specjalista do spraw dietetyki

INFORMACJA LOKALNA O ZAWODZIE
SPECJALISTA DO SPRAW DIETETYKI
kod 229301
ZAKRES TEMATYCZNY INFORMACJI:
1. ZADANIA ZAWODOWE ORAZ PROFIL KOMPETENCYJNY
2. SYTUACJA NA RYNKU PRACY – MONITORING ZAWODÓW DEFICYTOWYCH
I NADWYŻKOWYCH
3. ZAPOTRZEBOWANIE NA PRACOWNIKÓW – BADANIA PRACODAWCÓW,
ANALIZA INTERNETOWYCH OFERT PRACY, BADANIA LOSÓW
ABSOLWENTÓW
4. PROGNOZY RYNKU PRACY – BAROMETR ZAWODÓW
5. KSZTAŁCENIE W ZAWODZIE
6. INFORMACJE DODATKOWE
7. MOŻLIWOŚCI I WARUNKI ZATRUDNIENIA W KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ
Wojewódzki Urząd Pracy w Toruniu
Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej we Włocławku
1
1. ZADANIA ZAWODOWE ORAZ PROFIL KOMPETENCYJNY
Specjalista do spraw dietetyki ( kod 229301) to jeden z 2443 zawodów i specjalności
ujętych w obowiązującej od 1 stycznia 2015 r. klasyfikacji zawodów i specjalności na
potrzeby rynku pracy (Dz..U.. z
2014 r. poz. 1145). W poprzedniej wersji klasyfikacji
obowiązującej w okresie od 01 lipca 2010 r. do 31 grudnia 2014 r. zawód ten miał nazwę
specjalista dietetyk (kod 228401).Do zawodu przygotowuje kierunek studiów dietetyka.
Specjalista do spraw dietetyki organizuje, prowadzi i nadzoruje proces produkcyjny
przygotowywania potraw dietetycznych i monitoruje jego zgodność z recepturą i standardami;
bada i ocenia wartość dietetyczną i kaloryczną potraw, prawidłowości zastosowanych receptur
oraz zachowania norm racjonalnego żywienia; udziela porad i konsultacji w zakresie
racjonalnego żywienia zarówno dla klientów indywidualnych jak i zbiorowych
(instytucjonalnych) takich jak: publiczne i niepubliczne zakłady opieki zdrowotnej, sanatoria i
uzdrowiska, placówki zbiorowego żywienia (przedszkola, szkoły, restauracje); nadzoruje i
kontroluje pomiary laboratoryjne współpracowników i podwładnych.
Zadania zawodowe:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
1
kierowanie procesem prawidłowego przyrządzania potraw dietetycznych przez
zespół pracowników;
przeprowadzanie prób laboratoryjnych wartości dietetycznej potraw;
kontrola wyników i nadzór pomiarów organoleptycznych i laboratoryjnych
dokonywanych przez dietetyków i podległych pracowników zgodnie ze
standardami jakościowymi produktów gastronomicznych;
opracowywanie receptur diet dla dzieci i dorosłych zarówno zdrowych jak i
chorych;
opracowywanie jadłospisów zarówno dietetycznych jak i specjalistycznych;
opracowywanie diet indywidualnych dla dzieci i dorosłych zarówno zdrowych jak
i chorych;
sporządzanie kalkulacji cenowej opracowywanych jadłospisów i diet;
organizowanie procesu produkcyjnego potraw dietetycznych;
kontrola i nadzór stanu higienicznego miejsca przygotowywania potraw zgodnie
ze standardami
prowadzenie dokumentacji żywieniowej w zakładzie gastronomicznym;
prowadzenie dokumentacji żywieniowej w publicznych i niepublicznych
zakładach opieki zdrowotnej;
udzielanie porad dietetycznych i prowadzenie edukacji żywieniowej;
organizowanie własnego stanowiska pracy zgodnie z zasadami i przepisami
bezpieczeństwa i higieny pracy, ergonomii, ochrony przeciwpożarowej oraz
ochrony środowiska;
współpraca z innymi działami przedsiębiorstwa w zakresie zapewnienia warunków
niezbędnych dla prawidłowego prowadzenia procesu produkcji żywności
dietetycznej;
współpraca z pozostałymi działami przedsiębiorstwa w zakresie zapewnienia
właściwego wykonania usługi żywieniowej1.
Wortal Publicznych Służb Zatrudnienia
http://psz.praca.gov.pl/rynek-pracy/bazy-danych/klasyfikacja-zawodow-i-specjalnosci/wyszukiwarka-opisow-zawodow
2
Profil kompetencyjny2 dla grupy dużej Specjaliści do spraw zdrowia - kod 223
Specjaliści do spraw zdrowia prowadzą badania, udoskonalają, opracowują nowe metody
działania oraz stosują wiedzę naukową w takich dziedzinach, jak: medycyna, pielęgniarstwo,
stomatologia, weterynaria, farmacja, diagnostyka laboratoryjna, ochrona i promocja zdrowia4.
Przykładowe zawody: lekarz – specjalista chorób wewnętrznych, pielęgniarka – specjalista
pielęgniarstwa kardiologicznego, położna – specjalista pielęgniarstwa położniczego, lekarz
weterynarii – specjalista chorób koni, lekarz dentysta – specjalista ortodoncji, diagnosta
laboratoryjny specjalista epidemiologii, farmaceuta – specjalista farmakologii, specjalista do
spraw dietetyki, fizjoterapeuta, kosmetolog, psychoonkolog
Kompetencje to cechy osoby, które przejawiają się w działaniach prowadzących do
wykonywania zadań zawodowych na wymaganym poziomie oraz w zachowaniach
przekładających się na konkretne efekty, dzięki czemu są obserwowalne, podlegają
rozwojowi poprzez szkolenia oraz nabyte doświadczenia w realizacji określonych zadań.
Dla grupy Specjaliści do spraw zdrowia określono cztery kluczowe kompetencje:
1) Sprawność motoryczna- Wykonywanie złożonych ruchów dokładnie, szybko i w zmiennych
warunkach, w celu realizacji zadań. Na sprawność motoryczną wpływają: zdolności kondycyjne (siła,
szybkość, moc, wytrzymałość, gibkość) oraz koordynacyjne (dostosowanie ruchu, różnicowanie ruchu,
zdolności: utrzymywania równowagi, szybkiej reakcji, orientacja, sprzężenia ruchów, rytmizacji).
2) Sumienność w dążeniu do rezultatów - wysoka efektywność realizacji zadań w ściśle
określonym terminie i z należytą starannością, uwzględniającą własne kompetencje
i możliwości. Determinacja w działaniu i osiąganie zakładanych rezultatów przez
utrzymywanie odpowiedniego tempa oraz jakości pracy, nawet w obliczu trudności.
3) Otwartość na innych - pozytywne nastawienie i traktowanie innych oraz okazywanie
chęci ich zrozumienia.
3) Gotowość do podnoszenia kwalifikacji. - otwartość na wiedzę i na zadania umożliwiające jej
zdobycie. Wykorzystywanie napotkanych problemów jako okazji do rozwoju. Chęć eksperymentowania i
podejmowania nowych zadań. Staranna analiza sukcesów i porażek oraz traktowanie tych drugich jako
cennej lekcji.
2. SYTUACJA NA RYNKU PRACY – MONITORING ZAWODÓW DEFICYTOWYCH I
NADWYŻKOWYCH
W I półroczu 2016 roku w ewidencji powiatowych urzędów pracy w województwie
kujawsko-pomorskim odnotowano 5 nowych rejestracji w zawodzie specjalista do spraw
dietetyki, w tym 2 osoby były w okresie do 12 miesięcy od dnia ukończenia nauki.
2
3
4
NBK Narzędzie do badania kompetencji. Podręcznik dla doradców zawodowych. Warszawa, 2014
Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 7.08.2014r. w sprawie klasyfikacji zawodów i specjalności
na potrzeby rynku pracy oraz zakresu jej stosowania (Dz. U. 2014 poz. 1145).
Klasyfikacja zawodów i specjalności na potrzeby rynku pracy. Tworzenie i stosowanie. Warszawa, 2014
3
W końcu czerwca 2016 roku w ewidencji pozostawały 3 osoby z zawodem
specjalista do spraw dietetyki i nie było osób zarejestrowanych okresie do 12 miesięcy od
dnia ukończenia nauki.
W I półroczu 2016 roku do powiatowych urzędów pracy zgłoszono 2 wolne
miejsce pracy lub aktywizacji zawodowej w zawodzie specjalista do spraw dietetyki.
Ofertę pracy odnotowano w powiecie: Aleksandrów Kujawski.
BEZROBOTNI I ZGŁOSZONE WOLNE MIEJSCA PRACY LUB AKTYWIZACJI ZAWODOWEJ W ZAWODZIE
SPECJALISTA DO SPRAW DIETETYKI
W WOJEWÓDZTWIE KUJAWSKO-POMORSKIM W i PÓŁROCZU 2016R. I W LATACH 2010-20155
Osoby do
12
miesięcy
od dnia
ukończenia
nauki na
koniec
okresu
Wolne
miejsca
pracy
i miejsca
aktywizacji
zawodowej
ogółem
Wolne
miejsca
pracy
i miejsca
aktywizacji
zawodowej
na koniec
okresu
Bezrobotni
zarejestrowani
w okresie
ogółem
Bezrobotni
według
stanu na
koniec
okresu
Osoby do
12
miesięcy
od dnia
ukończenia
nauki
ogółem
I półrocze 2016
5
3
2
0
2
2
2015
10
0
1
0
0
0
2014
22
9
18
6
0
0
2013
16
6
8
2
0
0
2012
15
4
11
1
1
0
2011
7
4
2
1
0
0
2010
2
2
1
0
0
0
Wyszczególnienie
Od 2015 r. Ministerstwo Pracy i Polityki Społecznej (obecnie Ministerstwo Rodziny,
Pracy i Polityki Społecznej) zmieniło metodologię prowadzenia monitoringu zawodów
deficytowych i nadwyżkowych. Według nowej metodologii zamiast wskaźnika intensywności
nadwyżki/deficytu zawodów dokonuje się wyboru zawodów deficytowych i nadwyżkowych
na podstawie trzech wskaźników: wskaźnika dostępności ofert pracy, wskaźnika
długotrwałego bezrobocia oraz wskaźnika płynności bezrobotnych6. Wprowadzona zmiana
spowodowała, że sytuacja znacznej części zawodów pozostaje nieokreślona – nie przynależy
do żadnej z grup.
W 2015r. w I półroczu 2016r. w województwie kujawsko-pomorskim grupa
5
6
Informacja przygotowana na podstawie Załącznika Nr3 do Sprawozdania o rynku pracy MRPiPS- Bezrobotni oraz wolne
miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej według zawodów i specjalności – dane za 2015r. Raporty z lat 2010-2014
znajdują się na stronie WUP Toruń http://podlupa.wup.torun.pl/
Wskaźnik dostępności ofert pracy: iloraz średniomiesięcznej liczby bezrobotnych danej grupie zawodów , w badanym
okresie i średniomiesięcznej liczby wolnych miejsc pracy dostępnych w PUP i Internecie w danej grupie zawodów,
w badanym okresie.
Wskaźnik długotrwałego bezrobocia: iloraz liczby długotrwale bezrobotnych w danej grupie zawodów, w końcu okresu
i liczby zarejestrowanych bezrobotnych w danej grupie zawodów, w końcu okresu.
Wskaźnik płynności bezrobotnych: iloraz odpływu bezrobotnych w danej grupie zawodów, w badanym okresie i napływu
bezrobotnych w danej grupie zawodów, w badanym okresie.
4
elementarna dietetycy i specjaliści do spraw żywienia, nie miała określonego statusu na rynku
pracy7.
Większa liczba nowych rejestracji niż zgłoszonych wolnych miejsc pracy lub
aktywizacji zawodowej spowodowała, że zawód specjalista do spraw dietetyki w latach 20102014 był zawodem nadwyżkowym, tzn. takim, na który na rynku pracy istniało mniejsze
zapotrzebowanie niż liczba osób poszukujących pracy w zawodzie8.
LICZBA BEZROBOTNYCH ZAREJESTROWANYCH W OKRESIE PRZYPADAJĄCYCH NA 1 OFERTĘ PRACY
W ZAWODZIE SPECJALISTA DO SPRAW DIETETYKI
W WOJEWÓDZTWIE KUJAWSKO-POMORSKIM W LATACH 2010-2015
I półrocze 2016
2,5
2015
0
2014
0
2013
0
2012
15
2011
0
2010
0
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Źródło: Opracowanie własne na podstawie danych Załącznika Nr3 do Sprawozdania o rynku pracy MRPiPS- Bezrobotni
oraz wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej według zawodów i specjalności. – dane za I Półrocze 2016
i lata 2010-2015
Brak wartości oznacza, iż w 2010, 2011 i 2013-2015 roku nie zgłoszono ofert pracy w
zawodzie specjalista do spraw dietetyki.
BEZROBOTNI Z ZAWODEM SPECJALISTA DO SPRAW DIETETYKI WEDŁUG POWIATÓW
SPECJALISTA DO SPRAW DIETETYKI
WYSZCZEGÓLNIENIE
Województwo kujawskopomorskie
Bydgoszcz grodzki
Bydgoszcz ziemski
Grudziądz grodzki
Grudziądz ziemski
Toruń grodzki
7
8
Bezrobotni
nowozarejestrowani
I półrocze 2016r
Wolne miejsca pracy
i miejsca aktywizacji
zawodowej zgłoszone
w I półrocze 2016r
Bezrobotni wg stanu
w dniu 30.06.2016,r.
5
2
3
*
2
*
2
*
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
Informacja o deficycie i nadwyżce dla wybranego województwa http://mz.praca.gov.pl
W latach 2010-2014 podziału na zawody deficytowe, zrównoważone i nadwyżkowe dokonywano na podstawie wskaźnika
intensywności nadwyżki (deficytu) wyrażonego jako iloraz liczby zgłoszonych wolnych miejsc pracy i miejsc aktywizacji
zawodowej w badanym okresie, w danym zawodzie i liczby zarejestrowanych bezrobotnych w badanym okresie, w danym
zawodzie. Zawody deficytowe to takie, dla których wskaźnik przekracza wartość 1,1; zawody zrównoważone to te, dla
których wartość wskaźnika mieści się w przedziale od 0,9 do 1,1; natomiast zawody nadwyżkowe to te, w których
przypadku wskaźnik wynosi poniżej 0,9.
5
Toruń ziemski
Włocławek grodzki
Włocławek ziemski
Aleksandrów Kujawski
Brodnica
Chełmno
Golub-Dobrzyń
Inowrocław
Lipno
Mogilno
Nakło nad Notecią
Radziejów
Rypin
Sępólno Krajeńskie
Świecie
Tuchola
Wąbrzeźno
Żnin
*
*
*
0
*
*
*
1
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
0
0
0
2
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
* brak danych w raporcie z monitoringu zawodów deficytowych i nadwyżkowych w podziale na powiaty
Źródło: Opracowanie własne na podstawie danych Załącznika Nr3 do Sprawozdania o rynku pracy MRPiPS- Bezrobotni
oraz wolne miejsca pracy i miejsca aktywizacji zawodowej według zawodów i specjalności.
3. ZAPOTRZEBOWANIE NA PRACOWNIKÓW – BADANIA PRACODAWCÓW
I ANALIZA INTERNETOWYCH OFERT PRACY
W badaniu ankietowym pracodawców kluczowych branż województwa kujawskopomorskiego w 2014 roku nie występują informacje na temat zawodu specjalista do spraw
dietetyki9.
W badaniach sondażowych zrealizowanych w latach 2010-2013 pracodawcy nie
zgłaszali planów zatrudnienia lub zwolnienia osób z zawodem specjalista do spraw
dietetyki10.
Raport z badania internetowych ofert pracy dla województwa kujawskopomorskiego nie zawiera informacji dotyczących zawodu specjalista do spraw dietetyki.
Badaniem objęto ogłoszenia o pracy z kwietnia i października 2015r. zamieszczone na
serwisach: praca.pl, gazetapraca.pl, pracuj.pl, praca.gratka.pl. dostępne w portalu Zielona
Linia-Centrum Konsultacyjno-Informacyjne Służb Zatrudnienia11.
9
10
11
Raport z badania ankietowego 445 pracodawców 6 kluczowych branż woj. kujawsko-pomorskiego przeprowadzonego
w 2014r. w ramach projektu Rynek Pracy pod Lupą II znajduje się na stronie http://podlupa.wup.torun.pl/
Wyniki badań 2000 pracodawców woj. kujawsko-pomorskiego przeprowadzonych w latach 2010-2013 w ramach
projektu Rynek Pracy pod Lupą znajdują się na stronie http://podlupa.wup.torun.pl/
Raport z badania znajduje się na stronie http://wup.torun.pl/wp-content/uploads/2016/04/DA_20160425_Oferty-Internetowe-2015-r.pdf
6
4. PROGNOZY RYNKU PRACY – BAROMETR ZAWODÓW
Barometr zawodów to badanie, które przewiduje zapotrzebowanie na pracowników na
kolejny 2017 rok. Prognoza ta opiera się na opinii ekspertów (pracowników urzędów pracy
oraz agencji zatrudnienia) analizujących sytuację w poszczególnych zawodach. Ocenie
podlegają zawody najczęściej występujące na rynku pracy.
Głównym efektem badania są informacje o grupach zawodów (w 2017r.
poszczególne zawody z uwagi na podobieństwo wykonywanych zadań zostały ujęte
w 165grup), dla których prognozuje się, iż będą charakteryzować się deficytem, równowagą
lub nadwyżką osób poszukujących pracy.
Do grupy zawodów Specjaliści technologii żywności i żywienia została zaliczona grupa
elementarna KZiS12 dietetycy i specjaliści do spraw żywienia.
Według prognozy na 2017 rok, na poziomie województwa kujawsko-pomorskiego, grupa
zawodów Specjaliści technologii żywności i żywienia będzie grupą nadwyżkową to znaczy
taką, w której zapotrzebowanie pracodawców będzie mniejsze niż podaż pracowników o
odpowiednich kwalifikacjach13.
PROGNOZOWANA ZMIANA ZAPOTRZEBOWANIA NA PRACOWNIKÓW W 2017R. W ZAWODZIE SPECJALIŚCI
TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA W WOJEWÓDZTWIE KUJAWSKO-POMORSKIM WG POWIATÓW
12
13
Klasyfikacja Zawodów i Specjalności
http://barometrzawodow.pl/
7
PROGNOZOWANA RELACJA MIĘDZY DOSTĘPNĄ SIŁĄ ROBOCZĄ A ZAPOTRZEBOWANIEM NA PRACOWNIKÓW W
2017R. W ZAWODZIE SPECJALIŚCI TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI I ŻYWIENIA W WOJEWÓDZTWIE KUJAWSKOPOMORSKIM WG POWIATÓW
Źródło: http://barometrzawodow.pl/
5.
KSZTAŁCENIE W ZAWODZIE
W roku akademickim 2016/17 na terenie województwa kujawsko-pomorskiego
kształcenie na kierunku dietetyka oferują: Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu,
Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy oraz Bydgoska Szkoła Wyższa 14.
W 2015 roku kierunek dietetyka ukończyło 95 osób. Łączna liczba studentów na kierunku
dietetyka wyniosła 57215.
14
15
Zestawienie prowadzonych kierunków studiów https://polon.nauka.gov.pl/opi/aa/kierunki/studia?execution=e2s1
Informacja przygotowana na podstawie danych Głównego Urzędu Statystycznego na temat studentów roku
akademickiego 2015/16 oraz absolwentów z lat 2010-2015.
8
ABSOLWENCI KIERUNK UDIETETYKA
W LATACH 2010-2015
(STAN NA 30 WRZEŚNIA DANEGO ROKU)
2015
95
124
2014
2013
86
2012
92
2011
44
2010
5
0
50
100
150
ABSOLWENCI I STUDENCI KIERUNKU DIETETYKA
W WOJEWÓDZTWIE KUJAWSKO-POMORSKIM WEDŁUG UCZELNI
Nazwa szkoły
Uniwersytet
Mikołaja
Kopernika
w Toruniu
Wyższa Szkoła
Gospodarki
w Bydgoszczy
Wyszczególnienie
Województwo
kujawskopomorskie
Absolwenci
Absolwenci
Absolwenci
Absolwenci
Absolwenci
Studenci
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2015/16
ogółem
5
44
81
59
studia I stopnia
5
44
59
46
studia II stopnia
0
0
22
13
po ostatnim roku bez egzaminu
-
-
-
-
ogółem
0
0
11
27
studia I stopnia
0
0
11
-
studia II stopnia
Bydgoska Szkoła
Wyższa
Absolwenci
-
63
300
34
229
29
63
-
8
0
12
71
27
0
12
71
-
-
-
101
52
49
-
-
-
ogółem
0
0
0
0
23
20
201
studia I stopnia
0
0
0
0
23
20
80
studia II stopnia
-
-
-
-
-
-
121
po ostatnim roku bez egzaminu
-
-
-
-
-
-
8
ogółem
5
studia I stopnia
5
studia II stopnia
-
44
44
-
92
70
22
86
73
13
124
75
49
po ostatnim roku bez
egzaminu
-
-
-
-
-
95
572
66
380
29
184
-
8
Zasady kształcenia w odniesieniu do studiów wyższych są regulowane przez
następujące przepisy:
- Prawo o szkolnictwie wyższym (Dz. U. 2005, Nr 164, poz. 1365 z późn. zm.),
http://isip.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20051641365
- Ustawa z dnia 18 marca 2011 r. o zmianie ustawy - Prawo o szkolnictwie wyższym, ustawy
o stopniach naukowych i tytule naukowym oraz o stopniach i tytule w zakresie sztuki oraz
9
o zmianie niektórych innych ustaw 1 (Dz. U. Nr 84 poz. 455),
http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20110840455
- Rozporządzenie Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 2 listopada 2011r.
w sprawie Krajowych Ram Kwalifikacji dla Szkolnictwa Wyższego (Dz. U. Nr 253, poz.
1520),
http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20112531520
- Rozporządzenie Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego z dnia 3 października 2014 r.
w sprawie warunków prowadzenia studiów na określonym kierunku i poziomie kształcenia
(Dz. U. 2014, Nr 0, poz. 1370).
http://isap.sejm.gov.pl/DetailsServlet?id=WDU20140001370.
6.
INFORMACJE DODATKOWE
Polskie Towarzystwo Dietetyki
http://ptd.org.pl
Centrum Dietetyczne Metamorfoza
http://www.dietetyka-24.pl
Dobry dietetyk
http://dobrydietetyk.pl
„ Dietetyka, żywienie zdrowego i chorego człowieka „ Ciborowska Helena i Rudnicka
Anna, PZWL 2010
„ Dietetyka i żywienie kliniczne” Jan Chojnacki, Urban& Partner 2013
Opracowała:
Bożena Antoszewska - Woźniak
doradca zawodowy
WUP w Toruniu - Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej we Włocławku
Akceptowała: Bogusława Szewczyk-Modrzejewska
Kierownik Centrum Informacji i Planowania Kariery Zawodowej we Włocławku
Aktualizacja, grudzień 2016r.
7.
MOŻLIWOŚCI I WARUNKI ZATRUDNIENIA W ZAWODZIE W KRAJACH
UNII EUROPEJSKIEJ
Dostęp do rynków pracy krajów europejskiego obszaru gospodarczego (EOG)
W państwach należących do Europejskiego Obszaru Gospodarczego (EOG) swobodny
przepływ pracowników jest prawem podstawowym pozwalającym obywatelom danego
państwa EOG podjąć pracę w innym państwie należącym do EOG na tych samych warunkach
jak obywatele wybranego państwa. Polacy, podejmujący legalną pracę w innym państwie
EOG, mają takie same prawa i obowiązki jak pracownicy lokalni.
Informacja dla osób poszukujących pracy w zawodzie specjalista do spraw dietetykl
(kierunek dietetyka) w krajach EOG
Osoba chcąca podjąć pracę jako dietetyk (kierunek dietetyka) w jednym z krajów EOG,
101
powinna sprawdzić czy zawód ten nie jest w tym kraju regulowany, co wiąże się z oficjalnym
uznaniem kwalifikacji i doświadczenia zawodowego. Każdy kraj EOG decyduje
o uregulowaniu zawodu, dlatego też może się zdarzyć, że dany zawód jest regulowany
w jednym kraju, podczas gdy w innych nie będzie regulowany. Aby sprawdzić, czy zawód
dietetyk jest regulowany należy skorzystać z wyszukiwarki na portalu „Twoja Europa”
prowadzonym przez Komisję Europejską:
http://ec.europa.eu/internal_market/qualifications/regprof/index.cfm?action=homepage
Obecnie w 23 krajach EOG zawód dietetyk jest regulowany, są to: Austria, Belgia, Cypr,
Dania, Finlandia, Francja, Niemcy, Grecja, Węgry, Islandia, Włochy, Liechtenstein, Litwa,
Luxemburg, Malta, Holandia, Polska, Portugalia, Słowenia, Hiszpania, Szwecja, Szwajcaria,
Wielka Brytania.
W przypadku braku informacji o danym zawodzie w powyższej wyszukiwarce lub w razie
potrzeby uzyskania dodatkowych informacji, należy zgłosić się do jednego z punktów
informacyjnych utworzonych w tym celu w każdym z krajów EOG (tzw. contact points):
http://ec.europa.eu/internal_market/qualifications/contact/national_contact_points_en.htm
Zapotrzebowanie na osoby z zawodem specjalista do spraw dietetyki wg
europejskiego portalu mobilności zawodowej http://eures.europa.eu
Z danych dostępnych na portalu EURES wynika, że dla osób w grupie zawodowej dietetycy
i żywieniowcy na dzień 12.12.2013 r. zgłoszono 4216 ofert pracy w 13 krajach EOG, w tym
najwięcej w Wielkiej Brytanii (3966 ofert), Niemczech (111 ofert), Belgii (92 oferty).
Osoby ubiegające się o pracę w zawodzie dietetyk w krajach EOG muszą spełniać wymóg
odpowiedniego wykształcenia (tytuł zawodowy minimum licencjat), dysponować
odpowiednim doświadczeniem oraz wiedzą zawodową w zakresie dietetyki m.in. w zakresie
leczenia i profilaktyki żywieniowej w leczeniu chorób. Konieczne są standardowe badania
dopuszczające do pracy w sektorze żywieniowym oraz certyfikat HACCP tj. System Analizy
Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli w związku z produkcją i obrotem żywnością
i produktami spożywczymi. Przykładowe stawki płacy w zawodzie dietetyk w wybranych
krajach: Wielka Brytania: 20.000-25.000 £ rocznie brutto, Niemcy: Francja: 9,43-13 € /godz.
brutto bądź 1600-1800 €/miesięcznie brutto, Niemcy: według odrębnych uregulowań.
Opracowała:
Magdalena Zboińska
pośrednik pracy,
WUP w Toruniu, Wydział Pośrednictwa Pracy OZ WUP we Włocławku
111