PLAN STUDIÓW (Poziom studiów) DRUGIEGO STOPNIA studia

PLAN STUDIÓW (Poziom studiów) DRUGIEGO STOPNIA
studia (forma studiów) MAGISTERSKIE NIESTACJONARNE
(kierunek studiów) BIOINŻYNIERIA PRODUKCJI ŻYWNOŚCI
Pracownia magisterska – wykonanie i przygotowanie pracy dyplomowej:
24
24
16
16
12
ćw.lab/semin.dypl
.
ECTS
12
3
5
5
3
4
5
2
ćwiczenia
11
wykłady
10
ECTS
9
18
8
8
24
8
8
8
ćw.lab/semin.dypl
.
8
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
O
F
F
F
F
F
F
F
F
F
O
O
-
ćwiczenia
7
0
24
24
0
16
16
12
16
16
20
10
0
12
16
0
0
0
16
16
0
0
42
60
316
13
14
15
16
17
18
19
20
8
10
0
18
8
12
II r o k
3 sem.
wykłady
6
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Liczba godzin w semestrze
I rok
2 sem.
ECTS
Obowiązkowy/Fakultatywny
3
Z
Z
E
Z
E
E
Z
E
E
E
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
Z
ćw.lab/semin.dypl
.
ćw.lab/ semin.dypl.
Moduł ogólnouczelniany 1
Technologie biochemiczne w produkcji żywności
Wykorzystanie drobnoustrojów w produkcji żywności
Systemy produkcji żywności
Gospodarka produktami ubocznymi z produkcji żywności
Produkcja żywności a żywienie człowieka
Zarządzanie firmą sektora produkcji żywności
Bezpieczeństwo żywności
Projektowanie produktu żywnościowego
Procesy jednostkowe w łańcuchu produkcji żywności
Podstawy bionformatyki
Moduł ogólnouczelniany 2
Przedmiot wybieralny 1
Przedmiot wybieralny 2
Przedmiot wybieralny 3
Przedmiot wybieralny 4
Przedmiot wybieralny 5
Przedmiot wybieralny 6
Przedmiot wybieralny 7
Przedmiot wybieralny 8
Przedmiot wybieralny 9
Seminarium magisterskie i przygotowanie do egzaminu dyplomowego
Pracownia magisterska
Ogółem
Razem
Nazwa modułu
2
Forma zaliczenia
Lp.
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
1 sem.
ćwiczenia
ćwiczenia
4
5
18 18
32
8
32
8
24 24
24
8
24
8
20
8
24
8
26 10
20
0
10
0
18 18
20
8
24
8
18 18
18 18
18 18
24
8
24
8
10 10
10 10
42
0
60
0
540 224
Liczba godzin
w tym:
wykłady
wykłady
Obowiązuje od roku akad. 2013/2014
16
16
20
10
4
5
4
1
3
16
4
3
3
3
3
8
18
18
18
8
8
10
10
90
194
0
104 30
98
224
0
18
30
126 30
36
122
0
16
16
4
4
1
1
2
20
32
24
30
86
Wykonywane prace będą miały charakter prac projektowych, bądź eksperymentalnych
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Moduły kształcenia fakultatywnego do wyboru*
Uwarunkowania epidemiologiczne w łańcuchu żywności/Ochrona zdrowia konsumenta
Produkcja żywności ekologicznej/Zagrożenia środowiska w produkcji żywności
Żywność funkcjonalna i specjalnego przeznaczenia/Nowoczesna żywność wygodna
Konsument na rynku żywności/Komunikacja w gospodarce żywnościowej
Diagnostyka jakości, identyfikowalność i autentyczność żywności/Sztuka negocjacji
Grzyby w przechowalnictwie i technologii żywności/Postęp biologiczny w produkcji żywności
Normy a jakość surowców roślinnych/Substancje żywieniowe i antyzywieniowe w roślinach rolniczych
Biotechnologia w produkcji żywności/Genomika żywności i żywienia
Organizacja rynków żywności/Globalny rynek żywności
*Studenci wybierają jeden z dwóch proponowanych przedmiotów do realizacji w toku studiów