Rynek zbóż - Agencja Rynku Rolnego

Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 8/2015
Rynek mleka i produktów mleczarskich
Mleko surowe
Skup
Po zniesieniu kwotowania produkcji podaż mleka do skupu utrzymuje się na wysokim poziomie. W lipcu 2015 r. (wg danych GUS) krajowi producenci dostarczyli
do zakładów mleczarskich 964,5 mln litrów
mleka, tj. o 2% więcej niż w poprzednim
miesiącu i o 3,5% więcej niż w lipcu 2014 r.
1100
155
1050
150
1000
145
950
140
900
135
850
130
800
125
750
120
41
700
115
39
650
110
600
105
zł/hl
Ceny skupu mleka w UE i w wybranych krajach
w latach 2014-2015
43
37
EUR/100 kg
mln litrów
Skup i cena skupu mleka
W odniesieniu do cen z czerwca 2015 r.
mleko w skupie potaniało w piętnastu województwach. Jedynie na terenie woj. lubuskiego średnia cena wzrosła (o 2%). Największy spadek odnotowano w woj. podlaskim (3,2%) i warmińsko-mazurskim (2,5%),
a najmniejszy – w woj. pomorskim (0,3%)
i świętokrzyskim (0,6%).
W UE przeciętna cena mleka (według
Komisji Europejskiej1) w lipcu br. wyniosła
29,70 EUR/100 kg i była o 1% niższa od
notowanej w czerwcu br. i o 20% niższa niż
w lipcu 2014 r. W Polsce średnia cena skupu mleka (26,96 EUR/100 kg) była o 9% niższa od średniej w UE.
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I II III IV V VI VII
2014
2015
skup
cena skupu
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych GUS.
Ogółem w okresie styczeń–lipiec 2015 r.
dostawy ukształtowały się na poziomie ponad 2% wyższym niż rok wcześniej i wyniosły 6,2 mld litrów.
Ceny skupu mleka (bez VAT)
W Polsce pogłębiła się spadkowa tendencja cen skupu mleka (zapoczątkowana
w 2014 r.). Jest ona efektem zwiększonej
podaży surowca, przy jednocześnie ograniczonym popycie eksportowym na produkty
mleczarskie. W lipcu 2015 r. (według danych GUS) krajowi producenci uzyskiwali
za mleko przeciętnie 108,47 zł/hl, o 1,7%
mniej niż w czerwcu br. i 19% mniej niż
w porównywalnym miesiącu 2014 r.
Najwyższe ceny za mleko płacono w woj.
podlaskim – 116,33 zł/hl i lubuskim –
113,72 zł/hl, a najniższe w woj. świętokrzyskim – 100,58 zł/hl i łódzkim – 100,86 zł/hl.
Agencja Rynku Rolnego
ul. Karolkowa 30, 01-207 Warszawa
tel. 22 376 78 75
35
33
31
29
29,7
27
27,9
26,9
25
23
21
19,9
19
I
II
2014
III
Niemcy
IV
V
VI VII VIII IX
Polska
X
XI XII
I
II
2015
Litwa
III
IV
V
VI VII
średnio UE
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych European Milk Market Observatory, data odczytu 10.09.2015 r.
Produkty mleczarskie
Czynniki podażowo-popytowe
Produkcja artykułów mleczarskich
Polscy producenci, ze względu na zmniejszony popyt eksportowy, ograniczyli produkcję większości artykułów mleczarskich.
Krajowa produkcja odtłuszczonego
mleka w proszku (według GUS) w okresie
pierwszych siedmiu miesięcy 2015 r. była
o 4% mniejsza niż rok wcześniej i wyniosła
101 tys. ton. Jednocześnie produkcję pełnego mleka w proszku zmniejszono aż
o 25%, do 23 tys. ton.
1
European Milk Market Observatory – data odczytu
10.09.2015 r.
1
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 8/2015
W okresie pierwszych siedmiu miesięcy
2015 r. produkcja masła osiągnęła poziom
109 tys. ton i była o 7% większa niż w porównywalnym okresie 2014 r. Jednocześnie
serów niedojrzewających i twarogów wyprodukowano 247 tys. ton (wzrost o 4%).
Produkcję mleka płynnego zwiększono o 8%.
Produkcja OMP i PMP w latach 2008-2015
200
180
180
160
140
120
117
tys. ton
120
116
114
108
105
101
93
100
80
60
57
48
33
40
28
46
39
34
30
23
20
0
2008
2009
2010
2011
2012
OMP
2013
2014
I-VII
2014
I-VII
2015
PMP
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych GUS.
Produkcję jogurtów ograniczono do 257
tys. ton (o 4%), serów podpuszczkowych
dojrzewających do 170 tys. ton (o 5%),
a produkcję śmietany do 211 tys. ton (o 6%).
Produkcja serów podpuszczkowych w latach 2008-2015
350
313
300
280
311
301
285
282
267
tys. ton
250
200
179
170
150
100
50
0
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
I-VII
2014
I-VII
2015
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych GUS.
Utrzymujący się od początku 2015 r. popyt na masło, sery niedojrzewające i twarogi oraz mleko płynne wpływa stymulująco
na ich produkcję.
Produkcja masła w latach 2008-2015
200
182
180
180
175
169
172
180
170
160
tys. ton
140
120
102
Polski handel zagraniczny
produktami mleczarskimi
Utrzymujący się od początku 2015 r.
ograniczony popyt eksportowy na produkty
mleczarskie oraz nałożone przez Federację
Rosyjską embargo na import produktów
mleczarskich m.in. z UE, przyczyniają się
do wyhamowania tempa wzrostu polskiego
eksportu.
W pierwszym półroczu 2015 r. wolumen wywozu przetworów mleczarskich2
(w przeliczeniu na mleko surowe) wyniósł
1,5 mld litrów i był niecały 1% większy niż
w tym samym okresie 2014 r. W wyniku
znacznie niższych cen transakcyjnych
wpływy uzyskane z wywozu produktów
mleczarskich zmniejszyły się o 18%, do
851 mln EUR. Przywóz ukształtował się na
poziomie 711 mln litrów, o 18,5% niższym
niż przed rokiem, a jego wartość zmalała
o 12%, do 376 mln EUR. W efekcie w okresie styczeń–czerwiec 2015 r. saldo handlu
zagranicznego produktami mleczarskimi wyniosło 751 mln litrów mleka (475 mln EUR)
wobec 579 mln litrów (613 mln EUR) rok
wcześniej.
109
100
80
60
40
20
2
0
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych GUS.
Agencja Rynku Rolnego
ul. Karolkowa 30, 01-207 Warszawa
tel. 22 376 78 75
I-VII
2014
I-VII
2015
Wyniki polskiego handlu zagranicznego produktami
mleczarskimi (z kazeiną) zostały obliczone przez
analityków ARR na podstawie wstępnych danych
Ministerstwa Finansów.
2
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 8/2015
DZIAŁANIA NA RYNKU MLEKA
Polski handel zagraniczny produktami mleczarskimi*
3,0
2,8
Zakupy OMP na zapasy interwencyjne
2,5
2,2
mln litrów
2,2
1,9
2,0
2,2
2,2
2,1
2,2
1,9
2,0
1,7
1,7
1,6
1,5
2,1
1,5
1,5
1,5
1,4
1,2
1,3
1,3
1,3
1,0
0,9
0,9
0,5
0,2
0,2
0,2
0,3
0,4
1,5
0,9
0,8
0,5
1,2
1,5
1,3
1,0
0,8
0,9
0,6
0,7
0,6
0,0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Eksport
Import
I-VI I-VI
2015 2015
Saldo
Z uwagi na znaczący spadek cen i ograniczony popyt m.in. na odtłuszczone mleko
w proszku unijni przedsiębiorcy oferowali
ten produkt do sprzedaży na zapasy interwencyjne. Według danych KE od 13 lipca
do 6 września 2015 r. złożono wnioski na
interwencyjny zakup 14,6 tys. ton OMP, najwięcej w Belgii, na Litwie i w Polsce.
*z kazeiną
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych IERiGŻ - PIB i wstępnych danych Ministerstwa Finansów.
Struktura geograficzna eksportu
produktów mleczarskich w okresie I-VI 2015 r.
Pozostałe kraje
trzecie
25%
Holandia
Czechy
8%
7%
UE
73%
Włochy
6%
Wlk.
Brytania
5%
Ilość OMP oferowana do sprzedaży
na zapasy interwencyjne (od 13 lipca do 6 września 2015 r.)
7000
6 347
6000
5000
tony
W strukturze geograficznej eksportu
produktów mleczarskich dominują kraje
Unii Europejskiej, a ich udział w wartości
wywozu w pierwszym półroczu 2015 r. był
o 9 punktów procentowych większy niż w tym
samym okresie 2014 r. i wyniósł 73%. W UE
największymi odbiorcami polskich produktów
mleczarskich były: Niemcy (169 mln EUR),
Holandia (65 mln EUR) oraz Czechy (63 mln
EUR). Udział krajów WNP zmniejszył się
z 10% do niecałych 2%. Natomiast udział
pozostałych krajów (nienależących do UE
i WNP) zmniejszył się o 1 punkt procentowy, do 25%. Głównymi odbiorcami artykułów mleczarskich z Polski w ramach tej
grupy krajów były Chiny, Algieria (po ponad
24 mln EUR) i Wietnam (22 mln EUR).
4000
3 224
3000
2 340
2000
1000
198
261
392
795
1 048
0
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych KE.
Dopłaty do prywatnego przechowywania
Ze względu na trudną sytuację na rynku
mleka, spowodowaną wprowadzonym przez
Rosję zakazem importu produktów mleczarskich, we wrześniu 2014 r. Komisja
Europejska uruchomiła mechanizm dopłat
do prywatnego przechowywania masła
i odtłuszczonego mleka w proszku 3. Wnioski o te dopłaty unijni przedsiębiorcy mogą
składać do 30 września 2015 r.4.
851 mln EUR
Słowacja
4%
Niemcy
20%
WNP
2%
Pozostałe kraje
UE
15%
Źródło: opracowanie ARR na podstawie wstępnych danych Ministerstwa Finansów.
Agencja Rynku Rolnego
ul. Karolkowa 30, 01-207 Warszawa
tel. 22 376 78 75
Rumunia
3%
Litwa
2%
Węgry
3%
3
Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 947/2014
oraz (UE) nr 948/2014 z dnia 4 września 2014 r.
4
Rozporządzenie
wykonawcze
Komisji (UE)
2015/303 z dnia 25 lutego 2015 r. zmieniające rozporządzenia wykonawcze (UE) nr 947/2014
i (UE) nr 948/2014 w odniesieniu do ostatniego dnia
składania wniosków o dopłatę do prywatnego przechowywania masła i odtłuszczonego mleka w proszku.
3
Biuro Analiz i Programowania ARR
Według danych KE5 w UE od 1 września
2014 r. do 6 września 2015 r. do mechanizmu zaoferowano 145,7 tys. ton masła,
w tym 0,3 tys. ton w Polsce. W tym czasie
w UE do prywatnego przechowywania zgłoszono także 45,8 tys. ton OMP. Uwzględniając ilości wycofane z prywatnego przechowywania, na koniec czerwca 2015 r. w magazynach w UE znajdowało się prawie 75 tys. ton
masła i 17,6 tys. ton OMP objętych dopłatami.
„Mleko w szkole”
Administrowany przez Agencję Rynku
Rolnego program „Mleko w szkole” skierowany jest do dzieci uczęszczających do
przedszkoli oraz uczniów szkół podstawowych, gimnazjów i szkół średnich. Ma on na
celu kształtowanie prawidłowych nawyków
żywieniowych wśród dzieci i uczniów. Dzieci
uczestniczące w programie „Mleko w szkole”
mogą spożywać mleko białe i smakowe
o różnej zawartości tłuszczu, twarożki, sery
i jogurty. W roku szkolnym 2014/2015
(według stanu z 31 sierpnia 2015 r.) na realizację tego programu ARR wydatkowała
156 mln zł (łącznie ze środków unijnych
i krajowych).
Pomoc dla producentów mleka
Producenci mleka, którzy przekroczyli
indywidualne kwoty dostaw w roku kwotowym 2014/2015 mogą skorzystać z pomocy
w formie rozłożenia na nieoprocentowane
raty opłaty należnej za przekroczenie tych
kwot. Pomoc ma charakter pomocy de minimis w rolnictwie6, a w celu jej uzyskania
należało złożyć wniosek w oddziale tereno5
Dane dotyczące prywatnego przechowywania
i zakupów na zapasy interwencyjne według:
European Milk Market Observatory z 9.09.2015 r.
6
Rozporządzenie Rady Ministrów z dnia 29 lipca
2015 r. (Dz. U. z 2015 r. poz.1105)
Agencja Rynku Rolnego
ul. Karolkowa 30, 01-207 Warszawa
tel. 22 376 78 75
Nr 8/2015
wym Agencji Rynku Rolnego właściwym ze
względu na miejsce zamieszkania albo siedzibę do 11 września 2015 r.
Tendencje cenowe
Krajowe ceny zbytu wybranych artykułów
mleczarskich
W Polsce od początku 2015 r. notowana
jest spadkowa tendencja cen zbytu trwałych
produktów mleczarskich. Według danych
GUS w lipcu 2015 r. za 1 kg odtłuszczonego
mleka w proszku płacono przeciętnie 7,65 zł,
o 4% mniej niż w czerwcu br. i o 38% mniej
niż przed rokiem. Według danych z zakładów objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej
MRiRW w sierpniu 2015 r. cena tego proszku, w odniesieniu do notowań z poprzedniego miesiąca, obniżyła się o 2% i wyniosła 7,15 zł/kg (bez VAT).
Za masło w blokach krajowi producenci
uzyskiwali średnio 13,31 zł/kg (cena z VAT
według GUS), nieznacznie (0,3%) mniej niż
w poprzednim miesiącu i o 13% mniej niż rok
wcześniej. W sierpniu 2015 r. cena masła
(według danych ZSRIR MRiRW – cena bez
VAT) była o 1% niższa niż w lipcu br.
i ukształtowała się na poziomie 11,61 zł/kg.
W lipcu 2015 r. ser Edamski (wg danych
GUS – ceny z VAT) zbywano po 11,85 zł/kg,
a ser Gouda po 11,24 zł/kg, odpowiednio
o 1% i 4% taniej niż przed miesiącem.
W odniesieniu do notowań sprzed roku sery
te były tańsze o 21–22%. W sierpniu 2015 r.
(według danych ZSRIR MRiRW – ceny bez
VAT) przeciętna cena sera Edamskiego
ukształtowała się na poziomie 10,31 zł/kg,
nieznacznie (0,4%) wyższym niż w lipcu, podczas gdy cena sera Gouda obniżyła się
o 2%, do 10,30 zł/kg.
4
Biuro Analiz i Programowania ARR
wewnętrznym UE w końcu sierpnia 2015 r.
tłuszcz ten zbywano po 2 811 EUR/t,
o 4,4% taniej niż przed miesiącem i o 16%
taniej niż przed rokiem. Cena masła była
jednak wyższa od ceny interwencyjnej
(221,75 EUR za 100 kg) o blisko 27%.
Ceny zbytu masła w blokach, OMP
i sera Edamskiego (z VAT)
18,00
17,00
16,00
15,00
14,00
zł/kg
Nr 8/2015
13,00
12,00
11,00
10,00
8,00
7,00
I II
2014
III IV V VI VII VIII IX X XI XII
masło w blokach
I II
2015
OMP
III IV V VI VII
ser Edamski
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych GUS.
Ceny produktów mleczarskich
na rynkach zagranicznych
Na początku września 2015 r. na giełdzie w Chicago oraz w Oceanii odnotowano
wyhamowanie spadkowej tendencji cen produktów mleczarskich. Dalszym spadkom
ulegają natomiast ceny na wewnętrznym
rynku UE.
Masło
W USA 4 września 2015 r. za 1 tonę
masła płacono 5 407 USD, o 23% więcej
niż miesiąc wcześniej, ale o 14% mniej niż
przed rokiem. W Oceanii za tłuszcz ten
uzyskiwano 2 825 USD/t, o 8% więcej niż
na początku sierpnia 2015 r. Był to jednak
poziom o 11% niższy niż na początku
września 2014 r.
Średnie miesięczne ceny masła
na wybranych rynkach zagranicznych
6 600
6 100
USD/tonę
5 600
5 100
4 600
4 100
3 600
3 100
2 600
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I II III IV V VI VII VIII
2014
2015
Oceania
USA
porty Europy Zachodniej (baza FOB)
Źródło: opracowanie i obliczenia ARR na podstawie danych CLAL.
W Europie masło nadal taniało. Na rynku
Agencja Rynku Rolnego
ul. Karolkowa 30, 01-207 Warszawa
tel. 22 376 78 75
Mleko w proszku (OMP i PMP)
Na początku września 2015 r. w Oceanii
za odtłuszczone mleko w proszku płacono 1 788 USD/t, a za pełne mleko w proszku – 2 025 USD/t, odpowiednio o 18% i 17%
więcej niż miesiąc wcześniej. W porównaniu
z cenami sprzed roku OMP było jednak tańsze o 42%, a PMP o 33%.
Na giełdzie w Chicago cena OMP
ukształtowała się na poziomie 1 665 USD/t,
o 6% wyższym niż w porównywalnym okresie sierpnia br., ale o 50% niższym niż na
początku września 2014 r.
Średnie miesięczne ceny OMP
na wybranych rynkach zagranicznych
5 100
4 700
4 300
USD/tonę
9,00
3 900
3 500
3 100
2 700
2 300
1 900
1 500
I II
2014
III IV V VI VII VIII IX X XI XII I II
2015
Oceania
USA
III IV V VI VII VIII
porty Europy Zachodniej (baza FOB)
Źródło: opracowanie i obliczenia ARR na podstawie danych CLAL.
Proszek mleczny nadal taniał na rynku
wewnętrznym UE. W końcu sierpnia
2015 r. unijni producenci za odtłuszczone
mleko w proszku przeciętnie uzyskiwali
1 690 EUR/t, a za pełne mleko w proszku
– 2 125 EUR/t, o 3–5% mniej niż przed
miesiącem. Cena OMP w tym czasie była
o 0,5% niższa od ceny interwencyjnej
(169,80 EUR/100 kg). W porównaniu z cenami sprzed roku OMP było tańsze o 30%,
a PMP – o 22%.
5
Biuro Analiz i Programowania ARR
Ser Cheddar
W USA ceny sera Cheddar od początku
2015 r. wzrosły, ale są znacząco niższe niż
rok wcześniej. Na początku września br. za
ten gatunek sera uzyskiwano 3 737 USD/t, o
3% mniej niż przed miesiącem i o 28% mniej
niż w porównywalnym okresie 2014 r.
W Oceanii na przełomie sierpnia i września 2015 r. spadkowa tendencja cen sera
Cheddar została przerwana. 4 września br.
Nr 8/2015
za produkt ten płacono 3 000 USD/t, o 3%
więcej niż przed miesiącem, ale o 25%
mniej niż rok wcześniej.
Na rynku wewnętrznym UE w 2015 r.
przeważają spadki cen serów dojrzewających. W końcu sierpnia br. za ser Cheddar
uzyskiwano 2 964 EUR/t, o 4% mniej niż
miesiąc wcześniej oraz o 22% mniej niż
przed rokiem.
Ceny przetworów mleczarskich na rynkach zagranicznych
Jednostka
miary
Towar/Kraj
Średnia cena
Zmiana średniej ceny w %
miesięczna
1/
roczna
Średnia
cena
w zł/kg*
Ceny na rynkach wewnętrznych UE w dniach 30.08-02.09.2015
Masło w blokach
Niemcy
EUR/kg
2,74
-2,1
-8,7
11,63
Francja
EUR/kg
2,80
-3,4
-10,3
11,88
Holandia
EUR/kg
2,62
-2,6
-11,2
11,12
Niemcy
EUR/kg
1,67
-1,2
-24,1
7,09
Francja
EUR/kg
1,65
0,6
-21,4
7,00
Holandia
EUR/kg
1,67
0,6
-18,5
7,09
Niemcy
EUR/kg
2,08
-2,3
-18,4
8,83
Francja
EUR/kg
2,10
0,0
-14,3
8,91
EUR/kg
1,98
5,9
-15,7
8,40
Odtłuszczone mleko w proszku
Pełne mleko w proszku
Holandia
Ceny światowe (na bazie FOB - w portach Europy Zachodniej) z 4.09.2015
Masło
USD/t
2 788
-5,5
-28,8
10,58
OMP
USD/t
1 750
-2,1
-39,1
6,64
PMP
USD/t
2 075
-5,1
-38,7
7,88
1/ zmiana średniej ceny w przypadku ceny na rynkach wewnętrznych UE w porównaniu z notowaniem z 2-5.08.2015., a w przypadku cen światowych z notowaniem z 7.08.2015.
* Z przeliczenia według kursu NBP:
Średni kurs z 2.09.2015 r.: 1 EUR = 4,2440 PLN
Średni kurs z 4.09.2015 r.: 1 USD = 3,7952 PLN
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych FAPA, CLAL i NBP.
Agencja Rynku Rolnego
ul. Karolkowa 30, 01-207 Warszawa
tel. 22 376 78 75
6
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 8/2015
Miesięczny skup i średnie ceny skupu mleka (bez VAT) wg GUS
Skup mleka
Okres
Cena skupu mleka
zmiana wielkości skupu w %
mln litrów
miesięczna
roczna
zł/hl
zmiana ceny skupu w %
miesięczna
roczna
2014
I
809,2
2,9
6,5
153,65
-0,2
24,4
Skup
meldunkowy
II
757,3
-6,4
7,6
151,65
-1,3
22,6
III
852,3
12,6
8,0
150,31
-0,9
19,9
IV
850,0
-0,3
7,2
145,47
-3,2
15,1
V
932,7
9,7
7,8
139,89
-3,8
11,3
6,5
VI
910,8
-2,3
9,1
135,73
-3,0
VII
932,1
2,3
7,6
133,97
-1,3
3,2
VIII
912,5
-2,1
8,4
128,17
-4,3
-3,6
IX
865,7
-5,1
8,4
124,68
-2,7
-9,9
X
842,6
-2,7
6,3
124,38
-0,2
-13,0
XI
778,8
-7,6
4,4
124,47
0,1
-17,0
XII
814,5
4,6
3,6
123,48
-0,8
-19,8
x
7,1
137,11
1,2
1,9
122,18
-1,1
-20,5
Skup sprawozdawczy
2014
2015
I
824,6
Skup
meldunkowy
10 326,3
II
756,6
-8,2
-0,1
120,74
-1,2
-20,4
844,2
11,6
-1,0
121,02
0,2
-19,5
IV
884,9
4,8
4,1
116,43
-3,8
-20,0
V
965,0
9,1
3,5
112,52
-3,4
-19,6
VI
943,7
-2,2
3,6
110,40
-1,9
-18,7
2,2
3,5
108,47
-1,7
-19,0
x
2,3
115,58
VII
Skup sprawozdawczy
1,1
III
I-VII 2015
Skup meldunkowy
x
964,5
6 183,5
x
-19,7
- raportowany za okresy miesięczne, realizowany przez osoby prawne i samodzielne jednostki organizacyjne niemające
osobowości prawnej.
- raportowany za okresy półroczne z uwzględnieniem korekt wynikających ze sprawozdawczości obejmującej również skup
realizowany przez osoby fizyczne prowadzące skup o wartości przekraczającej w okresie półrocznym 10 tys. zł.
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych GUS.
Ceny skupu mleka (bez VAT) wg siedziby producenta
Województwa
w lipcu 2015 r.
w zł/hl
Zmiana ceny w %
miesięczna
roczna
POLSKA
108,47
-1,7
-19,0
Dolnośląskie
110,95
-2,0
-22,9
Kujawsko-pomorskie
101,80
-1,3
-22,0
Lubelskie
107,06
-1,1
-22,0
Lubuskie
113,72
2,1
-18,2
Łódzkie
100,86
-1,8
-21,7
Małopolskie
105,19
-0,8
-17,9
Mazowieckie
106,72
-1,2
-18,8
Opolskie
112,05
-1,6
-22,1
Podkarpackie
102,97
-1,1
-21,8
Podlaskie
116,33
-3,2
-13,4
Pomorskie
102,07
-0,3
-24,9
Śląskie
109,78
-0,8
-21,3
Świętokrzyskie
100,58
-0,6
-23,0
Warmińsko-mazurskie
110,67
-2,5
-17,4
Wielkopolskie
108,11
-1,1
-21,1
Zachodniopomorskie
109,01
-1,7
-21,9
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych GUS.
Agencja Rynku Rolnego
ul. Karolkowa 30, 01-207 Warszawa
tel. 22 376 78 75
7
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 8/2015
Produkcja masła, odtłuszczonego mleka w proszku oraz serów podpuszczkowych dojrzewających
Produkcja
odtłuszczonego mleka w proszku
Produkcja masła
Okres
w tys. ton
2014
w tys. ton
zmiana wielkości produkcji w %
miesięczna
roczna
w tys. ton
zmiana wielkości produkcji w %
miesięczna
roczna
I
15,5
-7,6
4,7
11,1
19,6
73,9
26,2
2,3
2,7
II
13,0
-16,1
2,0
11,7
5,3
89,2
22,3
-14,9
-7,1
III
15,2
16,4
0,1
13,8
17,3
97,3
25,3
13,5
0,4
IV
14,2
-6,6
-1,4
16,0
16,1
74,6
24,0
-5,1
-4,8
V
14,9
4,9
10,4
17,8
11,2
52,4
26,1
8,8
9,2
VI
14,5
-2,7
7,4
18,2
2,4
55,7
26,2
0,4
3,1
VII
15,6
7,6
6,8
16,9
-7,4
63,5
29,0
10,7
12,0
VIII
14,5
-7,1
5,8
14,4
-14,4
72,7
25,5
-12,1
-7,3
IX
15,8
9,0
10,5
15,1
4,5
84,2
25,0
-2,0
-1,6
X
14,7
-7,0
2,8
12,6
-16,5
60,8
25,6
2,4
-1,5
XI
15,1
2,7
15,3
10,0
-20,8
67,2
21,4
-16,4
-15,4
4,6
-6,0
12,5
25,5
34,2
27,1
5,6
179,5
65,8
301,3
12,5
XII
2014*
2015
zmiana wielkości produkcji w %
miesięczna
roczna
Produkcja
serów podpuszczkowych dojrzewających
15,8
179,6
x
x
26,6
5,9
x
-3,1
23,7
-12,5
-9,5
I
16,5
4,4
6,5
12,5
0,2
II
15,1
-8,5
16,2
11,8
-6,1
0,3
21,6
-8,9
-3,1
III
15,4
2,0
1,3
12,6
6,8
-8,7
21,8
0,9
-14,5
IV
15,2
-2,6
5,3
14,2
12,9
-11,2
25,3
16,1
4,1
V
16,3
6,9
7,8
16,3
15,2
-8,0
25,0
-1,1
-4,2
VI
14,7
-9,6
1,2
16,7
2,3
-8,1
25,4
1,4
-3,1
VII
15,9
7,8
1,3
16,0
-4,2
-5,0
27,5
8,5
-5,0
6,6
101,1
-4,1
170,0
I-VII 2015
109,0
x
x
x
-4,9
Produkcja z przedsiębiorstw, w których liczba pracujących przekracza 49 osób.
* Produkcja z przedsiębiorstw, w których liczba pracujących przekracza 9 osób.
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych GUS.
Agencja Rynku Rolnego
ul. Karolkowa 30, 01-207 Warszawa
tel. 22 376 78 75
8
Biuro Analiz i Programowania ARR
Nr 8/2015
Miesięczne ceny zbytu masła, odtłuszczonego mleka w proszku
i serów podpuszczkowych dojrzewających (z VAT)
Masło
w blokach
Okres
w zł/kg
I-XII 2013
2014
zmiana ceny w %
miesięczna
roczna
w zł/kg
zmiana ceny w %
miesięczna
Sery podpuszczkowe dojrzewające
Odtłuszczone mleko w proszku
konfekcjonowane
roczna
w zł/kg
zmiana ceny w %
miesięczna
roczna
Gouda
w zł/kg
Edamski
zmiana ceny w %
miesięczna
roczna
w zł/kg
zmiana ceny w %
miesięczna
roczna
16,72
x
19,2
17,23
x
8,0
12,89
x
28,3
15,71
x
11,1
15,95
x
12,3
I
17,71
-4,1
18,1
18,65
-0,6
15,6
14,02
1,1
22,9
17,50
0,5
18,6
17,82
0,5
17,5
II
16,66
-5,9
13,3
18,04
-3,3
14,0
14,16
1,0
23,0
17,21
-1,7
17,1
17,47
-2,0
16,4
III
16,32
-2,0
10,6
17,72
-1,8
11,8
14,08
-0,6
22,6
16,60
-3,5
13,1
16,87
-3,4
12,5
IV
16,09
-1,4
6,2
17,54
-1,0
9,5
13,13
-6,7
7,4
15,52
-6,5
5,4
15,92
-5,6
5,9
V
15,20
-5,5
-5,5
17,21
-1,9
4,0
12,35
-5,9
-5,4
14,54
-6,3
-3,0
14,99
-5,8
-1,5
VI
15,14
-0,4
-9,2
17,16
-0,3
1,5
12,30
-0,4
-7,4
14,34
-1,4
-4,9
14,85
-0,9
-2,8
VII
15,27
0,9
-12,7
17,16
0,0
-2,3
12,30
0,0
-7,9
14,47
0,9
-6,5
14,96
0,7
-4,7
VIII
15,02
-1,6
-15,7
16,95
-1,2
-5,5
11,71
-4,8
-13,1
14,35
-0,8
-9,7
14,84
-0,8
-7,8
IX
13,93
-7,3
-23,4
16,09
-5,1
-12,1
10,58
-9,6
-23,6
13,47
-6,1
-19,2
14,29
-3,7
-14,0
X
13,95
0,1
-23,2
16,07
-0,1
-12,9
9,96
-5,9
-26,9
13,25
-1,6
-21,9
14,15
-1,0
-17,5
XI
14,29
2,4
-21,4
16,09
0,1
-12,9
9,59
-3,7
-29,0
13,27
0,2
-22,6
14,00
-1,1
-19,5
XII
14,23
-0,4
-22,9
15,90
-1,2
-15,3
8,94
-6,8
-35,5
13,13
-1,1
-24,6
13,92
-0,6
-21,5
I-XII 2014
15,32
x
-8,4
17,05
x
-1,1
11,93
-7,4
14,80
x
-5,7
15,34
x
2015
x
-3,8
I
13,76
-3,3
-22,3
15,59
-1,9
-16,4
8,43
-5,7
-39,9
12,80
-2,5
-26,9
13,25
-4,8
-25,6
II
14,06
2,2
-15,6
15,53
-0,4
-13,9
8,56
1,5
-39,5
12,91
0,9
-25,0
13,38
1,0
-23,4
III
14,48
3,0
-11,3
15,71
1,2
-11,3
8,79
2,7
-37,6
12,90
-0,1
-22,3
13,26
-0,9
-21,4
IV
13,94
-3,7
-13,4
15,44
-1,7
-12,0
8,29
-5,7
-36,9
12,39
-4,0
-20,2
12,81
-3,4
-19,5
V
13,40
-3,9
-11,8
14,86
-3,8
-13,7
8,08
-2,5
-34,6
11,92
-3,8
-18,0
12,23
-4,5
-18,4
VI
13,35
-0,4
-11,8
14,85
-0,1
-13,5
7,95
-1,6
-35,4
11,74
-1,5
-18,1
12,02
-1,7
-19,1
VII
13,31
-0,3
-12,8
14,80
-0,3
-13,8
7,65
-3,8
-37,8
11,24
-4,3
-22,3
11,85
-1,4
-20,8
I-VII 2015
13,76
x
-14,3
15,25
x
-13,5
8,25
x
-37,5
12,27
x
-22,0
12,69
x
-21,3
Źródło: opracowanie ARR na podstawie danych GUS.
Agencja Rynku Rolnego
ul. Karolkowa 30, 01-207 Warszawa
tel. 22 376 78 75
9