Dzień otwarty w Piekarni "Polkorn"

Z ˚YCIA MIASTA
Dzieƒ otwarty w Piekarni Polkorn
27 maja ju˝ po raz siódmy Piekarnia „Polkorn”
Êwi´towa∏a urodziny powstania Pracowni Rzemios∏a
Piekarskiego. Z tej okazji na odwiedzajàcych sklep
czeka∏a niespodzianka: mo˝liwoÊç zwiedzenia piekarni
i poznania „od kuchni” tajników sztuki piekarskiej.
Ch´tnych nie brakowa∏o, pierwsza grupa - odwiedzajàce
Ciechocinek dzieci z Zespo∏u Paƒstwowych Szkó∏ Muzycznych w Elblàgu - przekroczy∏a bram´ piekarni ju˝
po godzinie 10.30. W sumie uda∏o si´ przeprowadziç
cztery grupy zwiedzajàcych. Nie by∏ to wyczyn ∏atwy
bioràc po uwag´ fakt, ˝e piekarnia ani na chwil´ nie
przesta∏a pracowaç. Mieszkaƒcy Ciechocinka, goÊcie
oraz kuracjusze z najdalszych zakàtków Polski na ˝ywo
obserwowali, jak ci´˝ka i wymagajàca jest praca piekarza. Pracujà oni przecie˝ w pomieszczeniach, gdzie
wyst´puje du˝e zapylenie, wysoka temperatura i poÊpiech, bo przecie˝ ka˝dy z nas chce rano zjeÊç na Êniadanie Êwie˝e, chrupiàce bu∏eczki.
Zwiedzajàcy oprócz mo˝liwoÊci zapoznania si´
z nowoczesnym parkiem maszynowym „Polkornu”
mogli uczestniczyç w pokazach Mistrza Piekarskiego
Stanis∏awa Rybiƒkowskiego, który demonstrowa∏, jak
lepi si´ z ciasta dro˝d˝owego popularnà cha∏k´, maÊlane bu∏ki czy smakowite precelki. Ka˝dy chcia∏ zapami´taç t´ sztuk´ i popisaç si´ nià w domu, dlatego
nasz Mistrz Stanis∏aw musia∏ prezentacj´ kilka razy
powtarzaç.
Na zwiedzajàcych czeka∏o wiele niespodzianek
równie˝ w sklepie firmowym. Obs∏uga by∏a ubrana
w tradycyjne regionalne stroje. Du˝à popularnoÊcià
cieszy∏a si´ degustacja chlebów wypiekanych przez
„Polkorn”. Klienci przyznali, ˝e nie znali pe∏nej oferty
produktowej, do tej pory kupowali wy∏àcznie zwyk∏y,
bia∏y, ciechociƒski chleb, a teraz spróbowali pysznego
razowca z ziarnami, chleba orkiszowego i fiƒskiego.
Niektórzy jasno zadeklarowali, ˝e od tej pory zmieniajà
swoje gusta smakowe i przechodzà na pieczywo ciemne, które jest bardziej po˝ywne i wartoÊciowe.
Tradycyjnie przed sklepem zorganizowaliÊmy tak˝e
wystaw´ chlebów okolicznoÊciowych - prawdziwy majstersztyk piekarstwa. WÊród chlebów przedstawiajàcych
rybki, jaszczurki i chrabàszcze, by∏y równie˝ zabawne
Êwiƒskie ryjki i przepi´kne, niczym malowane na p∏ótnie - ciechociƒskie t´˝nie. Jak to bywa na urodzinach,
pojawi∏ si´ równie˝ i tort. Aby posmakowaç tego specja∏u, trzeba by∏o ustawiç si´ w d∏ugiej kolejce, ale by∏o warto, niektórzy wracali po dok∏adk´.
Kolejna impreza w Piekarni „Polkorn” odby∏a si´
w Dzieƒ Dziecka. 1 czerwca sklep firmowy przy ulicy
Widok 46 odwiedzi∏ pirat - sam Jack Sparrow. Atrakcjà
by∏a tak˝e wystawa prac plastycznych pt. „Ahoj Piraci”
autorstwa dzieci ze Szko∏y Podstawowej nr 1.Odby∏o
si´ losowanie nagród, a tak˝e prezentacja i degustacja
pieczywa i ciastek wypieczonych specjalnie dla ma∏ych
piratów.
Red.
fot. nades∏ane
ZDRÓJ CIECHOCI¡SKI czerwiec 2011
24