W KILKA CHWIL Makaron z boczkiem

W KILKA CHWIL
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Przepis przysłał
Łukasz Artemiuk
Mam dużo wolnego czasu, więc z przyjemnością
gotuję. Bardzo lubię eksperymentować,
wymyślać coraz to nowe dania.
Łukasz Artemiuk, Białystok
Makaron z boczkiem
SKŁADNIKI
Na 4 porcje:
● 400 g makaronu
świderki
● 30 dag ładnego
świeżego boczku
● 40 dag pieczarek
● 2 małe cebule
● 1 ząbek czosnku
● olej do smażenia
● przyprawy: sól, świeżo
zmielony czarny pieprz,
ziele angielskie,
liść laurowy, oregano,
bazylia
PRZYGOTOWANIE
1. Boczek kroimy w niedużą
kostkę, podsmażamy na patelni na rozgrzanym oleju. Na ko-
niec dodajemy sól, pieprz,
obrany i drobno posiekany
czosnek.
2. Pieczarki myjemy, osuszamy, kroimy w plasterki. Cebule obieramy, kroimy w piórka
i podduszamy na patelni.
3. Do cebuli dodajemy pieczarki, całość podsmażamy.
Gdy będą gotowe, doprawiamy solą i pieprzem.
4. Makaron gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie.
5. Wszystkie składniki mieszamy i całość podmażamy na
patelni na małym ogniu około
10 minut, aby wszystkie smaki się połączyły. Doprawiamy
do smaku ziołami, jeśli trzeba
dodajemy soli i pieprzu.
Rady redakcyjnej
kucharki Krystyny
● Zamiast boczku możemy
użyć kiełbasy lub parówek.
● Potrawa będzie doskonale
smakować z gotowym sosem
pomidorowym.
● Przygotowując tę potrawę,
można za każdym razem zmieniać jej smak, dodając inny
zestaw ziół.
40 Przyślij przepis
PP1108s5457.indd 56
15-10-08 17:27:07