SPIS TRE¥CI

SPIS TRECI
Wstp ..................................................................................................7
Swobodny lot ....................................................................................11
Poziom I.............................................................................................23
Poziom II ..........................................................................................61
Poziom III .......................................................................................129
Impreza............................................................................................175
Rok póniej......................................................................................195
Skorowidz ........................................................................................197
Przydatne strony internetowe ........................................................203
5
POZIOM I
WINKA-SKARBONKA
Id do supermarketu i kup paczk makaronu!
Wtorek, godz. 14:00
Gód!
Kochany Danielu,
prawdopodobnie dowiadczasz teraz dwóch podstawowych problemów
istotnych dla Twojego dalszego ycia jako singla po pierwsze, niedobrze
jest by godnym, gdy nikt nie zrobi zakupów, i po drugie: nie ma nikogo
oprócz Ciebie, kto te zakupy zrobi.
Od tej chwili sam musisz zaj si spraw zaprowiantowania. Jednake gód nie jest najlepszym doradc podczas robienia zakupów. Z pewnoci bdziesz wrzuca do koszyka rzeczy, których nie potrzebujesz, które
s za drogie, niezdrowe lub skomplikowane w przyrzdzaniu. W kadym
razie kupisz wszystkiego za duo. A wic opanuj swój apetyt i przypomnij
sobie, co Twoja mama wrczaa Ci zawsze, kiedy szede robi zakupy.
Oczywicie: karteczk z list zakupów, pienidze oraz siatk lub koszyk.
Na pewno zadajesz sobie teraz pytanie: po co? Poniewa ma to sens.
Wyjanimy Ci to. Karteczka z list zakupów pomoe Ci wszystko zapamita i kupi tylko to, czego rzeczywicie potrzebujesz. W przyszoci
powiniene zawiesi w centralnym miejscu kuchni co nadajcego si
do zapisywania (nie zapomnij o flamastrze, najlepiej powie go na sznurku). Zawsze gdy zauwaysz, e co si koczy lub trzeba co zaatwi,
moesz wpisa to na list zakupów.
Dziki siatce lub koszykowi zaniesiesz swoje zakupy bezpiecznie
do domu. Chyba, e podoba Ci si bieganie z reklamówkami Lidla czy
Carrefoura, które i tak nie s darmowe, a zalegaj póniej tuzinami
w kuchni. No i nie zapomnij o pienidzach!
23
Godzin póniej, dzia „Makarony”
Godny, samotny i zupenie bezradny stoj pomidzy regaami supermarketu. Jest on z pewnoci tak wielki jak poowa Gdaska. Naturalnie wielokrotnie robiem ju zakupy w podobnych sklepach, ale towarzyszy mi zawsze
wycignity palec, który jasno wytycza kierunek: „We dwie kostki tego
masa w niebieskim opakowaniu, tam na dole po prawej stronie!”, albo te
od razu kamuflowaem si w dziale z wieloma niepotrzebnymi ofertami specjalnymi, poczwszy od noyc do przycinania ywopotów, a skoczywszy
na skrzynce z narzdziami. Jako maego chopca strach mnie oblatywa tylko
wtedy, gdy mama wysyaa mnie do kasy, mówic: „Zajmij ju kolejk”.
Kasjerka przede mn bya coraz bliej, a kolejka za mn stawaa si coraz
dusza i bardziej toczna. Tylko mojej mamy z pienidzmi nie byo nigdzie
wida. Teraz ogarnia mnie podobna rozpacz. U góry na suficie wisi szyld:
„Makarony”. Ale na regaach, wysokich na trzy metry, znajduj si nie tylko
po prostu makarony, lecz spaghetti, farfalle, orecchiette, fettucine, penne,
lasagne, cannelloni, tortellini, ravioli, maccaroni, rigatoni i tagliatelle. Te
wszystkie jeszcze w opakowaniach rónej wielkoci, od rónych producentów i w rónych cenach.
Halo, Danielu,
kady pocztek jest trudny. Gdy dziecku odkrci si boczne kóka od
roweru, równie nie pojedzie ono od razu w Tour de France. Moe nastpnym razem, póki co, pójdziesz do mniejszego sklepu. Jedno na pewno
instynktownie robisz dobrze: nie chwytasz od razu za pierwszy lepszy
makaron, który jest przewanie najdroszy. Dobrze jest porówna ceny
i przejrze regay z góry na dó. Ale jak sensownie porówna ceny, gdy
opakowania s rónej wielkoci? Popatrz dokadnie: na wielu etykietkach
z cen podane s ceny za kilogram, umoliwia to dokadne porównanie.
Przy kasie
Kilka kilometrów bieganiny, niezliczone porównywanie cen, sztywno karku
i w kocu spogldam z dum na moje zdobycze. Tak powinny wyglda
zakupy! Szczególnie zadowolony jestem z najróniejszej zieleniny. Moja
mama byaby zachwycona, gdyby moga zobaczy te wszystkie wiee produkty!
24
Uwaga, Danielu! Robic zakupy, trzeba zwraca uwag nie tylko na
ceny, iloci i przydatno, lecz równie na to, jak dugo zakupione rzeczy
nadaj si do spoycia. Cenna wskazówka: zanim udasz si na zakupy,
lub najpóniej w trakcie zakupów, zastanów si, kiedy chcesz co ugotowa lub zje.
Porady — zakupy
Prowad list zakupów oraz zabieraj ze sob karteczk ze spisan list.
Nigdy nie chod na zakupy z pustym odkiem.
Porównuj ceny i pochylaj si te do niszych regaów.
Dotyczy przede wszystkim wieych produktów: miej w gowie
jadospis na nastpne dni.
Rozwa miejsce robienia zakupów. eby kupi kilka rzeczy, wystarczy
sklepik na rogu. Produkty o dugim terminie wanoci moesz kupowa
raz w tygodniu lub raz w miesicu w dyskoncie. wiee warzywa i owoce
dostaniesz na targowisku.

Sprawdzaj paragon
Pomimo wymylnych systemów kas przytrafia si od czasu do czasu bdny
paragon. Kasjerki i kasjerzy s równie tylko ludmi i robi bdy. Dlatego
kontroluj paragon zaraz po zrobieniu zakupów. Jeli zauwaysz, e jest na
nim czego za duo, zaraz to zgo. Jeli jest na nim czego za mao, gwidc pod nosem, wyjd ze sklepu.
Co o tym sdzi jury?
Ach nie...
... gdy bdziesz kontrolowa paragon na ulicy, nie zapomnij rozglda
si w prawo i lewo.
25
Te mi si ju przytrafio. Byem zdziwiony wysokim rachunkiem
i przejrzaem go. Byy tam trzy sztuki cykorii za ponad 90 z. I to w sezonie
cykorii. Pobiegem zaraz do kierownika sklepu, który próbowa mi
tumaczy, e kasa zwariowaa.
U mnie zamiast 5 jogurtów pojawio si nagle 50.
50 jogurtów na szczcie jeszcze nie miaem, ale znajoma miaa
na rachunku 40 grejpfrutów. W koszyku tymczasem leay dwa!
Mog to tylko potwierdzi. Bardzo czsto robi due zakupy (liczna
rodzina) i przecitnie co trzeci rachunek jest bdny, od podwójnie nabitego
ciasta do zdziesiciokrotnienia jogurtów, czy po prostu zdarzaj si
nieprawidowe ceny za poszczególne artykuy.
Dobry gospodarz czy gospodyni wie, ile zapaci za zakupy, zanim
jeszcze otrzyma rachunek.
W adnym wypadku nie naley wychodzi ze sklepu, gwidc pod
nosem: niech jeden z drugim pomyli tu o kasjerkach, one musz same
wyrównywa brakujce kwoty. A wic prosz o uczciwo w obie strony!
26
KUCHMISTRZ
Zaatw sobie garnek i pozbd si „zaskórniaków” z kuchni!
Hej, Danielu! Zaprowiantowanie bdzie w pierwszych tygodniach jednym
z Twoich gównych zada. Wymaga to wielu wicze oraz talentu organizacyjnego, gdy od czasu do czasu zdarzy si, e kupisz rzeczy, które
uznasz za niezwykle smaczne, a które nastpnie bd lee wygodnie
w szafce i gni oraz powodowa powstawanie nowych „wspólokatorów”. Kolejnym wyzwaniem nowo rozpocztego ycia kawalerskiego jest
gotowanie. Z jednej strony nie opaca si gotowa codziennie czego
skomplikowanego, z drugiej strony jedzenie codziennie makaronu z ketchupem równie nie jest dobrym pomysem. Aby stosunkowo szybko
opanowa gotowanie smacznych potraw, musisz najpierw nauczy si
dwóch rzeczy: 1. prawidowo przechowywa artykuy spoywcze oraz
2. niewielkim nakadem gotowa smacznie i w sposób urozmaicony.
S to umiejtnoci, które nie tylko pomog zaspokoi gód, ale take nios
ze sob i inne zalety. Nawet sobie nie wyobraasz, jak spod byka bdzie
spoglda na Ciebie dama Twojego serca, gdy podczas romantycznej
kolacji przy wiecach zaserwujesz gotow pizz (To wcale nie jest jak
we woskiej restauracji, to jest po prostu mizerne!). Z tego powodu w tym
rozdziale nauczysz si podstawowych rzeczy, które pomog Ci przey
w Twojej maej, le wyposaonej kuchni duej ni trzy dni.
Garnki i inne wyposaenie
W polskim prawie nie ma uregulowa dotyczcych wyposaenia dziecka
przez rodziców z okazji usamodzielnienia si. Dlatego te posiadacze swojego pierwszego mieszkania dysponuj z reguy najnowszym komputerem
osobistym, ale za to niewielk iloci naczy. Poniewa zakup nowych
rzeczy moe odbi si na kieszeni oraz istnieje ryzyko, e drogi przedmiot
okae si niepotrzebny, lepiej jest popyta babcie i ciocie, moe maj jak
zbdn patelni czy inny garnek. (Tajna wskazówka: podaruj swojej mamie
jeden z licznych poradników yciowych, a wyposaenie kuchni masz zagwarantowane!). W wikszoci przypadków ludzie chtnie pozbywaj si swoich
starych rzeczy, a Ty zaoszczdzisz pienidze na co innego. Kolejne pytanie:
27
ile sztuk potrzebujesz? Z reguy wystarczy kilka egzemplarzy danego przedmiotu. Im wicej masz, tym rzadziej musisz zmywa. Z drugiej strony: jeli
masz mniej rzeczy, stosy brudnych naczy bd mniejsze i nie potrzebujesz duo miejsca, eby wszystko pomieci.
Zestaw startowy gospodarstwa domowego
4 due paskie talerze
4 gbokie talerze
4 mae talerzyki
4 – 6 szklanek
4 kubki do herbaty lub kawy
po 4 noe, widelce, yki i yeczki
1 garnek z pokrywk
1 patelnia z pokrywk
1 miska (np. na saatk)
1 chochla
1 opatka do patelni
1 ekspres do kawy
Z takim inwentarzem mona na pocztek cakiem niele y. Inne drobiazgi,
jak widelczyki do ciasta, tarka, trzepaczka do piany, s w pocztkowej karierze modego kucharza raczej mao istotne, mona je jednak z czasem, krok
po kroku, zdoby po ssiedzku lub od przyjació. Wysok warto prestiow posiadaj modzierz i tuczek, nó koyskowy czy miarka do spaghetti.
Zanim jednak zaczniesz zaprasza goci na posiki, trzeba Ci nauczy
najbardziej potrzebnych sztuk kucharskich.
Maso i chleb
Jest kilka artykuów spoywczych, które powinny by w kadej kuchni.
Tworz one baz odywiania si. Dziki nim zawsze zaspokoisz pierwszy
gód. S to:
28
chleb
maso
wdlina
ser
marmolada, miód, Nutella
musli i/lub patki kukurydziane
mleko
jabka (lub inne owoce wedug Twojego wyboru)
troch warzyw (ogórki, pomidory itd.)
cukier
sól
pieprz
ketchup
kawa, herbata, kakao
napoje chodzce
S to artykuy spoywcze, których nie trzeba gotowa. Nadaj si idealnie
na energetyczne niadanie, szybk kolacj lub na zaspokojenie godu w midzyczasie.
29
x Kurs gotowania, poziom 1.
Przyrzdzanie podstawowych artykuów spoywczych
Nauczysz si tu przyrzdza makaron, ry i ziemniaki oraz dowiesz si,
z jakim sosem smakuj najlepiej.
Makaron
Kady gotowa ju kiedy makaron. Ale jak gotuje si go prawidowo?
W jaki sposób uzyskuje si go „al dente”? Tajemnica jest prosta do odkrycia. Zagotowa wod z sol. Przy tym nie ma znaczenia, czy dodasz sól od
razu do zimnej, czy dopiero do gotujcej si wody. Do gotujcej si wody
wrzucasz makaron. Dodaj troch oleju oraz nastaw kuchenk na najmniejszy
pomie. Olej zadba o to, eby makaron po ugotowaniu si nie klei. Nie
przykrywaj garnka pokrywk. W przeciwnym wypadku istnieje ryzyko, e
woda wykipi. Po ok. 10 minutach (na opakowaniu znajdziesz dokadny czas
gotowania) wyów jedn sztuk makaronu i spróbuj jej. W przypadku
spaghetti zamiar ten moe okaza si trudny do realizacji, poniewa duga
nitka chtnie zjeda z powrotem do garnka. Maa wskazówka: we zwyky
nó z zbkowatym ostrzem. Ostrzem do góry zgrabnie wyowisz jedn nitk
makaronu. Jeli makaron ma odpowiedni mikko, wysyp go na sitko
lub odlej wod, przykrywajc garnek pokrywk i wylewajc wod przez wsk
szczelin. Na kocu moesz podrzuci makaron na sitku. I to wszystko —
zrobie fantastyczny makaron.
Ry
Wspania alternatyw dla makaronu jest ry. Gotuje si go tak samo
szybko jak makaron, a jest on urozmaiceniem dla woskiego hitu eksportowego. O ryu w woreczkach zapomnij. We sypki ry, na filiank ryu
wlej do garnka pótora do dwóch filianek wody. Gdy woda si zagotuje,
zmniejsz ogie i gotuj ry na maym ogniu, a wchonie on ca wod. Dla
jednej osoby wystarczy filianka ryu. Dobrze jest jednak — jak i w przypadku makaronu — ugotowa troch wicej. Za jednym zamachem masz
ugotowan porcj na nastpny dzie. Jeli kto oszczdza gaz lub energi,
moe zagotowa wod z ryem, zdj garnek z kuchenki i umieci go pod
kodr. Tam si on „dojdzie” i nigdy si nie przypali.
30
Ziemniaki
W gospodarstwie domowym singla ziemniaki nale do rzadkoci. Mimo
to mona je przygotowa na najwiksz ilo sposobów w porównaniu
z poprzednio przedstawionymi artykuami spoywczymi. Mona je przyrzdzi w wielu wariantach, a nakad pracy mieci si w przyzwoitych granicach. eby przygotowa ziemniaki, z wody bierzesz — kto by przypuszcza — kilka ziemniaków i kroisz je na wiartki (lub nie kroisz ich wcale),
wkadasz je do garnka z odrobin soli i zalewasz wod do wysokoci ok.
4 – 5 cm. Po ok. 25 minutach gotowania ziemniaki s gotowe. Moesz to
sprawdzi, nakuwajc ziemniak widelcem. Jeli jest on mikki, ziemniaki
s ugotowane. Nie naley je ziemniaków z zielonymi plamami. Zawieraj one duo solaniny, toksycznej substancji rolinnej. Zielone ziemniaki
naley zawsze usun. Solanina jest odporna na wysok temperatur, tak wic
gotowanie i pieczenie nic nie pomog.
Zamiast ketchupu — smaczne sosy
Dodajc do makaronu, ryu i ziemniaków sos, otrzymasz szybko prawdziw
potraw. Znajdziesz tu kilka recept dla pocztkujcego kucharza. Potrawy
te po odgrzaniu smakuj równie dobrze na nastpny dzie.
Sos pomidorowy
Zaczniemy od klasyki. Za pomoc kilku trików i chwytów mona wyczarowa
przepyszny sos pomidorowy.
Wariant 1.
Aby przyrzdzi najszybszy na wiecie sos pomidorowy, potrzebujesz jedynie
1 maego opakowania mietany o przeduonej trwaoci
1 puszki obranych pomidorów (np. do pizzy)
soli, pieprzu i troch zió, np. bazylii
Pomidory wrzucasz na patelni i rozgniatasz. Nastpnie posypujesz je sol,
pieprzem i zioami. W dalszej kolejnoci dodajesz okoo pó opakowania
mietany i gotujesz cao przez mniej wicej 5 minut. Jeli kto ma ochot,
moe wzbogaci sos, np. groszkiem. Szczypta cukru wydobdzie z pomidorów wicej smaku.
31
Wariant 2.
Drugi wariant jest bez mietany. Jeli pilnujesz swojej sylwetki, to jest to
wanie wariant dla Ciebie. Potrzebujesz:
pó litra przecieru pomidorowego
troch koncentratu pomidorowego
1 cebuli
zió, soli, pieprzu
miodu
i oliwy z oliwek
Cebul pokrój w kostki i podsma na niewielkiej iloci oleju. Dodaj przecier
pomidorowy, zmniejsz ogie (niebezpieczestwo pryskania); mieszajc,
dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw miodem, sol, pieprzem i odrobin
oliwy z oliwek — gotowe.
Sos uniwersalny (najlepiej pasuje do makaronów)
To jest niebywae, jak mao skadników trzeba, aby zrobi smaczny sos.
Spójrz na to:
1 kubeczek mietany
1 kostka bulionowa
sól, pieprz i szczypta parmezanu
mka lub zagszczacz do sosów
mietan wlewasz do garnka. Dalej dodajesz kostk bulionow oraz sól,
pieprz i szczypt parmezanu. Wszystko razem krótko gotujesz. Cao
doprawiasz mk lub zagszczaczem do sosów. Jeli chcesz zosta smakoszem, dodajesz jeszcze do sosu troch ososia lub kraby. Sosem tym uszczliwisz kady wariant makaronu.
Spaghetti z czosnkiem
Jeli nastpnego dnia bdziesz ignorowa ludzi krccych nosem, moesz
wypróbowa spaghetti z czosnkiem.
spaghetti, ugotuj zgodnie z naszymi wskazówkami
1 cebula
4 zbki czosnku
ok. 50 g koncentratu pomidorowego
oregano, bazylia, sól, pieprz
32
Podsma drobno pokrojon cebulk oraz zmiadony czosnek na niewielkiej
iloci oliwy z oliwek. Dodaj koncentrat pomidorowy i dopraw przyprawami.
Ugotowany makaron wrzucasz ze wszystkim do garnka i mieszasz. Jeli
lubisz ostre potrawy, dodajesz jeszcze chili lub tabasco.
Carbonara
Równie szybko mona przyrzdzi sos mietanowy z szynk. Trzeba dba
o odmian. Dla dwóch osób potrzebujesz:
1 kubeczka mietany (ok. 200 g)
50 g creme fraiche lub kwanej mietanki
50 – 100 g boczku
2 zbków czosnku
40 g parmezanu
soli i pieprzu
Boczek pokrojony w kostki podsmay w garnku razem z drobno pokrojonym czosnkiem. Doda mietank i parmezan. Cao podgotowa. Smakosze
dekoruj talerz posiekan pietruszk.
Szpinak
Aby urozmaici makaron, ry czy ziemniaki, powiniene zaopatrzy si
w opakowanie mroonego szpinaku. Przygotuj szpinak wedug wskazówek
na opakowaniu oraz dopraw sol, pieprzem i muszkatem. Nastpnie naó
na makaron, ry lub ziemniaki i na koniec rozkrusz ser feta. Po prostu
genialne.
Wzbogacanie gotowych produktów
Nie zawsze ma si czas i ochot na gotowanie. W takich sytuacjach sprawdza
si metoda, oficjalnie uznana wród kawalerów i panien, prowadzca do
szybkich rezultatów: bierze si gotowy produkt z supermarketu i urozmaica
si go kilkoma skadnikami.
Gotowa pizza
eby pizza nie smakowaa jak kawaek kartonu, przed wstawieniem jej do
piekarnika posmaruj jej brzeg olejem. Bdzie przyjemnie chrupicy. Jeli
nie masz pod rk pdzelka, moesz uy do tego ciereczki. Jeli chcesz
33
samodzielnie zrobi farsz do pizzy, ale jeste za leniwy lub nie umiesz
zrobi ciasta, moesz kupi gotowe ciasto od razu z sosem. Ciasto trzeba
wyoy na blach, na to sos pomidorowy i dalej nakadasz swoje ulubione
skadniki, np. szynk, salami, ananas itd. Na koniec posypujesz wszystko
serem i wsuwasz blach do piekarnika (Ustawienia parametrów pieczenia
znajdziesz na opakowaniu).
Podrasuj zup z torebki
Dla zaawansowanych kucharzy zupy z torebki s tabu. Mimo to cakiem
niele nadaj si one dla gospodarstwa domowego singlów, poniewa w Twojej kuchni egzotyczne zioa i przyprawy, garnki, patelnie, roboty kuchenne,
czas, ochota, jak i prywatny kucharz s towarem deficytowym. Oprócz tego
potrawy byskawiczne nadaj si do spoycia przez kilka lat. Zdarza si
nieraz, e studenci krótko przed obron dyplomu gotuj zup instant zakupion jeszcze na pierwszym semestrze.
Zupy z torebki smakuj duo lepiej, jeli dodasz np. pokrojony pomidor
i krótko wszystko podgotujesz lub gdy dodasz do zupy pietruszk. Nie ma
tu waciwie adnych granic dla Twojej wyobrani. Jako „ulepszacze” nadaj
si wymienicie czosnek, bazylia i ubite jajko.
Gotowe sosy mona wzbogaci, dodajc do sosu mietanowego czy pieczeniowego szczypt soli i pieprzu, troch czerwonego wina (lub soku cytrynowego) oraz yk bitej mietany.

Wymienite sosy do makaronów
W szafkach kuchennych kawalerów uderza najczciej taki widok: wiele
rónych makaronów, oprócz tego ziejca pustka. Moja rada: ugotuj czasem
do makaronu zup z torebki. Zwaszcza gdy nie tylko Ty sam jeste godny.
I tak np. grzybowa zupa instant uczyni z normalnego spaghetti prawdziw
uczt kulinarn.
PS: wskazówk mona z powodzeniem zastosowa równie do ryu.
34
Co o tym sdzi jury?
Nic innego nie robi od niepamitnych czasów, mona eksperymentowa
na wiele sposobów. Mog tylko powiedzie: próbujcie!
Jasne, z tymi wszystkimi ulepszaczami smaku w zupach z torebki
i w gotowych sosach da si to wsun jak chipsy ziemniaczane ;-)
Spróbujcie, nieuki, nastpujc rzecz: zeszkli cebulk i czosnek,
doda pi pokrojonych pomidorów. Gotowa pó godziny na wolnym
ogniu, doprawi sol, pieprzem i odrobin sherry. TO jest dopiero sos
do makaronu!
Sam jeste nieukiem. Zdaje si, e rozmawiamy o sosie do makaronu
ze „skadników studenckich”. A poniewa kady wie, e pomidory
u studentów ogólnie pokryte s bia pleni, póki co, nie wychylaj si
ze swoj propozycj...
No, to rzecz jasna nie da si nic zrobi. A wic smacznego
przy spoywaniu w peni syntetycznego sosu do makaronów.
Mój zdecydowany faworyt: wbi po prostu surowe jajko, za to oddam
nawet mój pomidorowy sos z zioami.
Fuj, do licha, tyle tylko mog powiedzie! Moja propozycja: podgrza
oliw z oliwek, zgnie czosnek, doda drobno pokrojone chili, posoli,
popieprzy (wieo zmielonym pieprzem)! Niewiele kosztuje i jest smaczne.
Czasy, kiedy „ziejca pustka w lodówce” oznaczaa, e jest tam
rzeczywicie tylko napoczty kartonik z mlekiem, to u ciebie ju historia,
prawda? U mnie nie, dlatego dzikuj za pomys :-)
35
Jeszcze wicej przepisów!
Aby w twojej kulinarnej codziennoci zagocia rónorodno, podamy
jeszcze kilka przepisów, z którymi poradzi sobie nawet najwikszy idiota
w dziedzinie gotowania.
Tost hawajski
Hit z lat 70., ale znów niesychanie modny. adna sesja DVD nie ma bez
niego prawa bytu. Tost przygotowuje si byskawicznie, potrzeba do niego
niewielu skadników i mona go je palcami.
Oto przepis:
chleb tostowy (jedno opakowanie starczy na 3 – 4 osoby)
ser (np. gouda)
gotowana szynka
ananas (mog by równie pomidory, szparagi lub grzyby)
Smarujesz tost odrobin masa i kadziesz na niego plaster gotowanej szynki,
krek ananasa oraz ser. Tosty ukadasz na blasze i wsuwasz do piekarnika.
Po kilku minutach, gdy ser si zarumieni, wycigasz tosty. Nawet gdy s ju
zimne, w dalszym cigu smakuj wybornie.
Puree ziemniaczane z wasabi
W sklepie z artykuami azjatyckimi dostaniesz wasabi, zielon japosk
past chrzanow. Zmieszaj j z puree ziemniaczanym. Tylko uwaga —
wasabi jest piekielnie ostre. Raz dwa i zionie si ogniem. Dlatego powiniene zacz ostronie od szczypty na kocu noa i zwiksza dawk, a
osigniesz granic bólu. Do tej potrawy pasuje w zasadzie kady rodzaj
misa. Zreszt: wasabi komponuje si cakiem dobrze z ca gam rónych
potraw. Tubka nie zajmuje wiele miejsca w lodówce — a wic mona eksperymentowa wielokrotnie.
Pieczony schab
Pieczony schab mona dosta w sklepie misnym lub w supermarkecie.
Kilka plastrów pieczeni podsma na patelni. Jeli chcesz mie szybkie danie,
jako dodatek moesz poda ziemniaki w upinkach. Bardzo niecierpliwi
mog zaserwowa gotow saatk z kapusty.
36
Pierogi
Specja ten mona zakupi jako mroonk w prawie kadym sklepie spoywczym. Nadaje si wymienicie jako posiek dla jednej osoby. W jednym
opakowaniu jest najczciej 10 pierogów. To standardowo wystarcza dla
zaspokojenia godu jednego zdrowego faceta. Wystarczy, e je podgrzejesz
w zwykym bulionie warzywnym. A jeli masz czas i ochot, moesz wrzuci
do tego troch warzyw, np. marchew i czosnek. Inn alternatyw jest „rozdrobnienie” pierogów. Podsma pokrojon w kostk cebulk, dodaj drobno
pokrojone pierogi i podsma je równie. Krótko przed kocem smaenia
wbij do tego dwa jaja.
Makaron z patelni
Potrawa ta jest szybka w przygotowaniu i nadaje si do odgrzania na drugi
dzie.
Skadniki dla 2 osób lub dla 1 osoby na 2 dni:
500 g makaronu (obojtnie jakiego)
1 cebula
100 g masa zioowego
250 g mroonki warzywnej
Gotujesz makaron. W midzyczasie obierasz i kroisz cebulk oraz podduszasz j na patelni. Nastpnie dorzucasz do niej warzywa. Po trzech minutach dodajesz maso zioowe i makaron. Cao dusisz jeszcze trzy minuty.
Mona wzbogaci aromat, dodajc nieco boczku.
Szybkie danie z makaronem
Jeli planujesz zaprosi goci na grilla i chcesz zabysn bez wielkiego
nakadu, znajdziesz tu recept na najszybsz na wiecie saatk makaronow. Potrzebujesz:
500 g makaronu
1 soika majonezu
2 soików wgierskiej saatki Puszta albo mieszanki meksykaskiej
(mona kupi w prawie kadym supermarkecie)
Jak perfekcyjnie ugotowa makaron, wiesz ju doskonale. Ostudzony makaron wrzucasz do miski, dodajesz majonez i saatk Puszta albo mieszank
meksykask. Wszystko energicznie mieszasz i saatka jest gotowa. Nikomu
nie musisz si przyznawa, e warzyw sam nie kroie...
37
Bagietka à la pizza
Równie szybko przygotujesz bagietki à la pizza. Podczas kolejnych zakupów we kilka buek do zapieczenia. W domu przekrój buki na pó i posmaruj ketchupem lub sosem pomidorowym (moe by te pesto). Nastpnie
obó je salami, szynk, grzybami lub czymkolwiek innym, co Ci przyjdzie
na myl. Na koniec posyp serem, rónymi przyprawami, np. pieprzem, sol,
oregano (nadaje pizzy niepowtarzalny aromat) i wó do piekarnika. Gdy
ser si zarumieni, wycignij wszystko i kosztuj.
Luksusowa jajecznica
Na dobr porcj potrzebujesz:
4 jaj
1 yki masa
50 g wieego sera ótego
1 cebuli
1 wdzonego fileta z ososia lub pstrga (mog by te kraby albo szynka)
soli, pieprzu
w miar moliwoci kopru
Rozbij jaja do miski i zamieszaj. Ryb potnij w paski i dodaj do jaj. Nastpnie wrzu do miski wiey ser i cebulk pokrojon w kostki. Dopraw sol,
pieprzem i ewentualnie koperkiem. Przemieszaj wszystko. Wcz kuchenk,
postaw patelni, wrzu do niej maso, dodaj jaja i mieszaj tak dugo, a
wszystko zgstnieje, ale bdzie jeszcze puszyste.
Opiekacz do tostów
Jeli lubisz tosty, kup sobie opiekacz do tostów. Taki sprzt bardzo czsto
jest dostpny po obnionej cenie (oferta specjalna) i kosztuje z reguy od 40
do 150 z. Nawet nie przypuszczasz, jakie pyszne tosty wyczarujesz dziki
niemu. Ser i tosty dostaniesz w kadym sklepie spoywczym. Twoja fantazja moe si tu rozwija bez granic. Szynka, salami, grzyby, saata, banany,
papryka, cebula. Ukadasz na tocie, na kilka minut wstawiasz do opiekacza, ostronie wyjmujesz i delektujesz si. Perfekcyjny pomys na szybk
i smaczn kolacj przed telewizorem. Ale uwaga: nadzienie jest bardzo
gorce. Ryzyko oparzenia si!
38
Tost cebulowo-pieczarkowy
Jeli jestemy ju przy prostej kuchni, nie zaszkodzi poda jeszcze jednego
przepisu. Szybko go wykonasz, a potrzebujesz jedynie:
1 puszki pieczarek
1 cebuli
3 kromek chleba tostowego
troch soli i pieprzu
Najpierw kroisz cebul w grube kostki. Nastpnie podgrzewasz troch
oleju na patelni i wrzucasz odsczone grzyby. Po minucie dodajesz cebul.
Gdy wszystko si zarumieni, przypiekasz tosty, farsz na patelni doprawiasz
solidnie pieprzem oraz sol i nakadasz go na tosty.
Przechowywanie artykuów spoywczych
W niejednym gospodarstwie domowym singla, u studentów mieszkajcych
w grupie i w innych podobnych miejscach zgrozy dosy szybko kuchnia
zaczyna y. Ple i robactwo maj tu idealne warunki do rozwoju. Dlatego
nawet „dyslektycy” gospodarstwa domowego musz jak najszybciej opanowa zasady prawidowego przechowywania produktów.
Lodówka
Generalnie wszystkie zakupy z lodówki w sklepie musz trafi równie do
Twojej lodówki. Owoce te duej zachowaj wieo, jeli umiecisz je
w lodówce.
Chleb
Pierwszym kandydatem do pleni jest podstawowy artyku spoywczy numer
jeden: mianowicie chleb. Szczególnie w sabo zaludnionych gospodarstwach
domowych staje si szybko poywk dla kolonii pleni. Jednake chleb nie
ma czego szuka w lodówce. Bdzie tam tylko szybciej wysycha. Chleb
pozostanie duej wiey, jeli go przechowasz w woreczku foliowym lub —
jeszcze lepiej — w specjalnym chlebaku. Inn moliwoci przechowania
chleba jest jego zamroenie, zakadajc, e posiadasz zamraalnik. W gospodarstwach domowych singli przyja si nastpujca metoda: krojony chleb
wkadasz w woreczkach do zamraania ywnoci do zamraalnika. Jeli
39
chcesz go spoy, „odrywasz” kilka kromek i wkadasz je do tostera. Dziki
tej metodzie masz w domu zawsze wiey chleb. Jeli nie masz tostera,
moesz odmrozi chleb w tradycyjny sposób lub woy go do piekarnika.
Zamraanie
Oprócz pizzy i frytek jest jeszcze wiele innych artykuów spoywczych,
które znajdziesz w zamraarce w sklepach spoywczych. Moe nastpnym
razem zakupisz mroon mieszank warzywn, która jest duo lepsza, ni
si powszechnie sdzi. Jest prawie tak samo bogata w witaminy jak wiee
warzywa, a swoich kolegów z puszki konserwowej w kwestii zawartoci
witamin bez dwóch zda kadzie na opatki. Przyrzdza si j prosto (choby
z tego powodu, e sposób przyrzdzenia znajdziesz na opakowaniu). Ogólnie
rzecz biorc, prawie wszystko, co posiadasz w lodówce, moesz zamrozi
w woreczkach do zamraania ywnoci. Zwró tylko uwag na to, w jaki sposób porcjujesz ywno. Jeli zdarzy Ci si zamrozi miso mielone w zbyt
duym kawaku, z atwoci podzielisz je na mniejsze czci, uywajc do
tego siekiery lub piy acuchowej. Jeli adnego z tych przedmiotów nie
masz pod rk, nie zaamuj si. Badania niemieckiej Fundacji Warentest1
udowodniy, i mimo zupenie innych wskazówek na opakowaniu, produkt
raz rozmroony mona zamrozi ponownie, jeli nie by zbyt dugo wystawiony na dziaanie wysokich temperatur. Jest to na pewno bardziej higieniczne ni dalsze przechowywanie rozmroonego produktu w lodówce. Przecie w wyniku rozmroenia produkt si nie zepsu.

Zamraanie mielonego misa
wiee miso mielone wó do woreczka przeznaczonego do zamraania
ywnoci, wypu z niego cae powietrze i szczelnie zamknij (np. zgrzewark
próniow, jeli tak posiadasz). Nastpnie cay woreczek zgnie na pasko
(na grubo ok. 0,5 – 1,0 cm) i wó do zamraarki. Powysze dziaanie
1
Instytut, którego zadaniem jest przeprowadzanie porównawczych testów produktów i usug — przyp. tum.
40
ma tak zalet, e miso szybciej si zamrozi i równie szybciej si potem
odmrozi (po ok. jednej godzinie, natomiast caa brya potrzebowaaby znacznie wicej czasu).
Co o tym sdzi jury?
Jeli kto nie posiada maszyny próniowej, moe wyssa powietrze
z torebki za pomoc ust i szybko j zakrci.
Jeszcze lepiej wyssa powietrze za pomoc somki.
Gdy woreczek z misem jest ju zgnieciony na pasko, dobrze jest
kantem doni porobi w nim rowki, wówczas atwiej jest podzieli miso
na porcje bez potrzeby rozmraania go (przez odamywanie).
Jeli zamraasz mielone gównie dla chili con carne, zupy czosnkowej,
lasagne czy sosu bolognese, wypróbuj moj rad: kup wiee miso
mielone. Pokrój cebul, w razie potrzeby równie czosnek. Wszystko
podsma, a nastpnie zamro. Jeli chodzi o higien, wszystko jest w jak
najlepszym porzdku. Wyej wymienione potrawy przygotujesz póniej
bardzo szybko, gdy odpadn Ci ju pocztkowe przygotowania — mniej
pracy, mniej mieci, szybko i niedrogo.
Ja kupuj wiee mielone, lepi kotleciki i sma je. Nastpnie czekam,
a wystygn, i je zamraam. W razie potrzeby podgrzewam olej na patelni,
wrzucam talarki cebuli i zamroone kotleciki. Wszystko podsmaam pod
pokrywk i na wolnym ogniu!
Usmaone i nastpnie zamroone mielone po krótkim czasie przestaje
smakowa. Ja zamraam surowe, ale doprawione miso (równie z cebulk).
Smay jeszcze zamroone na niezbyt gorcym oleju, zalenie od gruboci
kotlecików od 25 do 30 minut — pycha!
41
PEDANT
Ujarzmij swój odkurzacz!
„Naukowe badania udowadniaj: mczyni, którzy sprztaj, maj wicej
seksu!”, podaje niemiecki dziennik „Bild” i opisuje sprztanie jako „niezawodn recept na problemy maeskiej sypialni”. Nic nie dziaa tak zachcajco i sexy jak mczyzna cierajcy kurze, wynoszcy mieci albo sprztajcy toalet. Uwierz w to po prostu!
Jaki masz stosunek do sprztania?
Jak czsto cierasz kurze?
Codziennie.
Czekam, a bd móg napisa swoje imi.
Raz w tygodniu.
Syszaem, e po roku
kurz przestaje si namnaa.
10 punktów
0 punktów
5 punktów
0 punktów
Czym czycisz toalet?
Domestosem i jednorazow ciereczk,
w rkawiczkach.
Mam spuczk WC.
W razie potrzeby szczotk i papierem toaletowym.
Gdzie jest waciwie ciereczka do mycia naczy?
10 punktów
0 punktów
5 punktów
0 punktów
Jak czsto myjesz okna?
Gdy przychodzi moja mama.
Co tydzie.
Gdy latem o 12:00 jest jeszcze ciemno.
Gdy maluj ramy okienne.
0 punktów
10 punktów
0 punktów
5 punktów
ponad 25 punktów
10 - 25 punktów
poniej 10 punktów
Pan Proper!
No tak...
Flejtuch!
42
Sobota, godz. 10:00
Kiedy, gdy w pitki wracaem ze szkoy do domu, cay dom sta na gowie.
Krzesa wyniesione z pokoju zagradzay w przedpokoju przejcie. W kuchni
leay stosy starych gazet i pustych skrzynek po napojach. Przeróne wiadra
na pododze uniemoliwiay dojcie do lodówki. Cay pokój dzienny, oprócz
nielicznych mebli, przeniós si do jadalni obok. Wszystkie okna, nawet
gdy by mróz, otwarte byy na ocie. W rodku tego caego zimnego, nieprzyjemnego chaosu krcia si moja mama. Wycieraa kurze, krzyczaa
do mnie, e obiad bdzie dzi dopiero na kolacj, i jednoczenie rozmawiaa
przez telefon z moj babci lub z jak przyjaciók. Tak byo tydzie
w tydzie. Wówczas chwytaem co zjadliwego ze spiarki i ulatniaem si
czym prdzej do swojego pokoju.
Teraz z podziwem myl o mojej mamie, poniewa miaa w tym wszystkim jaki plan, a w kadym razie nigdy nie wygldaa na tak zrezygnowan,
jak ja si dzisiaj wanie czuj. Od trzech tygodni mieszkam w moim nowym
mieszkaniu. Po stresie zwizanym z przeprowadzk i zasuonej parapetówce mieszkanie wymaga generalnego przegldu. Tylko od czego mam
zacz?
Godz. 12:30
Postanawiam zacz od odkurzania. To jeszcze przynosi najwiksz frajd.
Tylko gdzie jest ta podoga, któr mam odkurzy? A wic odkurzacz z powrotem na bok i zaczynam od sprztania. Przy tym odnajduj jedn z moich
dawno zaginionych, a tak upragnionych czerwonych ukochanych skarpetek.
Po odkurzeniu pierwszego pokoju wlok za sob odkurzacz w kierunku
sypialni. Ale ze mnie idiota, kln pod nosem, teraz musz usuwa te same
rzeczy, które przedtem zagracay podog w pokoju dziennym. Dochodz
do wniosku, e wikszo z tych rzeczy mogem przecie od razu poukada
gdzie trzeba, i przygldam si caemu kramowi. S to bardzo róne rzeczy
i znów si zastanawiam, dlaczego ich od razu nie pooyem na swoje miejsce.
No tak. Nie znam tego miejsca. Ale tak! Znów mi co przychodzi do gowy:
obok szafy z ubraniami, tam gdzie s ju rzeczy, z którymi nie wiadomo
co zrobi. Po kilku akcjach ukadania, wynoszenia, wyrzucania i znów przestawiania, podnoszenia i opuszczania udao mi si odkurzy cae moje
mieszkanie. W kocu.
43
Godz. 15:00
Jak do licha moja mama to wytrzymuje? Sprztanie jest nudne, wyczerpujce i absolutnie nieproduktywne. Po usuniciu mieci z szafek i stoów
mog od nowa zaczyna odkurzanie.

Sprztanie high-tech
Jeli masz dosy wiecznego cierania kurzy, zamontuj sobie w pokoju duy
kondensator. Najlepiej po jednej duej pycie metalowej z kadej strony
pokoju, i kad pyt podcz do róda silnego napicia staego. Wielko
potrzebnego napicia zaley przede wszystkim od wielkoci pokoju, ale nie
moe ono te by przesadnie wysokie. Przy duej wilgotnoci powietrza moe
doj do przebicia. Dla pokoju o wymiarach 3 x 4 metry wystarczy 80 do
90 kilowoltów. Raz w tygodniu odcz na chwil kondensator i zetrzyj z pyty
nagromadzony kurz.
Co o tym sdzi jury?
Super. Usuwa nie tylko kurz, ale i nieproszonych goci.
Pomys jest niegrony: pozwól kurzowi spokojnie lee i zacznij po
nim depta. Gdy utworzy si warstwa o gruboci 2,5 centymetrów, zwi
powok kurzu w rulon i wystaw przed drzwi. Inny wariant: rozrzu na to
nasiona trawy i od czasu do czasu podlewaj. Rolk hodowlanego trawnika
z powodzeniem sprzedasz na kolejny stadion piki nonej.
Rada dla budujcych swój dom: zwrócie uwag na to, eby jastrych,
który dzisiaj zwykle kadzie si na izolacji akustycznej, pooony by
z lekkim spadkiem w kierunku jednego rogu pokoju. Póniej jastrych
podczcie do odpowiednio silnego wibratora. Dziki wibracjom brud
i kurz bd zbiera si w jednym rogu. Stamtd ju mona je bez trudu
usun.
44
Poczciwy Danielu,
niestety sprztanie nie jest cakiem takie proste, jakby sobie tego yczy
(nawet jeli reklamy usiuj nam to wmówi), ale jest kilka rzeczy, które
pomagaj utrzyma mieszkanie w przyzwoitym stanie. Punktem wyjcia
s odpowiednie przybory do sprztania. eby Twoje mieszkanie miao
akceptowalny wygld, potrzebujesz rzeczy takich jak:
Szmatki i cierki do sprztania
Kupisz je w kadym supermarkecie. Jedno opakowanie zawiera najczciej
kilka sztuk tej cudownej broni, tak e nie bdziesz musia czyci toalety
t sam cierk, której uywasz do talerzy. Szmatki do mycia moesz zastosowa w caym swoim gospodarstwie domowym. Zmyjesz nimi naczynia,
wytrzesz gadkie powierzchnie, np. stoy lub blaty. Do mycia podóg uyjesz
specjalnych cierek.
Wiadra
Zapytaj mam, z ca pewnoci moe Ci jedno odstpi. Bdzie Ci niezbdne. Mianowicie wlejesz do niego wod do mycia mebli i powierzchni.
rodki czystoci
Na pocztku swojej kariery porzdkowej potrzebujesz cakiem niewiele. Najwaniejszy jest pyn do mycia naczy, którym umyjesz prawie cae mieszkanie. Dodaj troch pynu do wiadra z letni wod i moesz tym wyciera
wszystkie gadkie powierzchnie. W przypadku uporczywych plam (tuszcz
i kamie) warto mie uniwersalny rodek czyszczcy (np. cytrynowy). rodki
czystoci dozuj oszczdnie. Nie dlatego, e s niebotycznie drogie, ale dlatego,
e Twoja karma wzronie, jeli oszczdzisz rodowisku troch chemii.
Szczotka do szorowania, miota, zmiotka i szufelka
Bd Ci potrzebne do utrzymania czystoci na gadkiej pododze. Najpierw
zmiatasz wszystkie mieci (niektórzy uywaj do tego odkurzacza), nastpnie myjesz podog szmat lub przy pomocy mopa.
45
Odkurzacz
Cotygodniowe odkurzanie to ju poowa sukcesu w walce z brudem w mieszkaniu. Odkurzacz (z rónymi nakadkami) wykazuje wszechstronny talent.
Czyci nie tylko dywany, ale i sofy, óka, szafy, zwierzta domowe i tak
dalej, i tak dalej. A propos: czy kto widzia moj kart SIM do telefonu?
Godz. 16:15
Po wypiciu mocnej kawy, wyposaony w trzy szmatki do mycia oraz wiadro
z wod i pynem udaj si do azienki.
Toaleta
To ustronne miejsce jest dla wielu najprzyjemniejszym zaktkiem na wiecie.
Jednak toaleta ma t skonno, aby w relatywnie krótkim czasie sta si
miejscem nieprzyjemnym, jeli si o ni odpowiednio nie zadba. Wskazówki,
jak sprzta azienk, otrzymasz troch póniej. Na razie zadbajmy o profilaktyk. Zasadnicza uwaga do chopców: na siedzco!
Siusiajcy na stojco kontra siusiajcy na siedzco

Jeli chcesz zatwardziaego siusiajcego na stojco przekona o jego aspoecznym zachowaniu, chwy gazet i obó ni podog wokó swojej toalety.
Jeli pomieszczenie jest dostatecznie mae, oklej te gazet ciany wokó
muszli klozetowej. Teraz przed toalet narysuj na gazecie dwie stopy i zafunduj siusiajcemu na stojco trzy piwa. Gdy potem obejrzy on sobie siatk
kropli na gazecie, a w samym rodku ujrzy czyste lady stóp, zapytaj go:
„Jeste pewny, e w przyszoci chcesz kontynuowa na stojco?”.
Co o tym sdzi jury?
Dobrze si sucha, ale kto potem sprztnie to cae bagno?
Siusianie na stojco naley do podstawowych potrzeb kadego
mczyzny, ale tego kobiety nigdy nie pojm.
46
Kieruj do kobiet, które maj w domu chronicznego siusiajcego
na stojco:
1) Kacie mu po prostu sprzta toalet. Kto nie chce zrezygnowa ze swojej
dumy, musi na to zapracowa.
2) Jeli przyapiecie go na stojco, udawajcie tak ciko obraone i oburzone,
jak si tylko da. To zwykle rusza tych bardziej dobrodusznych twardzieli.
(„eee... iiihhh... to jest obrzydliwe... itd.”).
3) Jeli macie do czynienia z wyjtkowo upartym przypadkiem, powiecie
na sedesie nastpujc tabliczk:
„Kobiety brzydz si siusiajcych na stojco. Spaby z kim, kto jest obrzydliwy?”.
Po prostu nie mog zrozumie kobiet: kto nas nauczy siusia
na stojco? Nasze mamy swego czasu wyjmoway naszego siusiaka
i trzymay go, gdy siusialimy, i byy potem dumne, jak ju umielimy
to sami. A dzisiaj chcecie nam tego zabroni?
Ja siusiam na stojco!!!
Ale tylko w obcych toaletach!!!
U mnie siusia si na siedzco!!!
W kocu sam musz sprzta!
Ja zamontowaem pisuar!
Jeli kto nie umie siusia przez reling, nie ma wstpu na pokad.
My wynalelimy tak desk klozetow, która udaremnia oddawanie
moczu na stojco. Zamyka si ona nieustannie i automatycznie. Mona
j przytrzyma albo stop, albo rk na dole (przy czym wtedy si na ni
siusia), albo trzeba usi.
Kto twierdzi, e siusianie na stojco jest rzekomo „mskie”, temu
brakuje pitej klepki. Wyobra sobie rozmow dwóch kosmitów po ich
wizycie na naszej planecie.
„Widziae? Samce siusiaj na stojco!”
„Wow, niemoliwe! A to dopiero”.
47
Kolejn „palc” wskazówk dotyczc ustronnego miejsca jest to, e po
Twojej wizycie zamieni si ono ponownie w miejsce „o cudownej woni”,
jeli zapalisz kilka zapaek. Siarka zatuszuje istniejce zapachy.
Czas transmisji sportowych
Jeszcze tylko przebrn przez gór filianek, garnków, talerzy...
Umyj mnie!
Kto z przekonania zmywa naczynia rcznie, posiada elazn dyscyplin,
silne rce i masochistyczny pd do czyszczenia. Kto jednak cech tych nie
posiada, a mimo to egzystuje bez zmywarki, ma problemy z codziennym
manualnym procesem mycia naczy. Ogólnie rzecz biorc, kto musi rcznie
zmywa, niech lepiej trzyma si zasady: my naczynia regularnie, telewizor
lub radio w kuchni pomog przy tym przetrwa.
Przypalone garnki
Kademu pocztkujcemu gospodarzowi znany jest nastpujcy scenariusz:
nie ma znaczenia, co po raz pierwszy gotujesz czy smaysz, garnek lub
patelnia znajduj si na koniec w opakanym stanie. Czy to jest mleko, czy
te ry lub pieczone kartofle, przywieraj one do naczynia i w aden sposób
nie chc zej. Niestety nie masz akurat weny stalowej pod rk albo te
nie chcesz podrapa nowego garnka. Ale bez paniki: jeli przypalona warstwa nie jest zbyt gruba, zwykle wystarczy uy chropowatej strony gbeczki
do garnków w poczeniu z pynem do mycia naczy i gorc wod. Jeli
brud w dalszym cigu nie puci (a wic jeli sos rzeczywicie paskudnie
si przypali), wówczas wlewasz do garnka troch pynu do naczy lub wsypujesz proszek do prania albo paczk proszku do pieczenia (któr z tych
trzech rzeczy na pewno posiadasz?) i zalewasz wszystko odrobin wody (tak
eby byo przykryte dno). Jeli pyta kuchenki jest jeszcze ciepa, stawiasz na niej garnek i pozwalasz wodzie lekko si podgotowa. Poza tym
moesz zostawi garnek z wod na noc. Nastpnego dnia wszystko bez trudu
da si umy. Jeli nie masz czasu lub przypalenie jest zbyt silne, moesz
cao szybko zagotowa. Dziki temu resztki zabrudzenia powinny si
rozpuci.
48
Rozwizanie kompleksowe — mycie naczy
1. Podczas zmywania naczy zlew powinien by napeniony wod tylko
do poowy. Wod atwiej wprawi w ruch, ni sdzisz. Lepiej nie mie
ochlapanych spodni.
2. Letnia woda jest dla miczaków. Profesjonalici wcigaj gumowe
rkawice, eby woda moga by gorca jak naley. To jest nieporównywalnie bardziej higieniczne ni letnie pomyje.
3. Do mycia naczy uywaj specjalnej gbki lub ciereczki. Do garnków
i patelni lepszy bdzie druciak. I nie zapomnij o pynie do naczy.
4. Podczas zmywania sprawdza si nastpujca kolejno: najpierw
szklanki (jedna po drugiej), nastpnie sztuce, potem filianki i talerze,
a na kocu garnki i patelnie.
5. Wypucz naczynia w letniej wodzie i odstaw do wyschnicia.
6. Po zakoczeniu zmywania wycinij dobrze gbeczk i nie zostawiaj
jej w zlewie. W przeciwnym wypadku zaraz zbior si w niej zarodki
i bakterie, których z pewnoci nie chcesz mie póniej na swoim talerzu. Poza tym od czasu do czasu wymie gbeczk na now lub wypierz
j w pralce w temp. 60ºC.
7. Zawoaj kogo, niech wyciera naczynia.
Godz. 20:00
O myciu okien nie mam nawet co ju dzisiaj myle, na dworze robi si
ciemno.
Dobry wieczór, Danielu,
wanie przy takich codziennych, wydawaoby si prostych, czynnociach
jak sprztanie prawie wszyscy pocztkujcy nie doceniaj czasu, który
trzeba temu powici. Wymaga to zreszt pewnego planu dziaania.
Oczywicie jest wiele rónych sposobów i trików, które czyni sprztanie bardziej efektywnym, ale o tym póniej. Na pocztek troch o podstawach sprztania.
49
Zrób sobie ze sprztania wito
Krok 1.: Daj sobie czas. Nastaw swoj ulubion muzyk.
Krok 2.: Ukadanie rzeczy. Poó je od razu na swoje miejsce,
w przeciwnym razie jedn i t sam rzecz bdziesz bra dwa,
trzy razy do rki.
A teraz najwaniejsza zasada:
Sprztamy od góry do dou!
Jeli najpierw odkurzysz podogi, a potem dopiero wemiesz si
za cieranie kurzy, cay kurz znajdzie si na pododze i moesz
ponownie wyciga odkurzacz.
Krok 3.: cieranie kurzy. Nie zapomnij, e szmatk do kurzy trzeba
od czasu do czasu wypuka. W przeciwnym razie tylko
rozmazujesz kurz.
Krok 4.: Odkurzanie. Mimo e w 1. kroku zatroszczye si ju
o pochowanie rzeczy, i tak musisz jeszcze wiele rzeczy
poprzesuwa na bok, aby odkurzanie w ogóle byo moliwe.
S tu dwie moliwoci dziaania:
1. Nieustannie troszczysz si o to, eby Twoja przestrze
yciowa w kadej chwili bya przygotowana na to, aby przej
przez ni z odkurzaczem (Wiemy, e wolisz punkt 2.).
2. Planujesz czas, aby stworzy woln powierzchni taneczn.
Krok 5.: Mycie podóg. Gadkie podogi najpierw zamie lub odkurz,
nastpnie uywajc szczotki, szmaty lub czego podobnego
przetrzyj wod z pynem.
Krok 6.: Podziwiaj i chwal.
50
SZOP PRACZ
Wypierz biae koszule!
roda, godz. 17:00
Siedz w salonie czystoci i przygldam si mojemu praniu, jak si powoli
zamacza. Jest tu przyjemnie ciepo i pachnie pynem do pukania o zapachu
wiosny. Regulamin w mojej firmie wymaga od nas noszenia biaych koszul
i wanie cay mój zapas krci si z luboci wkoo.
Dwie godziny póniej
Odkryem dwie czerwone skarpetki. Wszystkie koszule maj kolor bladoróowy!
Kochany Danielu,
róowy jest teraz bardzo na czasie. Spójrz tylko na skarpetki swoich
wspógraczy podczas gry w tenisa. Pierwsza zasada prania brzmi wic:
Biae pranie zrobi si bladoróowe, jeli wypierze si je z czerwonymi skarpetkami.
Zanim wemiemy si za usunicie Twojej wpadki, najpierw kilka
podstawowych kwestii dotyczcych tematu prania. Pomog one unikn
Ci w przyszoci kolorystycznych niespodzianek.
Pranie — co z czym?
Najwaniejszym dziaaniem zapobiegawczym przeciw niepodanym przebarwieniom jest prawidowe sortowanie: biaych rzeczy nigdy si nie pierze
z rzeczami kolorowymi! Równie rzeczy kolorowe posortuj jeszcze na jasne
i ciemne. Nowe rzeczy o intensywnych kolorach powinny by za pierwszym
razem prane oddzielnie, gdy lekko i chtnie puszczaj farb.
Jaki program prania?
W temp. 30ºC/40ºC pierzesz swoje T-shirty, swetry, koszule i spodnie.
Bielizn, skarpetki, rczniki, cierki do naczy oraz pociel wrzucasz
do pralki na 60ºC. W przypadku duych zabrudze moesz wczy pralk
na gotowanie w 95ºC.
51
Jakie rodki do prania?
Do wyboru mamy proszek i pyn do prania, o czym na pewno doskonale
wiesz, tylko który z nich jest lepszy? Zasadniczo jest tak, e efekt prania
zaley od tenzydów. W twardej wodzie tenzydy dziaaj mniej skutecznie,
dlatego w takich przypadkach wskazane jest stosowanie zmikczaczy wody.
Zmikczacze wody istniej tylko w formie staej, dlatego wystpuj jedynie
w proszkach do prania. W wyniku tego proszki do prania s bardziej efektywne w swoim dziaaniu i równie bardziej przyjazne dla rodowiska ni
pyny. Dlatego sprawdzaj zawsze, czy rodek, którego potrzebujesz, wystpuje równie w postaci proszku lub tabletek. Na póce ze rodkami do prania
znajdziesz z reguy nastpujce produkty:
Porada — rodki do prania
1. Uniwersalny proszek do prania: zawiera rozjaniacze optyczne.
Dlatego nadaje si do prania biaego w temp. do 95ºC. Nie naley
go uywa do prania rzeczy kolorowych, poniewa kolory strac
na intensywnoci i wyblakn. Uywa si go na przykad do prania
biaej bielizny, biaej bawenianej odziey i biaych rczników.
2. Proszek do prania kolorów: nie zawiera rozjaniaczy optycznych
i z tego powodu uywa si go do prania rzeczy kolorowych. Proszek
do prania kolorów chroni ich intensywno oraz zapobiega ich
blakniciu. Z reguy posiadasz kolorow odzie bawenian, kolorowe
rczniki i tym podobne. To wszystko pierze si za pomoc tego proszku
w temperaturze do maksymalnie 60ºC.
3. Delikatne rodki piorce: niektóre ubrania, przede wszystkim z wókien
syntetycznych, powinny by prane tylko w delikatnych rodkach
piorcych, aby duej wytrzymay i nie traciy kolorów. Nie ma adnej
zotej reguy, wedug której mógby podzieli swoje pranie na delikatne
i normalne. Pomoe Ci jedynie rzut oka na etykiet pielgnacyjn.
Znajdziesz na niej symbol prania, którego znaczenie moesz
sprawdzi w naszej tabeli na stronie 57.
52
4. Specjalne rodki do prania, np. do prania weny lub czarnej odziey
itd. Jeli posiadasz wiele wenianych rzeczy, powiniene sprawi sobie
specjalny rodek do prania weny. Natomiast specjalny rodek
do prania czarnych ubra jest raczej wyrzuceniem pienidzy.
5. Pyny do zmikczania tkanin zapobiegaj ich sztywnoci
po wyschniciu, s jednak drogie i szkodliwe dla rodowiska.
Bardziej przyjazn alternatyw jest ocet. Na jedno pranie do szufladki
na rodki piorce wlej ¼ – ½ filianki octu. Nie obawiaj si: zapach
ulotni si w trakcie prania, a Twoje pranie bdzie przyjemnie mikkie.
Jeli pranie jest bardzo zabrudzone, mona przed praniem waciwym uy
odplamiacza w sprayu lub mydeka na uporczywe plamy (tzw. mydeka óciowego). Ale o tym na kolejnym poziomie.
Rozwizanie kompleksowe — pranie
Zanim peen radoci ze wieo zdobyt wiedz popdzisz ze swoimi
rzeczami do pralki, powiniene przeledzi ponisz list kontroln:
1. Czy posortowae pranie? Czasami pomidzy ciemnymi rzeczami zapodzieje si jasny T-shirt, albo jaka czerwona skarpetka schowa si wród
biaych koszul.
2. Czy kada sztuka ubrania wytrzyma wybran przez Ciebie temperatur? Zwró uwag na etykiety pielgnacyjne. Jeansów nie naley pra
w temp. wyszej ni 40ºC, chyba e s na Ciebie za due.
3. Czy oprónie wszystkie kieszenie spodni i innych ubra z rzeczy
nienadajcych si do prania? Chusteczki higieniczne w czasie prania
rozdzielaj si równomiernie po caym ubraniu i potem bdziesz musia
wykaza si niesamowit cierpliwoci i powici cae godziny, eby
usun z ubra strzpki papieru. Z kieszeni usu równie monety.
4. Rzeczy o nietrwaych kolorach, np. jeansy, powiniene odwróci na lew
stron, dziki temu bd si mniej intensywnie odbarwia w praniu.
5. Zapnij wszelkie zamki byskawiczne, w przeciwnym wypadku szybciej
si zuyj.
53
A teraz start
Bd miy dla swojej pralki. Nie bdziesz musia kupowa jednorazowej
bielizny. Ani w kady weekend jedzi z praniem do mamy. Twoja pralka
posiada najróniejsze przeczniki i guziki. Z reguy su one do nastawiania
temperatury i wyboru programu prania. Wicej, póki co, nie jest Ci potrzebne. Jeli nie moesz doj do adu z obsug swojej pralki, we do rki instrukcj obsugi, lub skontaktuj si z zaufan osob, choby ze swoj mam. Po
wybraniu programu prania wó swoje rzeczy do pralki. Zamknij pralk
i sprawd, czy odkrcony jest dopyw wody i czy pralka jest podczona
do gniazdka. Po tych czynnociach kontrolnych nacinij przycisk startu.
Jeli wszystko poprawnie zrobie, automat rozpocznie pranie.
Jak suszy
?
Pranie po skoczonym praniu jest najczciej mokre. Ewentualnie mona
doda jeszcze inne atrybuty, np: „zafarbowane” lub „skurczone”. To si
zdarza wtedy, kiedy nie przestrzegae naszych zalece. Rzeczy, które si
zbiegy, s ju z reguy nie do uratowania — pech po prostu. Powiniene by
uwaniej czyta. Mimo wszystko pranie naley wysuszy. Gospodarstwa
domowe nieposiadajce suszarki maj nastpujce moliwoci suszenia:
zorganizuj sobie stojc suszark na pranie lub link i rozwie pranie w odpowiednim do tego miejscu. Niektóre gospodarstwa domowe dysponuj specjalnymi pomieszczeniami: suszarniami. Wane jest, eby pomieszczenie
posiadao moliwo wymiany powietrza, poniewa schnce pranie oddaje
otoczeniu wilgo. Dlatego te sypialnia i pokój dzienny tylko w ograniczony
sposób nadaj si do suszenia rzeczy, chyba e chcesz obudzi si w tropiku.
Jeli masz moliwo, rozwie rzeczy na zewntrz, bd przyjemnie pachnie. Ale uwaga, gdy na zewntrz jest za zimno, pranie nie bdzie chciao
schn. (Ciepe powietrze lepiej pobiera wilgo, zimne natomiast tyle co nic).
Gdy pranie jest suche, zdarza si czasem, e na ubraniu osadzaj si
resztki proszku. Oznacza to, e uye go za duo. Ale to nie jest jeszcze
koniec wiata. Wytrzep po prostu takie ubranie, a przy nastpnym praniu
pamitaj, eby ilo proszku zredukowa.
54

Likwidowanie szaroci
eby pozby si szaroci ze swojego prania, dodaj do proszku yk proszku
do pieczenia.
Co o tym sdzi jury?
Super, naprawd pomaga.
Co do szaroci, pomaga te dodanie do pralki dwóch tabletek Corega
Tabs. W przypadkach ekstremalnych trzeba namoczy rzeczy w roztworze
Corega Tabs i zostawi je na noc. Biae rzeczy bd jak nowe.
Istniej specjalne odbarwiacze do biaych rzeczy. Przed praniem
waciwym zamocz rzeczy w roztworze Dan-Kloriksu. Powinno pomóc.
Ale uwaga: zabija prawie kady kolor. A wic stosuj tylko do biaych
i wytrzymaych rzeczy.
Nowe biae rzeczy, zwaszcza bielizn damsk, lepiej pra bez pynów
do pukania. To one wanie s odpowiedzialne za ten paskudny szary
kolor! Nasza skóra te ich nie lubi.
.... nie mog tego potwierdzi, poniewa od dziesitek lat nie uywam
ju pynów do pukania, a mimo to i tak po dosy krótkim czasie moja
bielizna jest szara!
Cakiem moliwe, e szary kolor bierze si std, e dajesz do prania
za mao proszku. Powiniene przestrzega zalece dozowania, zalenych
od twardoci wody. Szary kolor tworz poczenia wapna i tenzydów
w proszku (tak zwane mydo wapienne). Poczenia te nie rozpuszczaj
si w wodzie i odkadaj si na praniu. Jednak jeli proszek prawidowo
dozujesz, inne skadniki proszku nie dopuszczaj do tego.
W jaki sposób mog okreli stopie twardoci mojej wody? Gdziekolwiek
jestem, rzucam ni z caej siy o cian, ale wynik jest zawsze ten sam.
Informacje o stopniu twardoci uzyskasz w zakadzie wodocigowym.
55
Godz. 21:00
Alarm! Brak koszul!
Kochany Danielu,
prawie bymy o tym zapomnieli. Twoje koszule znów bd biae, gdy
uyjesz tak zwanego odbarwiacza. Odbarwiacze s rodkami wybielajcymi, które uwalniaj tlen. Usuwaj one przebarwienia z przypadkowo
zafarbowanych rzeczy. Zafarbowane pranie trzeba powtórnie woy
do pralki lub wypra rcznie, uywajc odbarwiacza. Odbarwiacze mona
dosta w proszku lub w formie pynnej. Kupisz je w supermarketach,
drogeriach i oczywicie na Allegro. Uywaj ich ostronie, najlepiej tylko
do biaych rzeczy.
56
57
NA KANT
Rozwie swoje pranie!
Niedziela po hicie telewizyjnym
Alarm, nie mam elazka! A jutro pierwsze spotkanie z moim szefem!
Kochany Danielu,
kto nie posiada elazka, nie musi biega wygnieciony jak siedem nieszcz. Akurat w pierwszych tygodniach po przeprowadzce ma si na
gowie o wiele waniejsze sprawy do zaatwienia ni wielogodzinne stanie
przy desce do prasowania. Kto sobie moe pozwoli, ma w szafie kilka
niewymagajcych prasowania koszul albo oddaje koszule do prasowania.
Ale co z innymi koszulami, spodniami, swetrami i innymi biedakami,
które nie dysponuj takim serwisem?
Jak moesz oszczdzi
sobie prasowania:
x Kup sobie ubrania niewymagajce prasowania lub niegniotce si.
x Zaraz po praniu porzdnie rozwie rzeczy. Zasada jest nastpujca:
górn odzie (bluzki, koszule) wiesza si za dó, natomiast spodnie,
spódnice za ich górne czci (np. spodnie za pasek). Przed
powieszeniem rzeczy rozprostuj je troch.
x Jeli posiadasz suszark do prania: nie wkadaj do niej za duo rzeczy
naraz i zaraz po zakoczeniu suszenia poskadaj je.
x Po wyschniciu rzeczy podczas ich skadania wygad je rk, to si
sprawdza szczególnie dobrze w przypadku jeansów i bluz.

Prasowanie bez elazka
Po co Ci elazko? Ponisza wskazówka pozwoli Ci zaoszczdzi pienidze
i czas. Wszystko, czego potrzebujesz, to óko i dwa stabilne kawaki tektury
o wielkoci ok. 90 x 170 cm. Tektura powinna by tak dua, eby pomidzy
58
dwoma jej kawakami zmieciy si Twoje ubrania. Jest szansa, e tektur
znajdziesz w supermarkecie. Jeli masz ju wszystko, moesz zaczyna:
podnie wysoko materac, na listwach dna óka poó pierwszy kawaek
tektury, na to ubranie do prasowania, drugi kawaek tektury, opu materac
z powrotem na dó i poó si spa. Na drugi dzie, jak za spraw czarodziejskiej ródki, bdziesz dumnym wacicielem wyprasowanej koszuli.
Metoda ta, z powodu niewielkiego nakadu czasu, nadaje si wietnie dla
pracoholików i leniuchów, którzy albo nie maj czasu, albo ochoty. Uwaga:
ubranie, które wkadasz pod materac, musi by suche. W przeciwnym
wypadku materac którego dnia zacznie plenie.
Co o tym sdzi jury?
Super! Mam ostre jak nó kanty u spodni, nawet moja mama mi
ich zazdroci. Oprócz tego oszczdzam energi, poniewa nie potrzebuj
prdu do elazka. No i nie potrzebuj dodatkowego miejsca na desk
do prasowania.
Jako dumny waciciel óka wodnego mam wprawdzie super
wyprasowane ciuchy, ale przy próbie podnoszenia óka wypada mi dysk
lub funduj sobie przepuklin pachwinow.
Dugi czas „prasowania” jednej sztuki ubrania kwalifikuje te rad
raczej do dziau „osobliwoci”.
A kto teraz prasuje... gniecione koszule chyba nadal s modne?
Pomimo wszelkich prób zanegowania tego faktu, elazko jest bardzo uytecznym skadnikiem kadego gospodarstwa domowego. Jak je obaskawi
i wykorzysta z korzyci dla siebie, dowiesz si póniej. O wiele waniejsze
jest teraz, CO w ogóle powinno by prasowane, a w przypadku jakich ubra
moesz prasowania zaniecha.
59
Prasowanie konieczne
Mona, ale nie trzeba
Mona zaniecha
Bluzki, koszule
Swetry, bluzy
Pociel
Spódnice
T-shirty, rczniki
cierki do naczy
Suknie
Szlafrok, koszula nocna
Niewymagajce
prasowania koszule
Spodnie od garnituru
Jeansy
Skarpety
Bielizna
60