I II III IV V VI VII
Transkrypt
I II III IV V VI VII
semestr I II III IV V VI VII przedmiot Ekonomia Matematyka Chemia ogólna i nieorganiczna Biologia Podstawy produkcji roślinnej Technologia informacyjna Ochrona własności intelektualnych Przedmioty obieralne 1 Ogólna technologia żywności Chemia organiczna Bezpieczeństwo opakowań Ochrona zdrowia publicznego Podstawy produkcji zwierzęcej Statystyka Chemia żywności Ekologia i ochrona środowiska Język obcy Wychowanie fizyczne Technologia i higiena żywności pochodzenia roślinnego Biochemia Chemia fizyczna Mikrobiologia ogólna Analiza ryzyka Podstawy żywienia człowieka Podstawy metrologii w przemyśle spożywczym Język obcy Analiza i ocena jakości żywności Inżynieria żywności Technologia i higiena żywności pochodzenia zwierzęcego Podstawy badania i oceny weterynaryjnej zwierząt rzeźnych i mięsa Patogenne zmiany w surowcach roślinnych Przedmioty obieralne 2 Prawo żywnościowe Toksykologia żywności Instrumentalne metody oceny bezpieczeństwa i jakości żywności Podstawy biologii molekularnej i inżynierii genetycznej Mikrobiologia żywności Przedmioty obieralne 3 Zagrożenia chemiczne i fizyczne w żywności Żywność genetycznie modyfikowana Autentyczność i identyfikowalność żywności Zagrożenia biologiczne w żywności Logistyka w łańcuchu żywnościowym Podstawy komunikacji społecznej Nadzór weterynaryjny i sanitarny w gospodarce żywnościowej Praktyka zawodowa (4 tygodnie) Przedmioty obieralne 4 Systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności Seminarium dyplomowe Zintegrowane zarządzanie środowiskiem w łańcuchu żywnościowym Praca dyplomowa Przedmioty obieralne 5 liczba godzin wykładów liczba godzin ćwiczeń 15 30 30 15 15 15 15 30 30 15 15 15 15 15 30 15 0 0 30 15 30 30 30 15 30 0 30 30 40 15 15 15 15 30 15 60 30 18 30 15 30 0 15 20 0 30 30 30 30 15 45 15 0 45 60 30 40 18 15 15 30 45 30 30 30 30 0 15 30 15 30 30 15 120 15 15 15 30 15 0 15 30 0 30 15 0 45 30 15 15 0 0 120 0 0 45 0 15 45 0 0 90 0 0