej niż jedną część, wadium należy wnieść do każdej z części, na którą
składa się ofertę
Wadium może być wniesione w jednej lub kilku następujących formach:
1) pieniądzu
2) poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że
poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym;
3) gwarancjach bankowych;
4) gwarancjach ubezpieczeniowych;
5) poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt 2 ustawy z dnia 9.11.2000 r.
o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. z 2014 r. poz. 1804 oraz z 2015 r. poz. 978
i 1240)
3. Wadium musi obejmować cały okres związania ofertą.
4. Wadium należy wnieść przed upływem terminu składania ofert tj. przed godz 11.30 w dniu 10.11.2016
5. Wadium wnoszone w pieniądzu należy wpłacić przelewem na podany niżej rachunek bankowy
Zamawiającego:
Areszt Śledczy we Wrocławiu
ul. Świebodzka 1; 50 – 046 Wrocław
nr rachunku bankowego: NBP Oddz. Okręgowy we Wrocławiu 79 1010 1674 0040 6613 9120 0000
Uwaga
Rachunek ten jest nieoprocentowany.
W tytule przelewu należy wpisać: Wadium w przetargu na SUKCESYWNE DOSTAWY RÓŻNYCH
ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH D/Kw-220/52/16 Grupa ...... (wpisać nazwę i numer grupy, której wadium
dotyczy)
Wniesienie wadium jest skuteczne z chwilą uznania rachunku bankowego Zamawiającego należną kwotą
wadium. Oznacza to, że wymagana kwota wadium musi być zaksięgowana na koncie Zamawiającego przed
upływem terminu składania ofert.
6. Wadium wnoszone w innej w formie niż pieniężna należy złożyć przed upływem terminu składania ofert w
kasie Zamawiającego. Kasa Zamawiającego znajduje się w budynku Aresztu Śledczego we Wrocławiu
pok. 34, jest czynna od poniedziałku do piątku w godz. 8:00-12.00 oraz 14.00-15.00.
7. Oferta wykonawcy, który nie wniesie wadium lub wniesie w sposób nieprawidłowy zostanie odrzucona.
8. Okoliczności i zasady zwrotu wadium, jego przepadku oraz zasady jego zaliczenia na poczet
zabezpieczenia należytego wykonania umowy określa ustawa Pzp.
9. Termin związania ofertą
1. Bieg terminu związania ofertą rozpoczyna się z upływem terminu składania ofert i wynosi 60 dni.
2. Wykonawca samodzielnie lub na wniosek zamawiającego może przedłużyć termin związania ofertą, z tym
że zamawiający może tylko raz, co najmniej na 3 dni przed upływem terminu związania ofertą, zwrócić się do
wykonawców o wyrażenie zgody na przedłużenie tego terminu o oznaczony okres, nie dłuższy jednak niż 60
dni.
3. Odmowa wyrażenia zgody na przedłużenie terminu związania ofertą nie powoduje utraty wadium.
4. Przedłużenie terminu związania ofertą jest dopuszczalne tylko z jednoczesnym przedłużeniem okresu
ważności wadium albo, jeżeli nie jest to możliwe, z wniesieniem nowego wadium na przedłużony okres
związania ofertą. Jeżeli przedłużenie terminu związania ofertą dokonywane jest po wyborze oferty
najkorzystniejszej, obowiązek wniesienia nowego wadium lub jego przedłużenia dotyczy jedynie wykonawcy,
którego oferta została wybrana jako najkorzystniejsza.
10. Opis sposobu przygotowania ofert
1. Wykonawca powinien zapoznać się dokładnie z informacjami zawartymi w SIWZ i przygotować ofertę
zgodnie z wymaganiami określonymi w tym dokumencie. Ofertę należy przygotować według wzoru
stanowiącego załącznik nr 26 do SIWZ lub wypełnić ten załącznik.
2. Wykonawca powinien podać pełną nazwę przedsiębiorstwa (firmę), adres, telefon, faks, regon, NIP, e-mail.
27
3. Ofertę sporządzić w języku polskim, na komputerze, maszynie do pisania, długopisem lub inną trwałą,
czytelną techniką.
4. Ofertę należy przygotować na lub w oparciu o załączniki do SIWZ.
5. Zaleca się wszystkie karty oferty spiąć (zszyć) w sposób trwały zapobiegający zdekompletowaniu
zawartości oferty oraz wszystkie zapisane strony oferty kolejno ponumerować.
6. Każda zapisana strona oferty musi być podpisana przez wykonawcę lub osobę/y uprawnioną/e do
reprezentowania wykonawcy.
7. Ewentualne poprawki w tekście oferty muszą być naniesione w czytelny sposób i podpisane przez osobę/y
uprawnioną/e.
8. Podpis powinien umożliwiać identyfikację osoby, która go złożyła, tj. powinien być czytelny lub gdy jest
nieczytelny winien być potwierdzony imienną pieczątką.
9. Dokumenty składające się na ofertę należy przekazać zamawiającemu w następujący sposób: wymaga się,
aby oferta była dostarczona w opakowaniu uniemożliwiającym odczytanie jego zawartości, bez uszkodzenia
tego opakowania. Opakowanie zawierające ofertę, winno być zaadresowane do zamawiającego, opatrzone
nazwą i dokładnym adresem wykonawcy oraz oznaczone napisem: „OFERTA NA SUKCESYWNE
DOSTAWY RÓŻNYCH ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH, D/Kw-220/52/16. NIE OTWIERAĆ PRZED DNIEM
10.11.2016 GODZINĄ 11.40” Konsekwencje złożenia oferty niezgodnie z ww. opisem ponosi wykonawca.
10. Wykonawca może, przed upływem terminu składania ofert, zmienić lub wycofać ofertę, pod warunkiem,
że zamawiający otrzyma pisemne zawiadomienie o wprowadzeniu zmian lub wycofaniu oferty przed upływem
terminu składania ofert. Zawiadomienie powinno być złożone wg takich samych zasad jak składana oferta, z
napisem określonym w ust. 9 i oznaczonej dodatkowo napisem „Zmiana” a zawiadomienie o wycofaniu „Wycofane”.
11. Po upływie terminu składania ofert, wykonawca nie może dokonać zmian ani wycofać oferty.
12. Każdy wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę.
13. Wykonawca może zastrzec informacje stanowiące tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów
ustawy z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji (tekst jednolity: Dz. U. z 2003 r. Nr
153, poz. 1503 z późn. zm.) zwanej dalej „ustawą o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji”. Informacje te winny
być umieszczone w oddzielnej kopercie, dołączonej do oferty i oznaczonej napisem „Zastrzeżone”.
14. Nie mogą być zastrzeżone informacje, o których mowa w art. 86 ust. 4 ustawy Pzp. Zastrzeżenie
informacji, które nie stanowią tajemnicy przedsiębiorstwa w rozumieniu ustawy o zwalczaniu nieuczciwej
konkurencji będzie traktowane, jako bezskuteczne i skutkować będzie zgodnie z uchwałą SN z 20
października 2005 (sygn. III CZP 74/05) ich odtajnieniem.
15. W przypadku gdy w imieniu wykonawcy występuje pełnomocnik, do oferty załącza się pełnomocnictwo
określające zakres jego umocowania, podpisane przez osoby uprawnione do reprezentowania wykonawcy.
Pełnomocnictwo winno mieć formę oryginału lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez
notariusza.
16. Wykonawca przedstawi ofertę zgodnie z wymaganiami SIWZ, w tym treść złożonej oferty musi
odpowiadać treści SIWZ.
17. Wykonawca winien do oferty dołączyć wszystkie załączniki (według wzorów załączonych do SIWZ).
18. Zamawiający zaleca wykorzystanie formularzy przekazanych przez Zamawiającego.
19. Dopuszcza się w ofercie złożenie załączników opracowanych przez wykonawcę, pod warunkiem, że treść
ich będzie zgodna z treścią formularzy opracowanych przez Zamawiającego.
20. Oferty wykonawców, którzy dołączą do oferty załączniki o innej treści niż określona w SIWZ, zostaną
odrzucone.
21. Koszty opracowania i dostarczenia oferty oraz uczestnictwa w postępowaniu obciążają wyłącznie
wykonawcę.
22. W przypadkach określonych w art. 89 ust. 1 ustawy Pzp, zamawiający odrzuci ofertę.
11. Miejsce oraz termin składania i otwarcia ofert
Termin składania ofert upływa w dniu 10.11.2016 o godzinie 1130.
Ofertę należy złożyć w zamkniętej kopercie w Sekretariacie Aresztu Śledczego we Wrocławiu ul. Świebodzka
1 pok. nr 6, osobiście lub przesłać.
28
Otwarcie ofert nastąpi w dniu 10.11.2016 o godzinie 11 40 w świetlicy Aresztu Śledczego we Wrocławiu ul.
Świebodzka 1.
Uwaga!
Sekretariacie Aresztu Śledczego we Wrocławiu ul. Świebodzka 1 pok. nr 6 znajduje się na terenie
Aresztu Śledczego we Wrocławiu, gdzie obowiązuje system wejść, po okazaniu dowodu tożsamości i
wpisaniu w książkę wejść. Składając ofertę należy uwzględnić czas na dokonanie powyższych
czynności i dotarcie do Sekretariatu. Za moment wpłynięcia oferty uznaje się czas jej zarejestrowania
w Sekretariacie. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za opóźnienie w przekazaniu oferty przez
pocztę lub firmę kurierską.
12. Opis sposobu obliczenia ceny
Wartość brutto za dany artykuł stanowi iloczyn wielkości zamówienia danego artykułu oraz ceny netto za
1kilogram/1litr/1 sztukę tego artykułu, powiększony o wartość podatku VAT.
Wartość podatku VAT za dany artykuł obliczona jako iloczyn wartości netto oraz należnej procentowo stawki
podatku VAT.
Cenę oferty stanowi suma wartości brutto poszczególnych artykułów wymienionych w ofercie w danej części.
Całość obliczeń wykonana zgodnie ze wskazaniami oraz kolejnością obliczeń dla poszczególnych kolumn
zawartymi w formularzu ofertowym.
Jako cenę należy rozumieć cenę w rozumieniu art. 3 ust. 1 pkt 1 i ust. 2 ustawy z dnia 9 maja 2014 r. o
informowaniu o cenach towarów i usług (Dz. U. 2014 poz. 915) tj. wartość wyrażoną w jednostkach
pieniężnych, którą kupujący jest obowiązany zapłacić przedsiębiorcy za towar lub usługę. W cenie uwzględnia
się podatek od towarów i usług oraz podatek akcyzowy, jeżeli na podstawie odrębnych przepisów sprzedaż
towaru (usługi) podlega obciążeniu podatkiem od towarów i usług lub podatkiem akcyzowym. Przez cenę
rozumie się również stawkę taryfową.
13. Opis kryteriów, którymi zamawiający będzie się kierował przy wyborze oferty, wraz z podaniem
wag tych kryteriów i sposobu oceny ofert, a jeżeli przypisanie wagi nie jest możliwe z obiektywnych
przyczyn, zamawiający wskazuje kryteria oceny ofert w kolejności od najważniejszego do najmniej
ważnego
Przy wyborze najkorzystniejszej oferty zamawiający będzie kierował się ceną oferty - znaczenie kryterium
100%.
Przy ocenie ofert zostanie zastosowany następujący wzór:
(a:b) x 100 = c
gdzie:
a – najniższa zaoferowana cena oferty
b – cena oferty przedstawiona w badanej ofercie
c – ilość uzyskanych punktów
Ilość punktów wyliczana jest do drugiego miejsca po przecinku, a w przypadku, gdy ze względu na
niewielkie różnice cenowe złożonych ofert wyliczenie takie okaże się niewystarczające do dokonania
punktowej oceny ofert, ilość miejsc po przecinku będzie zwiększana do poziomu, który umożliwi dokonanie
takiej oceny. Wygrywa oferta z najniższą ceną (największą ilością punktów).
14. Informacje o formalnościach jakie powinny zostać dopełnione po wyborze oferty w celu zawarcia
umowy w sprawie zamówienia publicznego
Umowa w sprawie zamówienia zostanie zawarta w terminie określonym w na podstawie art. 94 ustawy PZP.
Podpisanie umowy nastąpi w terminie określonym przez Zamawiającego.
Brak reakcji Wykonawcy na dwukrotne wezwanie do podpisania umowy Zamawiający traktować będzie jako uchylanie
się od zawarcia umowy .
15. Wymagania dotyczące zabezpieczenia należytego wykonania umowy
Zamawiający nie wymaga wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy
29
16. Istotne dla stron postanowienia, które zostaną wprowadzone do treści zawieranej umowy w
sprawie zamówienia publicznego, ogólne warunki umowy albo wzór umowy, jeżeli zamawiający
wymaga od wykonawcy, aby zawarł z nim umowę w sprawie zamówienia publicznego na takich
warunkach
Zamówienie zostanie udzielone na warunkach określonych w ogólnych warunkach umowy, stanowiącym
załącznik nr 28 do SIWZ.
Złożenie oferty jest równoznaczne z zaakceptowaniem przez Wykonawcę warunków umowy przedstawionych
w Ogólnych warunkach umowy.
W umowie zostanie zawarty zapis dotyczący waloryzacji obowiązujących cen w przypadku zmiany stawki
podatku VAT. Obowiązujące ceny zostaną wprowadzone aneksem podpisanym przez obie strony.
Złożenie oferty jest równoznaczne z zaakceptowaniem przez Wykonawcę warunków umowy przedstawionych
w Ogólnych warunkach umowy.
17. Pouczenie o środkach ochrony prawnej przysługujących wykonawcy w toku postępowania
o udzielenie zamówienia
1. Środki ochrony prawnej określone zostały w dziale VI Ustawy Prawo zamówień publicznych.
2. Środki ochrony prawnej określone w niniejszym dziale przysługują wykonawcy, uczestnikowi konkursu, a
także innemu podmiotowi, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu danego zamówienia oraz poniósł lub może
ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez zamawiającego przepisów niniejszej ustawy.
3. Środki ochrony prawnej wobec ogłoszenia o zamówieniu oraz specyfikacji istotnych warunków zamówienia
przysługują również organizacjom wpisanym na listę, o której mowa w art. 154 pkt 5.
18. Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych w odniesieniu do grup wymienionych w pkt.
3 SIWZ, Zamawiający nie dopuszcza możliwości składania ofert częściowych (na wybrane artykuły
wchodzące w skład danej grupy) w odniesieniu do poszczególnych grup zamówienia. Oferta
częściowa musi obejmować wszystkie artykuły przypisane do danej grupy.
19. Zamawiający nie przewiduje zawarcia umowy ramowej
20. Zamawiający nie przewiduje udzielenia zamówień o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 i 7 lub art.
134 ust. 6 pkt 3
21. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych
22. Adres poczty elektronicznej Zamawiającego lub strony internetowej zamawiającego
[email protected]
www.sw.gov.pl
23. Zamawiający nie przewiduje rozliczenia w walutach obcych. Waluta w jakiej prowadzone będą
rozliczenia między Zamawiającym a Wykonawcą – Polski złoty PLN.
24. Zamawiający nie przewiduje przeprowadzenia aukcji elektronicznej
25. Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału w postępowaniu dla Wykonawców
26. Zamawiający nie przewiduje wymagań, o których mowa w art. 29 ust. 3a,
27. Zamawiający nie przewiduje wymagań, o których mowa w art. 29 ust. 4
28. Informacja o podwykonawcach
Zamawiający żąda wskazania przez wykonawcę w ofercie części zamówienia, której wykonanie zamierza
powierzyć podwykonawcom.
29. Standardy jakościowe zostały określone w opisie przedmiotu zamówienia.
30. Zamawiający nie stawia wymogu i możliwości złożenia ofert w postaci katalogów elektronicznych
lub dołączenia katalogów elektronicznych do oferty
31. Zamawiający nie ogranicza liczby części zamówienia, na które Wykonawca może złożyć ofertę
Sporządził:
30
Załącznik nr 1 do SIWZ
znak sprawy: D/Kw-220/52/16
Wykaz artykułów będących przedmiotem zamówienia w przetargu nieograniczonym
na dostawy różnych artykułów spożywczych
Grupa 1 Pieczywo:
Lp.
Nazwa
artykułu
Opis przedmiotu zamówienia
1
2
3
Chleb
mieszany
jasny
Pszenno-żytni (ok. 70% mąki pszennej i 30% mąki żytniej), świeży,
krojony (grubość kromki 11 – 15 mm), niepopękany, prawidłowo
wypieczony, barwa równomierna; miękisz nie kruszący się, ściśle
przylegający do skórki. Pakowanie dwustopniowe (w folię i
opakowanie zbiorcze), informacja o terminie przydatności do
spożycia na każdym bochenku umieszczone na każdej jego
połówce. Waga bochenka 0,4 kg (AŚ Wrocław, ZK Oleśnica, ZK nr
1 Wrocław, ZK Strzelin) oraz 0,6 kg (ZK nr 2 Wrocław)
Bochenki świeże, krojone (grubość kromki 11–15 mm),
niepopękane, prawidłowo wypieczone, barwa równomierna,
miękisz nie kruszący się, ściśle przylegający do skórki. Pakowanie
dwustopniowe (w folię i opakowanie zbiorcze), informacja o
terminie przydatności do spożycia na każdym bochenku
umieszczone na każdej jego połówce, waga stała 0,4 kg.
1.
2.
Pieczywo
pszenne
3.
Bułka tarta
Skład: mąka pszenna, woda, sól, drożdże; drobno mielona, bez
grudek, zabronione jest wykorzystanie tzw. zwrotów chleba,
opakowania do 1,0 kg.
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
4 dni
PN-93/A-74103
ze zmianami lub
równoważna
kg
22 000
120 000
55 000
125 000
210 000
532 000
4 dni
PN-92/A-74105
lub równoważna
kg
200
7 000
11 000
14 500
0
32 700
1 miesiąc
PN-A-74113:1997
lub równoważna
kg
160
300
400
500
100
1 460
UWAGA: Wymienione w tabeli artykuły winny być dostarczane w opakowaniach wykonanych z materiałów przeznaczonych do bezpośredniego kontaktu z żywnością, prawidłowo oznakowanych oraz
przewożone w odpowiednich warunkach, zgodnie z wymaganiami HACCP.
Zamawiający dopuszcza rozwiązania równoważne lub lepsze od określonych w tabeli wymagań jakościowych.
Grupa 2 Produkty przemiału ziarna:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
Granulat
sojowy
Teksturyzowane białko sojowe w postaci granulatu, produkt suchy,
opakowania do 20 kg.
4 miesiące
Kostka sojowa
Teksturyzowane białko sojowe w postaci kostek rożnej wielkości,
produkt suchy, opakowania do 20 kg.
4 miesiące
3.
Kotlety sojowe
Teksturyzowane białko sojowe w postaci kotletów o wadze 6 – 10 g,
produkt suchy, opakowania do 20 kg.
4 miesiące
4.
Pasztet sojowy
Bez dodatków pochodzenia zwierzęcego, opakowanie typu alupak z
tzw. zawleczką do otwierania, bez wad zamknięcia,
niezdeformowane, waga 100 – 130 g.
4 miesiące
1.
2.
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
5
6
7
8
9
10
11
12
kg
30
0
300
300
2 000
2 630
kg
30
500
300
500
2 000
3 330
kg
120
500
0
500
130
1 250
kg
30
0
100
50
180
360
PN-ISO
5506:2002 lub
równoważna
PN-ISO
5506:2002 lub
równoważna
PN-ISO
5506:2002 lub
równoważna
PN-ISO
5506:2002 lub
równoważna
Całkowita ilość
szacunkowa
Grupa 3 Produkty przemiału ziarna, skrobi i produktów skrobiowych:
Minimalny termin
przydatności do spożycia od
dnia dostawy
4
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
Ryż biały
długoziarnisty
Ziarno zdrowe, czyste, suche, zawartość ziaren
połamanych oraz mączki nie więcej niż 1%, barwa biała,
smak i zapach swoiste, opakowania do 25 kg.
4 miesiące
2.
Kasza gryczana
prażona
Prażona, barwa jasnobrązowa do brunatnej, zapach i smak
swoisty, opakowania do 25 kg.
4 miesiące
3.
Kasza jaglana
Barwa żółta lub biała, zapach i smak swoisty, opakowania
do 25 kg.
4 miesiące
4.
Kasza
jęczmienna
Barwa jasnoszara, zapach i smak swoisty, opakowania
do 25 kg.
4 miesiące
5.
Kasza
jęczmienna
pęczak
Gruboziarnista, barwa jasnoszara, zapach i smak swoisty,
4 miesiące
6.
Kasza manna
Bez grudek, bez mąki i otrąb, barwa biała z odcieniem
żółtawym, zapach i smak swoisty, wilgotność poniżej
15%; opakowania do 25 kg.
4 miesiące
7.
Mąka pszenna
typ 500
Bez grudek, barwa jednolita, biała z odcieniem żółtym,
zapach i smak swoisty, opakowania do 25 kg
4 miesiące
8.
Soczewica
zielona
Barwa właściwa dla produktu, zapach i smak swoisty,
4 miesiące
9.
Skrobia (mąka)
ziemniaczana
Barwa biała, zapach i smak swoisty, opakowania do 25 kg
4 miesiące
1.
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
5
Ilość szacunkowa
ZK Nr 2
AŚ
Wrocław
Wrocław
9
10
6
ZK
Strzelin
8
kg
2 000
4 000
6 000
6 000
9 000
27 000
kg
200
2 000
2 000
1 500
6 500
12 200
kg
75
0
0
1 000
600
1 675
kg
100
3 500
2 000
2 200
8 000
15 800
kg
300
0
0
1 200
0
1 500
kg
120
2 500
1 300
1 200
3 000
8 120
kg
700
5 000
4 000
2 300
6 000
18 000
-
kg
100
0
200
500
350
1 150
PN-93/A74710 lub
równoważna
kg
50
300
1 000
200
1 500
3 050
PN-ISO
7301:2004 lub
równoważna
PN-76/A74204 lub
równoważna
PN-79/A74201 lub
równoważna
PN-87/A74203 lub
równoważna
PN-87/A74203 lub
równoważna
PN-88/A74036 lub
równoważna
PN-A74022:2003
ze zmianami
lub
równoważna
ZK Nr 1
Wrocław
11
Całkowita ilość
szacunkowa
ZK
Oleśnica
7
12
UWAGA: Wymienione w tabeli artykuły winny być dostarczane w opakowaniach wykonanych z materiałów przeznaczonych do bezpośredniego kontaktu z żywnością, prawidłowo oznakowanych oraz przewożone w
odpowiednich warunkach, zgodnie z wymaganiami HACCP.
Grupa 4 Makaron:
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
1
Makaron gruby
Skład: mąka pszenna, woda, dodatki; różne formy (świderki, kolanka, falbanki,
łazanki) w zależności od zapotrzebowania danej jednostki, opakowania do 25
kg.
4 miesiące
2
Makaron cienki
Makaron typu nitki, skład: mąka pszenna, woda, dodatki, opakowania do 25 kg.
4 miesiące
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
5
6
7
8
9
10
11
12
kg
800
9 000
7 000
5 500
12 000
34 300
kg
300
0
1 000
2 200
0
3 500
PN-99/A74131 lub
równoważna
PN-99/A74131 lub
równoważna
Całkowita ilość
szacunkowa
Grupa 5 Różne produkty spożywcze:
Lp.
Nazwa
artykułu
Minimalny termin
przydatności do
spożycia od dnia
dostawy
4
1
2
3
1
Syrop z
owoców
czerwonych
2
Keczup łagodny
Pasteryzowany, zagęszczony, minimalna zawartość zagęszczonego soku
owocowego 2 %, różne smaki w zależności od zapotrzebowania danej
jednostki, opakowania do 5 l.
Łagodny, konsystencja jednolita, gęsta, o smaku i zapachu pomidorowym,
opakowania szklane lub plastikowe do 2,0 kg.
3
Majonez
sałatkowy
Konsystencja jednolita, kremowa, gęsta, smak łagodny, opakowania
szklane lub plastikowe do 2,0 kg
3 miesiące
4
Musztarda ostra
Konsystencja jednolita, gęsta, smak ostry, wyczuwalny zapach gorczycy;
zawartość soli nie więcej niż 5 %; opakowania szklane lub plastikowe do
2,0 kg.
3 miesiące
5
Ocet
spirytusowy
6
Przyprawa w
płynie typu
maggi
7
Przyprawa
uniwersalna
typu kucharek
8
Kisiel owocowy
bez cukru
9
Sól warzona
10
Zupa grzybowa
Zupa
pieczarkowa
11
12
Żurek
10%, klarowny, o charakterystycznym zapachu i smaku, opakowania
szklane lub plastikowe o pojemności 0,5 – 1,0 l.
Przyprawa do zup w płynie, jednolita, smak i zapach przypominający bulion
warzywny, bez dodatków pochodzenia zwierzęcego, z dodatkiem
przypraw, opakowania szklane lub plastikowe o pojemności do 5,0 l.
Uniwersalna mieszanka przyprawowa (bez dodatków pochodzenia
zwierzęcego), w postaci proszku lub granulek, warzywa suszone nie mniej
niż 5%, opakowania do 10 kg.
Barwa, smak i zapach proszku zbliżona do owocu lub dodatku
aromatycznego deklarowanego w nazwie, opakowania do 1 kg.
Spożywcza, konsystencja sypka, drobnoziarnista, bez grudek, barwa biała,
Produkt otrzymany z przetworzonych surowców roślinnych z dodatkiem
przypraw (bez dodatków pochodzenia zwierzęcego), z wyraźnie
dominującym podstawowym surowcem smakowo-zapachowym,
wydajność z 1 kg nie mniej niż 15l, konsystencja sypka w postaci proszku
lub granulek, z kawałkami suszonych warzyw, po przyrządzeniu stanowi
zupę, opakowania do 10 kg.
4 miesiące
3 miesiące
4 miesiące
4 miesiące
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita
ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
PN-A- 75955:1998
lub równoważna
l
500
4 500
200
1 800
0
7 000
kg
72
700
800
300
250
2 122
kg
120
160
300
850
700
2 130
kg
144
700
800
500
600
2 744
l
40
400
500
400
700
2 040
l
300
2 000
4 000
1 700
2 000
10 000
PN-A-86951:2006
lub równoważna
PN-A-86950:1995
ze zmianami lub
równoważna
PN-A86964:2002/Az1:2
004 ze zmianami
lub równoważna
PN-EN-02-13188
ze zmianami lub
równoważna
PN-A-94052:1996
ze zmianami lub
równoważna
4 miesiące
PN-A-86967:1998
ze zmianami lub
równoważna
kg
200
1 500
800
320
1 200
4 020
4 miesiące
PN-96/A-94051
lub równoważna
kg
0
0
300
750
1 200
2 250
6 miesięcy
PN-98/C-84081-2
lub równoważna
kg
200
1 200
1 700
2 200
3 500
8 800
kg
40
400
100
300
325
1 165
kg
40
400
100
300
325
1 165
kg
40
400
100
450
500
1 490
6 miesięcy
6 miesięcy
6 miesięcy
PN-96/A-94050
lub równoważna
13
14
15
16
17
Sos biały
Sos boloński
Sos
pieczarkowy
Sos
pieczeniowy
ciemny
Wafle ryżowe
naturalne
Produkt otrzymany z przetworzonych surowców roślinnych z dodatkiem
przypraw (bez dodatków pochodzenia zwierzęcego), z wyraźnie
dominującym podstawowym surowcem smakowo-zapachowym, który po
przyrządzeniu stanowi sos, konsystencja sypka, wydajność z 1 kg nie mniej
niż 6l, opakowania do 10 kg.
6 miesięcy
6 miesięcy
6 miesięcy
PN-06/A-86951
lub równoważna
6 miesięcy
Produkt wytworzony z ziaren ryżu, bez dodatków smakowych, waga
pojedynczego wafla od 8-10 g, opakowania do 0,2 kg.
3 miesiące
18
Herbata czarna
granulowana
Granulowana, bez grudek, smak charakterystyczny dla smaku herbaty
naturalnej, pakowana luzem w opakowania do 25 kg.
6 miesięcy
19
Herbata
miętowa
liściasta
Liściasta, otrzymana przez wysuszenie liści mięty, smak i zapach
charakterystyczny dla mięty, pakowana luzem w opakowania do 25 kg.
6 miesięcy
20
Kawa zbożowa
Proszek drobnoziarnisty lub granulat bez grudek; barwa, smak oraz zapach
charakterystyczne dla kawy zbożowej, pakowana luzem w opakowania do
25 kg.
6 miesięcy
PN-98/A-94018
lub równoważna
PN-ISO
3720:1997 ze
zmianami lub
równoważna
PN-EN ISO
676:2009 lub
równoważna
PN-06/V-74029
lub równoważna
kg
kg
0
40
250
250
150
100
450
300
200
450
1 050
1 140
kg
40
250
150
150
450
1 040
kg
50
250
200
200
450
1 150
kg
0
30
0
250
250
530
kg
120
500
300
400
450
1 770
kg
5
0
0
80
120
205
kg
40
700
250
350
600
1 940
Grupa 6 Zioła i przyprawy korzenne:
Lp.
Nazwa artykułu
1
2
3
Minimalny termin
przydatności do
spożycia od dnia
dostawy
4
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita
ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
kg
2
0
8
10
18
38
kg
40
100
40
30
60
270
BN-68-8132-09
lub
równoważna
PN-V74010:1999 lub
równoważna
1.
Cynamon mielony
Smak i zapach charakterystyczny, opakowania szczelne o wadze
do 1 kg. PKWiU – 10.84.23.0
6 miesięcy
Czosnek suszony
granulowany
do 1 kg. PKWiU – 10.39.13.0
6 miesięcy
2.
3.
Kminek
do 1 kg. PKWiU – 10.84.23.0
6 miesięcy
PN-A-86953:1997
lub równoważna
kg
1
10
5
10
10
36
4.
Koperek suszony
do 1 kg. PKWiU – 10.39.13.0
6 miesięcy
PN-07/A-77603
lub równoważna
kg
3
100
16
75
200
394
5.
Majeranek suszony
do 1 kg. PKWiU – 10.39.13.0
6 miesięcy
PN-97/A-86958 lub
równoważna
kg
5
100
40
25
120
290
6.
Papryka ostra
do 1 kg. PKWiU – 10.84.22.0
6 miesięcy
PN-97/A-86955 lub
równoważna
kg
12
100
40
45
80
277
7.
Pieprz czarny mielony
do 1 kg. PKWiU – 10.84.23.0
6 miesięcy
PN-97/A-86965 lub
równoważna
kg
12
100
55
100
30
297
8.
Pieprz ziołowy
6 miesięcy
PN-97/A-86952 lub
równoważna
kg
1
100
30
40
240
411
9.
Ziele angielskie suszone
mielone
6 miesięcy
kg
3
50
25
15
150
243
10.
Liść laurowy
BN-64-8132-14 lub
równoważna
BN-67-3132-10 lub
równoważna
kg
2
30
25
15
100
172
11.
Przyprawa do gulaszu
kg
40
100
100
55
170
465
Mieszanka suszonych ziół i przypraw, w postaci proszku lub
granulek, bez grudek, opakowania szczelne o wadze do 1 kg.
PKWiU – 10.84.12.0
do 1 kg. PKWiU – 10.84.23.0
do 1 kg. PKWiU – 10.84.23.0
Mieszanka suszonych ziół i przypraw, w postaci proszku lub
granulek, bez grudek, opakowania szczelne o wadze do 1 kg.
PKWiU – 10.84.12.0
6 miesięcy
6 miesięcy
PN-98/A-86967 lub
równoważna
Grupa 7 Przetworzone produkty spożywcze:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
1
Kluski śląskie
Chłodzone lub mrożone, po ugotowaniu nie mogą się rozpadać; ilość klusek
śląskich wchodząca na 1 kg = 30 szt. (+/- 3 szt.); opakowania do 5 kg.
72 godziny
(chłodzone) 21
dni (mrożone)
2
Pierogi ruskie
Chłodzone, ilość pierogów wchodząca na 1 kg = 40 szt. (+/- 4 szt.),
opakowania do 5 kg.
3 dni
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
5
6
7
8
9
10
11
12
kg
0
0
0
500
4 800
5 300
kg
0
0
0
2 500
0
2 500
PN-A82300:1995/Az
1:1999
lub
równoważna
PN-A82300:1995/Az
1:1999
lub
równoważna
Całkowita ilość
szacunkowa
Grupa 8 Woda mineralna:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
1
Woda mineralna
1,5 l
2
Woda mineralna
0,5 l
3
Nasycona CO2 (gazowana) oraz nienasycona CO2 (niegazowana) w
stosunku około 1:1, bezbarwna, klarowna, bez osadów i innych
zanieczyszczeń, bezwonna i bez obcych posmaków; opakowania: butelki
plastikowe o pojemności 1,5 l; opakowania zbiorcze: zgrzewy
termokurczliwe.
Nasycona CO2 (gazowana) oraz nienasycona CO2 (niegazowana) w
stosunku około 1:1, bezbarwna, klarowna, bez osadów i innych
zanieczyszczeń, bezwonna i bez obcych posmaków; opakowania: butelki
plastikowe o pojemności 0,5 l; opakowania zbiorcze: zgrzewy
termokurczliwe.
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
6 miesięcy
PN-Z-110013:2000 lub
równoważna
l
81
1 200
1 500
16 500
8 000
27 281
6 miesięcy
PN-Z-110013:2000 lub
równoważna
l
12
100
0
0
0
112
Grupa 9 Cukier:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
1
Cukier
Cukier biały, konsystencja sypka, drobnoziarnista, bez grudek, pakowany w
worki do 25 kg.
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
6 miesięcy
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
PN-96/A74850 lub
równoważna
kg
1 000
10 000
7 500
12 000
5 800
36 300
UWAGA: Wymieniony w tabeli artykuł winien być dostarczany w opakowaniach wykonanych z materiałów przeznaczonych do bezpośredniego kontaktu z żywnością, prawidłowo oznakowanych oraz przewożony
w odpowiednich warunkach, zgodnie z wymaganiami HACCP.
Grupa 10 Produkty mleczarskie:
Lp.
Nazwa artykułu
1
2
3
1.
2.
3.
4.
5.
Odtłuszczone, proszek jednolity, drobno rozpylony, barwa biała do lekko
Mleko w proszku
kremowej, smak i zapach typowy dla mleka pasteryzowanego,
opakowania od 1 do 25 kg.
Serek twarogowy homogenizowany, bez dodatków, konsystencja
Serek
jednolita, bez grudek, minimalna zawartość tłuszczu 3%, bez dodatku
homogenizowany
surowców pochodzących z uboju zwierząt, opakowania plastikowe o
naturalny
wadze 150g netto.
Serek twarogowy homogenizowany, owocowy lub waniliowy, smak i
zapach charakterystyczny dla wybranego owocu lub aromatu
waniliowego, bez obcych posmaków i zapachów, konsystencja i struktura
jednolita, bez grudek; minimalna zawartość tłuszczu 3%, bez dodatku
smakowy
surowców pochodzących z uboju zwierząt, opakowania plastikowe o
wadze 150g netto.
Ser topiony
Ser topiony krążek
Z dodatkami lub bez (w zależności od złożonego zamówienia), zawartość
tłuszczu nie mniej niż 25%, konsystencja jednolita, smarowna i
elastyczna, barwa jasnokremowa, bez dodatku surowców pochodzących
z uboju zwierząt,, nie dopuszcza się wyrobu seropodobnego; opakowania
jednostkowe z folii aluminiowej o wadze 100g.
Z dodatkami lub bez (w zależności od złożonego zamówienia),
konsystencja jednolita, smarowna i elastyczna, bez dodatku surowców
pochodzących z uboju zwierząt,, barwa jasnokremowa; dopuszcza się
wyrób seropodobny; opakowania jednostkowe z folii aluminiowej w formie
trójkątnych kostek o wadze 15 -25g, gramatura jednakowa w trakcie
trwania umowy.
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
3 miesiące
14 dni
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita
ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
kg
150
3 000
1 300
1 000
280
5 730
kg
300
2 800
150
1 000
850
5 100
PN-92/A-86024
ze zmianami lub
równoważna
PN-A86300:1991/Az3:
2001 lub
równoważna
14 dni
PN-A86300:1991/Az3:200
1 lub równoważna
kg
300
2 800
400
2 000
2 400
7 900
2 miesiące
PN-66/A-86233 ze
zmianami lub
równoważna
kg
200
1 000
2 000
2 200
4 200
9 600
2 miesiące
PN-66/A-86233 ze
zmianami lub
równoważna
kg
100
0
300
120
150
670
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Z dodatkami lub bez (w zależności od złożonego zamówienia),
konsystencja elastyczna, barwa kremowa, jednolita, bez dodatku
Ser topiony w plastrach surowców pochodzących z uboju zwierząt, powierzchnia gładka,
dopuszcza się wyrób seropodobny, każdy plaster pakowany oddzielnie w
foliowany
folię, waga 15 -25g, gramatura jednakowa w trakcie trwania umowy.
Ser żółty typu Gouda
Pełnotłusty (zawartość tłuszczu min. 27%), smak łagodny, barwa
jasnożółta, konsystencja zwarta, jednolita, pokryty ściśle przylegającą
folią; nie dopuszcza się wyrobu seropodobnego; bloki o wadze do 5,0 kg.
Ser twarogowy krajanka, świeży, niedojrzewający; smak łagodny, lekko
kwaśny, konsystencja jednolita, zwarta, bez grudek, barwa biała do lekko
kremowej; pakowany w papier pergaminowy lub folię oraz opakowania
transportowe, kostki o wadze 0,2 – 2,5 kg.
Serek twarogowy, z dodatkami lub bez (w zależności od złożonego
zamówienia), o kremowej, jednolitej konsystencji, bez grudek, barwa biała
Serek twarogowy
lub charakterystyczna dla użytych dodatków smakowych, bez dodatku
fromage
surowców wieprzowych, bez dodatku surowców pochodzących z uboju
zwierząt,; opakowania: kubeczki plastikowe lub folia aluminiowa, waga
80-100g, gramatura jednakowa w trakcie trwania umowy.
Serek twarogowy o kremowej, jednolitej konsystencji, bez grudek, barwa
biała, bez dodatków smakowych, bez dodatku surowców pochodzących z
Serek twarogowy
uboju zwierząt,, zawartość tłuszczu min. 10%. Opakowania: kubek
kanapkowy naturalny
plastikowy, waga 100 – 150g, gramatura jednakowa w trakcie trwania
umowy.
Serek twarogowy w postaci niesklejających się ziaren o podobnej
Serek wiejski – ziarnisty, wielkości, pływających w śmietance, bez wodnego wycieku i kożucha,
naturalny
barwa biała do lekko kremowej, zapach i smak łagodny, lekko kwaśny;
bez dodatków smakowych; opakowania plastikowe o wadze 150g netto.
Struktura i konsystencja jednolita, kremowa, bez grudek, barwa biała,
Jogurt naturalny
smak i zapach łagodny, lekko kwaśny, zawartość tłuszczu 1,5 – 2,5%;
bez dodatków smakowych, opakowania plastikowe o wadze 150g.
Kwaszona, o jednolitej, gęstej, kremowej konsystencji, dopuszcza się lekki
podstój tłuszczu, biała do jasnokremowej; niedopuszczalne jest
wystąpienie objawów fermentacji, rozwarstwienie produktu; opakowania
Śmietana 12%
plastikowe o wadze 0,4 kg.
Ser twaróg chudy
2 miesiące
PN-66/A-86233 ze
zmianami lub
równoważna
kg
60
0
0
20
300
380
2 miesiące
PN-68/A-86230 ze
zmianami lub
równoważna
kg
160
0
500
1500
350
2 510
10 dni
PN-A86300:1991/Az3:200
1 lub równoważna
kg
800
6 000
5 000
10 500
15 000
37 300
14 dni
PN-91/A-86300 ze
zmianami lub
równoważna
kg
144
0
300
280
1 650
2 374
14 dni
PN-91/A-86300 ze
zmianami lub
równoważna
kg
90
0
100
100
2 350
2 640
10 dni
PN-91/A-86300 ze
zmianami lub
równoważna
kg
160
2 800
200
1 800
2 400
7 360
14 dni
PN-A-86061:2002 lub
równoważna
kg
50
0
200
600
600
1 450
14 dni
PN-A-86050:2002 lub
równoważna
kg
800
2 500
1 200
1 200
3 200
8 900
Grupa 11 Jaja kurze:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
Jaja kurze
Jaja kurze, dezynfekowane, klasa świeżości A, kategoria wagowa L (od 63 g
do 72 g); jaja czyste, bez zabrudzeń, całe, bez uszkodzeń, oznakowane;
opakowania: jednostkowe - wytłaczanki kartonowe po 10 lub 30 szt.,
transportowe – wytłaczanki umieszczone w kartonach zbiorczych, nie więcej
niż 360 szt.
1
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
21 dni
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
PN-A86503:1998
lub
równoważna
szt
37 500
115 000
110 000
120 000
160 000
542 500
Grupa 12 Tłuszcze jadalne:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
1
Margaryna do
smarowania
pieczywa
Margaryna roślinna o zawartości tłuszczu minimum 40%; bez dodatku
surowców zwierzęcych, konsystencja jednolita, zwarta, smarowna, barwa
kremowa do jasnożółtej; cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy,
zanieczyszczenia mechaniczne i organiczne, objawy psucia, zjełczenia,
rozwarstwienia, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia
mechaniczne, zabrudzenia; opakowanie: kostki o wadze 200 - 250 g.
2
Olej roślinny
spożywczy
Nadający się do smażenia (także w głębokim tłuszczu), płynny, klarowny, o
żółtej barwie; opakowania: butelki plastikowe o pojemności 1-5l .
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
2 miesiące
PN-A86907:1992
lub
równoważna
kg
2 600
15 000
11 000
20 000
30 000
78 600
6 miesięcy
PN-A86908:2000
lub
równoważna
l
600
1 500
2 500
3 200
1 600
9 400
Grupa 13 Ryby przetworzone i mrożone:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
1
Burgery rybne
mrożone
Wyrób rybny, głęboko mrożony o temp. poniżej -18°C w środku
geometrycznym; minimalna zawartość mięsa z ryb powyżej 35%, bez
dodatków smakowych, wstępnie obsmażone; burgery jednolite o
wyrównanej wielkości, kształcie i wadze, okrągłe, masa netto 60g – 70g;
konsystencja farszu jednolita, miękka, nie rozpadająca się po obróbce
cieplnej, opakowania do 20 kg.
2
Głęboko mrożona o temp. poniżej -18°C w środku geometrycznym;
patroszona, pozbawiona łusek, bez głowy i ogona; jednolita pod względem
gramatury, kształtu i wyglądu - gramatura 1 sztuki około 150 g lub podzielna
przez 150 g; dopuszczalna ilość glazury do 3% masy ryby, opakowania do
20 kg.
Śledzie a'la matjas
Filety śledziowe w zalewie solankowej, płaty całe, nie rozpadające się,
jednolite pod względem wagi i wyglądu, opakowania do 20 kg.
3
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
3 miesiące
PN-A86760:1996
lub
równoważna
kg
600
2 500
1 000
1 850
2 500
8 450
3 miesiące
PN-A86753:1965
lub
równoważna
kg
400
2 000
150
500
1 000
4 050
1 miesiąc
PN-A86759:1994
lub
równoważna
kg
64
800
830
850
2 800
5 344
Grupa 14 Produkty zwierzęce, mięso, produkty mięsne :
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
Elementy mięsa wołowego w kawałkach pochodzące z części zasadniczych
tuszy wołowej, o maksymalnej zawartości tłuszczu 10%, bez skór, błon,
kości, węzłów chłonnych; schłodzone, pakowane w torebki z folii
nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych lub próżniowo
(opakowania do 5 kg).
Elementy mięsa wieprzowego w kawałkach pochodzące z części
zasadniczych półtuszy wieprzowej, o maksymalnej zawartości tłuszczu 30%;
bez skór, błon, kości, węzłów chłonnych; schłodzone, pakowane w torebki z
folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych lub próżniowo
(opakowania do 5 kg).
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
1
Trimming wołowy
90/10 pakowany
2
Mięso wieprzowe
gulaszowe
pakowane
3
Półtusze
wieprzowe
Bez głowy, ogona, nóg, słoniny, części podgardla i przepony. Zawartość
mięsa w półtuszy nie mniej niż 55%. Barwa mięsa jasnoczerwona do
ciemnoczerwonej, barwa tłuszczu bladokremowa do intensywnie żółtej.
72 godziny
4
Łopatka
wieprzowa z
kością
Mięso wieprzowe z łopatki w pierwszym gatunku, z kością, bez skóry,
świeże, z niewielkimi przerostami tkanki tłuszczowej; powierzchnia czysta,
bez krwawych wylewów w mięśniach i zmiażdżonych kości.
72 godziny
5
Wątroba
wieprzowa
Wątroba wieprzowa świeża, powierzchnia czysta, kształt jednolity, bez
widocznych zmian w barwie.
5 dni
5 dni
72 godziny
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
5
6
7
8
9
10
11
12
PN-88/A82003 ze
zmianami lub
równoważna
kg
250
2 200
1 300
3 500
12 000
19 250
kg
0
4 500
0
9 500
12 000
26 000
kg
0
0
10 000
0
0
10 000
kg
2 500
0
0
0
0
2 500
kg
0
2 000
1 000
800
0
3 800
PN-86/A82002
ze zmianami
lub
równoważna
PN-91/A82001 ze
zmianami lub
równoważna
PN-86/A82002
ze zmianami
lub
równoważna
PN-86/A82004
ze zmianami
lub
równoważna
Całkowita ilość
szacunkowa
Grupa 15 Drób:
Lp.
Nazwa artykułu
1
2
1
Kurczak tuszka
3
Tuszka kurczęca, schłodzona lub mrożona, o prawidłowym kształcie i
prawidłowo wykształconych mięśniach, wykrwawiona, wypatroszona, bez
głowy i łap oraz bez widocznych uszkodzeń i złamań otwartych; upierzenie
całkowicie zdjęte; barwa jasnokremowa
Element tuszki kurczęcej obejmujący kość udową łącznie z otaczającymi ją
mięśniami; udziec właściwie umięśniony, linia cięcia równa, nie dopuszcza
się krwawych wylewów w mięśniach; schłodzone lub mrożone; waga
jednostkowa około 150 g.
Pozbawione skóry, kości, ścięgien, błon, węzłów chłonnych, prawidłowo
wykrwawione, schłodzone (pakowane w torebki z folii nieprzepuszczalnej w
atmosferze gazów ochronnych lub próżniowo) lub mrożone; (opakowania do
20 kg).
2
Udko z kurczaka
3
Mięso gulaszowe
drobiowe
pakowane
4
Serca drobiowe
Serca uzyskane podczas patroszenia tuszki kurczęcej, pozbawione części
niejadalnych, schłodzone lub mrożone.
5
Wątroba drobiowa
Wątroba uzyskana podczas patroszenia tuszki kurczęcej, pozbawiona części
niejadalnych, schłodzona lub mrożona.
Żołądki drobiowe
Żołądki uzyskane podczas patroszenia tuszki kurczęcej, pozbawione części
niejadalnych; z usuniętą treścią oraz warstwą zrogowaciałą, żołądkiem
gruczołowym i dwunastnicą, nadmiar tłuszczu usunięty; dopuszcza się
niewielkie uszkodzenia mięśnia oraz pozostałości tkanki łącznej,
niedopuszczalna zielonkawa barwa; schłodzone lub mrożone.
6
Minimalny termin
przydatności do
spożycia od dnia
dostawy
4
72 godziny
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
5
6
7
8
9
10
11
12
PN-98/A86520 lub
równoważna
kg
1 200
0
1 200
0
2 000
4 400
kg
100
700
0
1 200
900
2 900
kg
0
700
0
2 200
10 000
12 900
kg
70
1 600
0
300
3 000
4 970
kg
0
0
500
1 000
0
1 500
kg
0
1 600
0
300
4 200
6 100
72 godziny
(chłodzone) 21 dni
(mrożone)
72 godziny
(chłodzone) 21 dni
(mrożone)
PN-94/A86524 ze
zmianami lub
równoważna
PN-94/A86524 ze
zmianami lub
równoważna
PN-95/A86523 lub
równoważna
PN-95/A86523 lub
równoważna
72 godziny
(chłodzone) 21 dni
(mrożone)
PN-95/A86523 lub
równoważna
72 godziny
72 godziny
(chłodzone) 21 dni
(mrożone)
Całkowita ilość
szacunkowa
Grupa 16 Wędliny:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
1
Baleron
drobiowy
2
Kiełbasa
golonkowa
drobiowa
3
Kiełbasa
kanapkowa
drobiowa
4
Kiełbasa
śląska
drobiowa
5
Kiełbasa
zwyczajna
drobiowa
6
Mielonka
drobiowa
7
Mortadela
3
Wyrób parzony, wyłącznie z surowców drobiowych (minimum 65% w masie
całkowitej wyrobu, pozostała część to woda i składniki funkcjonalne), zawartość
tłuszczu nie więcej niż 12%, bez surowców pochodzenia wieprzowego,
powierzchnia czysta, lekko wilgotna; wygląd na przekroju – struktura dość ścisła,
dopuszcza się nieznaczne rozdzielenie w miejscach łączenia mięśni, konsystencja
krajalna, krucha; nie dopuszcza się skupisk galarety na przekroju oraz wycieku
soku; kształt nieforemnego walca, długość do 30 cm, przekrój do 15 cm, zawartość
tłuszczu do 15%
Wyrób średnio rozdrobniony, parzony, wyłącznie z surowców drobiowych
(minimum 70% w masie całkowitej wyrobu, pozostała część to woda i składniki
funkcjonalne), zawartość tłuszczu nie więcej niż 10%, bez surowców pochodzenia
wieprzowego, w osłonkach sztucznych, batony o średnicy do 12 cm, jednorodne w
całym kawałku,
Wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, parzony, wyłącznie z surowców drobiowych
funkcjonalne), zawartość tłuszczu nie więcej niż 15%, bez surowców pochodzenia
wieprzowego, w osłonkach sztucznych, batony o średnic do 12 cm, jednorodne w
całym kawałku,
Wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, średnio rozdrobniony, parzony,
wyłącznie z surowców drobiowych (minimum 70% w masie całkowitej wyrobu,
pozostała część to woda i składniki funkcjonalne), zawartość tłuszczu nie więcej
niż 15%, bez surowców pochodzenia wieprzowego, pęta w osłonkach naturalnych,
waga jednego pęta od około 100 gram
Wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, średnio rozdrobniony, parzony,
niż 15%, bez surowców pochodzenia wieprzowego, pęta w osłonkach naturalnych,
waga jednego pęta od około 100 gram
Wyrób blokowy, parzony, wyłącznie z surowców drobiowych (minimum 55% w
masie całkowitej wyrobu, pozostała część to woda i składniki funkcjonalne), bez
surowców pochodzenia wieprzowego, bloki w sztucznych osłonkach o średnicy do
15 cm, jednorodne w całym kawałku.
Wyrób parzony, homogenizowany, wyłącznie z surowców drobiowych (minimum
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
5
6
7
8
9
10
11
12
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
50
220
200
820
1 100
2 390
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
50
220
200
520
1 500
2 490
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
80
220
300
1 800
1 500
3 900
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
30
220
500
2 000
1 750
4 500
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
30
220
200
2 800
0
3 250
kg
350
2 200
200
1 200
3 000
6 950
kg
200
2 200
200
1 500
0
4 100
7 dni
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
PN-95/A-
Całkowita ilość
szacunkowa
drobiowa
60% w masie całkowitej wyrobu, pozostała część to woda i składniki funkcjonalne),
zawartość tłuszczu nie więcej niż 15%, konsystencja krajalna, plastyczna; bloki w
sztucznych osłonkach o średnicy do 12 cm, jednorodne w całym kawałku
Wyrób parzony, wędzony, homogenizowany, wyłącznie z surowców drobiowych
funkcjonalne), zawartość tłuszczu nie więcej niż 18%, pęta w osłonce naturalnej
lub sztucznej o średnicy do 12 mm, waga jednego około 100 gram, pakowane w
torebki z folii nieprzepuszczalnej w atmosferze gazów ochronnych.
zawartość tłuszczu nie więcej niż 17%, pęta w osłonce naturalnej o średnicy do 9
mm, waga jednego pęta około 100 gram
Wyrób blokowy, parzony, grubo rozdrobniony, z zachowaną strukturą tkankową,
niż 8%, niedopuszczalne skupiska tłuszczu, na przekroju widoczne kawałki mięśni,
konsystencja krajalna, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o średnicy do 15 cm,
jednorodne w całym kawałku
zawartość tłuszczu nie więcej niż 15%, pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej o
średnicy od14 do 16 mm, waga jednego pęta około 100 gram
Wyrób blokowy, parzony, wędzony, grubo rozdrobniony, o zachowanej strukturze
tkankowej, wyłącznie z surowców drobiowych (minimum 70% w masie całkowitej
wyrobu, pozostała część to woda i składniki funkcjonalne), zawartość tłuszczu nie
więcej niż 8%, niedopuszczalne skupiska tłuszczu, na przekroju widoczne kawałki
mięśni, konsystencja soczysta, ścisła, krucha; bloki w osłonkach sztucznych o
średnicy do 10 cm, jednorodne w całym kawałku
86526 ze
zmianami lub
równoważna
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
50
220
500
3 000
0
3 770
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
50
220
300
820
0
1 390
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
30
220
400
820
800
2 270
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
30
220
500
2 300
0
3 050
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
30
220
300
820
800
2 170
kg
200
2 000
100
1 500
4 500
8 300
kg
350
2 000
1 200
1 300
4 500
9 350
kg
1 200
4 400
1 500
0
4 000
11 100
kg
80
4 400
1 500
0
4 500
10 480
kg
300
2 000
1 500
0
4 500
8 300
8
Parówki
cienkie
drobiowa
9
Kiełbaski
lubuskie
drobiowa
10
Polędwica
drobiowa
11
Serdelki
drobiowe
12
Szynka
drobiowa
13
Pasztetowa
drobiowa
Wyrób wędzony, z podrobów i surowców drobiowych, składniki równomiernie
rozłożone, konsystencja miękka, plastyczna, smarownej, pętka w osłonkach
sztucznych o wadze około 100 gram
7 dni
14
Kiełbasa
kanapkowa
Wyrób blokowy, średnio rozdrobniony, parzony, mięso wieprzowe minimum 55%,
w osłonkach sztucznych, batony o średnicy do 15 cm, jednorodne na przekroju
7 dni
15
Kiełbasa
śląska
Wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, mięso wieprzowe minimum 60%,
pęta w osłonkach naturalnych, waga jednego pęta około 100 gram
7 dni
16
Kiełbasa
zwyczajna
Wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, mięso czerwone minimum 55%,
7 dni
17
Mortadela
Wyrób parzony, homogenizowany, z surowców wieprzowych z dodatkiem
składników uzupełniających; konsystencja krajalna, plastyczna; bloki w sztucznych
osłonkach o średnicy do 12 cm, jednorodne w całym kawałku.
7 dni
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
18
Parówki
cienkie
Wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców wieprzowych
(minimum 60%), pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej o średnicy do 12 mm,
waga jednego pęta około 100 gram
7 dni
19
Serdelki
Wyrób parzony, drobno rozdrobniony, homogenizowany, z surowców
wieprzowych, pęta w osłonce naturalnej lub sztucznej o średnicy od 14 do 16 mm,
waga jednego pęta około 100 gram
7 dni
20
Szynka
konserwowa
Wyrób blokowy z surowców wieprzowych, parzony, średnio rozdrobniony, o
zachowanej strukturze tkankowej, z surowców wieprzowych (minimum 60%),
niedopuszczalne skupiska tłuszczu, konsystencja krajalna, ścisła, krucha; bloki w
osłonkach sztucznych o średnicy do 12 cm, jednorodne w całym kawałku.
7 dni
21
Pasztet
borowikowy
Pasztet z mięsa wieprzowego (minimum 20%) z dodatkiem wątroby wieprzowej,
konsystencja miękka, smarowna; zawartość tłuszczu max 40%; pętka w
sztucznych osłonkach o wadze około 100 gram
7 dni
22
Pieczeń
Wyrób zapiekany, minimum 40% mięsa, konsystencja krajalna, farsz w foremkach
o długości 10 - 40 cm i średnicy na przekroju od 80 mm do 120 mm; jednorodne w
całym kawałku.
7 dni
23
Boczek
wędzony
Wędzony, parzony, bez widocznych złogów solanki; skład: mięso pochodzące z
dolnej części półtuszy wieprzowej (minimum 85%), przerośnięte poziomymi
warstwami tłuszczu, bez żeberek.
7 dni
24
Kiełbasa
biała
parzona
Wyrób parzony, niewędzony, średnio rozdrobniony, z surowców wieprzowych oraz
przypraw charakterystycznych dla tego wyrobu; pęta w osłonce naturalnej; waga
jednego pęta około 100 gram
7 dni
25
Kaszanka
Barwa ciemno-brunatna, konsystencja ścisła, dobrze związana; skład surowcowy:
mięso wieprzowe, podroby wieprzowe, inne surowce wieprzowe, przyprawy i
dodatki funkcjonalne, waga batonu do 3 kg
7 dni
26
Kiełbasa
toruńska
drobiowa
Wyrób średnio rozdrobniony, wędzony, parzony, mięso wieprzowe minimum 60%,
7 dni
27
Pieczeń
drobiowa
Wyrób zapiekany, minimum 40% mięsa, konsystencja krajalna, farsz w foremkach
o długości 10 - 40 cm i średnicy na przekroju od 80 mm do 120 mm; jednorodne w
całym kawałku.
7 dni
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-A82007:1996/Az
1:1998 lub
równoważna
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
PN-95/A86526 ze
zmianami lub
równoważna
kg
100
2 000
2 600
0
4 500
9 200
kg
200
2 000
1 000
0
4 500
7 700
kg
350
2 000
1 000
1 000
4 500
8 850
kg
100
0
500
1 500
3 800
5 900
kg
350
2 000
1 500
1 500
4 000
9 350
kg
200
1 000
1 000
2 000
1 200
5 400
kg
60
2 000
1 000
1 400
300
4 760
kg
320
2 000
1 000
1 500
0
4 820
kg
0
220
0
2 000
1 750
3 970
kg
200
2 000
0
0
800
3 000
UWAGA: Wymienione w tabeli artykuły winny być dostarczane w opakowaniach wykonanych z materiałów p rzeznaczonych do bezpośredniego kontaktu z żywnością, prawidłowo oznakowanych oraz przewożone w
odpowiednich warunkach, zgodnie z wymaganiami HACCP.
Grupa 17 Konserwy rybne:
Lp.
Nazwa artykułu
1
2
Konserwa rybna
w oleju
270 – 330 g
3
Konserwa sterylizowana, zawartość ryby minimum 55%, olej, przyprawy;
opakowanie: metalowa puszka z zawleczką umożliwiającą otwieranie,
niezdeformowana, bez wad zamknięcia; waga netto od 270 g do 330 g,
Konserwa sterylizowana, zawartość ryby minimum 55%, sos pomidorowy,
przyprawy; opakowanie: metalowa puszka z zawleczką umożliwiającą
otwieranie, niezdeformowana, bez wad zamknięcia, waga netto od 270 g do
330 g
Konserwa sterylizowana, skład: ryba minimum 20%, ryż, warzywa,
otwieranie, niezdeformowana, bez wad zamknięcia, gramatura w zależności
od zapotrzebowania danej jednostki,
Konserwa sterylizowana, skład: ryba minimum 20%, ryż, warzywa,
otwieranie, niezdeformowana, bez wad zamknięcia,waga netto od 270 g do
330 g
1
2
Konserwa rybna
w pomidorach
270 – 330 g
3
Paprykarz
szczeciński
100-130g
4
Paprykarz
szczeciński
270 – 330 g
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
6 miesięcy
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
5
PN-91/A86763 lub
równoważna
Całkowita ilość
szacunkowa
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
6
7
8
9
10
11
12
kg
0
200
500
1 600
1 500
3 800
6 miesięcy
PN-91/A86763 lub
równoważna
kg
150
200
800
2 000
2 200
5 350
6 miesięcy
PN-91/A86763 lub
równoważna
kg
200
200
600
100
150
1 250
6 miesięcy
PN-91/A86763 lub
równoważna
kg
320
4 000
600
2 500
1 500
8 920
UWAGA: Wymienione w tabeli artykuły winny być dostarczane w opakowaniach wykonanych z materiałów przeznaczonych do bezpośredniego kontaktu z żywnością, prawidłowo oznakowanych oraz przewożone w odpowiednich
warunkach, zgodnie z wymaganiami HACCP.
Grupa 18 Ziemniaki jadalne:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
1
Ziemniaki
jadalne
3
Bulwy dojrzałe, kształtne, jednolite odmianowo w każdej dostawie, nie mogą
być zzieleniałe, porośnięte, zaparzone, nadmarznięte, porażone zgnilizną, z
wadami wewnętrznymi; średnica minimalna 5 cm (95% wielkości dostawy),
opakowania: worki do 30 kg
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
2 tygodnie
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
5
PN-R75531:1993
lub
równoważna
Całkowita ilość
szacunkowa
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
6
7
8
9
10
11
12
kg
26 000
120 000
100 000
130 000
200 000
576 000
Grupa 19 Warzywa:
Lp.
1
1
Nazwa
artykułu
2
Buraki
ćwikłowe
2
Cebula
3
Kapusta
biała
4
Kapusta
czerwona
5
Marchew
6
Ogórek
świeży
7
Pieczarka
świeża
8
Pietruszka
(korzeń)
9
Pomidor
świeży
10
Por
11
Seler
korzeń
3
Czyste, bez liści, jednolite odmianowo w każdej dostawie; długość/grubość korzeni nie mniej niż 5
cm (95% wielkości dostawy). Opakowania: worki do 30 kg.
Prawidłowo wysuszona, czysta, bez oznak zepsucia, bez objawów kiełkowania, jednolita odmianowo
w każdej dostawie; średnica nie mniej niż 5 cm (95% wielkości dostawy). Opakowania: worki do 30
kg.
Główki czyste, jednolite odmianowo w każdej dostawie, bez oznak zepsucia, liście mocno
przytwierdzone, minimalna masa główki 1200g (95% wielkości dostawy). Opakowania: worki do 30
kg.
Główki czyste, jednolite odmianowo w każdej dostawie, bez oznak zepsucia, liście mocno
przytwierdzone, minimalna masa główki 1200g (95% wielkości dostawy) Opakowania: worki do 30
kg.
Korzenie niezdrewniałe, proste, kształtne (bez bocznych rozgałęzień i rozwidleń), bez naci, jednolite
odmianowo w każdej dostawie; długość 8 - 25 cm (95% wielkości dostawy). Opakowania: worki do
30 kg.
Twarde, czyste, dobrze wykształcone, jednolite odmianowo w każdej dostawie, bez oznak zepsucia;
długość 10 - 25 cm (95% wielkości dostawy). Opakowania: worki lub skrzynki do 20 kg. Dostawy od
01.07 do 31.08.
Jędrne, zdrowe, całe, czyste, z odciętą dolną częścią trzonu; kapelusze zamknięte lub lekko otwarte,
okrągłe lub półkoliste, o średnicy 3,0 - 6,5 cm (95% wielkości dostawy), jednolite odmianowo w
każdej dostawie. Opakowania: skrzynki do 20 kg.
Korzenie twarde, jędrne, czyste, kształtne (bez rozwidleń i bocznych rozgałęzień), bez pęknięć oraz
ordzawień skórki, niezdrewniałe, jednolite odmianowo w każdej dostawie; długość 10 – 25 cm (95%
wielkości dostawy). Opakowania: worki do 30 kg.
Twarde, dojrzałe, bez zazielenień i zwyrodnień skórki, jednolite odmianowo w każdej dostawie. Waga
100 – 200g (95% wielkości dostawy). Opakowania: kartony lub skrzynki do 20 kg. Dostawy od 01.07
do 31.09.
Jędrny, czysty, bez zwiędłych liści, jednolity odmianowo w każdej dostawie; długość nie mniej niż 20
cm, średnica 2,0 - 5,0 cm (95% wielkości dostawy). Opakowania: skrzynki do 20 kg.
Korzenie kształtne, twarde, czyste, bez pustych przestrzeni na przekroju podłużnym i oznak
wyrastania pędu kwiatostanowego, bez ordzawień skórki, jednolite odmianowo w każdej dostawie;
średnica w najszerszym miejscu 6 – 18 cm (95% wielkości dostawy). Opakowania: worki do 30 kg.
Minimalny termin
przydatności do
spożycia od dnia
dostawy
4
2 tygodnie
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
5
PN-72/R-75360 lub
równoważna
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita
ilość
szacunkowa
6
7
8
9
10
11
12
kg
2 500
16 000
9 000
11 500
20 000
59 000
2 tygodnie
PN-R-75525:1993
lub równoważna
kg
3 500
16 000
16 000
24 000
22 000
81 500
2 tygodnie
PN-R-75509:1993
lub równoważna
kg
3 500
22 000
10 000
10 000
28 000
73 500
2 tygodnie
PN-72/R-75362 lub
równoważna
kg
200
8 000
5 000
2 500
4 000
19 700
2 tygodnie
PN-R-75510:1993
lub równoważna
kg
6 000
32 000
24 000
40 000
55 000
157 000
1 tydzień
PN-85/R-75359 lub
równoważna
kg
300
1 040
500
600
3 000
5 440
5 dni
PN-R-75524:1993
lub równoważna
kg
120
300
400
800
0
1 620
2 tygodnie
PN-96/R-75370 lub
równoważna
kg
300
9 000
3 500
10 000
18 000
40 800
1 tydzień
PN-R-75536:1993
lub równoważna
kg
400
1 440
500
800
1 500
4 640
2 tygodnie
PN-96/R-75521 lub
równoważna
kg
800
2 500
3 000
2 000
2 000
10 300
2 tygodnie
PN-96/R-75371 lub
równoważna
kg
2 000
9 000
3 500
18 000
20 000
52 500
Grupa 20 Fasola i groch:
Minimalny termin
przydatności do
spożycia od dnia
dostawy
4
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
1
Fasola („Jaś”
średni)
Ziarna całe, zdrowe, czyste, suszone, jednorodne, wielkością zbliżone do
odmiany „Jaś” średni. Opakowania: worki do 50 kg.
3 miesiące
2
Groch łuskany
(połówki)
Połówki ziaren, zdrowe, czyste, suszone, jednorodne odmianowo.
Opakowania: worki do 50 kg.
3 miesiące
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
5
PN-75/R65031 lub
równoważna
PN-81/R65032 lub
równoważna
Całkowita ilość
szacunkowa
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
6
7
8
9
10
11
12
kg
500
2 200
1 100
1 800
4 200
9 800
kg
400
2 200
1 000
1 800
1 600
7 000
Grupa 21 Jabłka:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
1
Jabłka
Czyste, świeże, dojrzałe, bez uszkodzeń, nieobtłuczone, soczyste; jednolite
pod względem pochodzenia, odmiany, kształtu i wielkości, o wadze około 100150 g, (95% wielkości dostawy), pakowanie w skrzynki do 20 kg.
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia
od dnia
dostawy
4
2 tygodnie
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
5
PN-R75501:1993
lub
równoważna
Całkowita ilość
szacunkowa
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
6
7
8
9
10
11
12
kg
3 000
24 000
20 000
21 000
35 000
103 000
Grupa 22 Warzywa tymczasowo zakonserwowane:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
1
Kapusta
kiszona
Kapusta szatkowana, z ostatniego sezonu; barwa biała do lekko kremowej;
konsystencja chrupiąca, twarda, niedopuszczalna nadmierna miękkość; zawartość
soku powinna wynosić nie więcej niż 15 % wagi, tzn. lekko uciskana pokrywa się
sokiem,waga netto beczki 60 - 120 kg.
2
Ogórki
kiszone
Ogórki z ostatniego sezonu, jędrne, twarde, barwa właściwa dla produktu,
powierzchnia wolna od uszkodzeń; długość 6-14 cm, średnica maksymalna 5 cm
(95% wielkości dostawy), waga netto beczki 60 - 80 kg
Minimalny termin
przydatności do
spożycia od dnia
dostawy
4
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
3 miesiące
PN-A77700:2006 lub
równoważna
kg
2 400
10 000
4 000
5 500
20 000
41 900
3 miesiące
PN-A77701:1997 lub
równoważna
kg
1 600
3 000
4 000
7 000
18 000
33 600
Grupa 23 Dżemy i marmolady:
Minimalny
termin
przydatności
do spożycia od
dnia dostawy
4
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
3
1
Dżem z
czarnej
porzeczki
Niskosłodzony, zawartość owoców nie mniejsza niż 35 g w 100 g produktu; barwa,
smak i zapach charakterystyczne dla owocu użytego do produkcji. Opakowania
plastikowe, waga netto w opakowaniu do 15 kg.
6 miesięcy
2
Dżem
truskawkowy
6 miesięcy
3
Dżem
wiśniowy
6 miesięcy
4
Marmolada
owocowa
twarda
Sporządzona z minimum 80 g owoców na 100 g produktu, smarowna; barwa, smak
i zapach właściwe dla użytych surowców, nie może być przypalona, scukrzona.
Opakowania plastikowe, waga netto w opakowaniu do 15 kg.
6 miesięcy
5
Powidła
śliwkowe
Sporządzone z minimum 200 g owoców na 100 g produktu, z dodatkiem cukru nie
mniej niż 45 g; barwa, smak i zapach właściwe dla użytych surowców. Opakowania
6 miesięcy
Ilość szacunkowa
Wyznacznik
jakościowy
5
PN-A75100:1994/Az
1:2000
lub
równoważna
PN-A75100:1994/Az
1:2000
lub
równoważna
PN-A75100:1994/Az
1:2000
lub
równoważna
PN-A75103:1993
lub
równoważna
PN-A75102:1993
lub
równoważna
Całkowita ilość
szacunkowa
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
6
7
8
9
10
11
12
kg
360
700
1 000
1 500
2 100
5 660
kg
360
700
2 000
2 500
2 100
7 660
kg
360
700
1 000
1 500
2 100
5 660
kg
360
1 000
1 000
1 500
2 100
5 960
kg
240
1 000
1 000
1 500
350
4 090
Grupa 24 Warzywa przetworzone:
Lp.
Nazwa
artykułu
1
2
1
Chrzan tarty
2
3
Fasolka
konserwowa
czerwona
Fasolka
konserwowa
szparagowa
4
Groszek
konserwowy
5
Koncentrat
pomidorowy
6
Kukurydza
konserwowa
7
Szczaw
konserwowy
3
Na kwasku cytrynowym; barwa kremowobiała, gęsta masa, zapach i smak ostry,
charakterystyczny dla świeżo startego chrzanu; opakowania plastikowe lub szklane,
waga netto w opakowaniu do 1,0 kg.
Fasola czerwona w zalewie, nieuszkodzona, konsystencja miękka; opakowania
szklane lub metalowe z zawleczką umożliwiającą otwarcie, waga opakowania do 1,0
kg (waga netto po odsączeniu nie mniejsza niż 50%).
Fasola szparagowa w zalewie, cięta, nieuszkodzona, konsystencja miękka;
opakowania szklane lub metalowe z zawleczką umożliwiającą otwarcie, waga do
1,0 kg (waga netto po odsączeniu nie mniejsza niż 50 %).
Ziarna groszku zielonego w zalewie, nieuszkodzone, konsystencja miękka;
opakowania szklane lub metalowe z zawleczką umożliwiającą otwarcie, waga do 1,0
kg (waga netto po odsączeniu nie mniejsza niż 50 %).
Zawartości przecieru pomidorowego nie mniej niż 30%, opakowania szklane lub
metalowe z zawleczką umożliwiającą otwarcie, waga od 0,2 do 1,0 kg.
Ziarna kukurydzy w zalewie, nieuszkodzone, konsystencja miękka. Opakowania
szklane lub metalowe z zawleczką umożliwiającą otwarcie, waga do 1,0 kg (waga
netto po odsączeniu nie mniejsza niż 50 % całkowitej wagi produktu).
Skład: szczaw, sól. Wyraźne fragmenty liści szczawiu, smak kwaśny,
charakterystyczny dla przecieru szczawiowego. Opakowania szklane lub metalowe
z zawleczką umożliwiającą otwarcie, waga do 1,0 kg.
Minimalny termin
przydatności do
spożycia od dnia
dostawy
4
Ilość szacunkowa
J.m.
ZK
Oleśnica
ZK
Strzelin
ZK Nr 2
Wrocław
AŚ
Wrocław
ZK Nr 1
Wrocław
Całkowita
ilość
szacunkowa
5
6
7
8
9
10
11
12
6 miesięcy
PN-97/A-77806
lub równoważna
kg
20
700
300
400
2 000
3 420
6 miesięcy
PN-A77807:1997/Az1:2004
lub równoważna
kg
200
1 000
200
800
750
2 950
6 miesięcy
PN-A-77802:2007
lub równoważna
kg
80
1 000
1 000
500
3 200
5 780
6 miesięcy
PN-A-77803:2007
lub równoważna
kg
340
1 000
1 500
1 200
1 700
5 740
kg
400
3 500
2 500
2 200
5 200
13 800
kg
340
1 000
200
500
700
2 740
kg
108
700
400
450
400
2 058
6 miesięcy
6 miesięcy
6 miesięcy
PN-75/A-77601
lub równoważna
PN-A77807:1997/Az1:2004
lub równoważna
PN-A77807:1997/Az1:2004
lub równoważna

Siwz wraz ze szczegółowym opisem zamówienia 10.11.2016

Transkrypt

Podobne dokumenty

Wilgotność równoważna drewna

Kalendarz roku szkolnego 2015 2016 w rozbiciu na tygodnie

zajęcia wyrównawcze z matematyki

CAMBRIDGE ACADEMY OF ENGLISH, UK 2 TYGODNIE 10.07

FRANCES KING SCHOOL OF ENGLISH, DUBLIN, IRLANDIA

studio cambridge, richmond-upon thames, london uk the american

oferta - Rudnik.pl

JCC Warszawa, Fundacja ATID oraz Szkoły Lauder