Biuletyn LATO 2014

BIULETYN LATO 2014
POLECANE
IMPREZY
CYKLICZNE
Turystyka kajakowa
Szlak Melchiora Wańkowicza
Szlak kajakowy rzeki Nidki
„Kajakiem przez tunel” – między jeziorami Ublik Mały i Ublik Wielki
Mini przewodnik po plażach regionu
Wyprawa w dzikie i nieznane miejsca Puszczy Piskiej
Questy
Wieża ciśnień w Piszu
Wykopaliska w Gminie Piecki
Trochę kultury
Przepisy na rybkę
• Śluza w Guziance – wybudowana w roku 1879. Szerokość wrót śluzy wynosi 7,5 m, natomiast długość komory wynosi 44 m i utrzymuje 2-3 metrową różnicę
poziomu wody. Wrota śluzy otwierane są napędem
elektrycznym. Stanowi bardzo ważny węzeł komunikacyjny na szlaku Wielkich Jezior Mazurskich.
• Leśniczówka Pranie – muzeum Konstantego Ildefonsa
Gałczyńskiego. Miejsce upamiętnia poetę, który kilkukrotnie bywał tu u ówczesnego leśniczego, w latach
1950-1953. W sezonie turystycznym są tu organizowane ciekawe wieczory poetyckie i koncerty poezji śpiewanej w celu przypomnienia osoby Poety.
Turystyka kajakowa –
szlak kajakowy
Melchiora Wańkowicza
Szlak kajakowy Melchiora Wańkowicza został wyznaczony przez samego pisarza. W 1935 r. odbył on wraz z córką
Moniką podróż po Warmii i Mazurach. Prezentowaną trasę
przemierzyli kajakiem, który nazwali „Kuwaka”. Owocem
tej wyprawy był reportaż „Na tropach Smętka”, w którym
Wańkowicz opisał życie mieszkańców regionu. Przez długi
czas pozostawał on jedynym utworem dotyczącym Mazur
i Mazurów – ich podejścia do życia, wierzeń, a także specyficznego, polsko-niemieckiego języka.
• Pisz – Kościół św. Jana Chrzciciela z wieżą pochodzącą z 1694 r.; neogotycki Ratusz z 1900 r.; pozostałości
dawnego zamku krzyżackiego, Kamienna Baba
• Warto zwrócić uwagę na powstałe na trasie szlaku
questy – nową formę turystyki. Polega ona na tworzeniu nieoznakowanych szlaków turystycznych, nawiązuje do gier patrolowych, gier miejskich oraz podchodów.
Więcej o questach w na str. 5.
Trasa szlaku
Trasa: Spychowo – Jezioro Zdróżno – Jezioro Liplik – Jezioro Mokre –
Rzeka Krutynia – Wojnowo – Ukta – Jezioro Gardyńskie – Rzeka Czarna
– Jezioro Bełdany – Jezioro Guzianka – Ruciane-Nida – Jezioro Nidzkie –
Jezioro Wiartel – Pisz – Rzeka Pisa – Dobry Las – Nowogród
Dystans 188 km
Ważnym punktem na Szlaku Wańkowicza jest Pisz, gdzie
znajduje się jedyny w Polsce pomnik tego Mistrza Reportażu. Postawiony został przez wdzięcznych mieszkańców
miasta w 75. rocznicę wydania książki. Monument składa
się z dwóch części, z których jedna znajduje się na nabrzeżu
rzeki Pisy przy parku, natomiast druga na brzegu przy bulwarze nadrzecznym.
Szlak kajakowy
rzeki Nidki
Atrakcje turystyczne na szlaku:
Nidka to wprawdzie mała, ale fascynująca i zupełnie jeszcze nieodkryta przez turystów rzeka, łącząca Ruciane Nidę
z Wygrynami. Szlak ten nie należy do najłatwiejszych, m.in.
ze względu na leżące w wielu miejscach w poprzek rzeki drzewa (w większości ścięte przez bobry), czy konieczność przenoszenia kajaków, co jednak nadaje smaczku całej wyprawie.
Na jego pokonanie trzeba przeznaczyć około 4-5 godzin.
Trasa spływu jest niezwykle malownicza. Można podziwiać
m.in. wyspy trzcinowe, olchy, topole, potężne sosny i dęby,
a także bobry, perkozy, kormorany, bunkry z czasów II wojny światowej. Szczegółowy opis trasy znajduje się na stronie:
www.lotmp.pl.
• Wojnowo – cerkiew pod wezwaniem Zaśnięcia Matki Bożej zbudowana na wzór drewnianych świątyń z centralnej Rosji; Godny uwagi jest położony nad jeziorem Duź
Klasztor Staroobrzędowców wybudowany w poł. XIX w.
• Ukta – warto zobaczyć tu światowej klasy dzieło – renesansowy obraz znajdujący się w neogotyckim kościele
Podwyższenia Krzyża z 1845 r., przedstawiający scenę
opłakiwania Chrystusa przed złożeniem Go do grobu.
• Bartlewo – „Galindia” skansen Galindów, restauracja
i hotel. Wystrój wnętrz i zagospodarowanie terenu nawiązują do dawnej kultury Galindów. Na życzenie turystów inscenizowane są obrzędy oraz zajęcia Galindów,
m.in. napady rabunkowe na przejeżdżających autokarem turystów.
Wyprawa rozpoczyna się od brzegu jeziora Ublik Mały, które przez miejscowych nazywane jest „Zielonym” lub „Szmaragdowym Jeziorkiem”. Przy jego porośniętych lasem brzegach znajduje się wiele źródeł. Największe z nich, położone
w pobliżu pola biwakowego, posiada właściwości lecznicze.
Malownicza trasa kajakowa prowadzi przez kilkudziesięciometrowy tunel łączący jeziora Ublik Mały i Ublik Wielki. Tuż po wpłynięciu na drugie z jezior można podziwiać
położony w pobliskiej wsi dziewiętnastowieczny dwór,
w którym dziś mieści się hotel. Wieś Ublik to jedno z najspokojniejszych oraz najbardziej malowniczych miejsc
w Krainie Wielkich Jezior Mazurskich. Nieopodal hotelu
znajduje się cmentarz ewangelicki z bramą w stylu neogotyckim. W pobliżu można odwiedzić galerię rękodzieła
Manufaktura Górecka.
Manufaktura Górecka
Pracownia ceramiczna Manufaktura Górecka znajduje się we wsi Ublik,
między jeziorami Ublik Wielki oraz Ublik Mały. Galeria rękodzieła znajduje się nad samym jeziorem, a okolica zachęca do wycieczek pieszych bądź
rowerowych. W ofercie galerii znaleźć można ręcznie malowaną ceramikę
(m. in. talerze, patery, misy, miseczki, podstawki pod naczynia, kubki itp.),
kafle, biżuterię (m.in. ręcznie malowane korale, korale ceramiczne), torby,
czapki, obrazki, itp. Wszystko robione jest ręcznie, ceramika wypalana jest
w piecu, co nadaje jej niepowtarzalny charakter. W 2012 r. Manufaktura
Górecka z Ublika otrzymała statuetkę w kategorii „Najlepszy Produkt i Usługa
Warmi i Mazur” – Kafle Mazurskie.
Ublik 11, tel. +48 602297077, www.manufakturagorecka.pl
Trasa szlaku:
Trasa: Ruciane-Nida – Dybówek I – Wygryny/Borek – Jezioro Wygryńskie
– Zatoka Wygryńska/Jez. Bełdany – Wygryny
Zalecany start: Ruciane-Nida, ul. Gałczyńskiego 2a (dogodny parking przy
Zespole Szkół Samorządowych i boisku sportowym „Orlik”)
Dystans: 14,3 km
Wypożyczalnie kajaków:
2
Kajakiem przez tunel
między jeziorami Ublik
Mały i Ublik Wielki
ABC Aktywny Wypoczynek
Ukta, tel. +48 691290961
Kajaki Centrum
Ukta, tel. +48 87 4257340
NEMO – baza kajakowa
Ukta, tel. +48 697215277
„Szuwarek” – kajaki
Ukta 68/2, tel. +48 691290961
Czarter jachtów
Iznota, tel. +48 87 4236312
Ośrodek Turystyki Wodnej
Ruciane-Nida, Al. Wczasów 17,
tel. +48 87 423 10 12
Jacht Serwis „Pod Dębem”
Ruciane-Nida, tel. +48 87 4236621,
+48 601840658
NBP Guzianka
Ruciane-Nida, ul. Guzianka 7,
tel. +48 87 4240600
Villa Plaza
Ruciane-Nida, ul. Wiejska 35a,
tel. +48 509504907
Dalsza trasa prowadzi przez pięknie położone i najgłębsze
w gminie Orzysz jezioro Buwełno. Po drodze mija się wieś
Cierzpięty.
Bunkry pod Cierzpiętami
Gmina Orzysz skrywa w sobie wiele tajemnic, również tych pochodzących
z już odległych czasów drugiej wojny światowej. Wśród nich znajduje się
bunkier Orzysz, zbudowany w gęstym borze, podzielonym licznymi okopami
pod Cierzpiętami. To kompleks bunkrów, zawierający kilka schronów, z których każdy posiada inny parametr. Różnią się przede wszystkim liczbą wejść,
pomieszczeń, wylotów. Każdy zbudowany jest z żelbetonu i posiada grube,
kilkumetrowe ściany.
W okolicach rozciąga się rezerwat przyrody Nietlickie Bagna. Położony jest on między jeziorami Niegocin i Śniardwy. Bagna Nietlickie wchodzą w skład sieci Natura 2000.
Jest to obecnie największe i najlepiej zachowane torfowisko
niskie w tym rejonie. To teren chroniony także jako obszar
specjalnej ochrony ptaków. Bagna Nietlickie są jednym
z nielicznych dużych obszarów bagiennych na Warmii i Mazurach, które przetrwały do naszych czasów.
Kolejną atrakcją na trasie jest dwukilometrowy transport
lądowy kajaków na odcinku pomiędzy jeziorami Buwełno
i Tyrkło. Jezioro Tyrkło jest bardzo spokojne i mało uczęszczane przez żeglarzy mimo, iż łączy się ze Śniardwami. Na
brzegu obu akwenów leży Okartowo. To bardzo atrakcyjna
turystycznie mazurska wieś, w której warto zobaczyć wiejski kościółek z kamienia polnego zbudowany w 1799 r. na
starych fundamentach świątyni krzyżackiej z 1500 r. Około
2,5 km od Okartowa znajduje się wysoki kopiec, z którego rozciąga się rozległy widok na jeziora Śniardwy i Tyrkło. Jest to
średniowieczne, najprawdopodobniej staropruskie, grodzisko.
Wypożyczalnie kajaków:
Panorama Uwe Nowe Guty – tel. +48 507037414, +48 87 4238773
Hotel Park Ublik – tel. +48 509188880, +48 87 4237419
Zbigniew Wandachowicz – tel. +48 501439165
Gospodarstwo Agroturystyczne „Święty Spokój”Tuchlin – +48 880358187;
+48 889261102
Miejski Ośrodek Sportu i Rekreacji w Orzyszu – tel. +48 87 4230186
Wiele obiektów posiada w ofercie dla swoich gości sprzęt turystyczny. Warto
bezpośrednio skontaktować się z danym miejscem w sprawie dostępności
kajaków. Baza noclegowa i kontakt do poszczególnych obiektów dostępny jest
w zakładce Turystyka na stronie internetowej www.orzysz.pl.
Galeria Mazurska
W Tuchlinie – małej wiosce leżącej między Mikołajkami a Orzyszem, mieści
się Galeria Mazurska. Jest to nie tylko sklep, ale także miejsce spotkań z artystami, właścicielami warsztatów i manufaktur oraz z ich dziełami i wyrobami. W Galerii znaleźć można nawiązanie do mazurskiej przeszłości: reprinty
starych map okolic, pocztówek i zdjęć. Można tu zakupić kolorowe zabawki
z drewna, gliniane naczynia użytkowe i ozdobne, wiklinę i tradycyjne kafle,
ręcznie wytwarzaną biżuterię, serwety, zazdrostki, ozdobne poduszki, torby
i torebki, czapki, rzeźby, grafiki, malowane drewno i wiele innych przedmiotów.
Na jeziorze Śniardwy, zwanym Mazurskim Morzem, można
zakończyć wyprawę kajakiem lub w tym miejscu rozpocząć
kolejną, która na pewno będzie równie ciekawą przygodą.
Wieża ciśnien w Piszu
m Ziemi Piskiej
Wieża ciśnien – stary, nowy zabytek
Wieża wybudowana w 1907 r. przez lata była zapomniana. Od czasu wyłączenia jej z sieci miejskich wodociągów
w 1992 r. popadała w ruinę. Kilka lat temu obiekt został
wpisany do Krajowego Rejestru Zabytków i rozpoczęły się
starania o przywrócenie go miastu. Pod koniec 2013 r. została zakończona rewitalizacja wieży i dziś można powiedzieć, że jest ona jednym z najciekawszych zabytków Pisza
i całych Mazur. Warto podkreślić, że wśród zabytków na
Mazurach dominują gotyckie zamki, obiekty sakralne oraz
obiekty kultury ludowej. Stosunkowo niewiele jest zabytków pochodzących z epoki industrialnej. Jeśli już są, to często ich stan techniczny i dostosowanie do potrzeb turystów
pozostawia wiele do życzenia. Jednym z obiektów reprezentujących zabytki techniki na Mazurach jest właśnie wieża
ciśnień w Piszu.
Innych wrażeń dostarcza wjazd (lub wejście) na taras widokowy, choć i tu można podejrzeć industrialną twarz Mazur.
Widok roztaczający się z dziesiątego piętra wieży ciśnień
prezentuje pełną panoramę Pisza oraz okalających go lasów Puszczy Piskiej. Ze szczytu ponad trzydziestometrowej
budowli można dostrzec m.in. wieżę kościoła p.w. św. Jana
Chrzciciela, wieżyczkę zabytkowego ratusza miejskiego
oraz kolejową wieżę ciśnień. W oddali, między drzewami,
widać taflę jeziora Roś, a bezpośrednio obok wieży rozciąga
się ściana lasu. Mazury, choć kojarzone głównie z nieskazitelną przyrodą, mają wiele innych, mniej znanych oblicz.
Sporo ciekawych wrażeń może przynieść spojrzenie w stronę piskiej fabryki płyt.
Obiekt leży przy ul. Gdańskiej 11, będącej trasą wylotową
z Pisza w kierunku ośrodków wypoczynkowych w Jabłoni
i Wiartlu. Swój początek ma tutaj również rowerowy Szlak
Puszczy Piskiej (czerwony) prowadzący z Pisza do Pogobia
Tylnego. Miejsce to może także stanowić doskonały punkt
startu do dalszych wypraw w głąb Puszczy Piskiej i nad
okoliczne jeziora.
Z kilku względów warto zainteresować się piską wieżą wodną i poświęcić nieco czasu na jej zwiedzenie. Przede wszystkim jest ona najwyższym budynkiem w Piszu i jednym
z najwyższych na Mazurach. Jej całkowita wysokość wynosi 38 metrów. Podobnie jak wieże ciśnień w wielu innych
mazurskich miasteczkach, ma charakterystyczny kształt
„grzybka”. Bogaty wystrój architektoniczny nawiązujący do
historyzmu i stylu renesansowego, wyróżnia ją na tle wież
w innych miastach. Nietuzinkowym rozwiązaniem jest wyeksponowanie obok niej zbiornika wodnego typu Intze I,
który znajdował się pierwotnie w hełmie wieży. To właśnie
z niego woda była dostarczana mieszkańcom Pisza. Obecnie
każdy może wejść do środka i zobaczyć z bliska jak wyglądały rozwiązania techniczne stosowane na początku XX w.
w budownictwie hydrotechnicznym.
3
Plaża Miejska w Orzyszu
Mini przewodnik
po plażach regionu
Największą atrakcją Mazur są niewątpliwie jeziora. To doskonałe miejsce zarówno dla amatorów aktywnego wypoczynku, jak i tych, którzy wolą relaksować się zażywając
słonecznych kąpieli. Oto przegląd najważniejszych plaż
regionu.
Położona jest bezpośrednio nad brzegiem jeziora. W okresie letnim plaża jest miejscem gier, zabaw i konkursów.
Co roku są tu organizowane turnieje siatkówki plażowej
dwójek, regaty żeglarskie o puchar Burmistrza Orzysza, zawody wędkarskie, oraz liczne rozrywki dla turystów oraz
mieszkańców. W czerwcu odbywają się obrzędy nocy świętojańskiej oraz przegląd zespołów ludowych. Można także
wziąć udział w spływie kajakowym szlakiem Michała Kajki,
corocznie pod nadzorem doświadczonych instruktorów organizowana jest też letnia szkoła pływania dla najmłodszych.
Zainteresowani jazdą rowerem mogą skorzystać z oferty
wypożyczalni w Orzyszu. W jej ofercie można znaleźć propozycje opracowanych tras rowerowych i skorzystać z serwisu rowerowego na miejscu.
Kontakt: tel. +48 87 4237906, kom. +48 508216240
lub +48 505826664
Plaża „U Faryja” w Nowych Gutach
Plaża położona nad jeziorem Śniardwy, w pobliżu drogi krajowej Pisz – Orzysz.
Oferta noclegowa: pole namiotowe, latryna wolno stojąca
(wc, prysznic, umywalka).
Dodatkowe atrakcje:
• wypożyczalnia sprzętu wodnego (deski surfingowe, kajaki,
rowery wodene),
• boisko do piłki siatkowej,
• parking.
Plaża nad jeziorem Wągiel w Pieckach
Powstała w 2011 r. W okresie wakacyjnym jest to ulubione
miejsce spędzania wolnego czasu nie tylko przez mieszkańców, ale także przyjezdnych. Plaża pełni funkcję rekreacyjne, można tam aktywnie spędzić czas korzystając z kąpieli
wodnych, kąpieli słonecznych na czystym piasku jak również z boisk do piłki siatkowej i koszykówki. Na terenie
kompleksu znajduje się także plac zabaw dla dzieci, pomost
pływający, slip kajakowy, dwie altany, wyznaczono także
miejsce na ognisko.
Ekomarina Pisz
Piaszczysto-trawiasta plaża miejska w Piszu położona jest
bezpośrednio nad jeziorem Roś. Obok funkcjonalnie zagospodarowanej plaży do dyspozycji turystów i mieszkańców
jest również przystań z bogatym zapleczem socjalnym i sanitarnym: punktem gastronomicznym, miejscem do grillowania, pomostem, wieżą obserwacyjną, wypożyczalnią
sprzętu wodnego, kapitanatem, slipem oraz miejscem odbioru i segregacji z jednostek wodnych.
Pozostałe plaże:
GMINA RUCIANE-NIDA:
Jezioro Nidzkie:
Ruciane-Nida, ul. Słowiańska – plaża piaszczysta, miejsce na ognisko.
Ruciane-Nida, Aleja Wczasów 13 – Ośrodek Wypoczynkowy „Wodnik”
(+48 608644907). Plaża piaszczysto-trawiasta, pomosty, tawerna, wypożyczalnia sprzętu wodnego, miejsce do cumowania jachtów.
Ruciane-Nida, Aleja Wczasów 17 – Ośrodek Turystyki Wodnej PTTK
(+48 87 4231017). Kąpielisko, pomosty, tawerna, wypożyczalnia sprzętu
wodnego, miejsce do cumowania jachtów
Ruciane-Nida, ul. Wiejska 35a – Villa Plaza (+48 509504907). Plaża
położona na końcu promenady spacerowej, przy ujściu rzeki Nidki z Jeziora
Nidzkiego. Plaża piaszczysto-trawiasta, obok bar i wypożyczalnia sprzętu
pływającego
Jezioro Guzianka Wielka:
Ruciane-Nida, ul. Wrzosowa – Ośrodek Wypoczynkowy „Diabla Góra”
(+48 87 4231062). Kąpielisko, pomost, restauracja.
Ruciane-Nida, ul. Wrzosowa – Ośrodek Wypoczynkowy „Energetyk”
(+48 885311255). Kąpielisko, pomost, grill bar, wypożyczalnia sprzętu wodnego, miejsce do cumowania jachtów.
Jezioro Bełdany:
Piaski – Mazurski Raj, Hotel, Marina i Spa (+48 87 4252100). Plaża piaszczysta, pomosty, wypożyczalnia sprzętu, bar, miejsce do cumowania jachtów
Piaski – Stanica Żeglarska„Korektywa”(+48 502503245). Plaża, bar, port jachtowy.
Krzyże – Przystań „Mazury” (+48 501450916). Plaża piaszczysto-trawiasta,
pomosty, bar, przystań jachtowa.
Jezioro Wejsunek:
Karwica – plaża wiejska - plaża trawiasta, pomost.
Czapla – Stania Wodna „Czaple” (+48 506509581). Plaża piaszczyto-trawiasta, pomost, miejsce na ognisko
Jaśkowo – plaża piaszczysto-trawiasta, wypożyczalnia sprzętu wodnego,
pomost, miejsce do cumowania jachtów, pole namiotowe.
Port „Popielno”. Plaża piaszczyto-trawiasta, bar.
Jezioro Seksty
Karwik (za Śluzą Karwik) – plaża piaszczysto-trawiasta
Camping Wejsunek (+48 87 4231484). Plaża piaszczysta, bar, plac zabaw
Wejsuny, plaża wiejska – plaża piaszczysto-trawiasta, pomost.
Jezioro Kocioł
Rzeka Krutynia:
Kociołek Szlachecki (przy świetlicy wiejskiej) – plaża trawiasta.
Atrakcje: wieża widokowa, plac zabaw, wiata drewniana
Wojnowo, plaża wiejska – plaża piaszczysto-trawiasta.
Ukta, plaża wiejska – plaża trawiasta, plac zabaw, miejsce na ognisko,
w pobliżu restauracja.
Nowy Most, Ośrodek Wypoczynkowo-Turystyczny „Perła
(+48 605046605). Bar, pomost, wypożyczalnia sprzętu wodnego.
4
Plaża Ruda – szeroka, piaszczysta plaża z pomostem. Na terenie kąpieliska znajdują się ławki, boisko do siatkówki plażowej, miejsce na grillowanie
i ognisko, zadaszona wiata. Miejsko-Gminny Ośrodek Kultury w Białej Piskiej
organizuje imprezy cykliczne takie jak: rodzinny piknik, turnieje piłki siatkowej oraz zawody wędkarskie.
Jezioro Nidzkie
Wierzba – Dom Pracy Twórczej PAN Wierzba (+48 516009061)
Jezioro Śniardwy:
Gmina Pisz to miejsce, gdzie zachowała się urzekająca przyroda z dzikimi lasami, bogactwem jezior i rzek. Ziemia Piska to raj dla miłośników aktywnego
wypoczynku. Na terenie gminy położonych jest 11 jezior, wśród których króluje jezioro Śniardwy. Nad ich brzegami zlokalizowana jest baza noclegowa
dla turystów o różnych wymaganiach.
Jezioro Roś
Wygryny – Pensjonat „Nad Zatoką”. Plaża piaszczysto-trawiasta, pomost,
miejsce do cumowania jachtów, bar
Ruciane-Nida, ul. Żeglarska 15 – Kompleks Żeglarsko-Rekreacyjny „Pod
Dębem” (+48 87 4236621). Plaża trawiasta, pomosty, restauracja, port jachtowy.
GMINA PISZ:
Krutyni”
Jezioro Wiartel
Wiartel Mały – plaża piaszczysto-trawiasta z pomostem.
Questy
„Najlepsze questy potrafią uchwycić i oddać ducha miejsca.
Oddanie jednak tego ducha wymaga, abyśmy to przeżyli czy
odkryli poprzez własne doświadczenie. Jeśli pragniemy odnaleźć ducha miejsca, musimy nauczyć się, jak dostrzegać szczegóły i odkrywać ukryte historie.”
Steven Glazer, twórca Questingu
Co to jest?
Wyprawa w dzikie
i nieznane miejsca
Puszczy Piskiej
Questy to nowa forma turystyki i sposób na poznanie danej
miejscowości. Polega na tworzeniu nieoznakowanych szlaków turystycznych. Questing przywędrował z USA i określany jest często jako „turystyka z zagadkami”, nawiązuje
do gier patrolowych, miejskich czy podchodów. Dzięki
niemu w nietypowy sposób można stać się bohaterem niezwykłej przygody.
Cele questingu:
• odkrywanie na nowo regionu poprzez wyjątkowe i nieznane historie i elementy dziedzictwa kulturowego
i przyrodniczego;
Wszystkie questy w regionie:
• aktywizacja lokalnej społeczności (dzieci, młodzieży,
regionalistów, zarządców atrakcji turystycznych, osób
zajmujących się promocją);
Wojnowo – Szlakiem staroobrzędowców
• promocja regionu poprzez nową formę turystyki;
Wiartel – W poszukiwaniu dawnej świetności
• czysta rozrywka w myśl zasady „nauka przez zabawę”.
Jak się w to bawić?
Aby przejść dany szlak, należy kierować się wskazówkami
zawartymi w ulotkach. Są one dostępne m.in. w punktach
informacji turystycznej, gospodarstwach turystycznych,
centrach kultury, sklepach i świetlicach wiejskich. Można je
także pobrać ze strony internetowej: www.tour.mazurskiemorze.pl lub: www.questing.pl. Ulotka prowadzi turystę.
Przeistacza się on w poszukiwacza skarbów. Na wstępie dostaje mapkę i opis, czyli zadanie do zrealizowania. Wędruje
zgodnie z instrukcjami, rozwiązując zagadki i łamigłówki.
Tym sposobem dociera do miejsc, tajemnic, legend, ciekawych zjawisk przyrodniczych, które nie są opisane w żadnym przewodniku.
Zgon – Miejscowość z zapomnianą historią
Krutyń – Kraina natury
Ukta – Rzemieślnicy Ukty
Ruciane-Nida – Las i woda
Pisz – Ciekawostki z Pisza
Jeże – Mała miejscowość o znaczącej historii
Dobry Las – Szlakiem kurpiowskich historii
Nowogród – Szlakiem Nowogrodu
Orzysz – Podróż w czasie
Ogródek – Ogródek oczami Michała Kajki
Okartowo – W poszukiwaniu Patryka, syna Kiejstuta
Mały Płock – Biały Rycerz Małego Płocka
Kozioł – Śladami historii
Mikołajki – Opowieści pod dachami kościołów
Biała Piska – W poszukiwaniu czwartej wieży w Białej Piskiej
Piecki – W rodzinnych stronach pisarza
Questy dostępne są w Centrach Informacji Turystycznej.
„Wokół Jeziora Mokrego”
Jednym z najładniejszych jezior w Puszczy Piskiej, a jednocześnie najgłębszym na Mazurach jest Jezioro Mokre. Mierzy ok. 7,7 km długości, a w najszerszym miejscu rozlewa
się na prawie 1,6 km. Bardzo ciekawa jest historia jego nazwy. Jak głosi legenda wywodzi się ona od słów „ani muk”,
które w języku rodowitych Mazurów oznaczało „ani słowa,
ani mru mru”. Krzyczeli tak ponoć apostołowie, zachęcając
okoliczną ludność do chrztu w lodowatej wodzie jeziora.
Stąd wzięła się nazwa „Muker”, którą z czasem zmieniono
na Mokre. Wokół jeziora ciągnie się 26-kilometrowy szlak.
Oto propozycja pieszej wędrówki dookoła Mokrego.
Wyprawę można rozpocząć spod siedziby Mazurskiego
Parku Krajobrazowego w Krutyni. Stąd znaki prowadzą do
Rezerwatu Przyrodniczego Krutynia, który został utworzony, by chronić krajobraz polodowcowego Jeziora Krutyńskiego i górnego odcinka rzeki. Idąc dalej szlakiem prowadzącym przez rezerwat dociera się do Jeziora Mokrego.
Mniej uczęszczane miejsca wzdłuż jego brzegów porośnięte
są przez bujną roślinność. Dużą osobliwością są tu podwodne „łąki” tworzone przez kilka gatunków glonów. Podążając
dalej szlakiem mija się ponad 500-letnią wieś Cierzpięty.
Po kilu kilometrach zaś dociera się do wsi Zgon, której nazwa
pochodzi prawdopodobnie od naganiania dzikich zwierząt
podczas polowań. Następnie należy kierować się na północny wschód i skręcić do Rezerwatu „Królewska Sosna”. Warto
zatrzymać się tu chwilę, by podziwiać piękne, ponad dwustuletnie drzewa. Kolejnym etapem trasy jest Rezerwat Zakręt,
w którym z kolei można zobaczyć pomniki „Dąb Krutyński”
i słynną „Zakochaną parę”. Następnie dociera się do Krutyni,
czyli miejsca, w którym rozpoczynała się wędrówka.
www.puszczapiska.pl
5
Maraton Mazury
Trasa prowadzi przez teren trzech gmin – Ruciane-Nida,
Piecki i Mikołajki. Mniej wprawionych biegaczy organizatorzy zachęcają do startu w Biegu Szlakiem Krutyni na dystansie 10 kilometrów. Obie trasy w większości wiodą urokliwymi, leśnymi duktami.
Polecane imprezy
cykliczne
Jarmark Rybny
W dniach 5 i 6 lipca 2014 r. w Rucianem-Nidzie odbędzie
się III Jarmark Rybny. Przez dwa dni w mieście będą królowały dania z ryb. Jarmark jest okazją do zaprezentowania
umiejętności kulinarnych gospodarstw agroturystycznych,
restauracji i hoteli z terenu gminy. Kucharze rywalizują
w konkursie na najsmaczniejszą potrawę, organizowanym
pod nazwą „Ruciane na Ruszt”. Widzowie natomiast walczą w turnieju „O Złotą Ość”. Dodatkowo organizowane są
warsztaty kulinarne dla publiczności oraz pokaz gotowania
w wykonaniu Eugeniusza Mientkiewicza, kucharza znanego m.in. z programu telewizyjnego „Przez dziurkę od sera”
emitowanego na antenie Kuchnia+.
Parapiknik
Parapiknik, czyli Mazurski Piknik Paralotniowy wpisał się
już na stałe do kalendarza imprez gminy Orzysz. Jest on
organizowany od trzech lat, w tym roku odbędzie się w terminie 15-17.08. Jego główną ideą jest promocja regionu nie
tylko w środowisku lotniczym, lecz także zainteresowanie
nim przyszłych, potencjalnych amatorów tego sportu. Na
trzy dni weekendu gmina Orzysz zmienia się w centrum mazurskiego, a nawet międzynarodowego lotnictwa. Do udziału w imprezie zaprasza Stowarzyszenie Gekon Glide Club
oraz Burmistrz Orzysza – coroczni organizatorzy. Parapiknik poza integracją miłośników latania, ma zachęcić również do aktywnych form spędzania czasu i popularyzować
sporty lotnicze. Dlatego na piknik zapraszane są całe rodziny, dorośli oraz dzieci. Na uczestników zawsze czekają
atrakcyjne nagrody oraz możliwość wspólnych lotów w celu
podziwiania z góry piękna ziemi orzyskiej.
Ogródek Muzyki – koncerty poezji
śpiewanej, autorskiej refleksji, warsztaty
Ogródek to mała wieś położona w gminie Orzysz, nad jeziorem Kraksztyn i Druglin. Przez wiele lat mieszkał tu
i tworzył Michał Kajka, piewca polskości Mazur. Po 1945 r.
spuściznę po Kajce przejęło Muzeum Mazurskie w Olsztynie. Muzeum Michała Kajki otwarto w 110 rocznicę urodzin poety i funkcjonuje tu od 1968 r. Na scenie plenerowej
przy obiekcie odbywają się spotkania, koncerty: z piosenką autorską, muzyką kameralną i wyśpiewanym słowem
poetyckim. To miejsce, zwane „Ogródkiem Muzycznym”,
gościło także wielu znanych muzyków, byli tu m.in. Grzegorz Turnau, Antonina Krzysztoń, Anna Szałapak, Katarzyna Łaniewska, ”Wolna Grupa Bukowina” itd. Wśród
nich pojawili się również debiutanci oraz lokalni artyści
śpiewający: Karolina Cicha, Tomasz Jakub Sulima, Radek
Michalik oraz zespół A’navim. Szczególny urok otoczenia
Muzeum Michała Kajki w Ogródku i atmosfera poetycko-muzycznych spotkań sprawiają, że koncerty cieszą się rosnącą popularnością zarówno wśród lokalnych odbiorców,
jak również licznie odwiedzających Ogródek turystów.
Ogródek 5, tel. +48 87 4237426, www.michalkajka.pl.
6
Mapy obu biegów znaleźć można na stronach internetowych www.ruciane-nida.pl i www.maratonmazury.pl oraz
na profilu miasta Ruciane-Nida na Facebooku. Tutaj dodatkowo znajduje się ślad GPS, który można pobrać na telefon
w celu lepszej orientacji w terenie.
III edycja MCI Maraton Mazury odbędzie się w sobotę, 14 czerwca 2014 r. Bieg
rozpocznie się o godz. 9:00, godzinę później wystartuje Bieg Szlakiem Krutyni.
Start i meta oraz Miasteczko Maratońskie ulokowane zostaną w Gałkowie.
Warto je odwiedzić – w kolorowej wiosce spotkać będzie można nie tylko maratończyków przygotowujących się do startu, ale i wiele postaci z pierwszych
stron gazet.
„Myśliwskie Smaki”
To wydarzenie, które przybliża zwyczaje i kulturę łowiecką
oraz promuje regionalne produkty przygotowane na bazie
dziczyzny. Podczas imprezy odbywają się: koncerty sygnalistów i wabiarzy, prezentacja psów myśliwskich, wystawa
trofeów myśliwskich, aukcja obrazów i rzeźb, degustacje
myśliwskich specjałów, a także pokaz gotowania na żywo.
Ponadto organizowany jest konkurs nalewek, turniej strzelania z wiatrówki i zawody wędkarskie. Zapewnione są
liczne konkursy adresowane do dzieci i młodzieży. Podczas
imprezy odbywa się jarmark myśliwski, na którym można
kupić specjały, regionalne produkty i akcesoria myśliwskie.
Wieczorem odbędzie się koncert muzyczny.
Impreza odbędzie się 16 sierpnia 2014 r. w Piszu przy Placu
Daszyńskiego.
Organizator: Lokalna Organizacja Turystyczna „Mazury
Południowe”, Plac Daszyńskiego 16, 12-200 Pisz, tel.: +48 87
4232374, www.lotmp.pl.
Marathon Merida Mazovia MTB
w Orzyszu
Jest to wyścig rowerzystów, organizowany cyklicznie w II
dekadzie sierpnia. W tym roku odbędzie się on w drugiej
dekadzie sierpnia. Trasa maratonu wiedzie oznakowanymi
szlakami rowerowymi wśród malowniczych krajobrazów
oraz miejscowości z domami o typowej mazurskiej architekturze. Uczestnicy rajdu mogą zobaczyć również inne zabytki wpisujące się w krajobraz gminy. Trasa kończy się na
Miejskim Stadionie w Orzyszu, położonym tuż nad malowniczym Jeziorem Orzysz.
Piski Duathlon Leśny w Wiartlu
Gmina Pisz i Nadleśnictwo Pisz zapraszają do udziału w zawodach biegowo-rowerowych „II Piski Duathlon Leśny”,
które odbędą się 20 września 2014 r. w Wiartlu k/Pisza.
Zawodnicy będą rywalizować w biegu przełajowym – 4 km
i następnie w wyścigu kolarskim XC – 16 km. Konkurencje
będą następowały bezpośrednio po sobie, bez zatrzymywania czasu. Trasa rywalizacji będzie poprowadzona malowniczymi drogami leśnymi i ścieżkami nad jeziorami Wiartel
i Linówek. Impreza skupi zawodników z północno-wschodniej Polski. Wyścig wymaga dobrego przygotowania kondycyjnego i będzie równocześnie atrakcyjny dla kibiców.
Znajdź nas na Facebooku – Piski Duathlon Leśny.
Pisz Music Festival
Jest to jedna z najpopularniejszych imprez muzycznych
na Mazurach organizowana przez Gminę Pisz i Stowarzyszenie Muzyczne „Scena Mazur”. W poprzednich wystąpili m.in. Lombard, Kombii, Dżem, TSA, Golec uOrkiestra,
Zakopower, Manchester, Hey, Maciej Maleńczuk z zespołem Psychodancing. 26 lipca 2014 r. w ramach festiwalu odbędzie się IV Mazurski Turniej Muzyczny.
Trochę kultury
Zapraszamy do Muzeum Ziemi Piskiej
O festynach i żegludze jeziornej
Zdarzyło się tak… Do Muzeum Ziemi Piskiej, usadowionego w przyziemiu zabytkowego ratusza z 1900r., przyszedł
kolega i zapytał, czy nie jest nam potrzebny magiel? „Poniemiecki”! Magiel jak to magiel… mamy w zbiorach już
chyba ze trzy… Ale co, jeśli t a k i e g o jeszcze nie mamy?
Bierzemy!
Niezadługo bedziem fejrować Śwentego Jana, tedy jam sobzie udumał coby w noc przede śwentem pojechać na Śniardwy. Jekem esce siurkiem buł, tom słysał co na Carciej Wyspsie strasy ji to strasy bes cały rok. Jedne mózili, co tamój
wsie heksy sie zlatujo, ji dumajo jekby ludziam zaskodzieć.
Ale drugie poziedali, co tamoj tlo diabuu strasy, na jezierze
baty ji ludziof topsi. A esce jeden poziedał, co tam w śwentojansko noc ło śródnocy pokazuje sie taki psiękny dziewcak, chtóren je obcarowany. Ten chto pomoze jo łotcarować,
dostanie cały niech złotech talarof. Cłóziekoziu psiejondzof
nigdy dość, tedy pojade ji sprobuje. Ni mam tlo baty, ale chiba Wacek ni swojo pozycy. Toć nie chce umzonst wypsijem
potem zino, a jek ni sie dogodzi, to ji co lepsego! Po prawdzie to ja tamoj siła razy jus bułem, ale zawdy biło tes śmat
ludzi. Musita ziedzieć, co esce za Niemca tom tamoj robzili
co dwa niedziele festyn. Do Głodowa ji Karwiku przypływali tedy statki:,,Alma’’, albo,,Mazovia’’, ji zabzierali ludziof
z nasech zioskof, ji zawozili na wyspe. Przyjezdzał tes kutrem Jeworowski ze swojem psiwem, worzto ji bombonami.
Tamoj buł tancplac, muzyka, ludzie tancowali, ji biło fejn.
Potem po wojnie wsio diachli wzieni.Po prawdzie to pływała ta,,Fornalska’’ ji ,,Nowotko’’, ale tlo do Jansborka. Zaden
nie przyjechał do Głodowa, ani do Karwiku...! Łonegdaj
tom lobziuł nizamana do Nikołajk statkiem pojechać, stamtela do Rudzianego, ji kołem do dom(bo koło mok-eś na ten
szyf z sobo wzionść). Tera to takie prejzy zrobzili, co eno
Helmuty ji warsiaziaki mogo sobzie farkarty kupsieć, bo my
tyle psiejondzof ni mamy! Tedy ide do Zitka ji łon me zawdy
obziezie swojem,,Smętkiem’’ po Rosiu, ji jek naju paruch je
to cale tak siła nie kostuje a kawał śwata mozes obaceć.
Kilka dni później od strony parkingu zajechało pod ratusz
półciężarowe auto i najpierw po trzech schodkach, prowadzących w górę do Muzeum, a potem, już w środku,
po siedmiu w dół, czterech mężczyzn zaczęło tachać ciężkie urządzenie. Magiel z nadrukiem firmy „Ges[ellschaft].
Prinzess – Mangel gesch[aeft]”, już w XIX stuleciu produkującej dobrej jakości sprzęt gospodarstwa domowego. Ten
„nasz” wydaje się młodszy, bo chyba „tylko” przedwojenny… Pewnie wielokrotnie zmieniał właścicieli, służąc najpierw jakimś mazurskim czy niemieckim użytkownikom
w okolicach Pisza, a po II wojnie światowej Polakom osiadłym w samym mieście. W ten sposób kolekcja zbiorów,
umownie zwanych przez nas etnograficznymi, wzbogaciła
się o kolejny interesujący egzemplarz. Ile ich jeszcze pozostaje na strychach czy piwnicach? Ile właśnie ktoś traktuje
siekierą, bo „miejsce zawala”. Albo oddaje w ręce prywatne,
na handlową poniewierkę?
Muzeum Walentyny Dermackiej
Muzeum powstało dzięki aktywności Walentyny Dermackiej, która pasjonowała się sztuką ludową. Ekspozycja przybliża dawną polską wieś i związane z nią tradycje, stroje
i zwyczaje. Patronka zachowała wiele przedmiotów użytku
codziennego, bogatą literaturę o twórczości ludowej, o regionie Warmii i Mazur oraz wiele innych książek. Większość
kolekcji stanowią zbiory glinianych figurek. Ich autorką jest
Władysława Prucnal z Medyni Głogowskiej, która walczyła
o docenienie dziedzictwa kulturowego i zachowania go dla
przyszłych pokoleń. Jest to miejsce niezwykłe, nie tylko ze
względu na zbiory i piękne otoczenie. Niepowtarzalny klimat tworzy swoimi opowieściami i wspomnieniami córka
Pani Walentyny – Maria Dermacka. Muzeum jest czynne od
maja do września, po wcześniejszym zgłoszeniu.
Do obacenia – Grozek
Słowniczek
siurek – chłopiec, heksy – czarownice, baty – łodzie, ło środnocy –
o północy, dziewcak – dziewczyna, niech – worek, umzonst – za darmo,
śmat – dużo, worzta – kiełbasa, bombony – słodycze, diachli – diabli,
prejzy – ceny, szyf – statek, farkarty – bilety, paruch – kilku, siła – dużo,
koło – rower.
Muzeum Ziemi Piskiej
pl. Daszyńskiego 7, 12 -200 Pisz,
tel. +48 87 4232264, e -mail: [email protected]
Czynne codziennie od godz. 8.00 do 16.00,
w soboty i niedziele od godz. 9.00 do 15.00
Muzeum
Walentyny
Dermackiej
Piecki
ul. Zwycięstwa 48,
tel. +48 89 7422270,
+48 694459849
Renesowo – wyjątkowe miejsce
w sercu Mazur
Wszyscy, którzy szukają spokoju z dala od miejskiego zgiełku, relaksu na łonie natury powinni koniecznie odwiedzić
prowadzony przez artystów dom plenerowy Renesowo
w Nowych Gutach. Położony jest nad brzegiem jeziora
Śniardwy. To miejsce, w którym można aktywnie odpocząć i rozwinąć swoje pasje twórcze. Stare siedlisko położone wśród łąk i pól jest idealnym punktem wyjściowym
dla wypraw rowerowych, spacerów. Bliskość największego
polskiego jeziora – Śniardwy zapewnia dodatkowe atrakcje, można tu pływać łódką, łowić ryby, czy relaksować się
nad wodą. Renesowo to harmonijna przestrzeń, która łączy
gospodarstwo, letni warsztat pracy artystów oraz miejsce
treningu rozwoju osobistego dla wszystkich chętnych miłośników sztuki i przyrody.
Tymczasem Muzeum Ziemi Piskiej zbiera zabytki kultury
materialnej dawnych mieszkańców mazurskiej ziemi. Dzięki darczyńcom, przyjaciołom Muzeum, miłośnikom regionaliów, co chwila powiększa się nasza kolekcja ku pożytkowi
nauki i kultury. Dział etnografii przyciąga dzieci i młodzież,
która może się z niego dowiedzieć, jak drzewiej bywało. Jak
wyglądało pranie, maglowanie, prasowanie? Jak mielono
ziarno, robiono chleb, uprawiano ziemię? W jakiej kołysce
usypiano noworodka i co to był szlaban? Chętnie zaglądają też starsi, nierzadko z wypiekami na twarzy opowiadając
potem, że „przecież u mnie w domu też było coś takiego”…
Nasz dział etnografii powoli rozrasta się, ale przecież nie jest
jedynym smaczkiem, oferowanym turystom przez piskie
Muzeum.
Ciekawe zbiory historyczne opowiadające o przeszłości
miasta i regionu, nowoczesne makiety zamku i osady nawodnej, zdjęcia starego Pisza to też nie wszystko. Bo przecież chętni mogą obejrzeć imponujące zbiory przyrodnicze,
okazy ptaków, ryb czy ssaków, które nawet w bezpośrednim
kontakcie z naturą, choćby podczas spaceru po uroczych lasach Puszczy Piskiej, nie zawsze wypatrzy nawet wytrawny
podpatrywacz leśnej fauny. A więc zapraszamy!
Waldemar Brenda – Dyrektor Muzeum Ziemi Piskiej
Renesowo
Nowe Guty k/Orzysza, tel. +48 22 6690300; www.renesowo.pl
7
Przepisy na rybkę
Wykopaliska
w Gminie Piecki
Atrakcje turystyczne, przyjaźni mieszkańcy, przyroda i unikalny klimat to główne atuty Rucianego-Nidy. Magnesem
przyciągającym turystów do tej gminy jest również doskonała i oparta na lokalnych produktach kuchnia. Jednym
z głównym składników regionalnych dań są ryby.
Lin w cytrynach
Polecamy przepisy na dania z ryb autorstwa Eugeniusza
Mientkiewicza.
2 cytryny
Składniki:
2 średnie liny
10 suszonych śliwek
1 łyżeczka suszonych płatków
papryki słodkiej
W Czaszkowie, nad dawnym jeziorem Nidajno, odkryto
ślady rytuałów z okresu późnej starożytności, nawiązujące
do zwyczajów praktykowanych w południowej Skandynawii. Znaleziono liczne elementy uzbrojenia i wyposażenia osobistego wojowników oraz unikatowe, wykonane ze
srebra i złota, przedmioty będące wyznacznikiem prestiżu
członków ówczesnych elit.
1 łyżka miodu rzepakowego
lub wielokwiatu
Okonie z kurkami
1 łyżka masła
Składniki:
50ml krupniku lub gorzkiej żołądkowej
3 średnie okonie
100ml śmietanki 30%
½ cebuli
sól, pieprz
5 dag wędzonego boczku
Sposób przyrządzania:
Z analizy stylu i sposobu wykonania wynika, że przedmioty
te zostały wytworzone we Wschodnim Cesarstwie Rzymskim, w okresie późnego antyku. Były z pewnością częścią
paradnego uzbrojenia osoby o wysokim statusie społecznym. Znalezisko świadczy o dalekosiężnych kontaktach
mieszkańców Mazur i większym, niż do niedawna sądzono,
znaczeniu tego obszaru na mapie późno antycznego świata.
1 łyżka oleju
Lina sprawić, podzielić na dzwonka, doprawić, odstawić. Cytryny dokładnie wyszorować, pokroić w ósemki.
Większość zabytków to militaria. Badacze znaleźli groty
włóczni, a także noże oraz fragmenty mieczy i kolczug oraz
srebrne elementy paradnego pasa zdobione złotymi wizerunkami mitycznych bestii. Towarzyszyła im złota figurka
sępa, który był zapewne symbolem godności rodowej lub
wodzowskiej. Przedmioty przed zatopieniem były celowo
niszczone. Ich piękno przywróciły żmudne prace konserwatorskie.
Rybę sprawić, doprawić i odstawić. Na patelni obsmażyć na oleju boczek, zdjąć skwarki, obsmażyć w tym rybę, zdjąć. Na patelnię dodać
cebulę, zeszklić, dodać grzyby, skwarki, doprawić i obsmażyć, położyć na tym okonie, skropić wodą i dusić pod przykryciem 10 minut.
Odkryć, jeśli jest potrzeba odparować sos, dodać kwaśnej śmietany,
wstrząsnąć, zagotować, aż sos zgęstnieje. Zdjąć z ognia i podprawić
łyżką masła i świeżym pieprzem. Posypać natką pietruszki lub szczypiorkiem.
20 dag kurek
Na maśle obsmażyć rybę, obłożyć cytrynami, śliwkami, posypać drobno pokrojoną papryką, skropić wodą i dusić 10-15 minut pod przykryciem. Zdjąć pokrywkę, podlać kieliszkiem wódki i łyżką miodu. Wlać
śmietankę, potrząsnąć, oprószyć świeżym pieprzem.
100 ml kwaśnej śmietany 18%
1 łyżka masła
sól, pieprz
Można do duszenia dodać czerwonych porzeczek, agrestu.
Sposób przyrządzania:
Do najcenniejszych zabytków należą dwa złote okucia paradnego miecza zdobione wzorem roślinnym i zoomorficznym. To właśnie znalezisko stało się inspiracją i wzorem dla
medalu, który Gmina Piecki otrzymała 14 listopada 2013 r.
na uroczystych obchodach 60-lecia Instytutu Archeologii
i Etnologii Polskiej.
Węgorz w pomarańczach
Składniki:
Część znalezionych przedmiotów można obejrzeć w Muzeum Warmii i Mazur oddział w Mrągowie, ul. Ratuszowa 5.
1 węgorz
Badania prowadzi od 2010 r. ekspedycja Instytutu Archeologii Uniwersytetu Warszawskiego oraz Instytutu Archeologii i Etnologii Polskiej Akademii Nauk kierowana
przez dr. Tomasza Nowakiewicza (IA UW) i dr Aleksandrę
Rzeszotarską-Nowakiewicz (IAE PAN).
2 łyżki masła
2 pomarańcze
Tosty z wędzonym pstrągiem i brie
sól, pieprz
Sposób przyrządzania:
Węgorza obedrzeć ze skóry, podzielić na kawałki 3-4 cm, doprawić
solą i pieprzem, odstawić. Pomarańcze dokładnie obrać, aby miały jak
najmniej białej skórki, podzielić na ćwiartki.
Składniki:
tosty z wędzonym pstrągiem i brie
Węgorza obsmażyć na jednej łyżce masła, obłożyć pomarańczami,
podlać łyżką wody, przykryć i dusić przez 20-30 minut, dwukrotnie
mieszając. Po zdjęciu w ognia obłożyć pozostałym masłem, posypać
świeżym pieprzem.
1 wędzony pstrąg
12 kromek bułki lub chleba tostowego
1 op. serka brie
1 łyżka masła
Sposób przyrządzania:
Pstrąga obrać z mięsa. Kromki pieczywa przesmarować cieniutko
dwustronnie masłem, rozłożyć na blasze do pieczenia. Na wierzchu
ułożyć kawałki mięsa pstrąga, a na to po dwa plasterki serka.
Zapiec przez 15 minut, przed podaniem oprószyć świeżym pieprzem.
Lokalna Organizacja Turystyczna
„Mazury Południowe”
Pl. Daszyńskiego 16 Pisz
Tel: +48 87 4232374
[email protected]
atrakcje turystyczne, baza noclegowa
i gastronomiczna dostępne na
www.lotmp.pl
8
Informacja Turystyczna w Piszu
Pl. Daszyńskiego, 16 tel. +48 87 4232675
Centrum Informacji Turystycznej w Orzyszu
ul. Rynek 5, tel. +48 87 4237187
Centrum Informacji Turystycznej w Rucianem-Nidzie
ul. Dworcowa 14, tel. +48 87 4231989
Informacja Turystyczna w Pieckach
ul. Zwycięstwa 6, tel. +48 89 7422270
Operacja współfinansowana przez Unię Europejską ze środków finansowych Europejskiego Funduszu Rybackiego, zapewniającą inwestycje w zrównoważone rybołówstwo.