Tagliatelle z krewetkami

Tagliatelle z krewetkami
Przepis na makaron Tagliatelle z krewetkami z sosem
pomidorowym robionym w domu. Jeżeli ma ktoś przygotowany
wcześniej domowy sos pomidorowy to czas wykonania dania wynosi
zaledwie 10 minut.
Składniki na makaron:
makaron Tagliatelle pełnoziarnisty – 200g
krewetki – 100g
cebula – 1 szt.
czosnek – 3 ząbki
olej lniany – 1 łyżka
pomidory – 0,5kg
jogurt naturalny – 2 łyżki
pieprz
sól
oregano
bazylia
natka pietruszki
Składniki na sałatkę:
sałata
ogórek
pomidor
oliwa z oliwek
pieprz
Wykonanie:
Najpierw obieramy ze skórki pomidory i kroimy w kostkę.
Pokrojone pomidory wrzucamy do garnka i na małym ogniu
gotujemy około 20-30 minut. Jak pomidory będą miękkie
blendujemy je, a następnie przecieramy przez przecierak o
drobnym sitku. Tak przetarte pomidory doprawiamy pieprzem,
solą i oregano. Krewetki myjemy i osuszamy. Makaron gotujemy
al dente. Czosnek i cebule podsmażamy na oleju lnianym. Do
cebuli dodajemy krewetki i smażymy 2 – 3 minuty. Wcześniej
przygotowany sos z pomidorów dodajemy do krewetek i chwilę
jeszcze zostawiamy na ogniu. Następnie mieszamy ugotowany
makaron z sosem z krewetkami. Makaron na talerzu posypujemy
natką pietruszki.
Do makronu zrobiłem jeszcze sałatkę z pomidora, ogórka,
sałaty. Do sałatki dodałem troszkę oliwy z oliwek i doprawiłem
pieprzem.
SMACZNEGO