Tascas na Ferii w Cali - między gourmet a dobr± zabaw

Ewa Kulak
Tascas na Ferii w Cali - miêdzy gourmet a dobr± zabaw±
poniedzia³ek, 09 styczeñ 2006
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Tascas to ma³e restauracje, których konstrukcja wykonana jest z drewna, i które ustawiane s± tymczasowo na wolnym
powietrzu, na koñcu kawalkady podczas miesi±ca grudnia i Ferii w Cali. Tradycyjnie miejscem ich usytuowania by³
brzeg rzeki Cali, jednak w tym roku zdecydowano przenie¶æ je do Parku Mi³o¶ci (Parque del Amor), gdzie zajê³y teren
sze¶ciu hektarów. Na pierwszy rzut oka nie s± to miejsca luksusowe ani elitarne. Ich wyposa¿enie stanowi± plastikowe
krzes³a i sto³y przykryte obrusami. Ale to w³a¶nie tutaj spotyka siê ¶mietanka miejscowego spo³eczeñstwa, no bo
jak¿e siê tam nie pokazaæ? Przecie¿ to nie wypada… Tylko zjadaj±c kolacjê w jednej z tych restauracji mo¿na bêdzie
znale¼æ siê na zdjêciu zamieszczonym nastêpnego dnia w najpopularniejszym dzienniku Cali.
Jedzenie w tascas jest bardzo drogie, ale w okresie koñca roku ludzie dysponuj± wiêkszymi funduszami i mog± je
przeznaczyæ na kosztowne i egzotyczne jedzenie. W tym roku krajami, jakie zaprezentowa³y swoje restauracje, by³y:
Meksyk, Argentyna, Brazylia, W³ochy, Francja, Hiszpania, Peru i Kolumbia, których narodowe dania zachwyca³y
podniebienia osób, które zdecydowa³y siê skosztowaæ smaków narodowych i miêdzynarodowych.
Mo¿na by³o spróbowaæ conejillo de indias (¶winki morskiej) lub anticucho – kreolskich dañ kuchni peruwiañskiej;
feijoada – czyli potrawy z czarnej fasoli gotowanej ze spor± ilo¶ci± miêsa: s³onego, wêdzonego i ¶wie¿ego,
tradycyjnego dania Brazylii; prawdziwego, w³oskiego spaguetti à la bolognesa oraz hiszpañskiej paelli.
W przysz³ym roku zaproponujemy polsk± tascê, z najlepszym wystrojem i typowymi smakami tej czê¶ci Europy.
Bêdzie: bigos, pierogi, go³±bki, ryba po grecku, kanapki z polskimi wêdlinami, których s³awa roznios³a siê ju¿ po
ca³ym ¶wiecie, makowiec i du¿o, du¿o wódki. Zobaczycie! To bêdzie najpopularniejsza tasca Ferii 2006.
Obok tascas ustawione zosta³y liczne bary, w których po jedzeniu mo¿na co¶ wypiæ, potañczyæ i zakoñczyæ noc w
rytmach salsy, poniewa¿ ten w³a¶nie rodzaj pasjonuj±cej muzyki dominuje podczas kilku dni Ferii i w ci±gu ca³ego roku
w ¶wiatowej stolicy salsy.
http://www.kolumbijsko.com
_PDF_POWERED
_PDF_GENERATED 8 March, 2017, 15:33