Systemy do czyszczenia, suszenia i polerowania sztućców Modele

Systemy do czyszczenia, suszenia i polerowania sztućców Modele

www.rosler.com
www.polerowanie-sztuccow.pl
Systemy do czyszczenia,
suszenia i polerowania
sztućców
Modele RCC - RCD - Duomatic
Błyszczące i czyste sztućce mają zasadnicze znaczenie w każdym lokalu gastronomicznym, tak w dużej stołówce jak i w ruchomym punkcie gastronomicznym.
Rösler oferuje systemy zapewniające czyste i odpowiednio zdezynfekowane
sztućce bez czasochłonnego i kosztownego ręcznego czyszczenia i polerowania.
Rösler, wiodący na świecie dostawca rozwiązań w zakresie wykończenia powierzchni, zastosował ponad 60 lat swoich
doświadczeń na polu powierzchni do czyszczenia, suszenia i polerowania sztućców, czego wynikiem była instalacja licznych systemów do czyszczenia i polerowania sztućców na całym świecie.
Jeśli chodzi o idealnie wyczyszczone i wypolerowane sztućce, operatorzy dużych stołówek i usług cateringowych stosują
te same normy odnośnie funkcjonalności, wydajności i niezawodności, do jakich przyzwyczaili nas wszyscy nasi pozostali klienci. Zadanie nie jest proste, ponieważ sztućce po wyjęciu ze zmywarki często nadal pokryte są resztkami jedzenia, których usunięcie, wraz z późniejszym wysuszeniem i wypolerowaniem sztućców, wymaga dużych nakładów i pracy
Urządzenie do czyszczenia sztućców Rösler RCC
- Modele RCC2, RCC3, RCC4, RCC6 i
Urządzenie do suszenia sztućców Rösler RCD
- Modele RCD 1, RCD 2
Myjka do sztućców Rösler (RCC) dostępna jest jako system wolnostojący, można dokonać też rozbudowy do pełnego
Systemu do czyszczenia i polerowania sztućców, poprzez połączenie z suszarką do sztućców Rösler (RCD).
Myjka do sztućców Rösler (RCC) w połączeniu z suszarką do sztućców Rösler (RCD) oferuje wiele funkcji, które zapewniają
ręcznej.
ekonomiczne czyszczenie i suszenie sztućców oraz innych przyrządów kuchennych, takich jak łyżki, warząchwie itp. z jednoc-
Rösler oferuje asortyment różnorodnych systemów czyszczenia i polerowania sztućców, umożliwiając łatwy wybór odpow-
Przykładowo w zależności od stopnia zanieczyszczenia sztućców, system można uruchomić w trybie ciągłego podawania lub
iedniego wyposażenia i czynników technologicznych do dowolnego rodzaju procedur czyszczenia. Ponieważ proces
w trybie wsadowym, z różnymi czasami obróbki. Dzięki intensywnemu a jednocześnie delikatnemu procesowi czyszczenia z
rozwojowy, technologiczny oraz produkcja wyposażenia mają miejsce w zakładach Rösler, nasi klienci mają pewność, że
użyciem specjalnie zaprojektowanych środków i mieszanek przeznaczonych do kontaktu z żywnością, nawet zasuszone reszt-
uzyskają rozwiązania, które są dobrane specjalnie do ich konkretnych wymagań.
ki jedzenia przylegające do sztućców przez wiele godzin, zostaną szybko usunięte bez jakiegokolwiek ręcznego czyszczenia
Nasz asortyment wyposażenia zaczyna się od małych, przenośnych suszarek/polerek i sięga aż do w pełni zautomatyzow-
sztućców.
zesnym zapewnieniem wysokiej jakości procesu.
anych i zintegrowanych systemów czyszczących oraz suszących/polerujących. W zależności od określonych przez klienta
wymagań jakościowych i wydajnościowych, możemy zaoferować systemy do czyszczenia, suszenia i polerowania sztućców
dobrane idealnie do konkretnych potrzeb.
RCC „Myjka do sztućców Rösler “ z RCD
„Suszarka do sztućców Rösler”
Po etapie czyszczenia sztućce przechodzą przez stanowisko płukania z użyciem świeżej wody, po czym są przenoszone
bezpośrednio do suszarki wibracyjnej. Tam mokre sztuce są umieszczane w masie specjalnego, wolnego od zarazków, organicznego granulatu, podgrzanego do zadanej temperatury. Ponieważ sztućce są całkowicie zanurzone w granulacie, rezultatem
Myjka do sztućców Rösler (RCC) w połączeniu z
suszarką do sztućców Rösler (RCD) współpracują w celu
zapewnienia wolnego od zarazków czyszczenia „brudnych” sztućców, oraz późniejszego suszenia i polerow-
końcowym jest błyszczące, idealnie czyste wykończenie powierzchni.
Zastosowania:
4Skuteczne i wydajne mycie/czyszczenie sztućców po
ania. Nasze wyniki są doskonałe, nawet jeśli od chwili
użyciu – nawet, jeśli resztki żywności na sztućcach
używania sztućców upłynął pewien czas. To wyjątkowe
zdążyły już wyschnąć, z późniejszym suszeniem i
połączenie urządzeń zastępuje zmywarkę, oszczędza
idealnym polerowaniem w suszarce RCD.
energię i nie wymaga ręcznego mycia.
4Sztućce wszelkiego typu - od małych widelczyków
deserowych do dużych chochel do zupy.
Duomatic 125 C
Czyszczenie, suszenie i polerowanie - wszystko w jednym
urządzeniu
4Sztućce ze stali nierdzewnej i inne sztućce
wysokiej jakości otrzymują wykończenie wysokiej
jakości. Ślady utleniania oraz rysy znikają całkowicie.
4Szybkie czyszczenie sztućców, które często
powoduje zatory w procesie czyszczenia.
2
DIN EN ISO 9001
Certyfikat standardów higienicznych
3
Funkcje i korzyści
4Eliminacja pracy ręcznej zapewnia duże oszczędności fin-
Trzy etapy obróbki:
ansowe i czasowe
4Wstępne czyszczenie sztućców nie jest wymagane
4Niski koszt energii
4
Urządzenia nie wymagają skomplikowanego czyszczenia i
konserwacji
1. Czyszczenie sztućców
4
Mechaniczny proces czyszczenia odbywa się z wykorzystaniem specjalnie opracowanego środka polerskiego,
dzięki czemu zużycie wody i detergentów jest niskie.
Mechaniczne czyszczenie w masie środka
polerującego. Czas obróbki różni się w zależności
4System czyszczenia i suszenia/polerowania pracujący w
trybie ciągłym zapobiega powstawaniu plam na sztućcach
od stopnia zanieczyszczenia.
z powodu przedwczesnego wyschnięcia
Wstępne czyszczenie nie jest wymagane
4Zbudowane zgodnie z normą higieniczną DIN 10510
4Brak kałuż wody dookoła urządzeń.
4Bezpośrednie otoczenie pozostaje wolne od wilgoci i pyłu
2. Płukanie
4Nie dochodzi do pomieszania zabrudzonych/używanych
sztućców oraz sztućców czystych w cyklu płukania
Płukanie końcowe po czyszczeniu świeżą
wodą
Wymagania przestrzenne - długość x
szerokość (przybliżona w mm)
Wydajność - zależnie od stopnia zanieczyszczenia (szt./godz.)
Czas procesu - zależnie od stopnia zanieczyszczenia (min)*
Wsad czynnika (kg)
Separacja
Tryb przepł. ciągłego (1) /
wsadowy (2)
Zasilający silnik wibracyjny (kW)
Połączenie elektryczne 3Ph/N/PE (V)
Zużycie wody (l/godz.)
RCT 1
RCC 1
RCC 2
RCC 3
RCC 4
RCC 6
650 x 400
900 x 900
80 - 100
400
550 - 1000
800 - 1000
od 3 do 20
od 3 do 20
od 3 do 20
od 3 do 20
od 3 do 20
od 3 do 20
25
85
200
300
400
550
nie
tak
tak
tak
tak
tak
2
2
2
1+2
1+2
1+2
0.65
0.75
3
3
3
7.5
400
400
400
400
400
400
10
30
50
65
80
100
1200 x 1200 1300 x 1300 1600 x 1600 1700 x 1700
1200 - 1400 1500 - 2000
3. Suszenie i polerowanie
Suszarka RCD z ogrzewanym i wolnym
od zarazków środkiem suszącym (granulat
organiczny)
Stan: 10/13
Dane techniczne serii RCC:
Środki i mieszanki - Opracowanie, produkcja i know-how
Przez dziesięciolecia nasza firma opracowywała wysokiej jakości środki do masowych zastosowań
RCD 1
RCD 2
Wsad czynnika (kg)
20
40
Zasilający silnik wibracyjny (kW)
0.75
1.5
Połączenie elektryczne 3Ph/N/PE (V)
400
400
wykończeniowych. Środki te uzupełniają mieszanki czyszczące oraz środki do suszenia i polerowania. Dzięki
ponad 8 000 produktów możemy zaoferować naszym klientom największy jak do tej pory wybór preparatów i
mieszanek wysokiej jakości w dowolnym miejscu na świecie. Nasza firma stosuje jedynie surowce przyjazne
dla środowiska i spełnia najwyższe normy ekologiczne podczas produkcji naszych preparatów i mieszanek.
Stan: 10/13
Dane techniczne serii RCD:
* zależnie od rozmiaru sztućców
4
5
Duomatic 125 C
Rösler...kompletne rozwiązanie technologiczne!
Urządzenie do czyszczenia, suszenia i polerowania
sztućców - wszytko w jednym
Jeśli chodzi o czyszczenie, suszenie i polerowanie sztućców, Rösler oferuje kompletne rozwiązania
technologiczne! W drodze szeroko zakrojonych testów zawsze staramy się znaleźć rozwiązanie
adekwatne do potrzeb klienta.
Trzy etapy procesu
Firma Rösler współpracuje z niemieckim partnerem Concept & Styling, aby dostarczyć jak najlepsze
+ Czyszczenie sztućców
icznej. Firma posiada swoich przedstawicieli w Niemczech, Szwajcarii, Austrii, a teraz również w
+ Suszenie
Polsce. Więcej informacji można uzyskać na stronie internetowej www.concept-styling.pl
rozwiązania związane z technologią czyszczenia i polerowania sztućców dla branży gastronom-
+ Polerowanie
Duomatic 125 C - urządzenie do czyszczenia,
suszenia i polerowania
Korzyści:
4Efektywne i wydajne mycie/czyszczenie sztućców po użyciu - nawet jeśli pozostające resztki jedzenia na sztućcach już
wyschły. Następujące etapy suszenia i polerowania pozbawiają sztućce plam - wszystko w jednym urządzeniu w
przeciągu kilku minut
4Stal nierdzewna oraz inne sztućce o wysokiej jakości otrzymują wysoki połysk. Na przykład, ślady utleniania i
zarysowania powierzchni sztućców zostają w całości usunięte
4Zaoszczędzenie czasu i pieniędzy poprzez wyeliminowanie czasochłonnej i kosztownej pracy ręcznej
4Wstępne czyszczenie sztućców jest niepotrzebne
4Kompleksowe czyszczenie i konserwacje urządzenia nie są wymagane
4Proces mechanicznego czyszczenia sztućców ma miejsce w specjalnie opracowanych kształtkach, które owocują niskim
zużyciem wody i energii
4Zbudowane zgodnie ze standardami higieny DIN 10510.2008-06
Wymagania przestrzenne - długość x szerokość (przybliżona w mm)
Wydajność (szt./godz.) *
Duomatic 125 C
1100 x 1100
400
Czas procesu (min)*
od 3 do 20
Wsad czynnika (kg)
85
Separacja
tak
Zasilający silnik wibracyjny (kW)
0.75
Przyłączenie elektryczne 3Ph/N/PE (V)
400
Zużycie wody (l/godz.)
30
Wsad czynnika (kg)
20
Moc cieplna (W)
suszenie i polerowanie sztućców. Idealny dla dużych firm gastronomicznych.
0.8 – 1.6
Stan: 10/13
Dane techniczne
Nasz kompletny pakiet RCC1 z RCD 1 - czyszczenie,
Ponowna obróbka zużytych sztućców: specjalny proces
wykończeniowy Keramo® - Wykończenie na wysoki połysk
* w zależności od rozmiaru sztućców
RCT1 - niewielka alternatywa dla
dla Państwa sztućców!
czyszczenia sztućców
6
7
www.rosler.com
D
D
GB
F
E
I
NL
A
CH
USA
BR
ZA
RÖSLER Oberflächentechnik GmbH · Werk Memmelsdorf
Vorstadt 1 · D-96190 Untermerzbach
Tel.: +49/9533/924-0 · Fax: +49/9533/924-300 · [email protected]
RÖSLER Oberflächentechnik GmbH · Werk Hausen
Hausen 1 · D-96231 Bad Staffelstein
Tel.: +49/9533/924-0 · Fax: +49/9533/924-300 · [email protected]
CENTRUM DYSTRYBUCJI TECHNOLOGII
Euro-Solutions Filip Kapela
ul. Dekoracyjna 3/409
65-722 Zielona Góra
Tel. kom.: +48 603 595 069
Tel. biuro: +48 68 41 14 267
Fax: +48 68 41 14 266
[email protected]
Publ.-Nr. PL.247.03 – Specyfikacje mogą ulec zmianie bez powiadomienia.
www.euro-solutions.pl
www.polerowanie-sztuccow.pl
www.concept-styling.pl
Wykończenie powierzchni • Śrutowanie • Inżyniera • Techniki Środowiskowe
RÖSLER Oberflächentechnik GmbH · www.rosler.com