Menu Sylwestrowe 2013/2014r.
Transkrypt
Menu Sylwestrowe 2013/2014r.
Menu Sylwestrowe 2013/2014r. Przystawka: 19:30 Carpaccio wołowe (podawane na sałacie lodowej z pomidorem, ogórkiem oraz sosem winegret) Obiad: 20:00 Zupa: Krem grzybowy z gęstą pianką tymiankową i chipsem z bagietki Główne danie: Mięsa panierowane: Eskalopki z ananasem (filet z kurczaka w cieście serowym, ananas) Kotlet meksykański (kiełbasa, boczek wędzony, cebula, papryka, ogórek konserwowy, koncentrat pomidorowy) Mięsa sauté: Sakiewka faszerowana borowikami (borowiki, ser żółty, cebula) Filet faszerowany serem lazur Mięsa w sosie: Pieczeń z karkówki Bitki wołowe w sosie pieczeniowym Dodatki: Ziemniaki, kluski śląskie, ćwiartki ziemniaka (potato) Kapusta zasmażana, buraczki, marchewka z groszkiem Zestaw surówek: ( marchewka z brzoskwinią, kapusta biała, seler z rodzynkami) Deser: 21:00 Deser tiramisu Ciasto bankietowe Zimna płyta: 21:30 Platery mięsne: (schab ze śliwką, schab z morelą, schab z żurawiną, polędwiczka faszerowana serem lazur i suszonym pomidorem, polędwiczka faszerowana borowikami, galantyna z kurczaka po kalisku, galantyna z kurczaka faszerowana serem żółtym oraz salami) Platery rybne: (łosoś w sosie koperkowym, tortilla z wędzonego łososia, tymbaliki z łososia, teriny ryżowe z wędzonymi rybami, sushi) Tatar wołowy Kurczak w sosie tatarskim Sałatki: Sałatka meksykańska(cebula biała i czerwona, papryka kolorowa, warzywa konserwowe, kuleczki mięsne, sos ostry, ketchup) Sałatka jarzynowa ze szparagami(świeże warzywa gotowane, ziemniaki, por, natka pietruszki, groszek konserwowy, szynka konserwowa, szparagi majonez) Sałatka cezar (kurczak panierowany, kapusta pekińska, pomidor, ogórek, ser żółty ser feta, kukurydza, sos tysiąca wysp) Tort Sylwestrowy: 00:00 Pokaz Kulinarny: 01:00 Łosoś pieczony Udziec Pieczony Dodatki do pokazu kulinarnego: Ziemniaki pieczone po staropolsku Ryż z warzywami Kapusta z grzybami Sosy na zimno (czosnkowy, meksykański) Barszcz czerwony z pasztecikiem II Kolacja ciepła: 02:00 Stroganow z kluseczkami III Kolacja ciepła: 03:30 Chrzanowy żur babuni z jajkiem Uwaga: Dla każdej pary Finlandia 0,5l oraz lampka szampana w cenie Sala Klubowa : 19:30-05:00 Bar lodowy open Fontanna czekoladowa (Biała i ciemna) z owocami open Drink Bar płatny