Chmielaki Krasnostawskie 2007 okiem Marka Suligi

Krasnystaw
Chmielaki Krasnostawskie 2007 okiem Marka Suligi
XXXVII OgÃłlnopolskie Święto Chmielarzy i PiwowarÃłw "Chmielaki Krasnostawskie 2007" to już historia.
Odbyły się one w dniach 7-9 września 2007 r. Po raz trzeci Konsumencki Konkurs Piw odbył się przy wspÃłłudziale Bractwa Piwnego. Do konkursu
zgłoszono 59 piw i napojÃłw piwnych, z trzech największych w Polsce grup piwowarskich i 8 browarÃłw
regionalnych. Zostały one po raz pierwszy sklasyfikowane w XI grupach. Zadebiutowała grupa, w ktÃłrej
oceniano piwa pszeniczne typu bawarskiego, fefe-weizen. Do stworzenia tej grupy skłoniło nas zgłoszenie
aż trzech piw pszenicznych. Grupa Żywiec zgłosiła do konkursu Paulanera Hefe-Weissbiera, Browar
CiechanÃłw Ciechana pszenicznego, a Browar Sulimar dostarczył jeszcze „ciepłego― Corneliusa
Weizen Biera. Do niedawna w niektÃłrych jeszcze miejscach można było dostać pszeniczniaka z Browaru
Regina.
Należy pochwalić browary, ktÃłre starają się wprowadzić na krajowy rynek piwa rodowodem odległe od
naszego kraju. Konsument z Polski coraz częściej odwiedza inne kraje i ma kontakt z pozostałymi typami
piwa. Wiemy doskonale, że warzenie piw o innym charakterze może spotkać się z brakiem akceptacji
wynikającym z innych przyzwyczajeń smakowych. Spotkało to już właścicieli Browaru GAB z Wąsoszy
koło Częstochowy, gdy podjęli ryzyko wyprodukowania stouta.
Osobiście uważam, że należy szanować takie browary, ktÃłre to właśnie dla nas, konsumentÃłw,
podejmują ryzyko. Nie zawsze wszystko udaje się od razu. Za przykład może tu posłużyć browar zza
naszej południowej granicy. Primator z Nachodu oferuje swoim konsumentom aż 11 gatunkÃłw piwa.
Primator Weizen i Pale Ale są od niedawna warzone, a już ten pierwszy może spokojnie konkurować ze
swoimi wzorcami z Bawarii. Ryzyko takie, rÃłwnież zakończone sukcesem, podjęły browary ukraińskie,
wśrÃłd ktÃłrych największe laury zebrał browar Obolon.
W Krasnymstawie najwięcej nagrÃłd, jak co roku, zdobył browar Perła z Lublina. Tak naprawdę to cała ta
impreza może niedługo przyjąć nową nazwę – „Perlaki―. Browar ten, wspÃłlnie z browarem w
Zwierzyńcu, zdobył aż sześć punktowanych miejsc (trzy pierwsze i trzy trzecie). Należy rÃłwnież zwrÃłcić
uwagę na fakt, że piwo Perła Chmielowa uzyskało największą średnią ze wszystkich uczestniczących piw
w konkursie. Wynik 5,19 na 6 możliwych punktÃłw jest nie lada osiągnięciem. W przyszłym roku za takie
osiągnięcie prawdopodobnie zostanie nadany tytuł: „Najlepsze piwo ChmielakÃłw―.
Uważam, że zasłużenie tyle nagrÃłd trafiło w ręce lokalnego, lubelskiego browaru. Swoim
zaangażowaniem, i nie tylko, w znacznym stopniu przysłużył się on do popularności takiej imprezy. Nie
bez powodu browar ten może się rÃłwnież poszczycić jedną z najbardziej lojalnych grup konsumenckich
w kraju. Cieszy rÃłwnież udział w konkursie aż ośmiu produktÃłw z Browaru Krajan w Nakle. Browar ten
od kilku lat jest stałym uczestnikiem ChmielakÃłw. Po raz kolejny udowodnił on, że można konkurować z
największymi. Jego specjalnością są piwa ciemne. I to właśnie w grupie: piwo ciemne o zawartości
ekstraktu w brzeczce 11,1-12,0º Blg zdobył on pierwsze miejsce. Niespodzianką było wystąpienie, po
długiej przerwie, browaru z Grudziądza. Produkty z tego browary zyskują coraz więcej na popularności, a
można je spotkać w typowo piwnych sklepach, nieraz znacznie oddalonych od Grudziądza.
Po raz pierwszy Chmielaki odwiedziły browary: Kormoran z Olsztyna, Ciechan z Ciechanowa i Staropolski
ze Zduńskiej Woli. Pierwszy z nich, dwukrotnym zajęciem drugiego miejsca, konsekwentnie zaznacza
swoje miejsce na piwnej mapie Polski. Miło było rÃłwnież spotkać się z browarem z Chełma, ktÃłry
zaprezentował gamę piw ekologicznych.
Nie sposÃłb tu nie wspomnieć o udziale w tym święcie trzech największych grup piwowarskich
dominujących w Polsce. To właśnie ich produkty zdominowały konkurs konsumencki.
Dla mnie nie było rÃłwnież zaskoczeniem zajęcie pierwszego miejsca w grupie II (11,1-12,0 º Blg) przez
Lecha Premium dystansującego swojego konkurenta w grupie piwowarskiej, jakim jest Tyskie Gronie.
Podobnie nie zaskoczyło mnie pierwsze miejsce w grupie V (14,1-15,2 º Blg). Nagrodę zdobyło piwo
Okocim Mocne.
Ciekawe wyniki możemy zaobserwować w grupie X (Napoje piwne-piwa smakowe). Czołowe miejsca
zajęły napoje piwne zaś końcowe klasyczne piwa inne (Carmell Perła Browary Lubelskie i Miodowe z
Browaru Ciechan). Czyżby orzeźwiające napoje piwne zyskiwały większą popularność kosztem
klasycznych z tradycją?
Nie mało emocji wzbudziła grupa XI (piwa pszeniczne). W jednej grupie stanął, w pewnym sensie
wzorzec tego gatunku, Paulaner Hefe-Weissbier i dwa piwa z browarÃłw krajowych. Konsumenci nie mieli
jednak możliwości wyboru. Widać, że prace nad tym gatunkiem są jeszcze w Polsce w toku. A piwo z
Piotrkowa Trybunalskiego jest na dobrej drodze.
Zaskoczeniem jest dla mnie brak w konkursie piw z czwartej w Polsce grupy producenckiej Royal
Unibrew. Sukcesy osiągnięte w latach poprzednich sugerowały, że i on stanie do wspÃłlnej konkurencji o
tytuł najlepszego. Organizacja nasza w ubiegłym roku nadała zasłużenie piwu z tej grupy honorowy tytuł
Piwo Roku 2006. Szkoda, że pewne względy wzięły gÃłrę nad sympatią do konsumenta, ktÃłry nieraz z
odległych miast przyjeżdża do Krasnegostawu by posmakować piwa z innych browarÃłw. Brakowało
rÃłwnież, zawsze głośnego stoiska z Janowa Lubelskiego.
http://www.krasnystaw.pl/new
Kreator PDF
Utworzono 8-03-2017, 23:56
Krasnystaw
Chciałbym podziękować wszystkim wspÃłłorganizatorom ChmielakÃłw Krasnostawskich za pomoc przy
organizacji tej biesiady.
Zwiększono liczbę policjantÃłw i strażnikÃłw straży miejskiej. Po całonocnych biesiadach ulice były
czystsze niż w latach ubiegłych. Nie zapomniano rÃłwnież o sympatykach piłki nożnej, ktÃłrzy na kilku
telebimach mogli śledzić zmagania naszej piłkarskiej kadry narodowej w meczu o wejście do finałÃłw
Mistrzostw Europy.
Repertuar imprez towarzyszących zaspakajał z pewnością oczekiwania gości w przekroju wiekowym 1678 lat. Nie dopisała tylko do końca pogoda, ale na to organizatorzy nie mają jeszcze żadnego wpływu. Dziwi mnie zatem tylko to, że są tacy, ktÃłrzy wnioskują za pÃłźniejszym terminem ChmielakÃłw. Mam
świadomość, co mogłem osobiście zobaczyć, że z pewnych względÃłw należałoby przesunąć termin o
kilkanaście dni. Na wielu plantacjach był jeszcze chmiel. Jednak należy zadać sobie wÃłwczas pytanie: dla
kogo będzie ta impreza? W naszym klimacie koniec września, to z większym prawdopodobieństwem
chłodniejsze dni. Tydzień pÃłźniej browar Amber rokrocznie organizuje Koźlaki. Druga połowa września to
pora trwania największego w Europie święta piwa jakim jest niewątpliwie Oktoberfest. Tam browary
stawiają kilkanaście namiotÃłw, mieszczących po kilka tysięcy miejsc, by nawet pogoda nie zepsuła tej
wiekowej imprezy. WokÃłł nich ustawia się liczne promienniki, by w razie chłodu i braku miejsca w
środku, można było spędzić czas w ogrÃłdkach okalających namioty. Czy na takie koszty stać nasze
browary? Czy może inne względy przemawiają za zmianą terminu? Nim jednak taka decyzja zapadnie
prosiłbym jednak dobrze się nad taką zmianą zastanowić. Spadek uczestnictwa gości przyjezdnych
pociągnie za sobą niechęć w kolejnych latach do uczestnictwa browarÃłw, osiągających nikłe rezultaty
sprzedaży. Już nie lada problemem jest słaba baza hotelowa. Gdyby nie bursy i aprobata ich
wykorzystania przez dyrektorÃłw szkÃłł mogło być już gorzej. Niech wygra zdrowy rozsądek, a nie
emocje. Przecież na tej imprezie wzbogaca się nawet ten, ktÃłry na niej nic nie sprzedaje. Piwu Cześć!
Marek Suliga - Wielki Mistrz Bractwa Piwnego - Towarzystwa Promocji Kultury Piwa
Â
http://www.krasnystaw.pl/new
Kreator PDF
Utworzono 8-03-2017, 23:56