ffin.ut - PPZ Niechlów

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
tel. (061) 87 31910
02-532 Warszawa, ul. Rakowiecka 36
oddzia| Koncentratów Spożywczych i Produktów Skrobiowych fax (061) 87 31 980
Zak|ad Przetwórstwa Ziemniaków i Skrobi
e-mail: [email protected]
61-361 Poznań, ul. Starolęcka 40
IBPRS
'Warszawa
,t.1"1 "gr.-1.13
SPRAWoZDANIE Z BADAŃ Nr 38lZSl20lŻ
, oxl....e''5.'C:'.tlz
S1mbol pracy ;
l2/Zsl20lŻ
Nazwa i adres zlęcęniodawcy : Przedsiębiorstwo
|
Poznań'
Nasz znak
obiekt badań
:
dnia
23.03'2o12
r'
Przemysłu Ziemniaczznego S.A. ul. Przemysłowa 8
56-215 Niechlów
Skrobia modyfikowana ADANET - CS, opakowanie zastępcze' worek foliowy l000g,
próba dostarczona przesyłką pocztową. kod próbki Zsl12l2l12
Data pr'zyjęcia obieknr badania
Data wykonania badań
:
:
15.03.2012 do zlecenia z dnil75.03.2072'L,dz,594
19-23.03 'Ż072r.
kod próbki
Wskaźniki
zst12t2Ą2
Identyfikacja stosolr anych metod
;
PN-EN ISO 1666 : 2000
4,'7
wilgotność, %
Skrobia oznaczanie wilgotności
Mętoda suszarkowa
0,08
Zaw. bralka, %s.m.
PN-FN ISO 3188 : 2000
Skrobia i produkty pochodne
()zLaCZaI\ie zawafiości azofu metodą Kjeldahla
Metoda miareczkowa
: 2001
PN-FN ISO 1947
Zaw' tłuszczu, %s'n'
0,02
Zaw. popiolu, %s.m.
0,36
Zaw' włókna, %s'nl'
0,01
95
Zaw' węglowodanów, 7o
t5
w3ltośćcncrgctyczna lJ/]00g ploduktu
16
Wańość energetyczna kcal/l00g produktu
380
Zaw
SOr
mg/kg
I
Skobie nafuralnę i Zmodyfikowane. ozlaczanię
calkowitei zawafiości tfuszczu
PN-EN ISO 3593 : 2000
Skobia Oznaczanie popiolu
: ] 984 Przetwory skrobiowe
MetodY badań krochmali'
PN-A-7470ó
Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 25'07'2007
W sprawie znakowania ż}Ą'vnoścj wartością odŻywczą
Dz. Ustaw Nr 137 PoŻ.96'7
PN-EN ISO I 185 : 2000
Skiobia i produkty pochodne
oznaczanie zawańości dwutlenku siarki' Metoda
acvd\Ąnetryczna
PN-EN ISO 5810 :2002
Zaw NaCl,
0,02
%
Zaw. subst. min. nierozp. w l\r/"HCl,
0,0r
Vo
0,012
Zaw' ołowiu, mg/kg
Zaw. arsenu. mg/kg
Zaw' rtęci, mg/kg
Poniżej poziomu wyk1'lvalności
aparatu 0,01 mg/kg
PoniŹej poziomu wyk1'walności
apamtu 0,01 mg/kg
Skrobia i produkĘ pochodne. ()zlaczaiię
zawartościchlorków
: 1984 Przetwory skrobiowe
Metody badań krochmali,
PN-EN ISO 1\212-3,2001Skrobia i produkty
pochodne' ZawartośćD]etali ciężkich - ołów
PN-A-74706
PN-EN Iso IIŻI2-I:2001 Skobia i produkty
pochodne' Zawatośćmetali ciężkich - arsen
PN-EN ISO 11212'2:20O1Skrobia i produkty
pochodne' Zawartośćmetali ciężkich - rtęć
Kierownik
,o',uoffiff
r,"*'uko"
,,,ffin.ut
Wyniki badań odnoszą się wyłącznie do badanych próbek'
Klient lub inna zaintęIesowana stona n]a pnwo złożenia pisernnej skargi w ciągu 10 dni roboczych od obą,Tnania ,,Splawoz'dania z badaf'
Bez pisemnęj Zgody Inst],tutu, splawozdanie nie może być powięlane inaczej, jak tylko w całości'
Wnr07doPO07-wyd.4