Ministerstwo Sportu i Turystyki Rzeczypospolitej Polskiej

Ministerstwo Sportu i Turystyki
Rzeczypospolitej Polskiej
VIII Ogólnopolska Konferencja Dyrektorów Szkół HotelarskoGastronomiczno-Turystycznych
2009-10-07
W dniach 30.09-02.10.2009 r. odbyła się VIII Ogólnopolska
Konferencja
Dyrektorów
Szkół
Hotelarsko-GastronomicznoTurystycznych w Hotelu Anders w Starych Jabłonkach,
zorganizowana przez Zespół Szkół Ekonomicznych im. Mikołaja
Kopernika w Olsztynie na zlecenie Ministerstwa Sportu i Turystyki.
Tematem przewodnim konferencji była Poprawa jakości kształcenia
zawodowego w kontekście wykorzystania środków pomocowych z Unii Europejskiej.
W konferencji udział wzięli:
Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Edukacji Narodowej - Krzysztof Stanowski;
Marszałek Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Jacek Protas,
Dyrektor Departamentu Turystyki Urzędu Marszałkowskiego Województwa WarmińskoMazurskiego – Stanisław Harajda,
Dyrektor Europejskiego Funduszu Społecznego w Urzędzie Marszałkowskim
Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Andrzej Tkacz,
Warmińsko-Mazurski Kurator Oświaty – Małgorzata Bogdanowicz-Bartnikowska,
Warmińsko-Mazurski Wicekurator Oświaty – Grażyna Przasnyska,
Kierownik Wydziału Egzaminów Zawodowych OKE w Łomży – Andrzej Kuczyński,
Dyrektor Biura jakości i Znaków Regionalnych Urzędu Marszałkowskiego Województwa
Warmińsko-Mazurskiego – Igor Hutnikiewicz,
Prezydent Miasta Olsztyn – Piotr Grzymowicz,
Wiceprezydent Miasta Olsztyn- Jerzy Szmit,
Dyrektor Wydziału Edukacji Urzędu Miasta Olsztyn Hanna Kowalska,
Zastępca Dyrektora Wydziału Edukacji Urzędu Miasta Olsztyn Teresa Wiśniewska,
Pracownik naukowy Katedry Analizy Rynku i Marketingu UW-M Olsztyn Jacek
Michalak,
Dyrektorzy Szkół Hotelarsko-Gastronomiczno-Turystycznych z całego kraju,
Przedstawiciele Klubu Szefów Kuchni-Robert Sowa, Karol Okrasa, Dariusz Strusiński.
Ministerstwo Sportu i Turystyki reprezentowane było przez Marię Napiórkowską, Dyrektora
Departamentu Turystyki Ministerstwa Sportu i Turystyki oraz pracowników Departamentu
Turystyki: Panią Olgę Piekarzewską i Iwonę Szałkowską, głównych specjalistów.
Jest to już VIII edycja konferencji, która jest zadaniem realizowanym w ramach podnoszenia
jakości kształcenia kadr dla turystyki.
Informacja o kształceniu zawodowym kadr dla turystyki w systemie oświaty.
Na podstawie Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 26 czerwca 2007 r. w
sprawie klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego, zwiększono listę zawodów
przypisanych ministrowi właściwemu do spraw turystyki z trzech do ośmiu (niżej
wymienionych zawodów):
Technik hotelarstwa 34104,
Technik obsługi turystycznej 34105,
Technik organizacji usług gastronomicznych 34107 współdziałanie z Ministrem
właściwym dla rynków rolnych,
Technik turystyki wiejskiej 34108 współdziałanie z Ministrem właściwym
dla rozwoju wsi,
Kelner 51201 współdziałanie z Ministrem właściwym dla rynków rolnych,
Kucharz 51202 współdziałanie z Ministrem właściwym dla rynków rolnych,
Kucharz małej gastronomii 51205 współdziałanie z Ministrem właściwym
dla rynków rolnych,
Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej 91301 (kształcenie wyłącznie
dla upośledzonych umysłowo w stopniu lekkim);
Technik turystyki morskiej – kształcenie w eksperymencie pedagogicznym.
Na podstawie danych Ministerstwa Edukacji Narodowej (wg Systemu Informacji Oświatowej)
liczba uczniów/słuchaczy kształconych w ww. zawodach odpowiednio wynosi:
Technik hotelarstwa – technikum i szkoła policealna 53869 osób,
Technik obsługi turystycznej – technikum i szkoła policealna 20 792 osoby,
Technik organizacji usług gastronomicznych – technikum i szkoła policealna 17818
osób,
Technik turystyki wiejskiej (od r. szk. 2007/2008) – technikum, szkoła policealna 182
osoby,
Kelner – technikum i szkoła policealna 5759 osób,
Kucharz – technikum, technikum uzupełniające i szkoła policealna 18499 osoby,
Kucharz małej gastronomii – zasadnicza szkoła zawodowa 32254 osoby,
Pracownik pomocniczy obsługi hotelowej – zasadnicza szkoła zawodowa 683 osoby.
Łącznie w zawodach właściwych dla Ministra ds. turystyki kształconych jest blisko 150 000
uczniów/słuchaczy.