akademia horeca - ca

AKADEMIA HORECA
"Jedyną osobą, która może zwolnić
zarówno prezesa firmy, jak i kasjera jest klient” /Sam Walton/
W branży hotelarskiej to właśnie klient jest naszym największym sprzymierzeńcem i
najlepszym handlowcem – jeśli jest usatysfakcjonowany . Ale może równie dobrze przyczynić
się do spadku obrotów – jeśli nie został dobrze obsłużony. Sukces w branży hotelarskiej nie
jest możliwy bez stałej ewaluacji i podnoszenia standardów obsługi klienta. Dziś to nie cena
ani umiejscowienie obiektu decyduje o tym, czy klient wybierze właśnie nas. W czasach, gdy
konkurencja jest tak duża to właśnie doskonała jakość obsługi i wysoki standard usług są
głównym powodem, dla którego zostaniemy wybrani i polecani kolejnym klientom.
Dlatego podnoszenie kwalifikacji personelu, zbudowanie zmotywowanego zespołu
identyfikującego się z organizacją, wdrażanie systemów jakości obsługi i stała poprawa
działań marketingowych jest konieczna aby odnieść sukces na rynku hotelarskim. Jeśli każdy
z pracowników obiektu – zarówno pracownicy recepcji, pokojowe, pracownicy marketingu
czy hotelowej restauracji – stanie się ambasadorem swojego miejsca pracy, będzie to dużo
Competence Academy Justyna Gałka
Ul. Trzech Diamentów 4/30, 43-300 Bielsko-Biała NIP: 664 191 25 25 REGON: 240342677
Tel: +48 668 180 511, e-mail: [email protected], www.ca-szkolenia.pl
prostsze. Stąd już tylko krok do osiągnięcia ideału, kiedy każdy nowy klient staje się naszym
stałym klientem.
Akademia HoReCa to pierwszy tego typu kompleksowy projekt na południu Polski. W
ramach projektu oferujemy Państwu nie tylko szkolenia ale również pełen zakres doradztwa
oraz kompleksową usługę wdrażania systemów jakości obsługi. Kładziemy nacisk na praktykę
– nasze szkolenia prowadzone są w formie warsztatowej tak, aby ich efektywność była jak
największa. Nasi trenerzy mają wieloletnie doświadczenie zawodowe związane z branżą
hotelarską jak również są doświadczonymi i lubianymi trenerami, cenionymi nie tylko za ich
profesjonalizm i wiedzę ale i dużą charyzmę oraz doskonały kontakt z uczestnikami szkoleń.
DLACZEGO WŁAŚNIE MY?




Współpracujemy tylko z profesjonalną kadra trenerską
Do każdego projektu szkoleniowego podchodzimy indywidualnie
Jesteśmy stąd – Klient nie ponosi dodatkowych kosztów związanych z dojazdem na
miejsce szkolenia i noclegiem
Mamy wieloletnie doświadczenie w organizacji szkoleń
Nasze szkolenia realizujemy zarówno jako spotkania otwarte jak i szkolenia wewnętrzne.
Prowadzimy ewaluację szkoleń i wsłuchujemy się w głosy naszych klientów aby ciągle
podnosić jakość oferowanych usług i stale poszerzać naszą ofertę.
Competence Academy Justyna Gałka
Ul. Trzech Diamentów 4/30, 43-300 Bielsko-Biała NIP: 664 191 25 25 REGON: 240342677
Tel: +48 668 180 511, e-mail: [email protected], www.ca-szkolenia.pl
SZKOLENIA DLA POSZCZEGÓLNYCH GRUP PRACOWNIKÓW





SZKOLENIE PRACOWNIKÓW OBSŁUGI MARKETINGOWEJ I RECEPCYJNEJ.
PODSTAWOWE SZKOLENIE W ZAKRESIE SERWISU KELNERSKIEGO.
PODSTAWOWE SZKOLENIE Z ZAKRESU WIEDZY BARMAŃSKIEJ.
PODSTAWOWY KURS DLA POKOJOWYCH.
KURS DLA OSÓB PROWADZĄCYCH DZIAŁALNOŚĆ AGROTURYSTYCZNĄ.
SZKOLENIA DLA DZIAŁÓW MARKETINGU/DZIAŁÓW SPRZEDAŻY





SPRZEDAŻ JAKO PROCES – PODSTAWOWE SZKOLENIE Z ZAKRESU SPRZEDAŻY
USŁUG HOTELOWYCH
JĘZYK SPRZEDAŻY I ROZMOWA TELEFONICZNA
NEGOCJACJE I WYWIERANIE WPŁYWU W KONTAKTACH HANDLOWYCH
TRUDNY KLIENT – TRUDNE SYTUACJE
STRES W PRACY I SPOSOBY RADZENIA SOBIE ZE STRESEM
SZKOLENIA Z ZAKRESU KOMPETENCJI MIĘKKICH





KOMUNIKACJA
OBSŁUGA KLIENTA
BUDOWANIE MARKI
ZARZĄDZANIE CZASEM
BUDOWANIE ZESPOŁU
Competence Academy Justyna Gałka
Ul. Trzech Diamentów 4/30, 43-300 Bielsko-Biała NIP: 664 191 25 25 REGON: 240342677
Tel: +48 668 180 511, e-mail: [email protected], www.ca-szkolenia.pl
NASI TRENERZY:
Marek Krzysztof Miziura - absolwent Akademii Ekonomicznej Wydziału Ekonomiki Turystyki i
Hotelarstwa w Jeleniej Górze, pedagog i wykładowca akademicki z zakresu hotelarstwa,
obsługi ruchu turystycznego i rekreacji fizycznej, posiadający wieloletnie doświadczenie z
zarządzania organizacjami społecznymi, administracją państwową oraz hotelami o
charakterze wypoczynkowym i szkoleniowo – konferencyjnym, animator rekreacji fizycznej w
programach wypoczynkowych, trener i instruktor sportu i rekreacji fizycznej, instruktor
praktycznej nauki zawodu dla potrzeb hotelarstwa. Dyrektor hoteli wypoczynkowych,
Dyrektor operacyjny sieci hotelowych z wieloletnim doświadczeniem zawodowym. Doradca
ekonomiczny w zakresie przygotowywania koncepcji zarządzania obiektami, wykonywania
specjalistycznych analiz ekonomicznych, programów naprawczych, programów
restrukturyzacyjnych mających za zadanie poprawę sytuacji ekonomicznej przedsiębiorstwa.
Projektant wyposażenia gastronomicznego kuchni i zaplecza. Specjalista z zakresu
wprowadzania programów HACCP w gastronomii. Autor opracowań podręcznikowych:
Hotelowy Standard Usług, Kelner, zawód, tymczasowa praca czy chwilowe hobbystyczne
zajęcie, Housekeeping – sztuka sprzątania. Współpracownik wielu firm specjalistycznych:
producentów i dystrybutorów środków czystości do hoteli i gastronomii, producentów mebli
hotelowych, dostawców bielizny stołowej i pościelowej, urządzeń gastronomicznych i
wyposażenia gastronomii, firm projektujących systemy informatyczne dla hotelarstwa i
gastronomii.
Tomasz Nikiel - z wykształcenia historyk, specjalista ds. public relations. Doświadczony
manager i certyfikowany trener biznesu, posiadający wieloletnią praktykę w firmach
prywatnych oraz instytucjach państwowych. Ma wysoko rozwinięte umiejętności
komunikacyjne, negocjacyjne i wizerunkowe. Posiada wieloletnie doświadczenie na
stanowisku specjalisty i managera ds. public relations i marketingu w branży hotelowej.
Wykładowca akademicki. Współpracował m.in. z Górnośląską Wyższą Szkołą Handlową w
Katowicach, Wyższą Szkołą Bankowości i Finansów, Wyższą Szkołą EkonomicznoHumanistyczną w Bielsku Białej.
Agata Jędrysko - pedagog resocjalizacyjny, trener szkoleniowiec, wykładowca. Absolwentka
Wydziału Filozoficznego Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie, ukończyła studia na
kierunku pedagogika resocjalizacyjna z elementami profilaktyki. Od wielu lat zajmuje się
szkoleniami, jest także wykładowcą z zakresu psychologii społecznej, pedagogiki ogólnej,
diagnostyki resocjalizacyjnej, pedagogiki resocjalizacyjnej. Realizuje szkolenia autorskie,
dostosowane do potrzeb klientów, głównie dla firm szkoleniowych, jak i prowadzi zajęcia w
ramach EFS. Prowadziła szkolenia m.in. dla Enion Kraków, Tauron Tarnów, Zakłady Azotowe
Kędzierzyn S.A, Faurecia Grójec, Fiat Auto Poland w Bielsku- Białej czy warsztaty edukacyjne
w ramach projektu unijnego, pracując dla Starostwa Powiatowego w Bielsku-Białej. Posiada
doświadczenie dziennikarskie – współpracowała z Radiem Bielsko, TVN 24. Jest redaktorem
w prasie lokalnej.
Competence Academy Justyna Gałka
Ul. Trzech Diamentów 4/30, 43-300 Bielsko-Biała NIP: 664 191 25 25 REGON: 240342677
Tel: +48 668 180 511, e-mail: [email protected], www.ca-szkolenia.pl