QUINOA Z DODATKAMI

QUINOA Z DODATKAMI
Królewskie śniadanie na leniwą sobotę :) Bogactwo składników
odżywczych, smaków i różnorodność kwasów tłuszczowych. To
będzie szybki wpis, lepiej zabrać się za gotowanie! Oto
królowa quinoa z dodatkami.
Składniki:
2-3 łyżki quinoa (komosy ryżowej)
1 szklanka mleka roślinnego (ja użyłam mleka sojowego, bo
takie akurat miałam) lub zwierzęcego
1 łyżka nasion chia
mała garść rodzynek
3 orzechy włoskie
1 łyżeczka mąki kokosowej
1/2 pomarańczy
kawałek świeżego imbiru
1/4
łyżeczki cynamonu
opcjonalnie: miód, syrop klonowy, ksylitol, stewia do
osłodzenia
Przygotowanie
Komosę ryżową gotujemy w mleku z dodatkiem startego imbiru.
Nasiona chia zalewamy w miseczce lub talerzu niewielką ilością
wody, aby napęczniały (można również je zalać mlekiem).
Orzechy i rodzynki przekładamy na sitko i zalewamy wrzątkiem.
Orzechy powinny być wcześniej namoczone kilka godzin.
Ugotowaną quinoa mieszamy razem z napęczniałymi nasionami
chia, mąką kokosową, cynamonem, orzechami i rodzynkami.
Wierzch posypujemy świeżymi owocami.
Jeśli całość jest dla nas za mało słodka, możemy dosłodzić
ksylitolem, stewią lub naturalnym miodem czy melasą bądź
syropem klonowym. Przegląd „słodzików” można zleźć tu i tu
(część III czeka nadal na swoją publikację ;) ).
Smacznej soboty! :)