CZYNNIKI ODPORNOŚCIOWE w COLOSTRUM Oprócz

CZYNNIKI ODPORNOŚCIOWE w COLOSTRUM
Oprócz immunoglobulin istnieją inne czynniki odpornościowe w siarze mleka krowiego: w
tym laktoferyny, transferyny, części wydzielniczej, lyzozyme, oligosacharydy, glikolipidy,
hormony .
Funkcje biologiczne tych czynniki odpornościowe są następujące:
Lactoferrin
Iron-binding protein, antybakteryjne, przeciwzapalne
Transferyny
Iron-binding protein, przeciwutleniacz, antybiotyki
Komponent wydzielnicze
Inhibitor prostaglandyn, przeciwzapalne, antybakteryjne
Interleukiny
Stymulują odpowiedź immunologiczną - poprzez promowanie
proliferacji i dojrzewania aktywowanych limfocytów T
Interferony
Przeciwwirusowe, stymulatory odpowiedzi immunologicznej
poprzez modulowanie aktywności komórek NK.
Lyzozyme
Antybiotyki - działa w połączeniu z wydzielaną IgA do
neutralizacji bakterii
Oligosccharides
Przeciwbakteryjne, hamują zdolność szkodliwych bakterii
przylegających do powierzchni mucousal
Glikolipidy
Antybakteryjne i modulator funkcje odpornościowych
Laktoperoksydazy
Antybiotyki
Lactoferrin (Laktoferyna) zyskała ostatnio sporo międzynarodową uwagę w oparciu o
szeroki zakres korzystnych efektów fizjologicznych. Obszerne dowody naukowe wykazały ,
że lactorferrin jest znakomitym przykładem naturalnie występujących składników żywności,
w mleku i siary, co pomaga przeciwdziałać negatywnym skutkom często krążącym w
nieprzyjaznym środowisku. Wykazano, ze Laktoferyna posiada właściwości antybakteryjne,
przeciwzapalne, jest również doskonałym przeciwutleniaczem lub wymiataczem wolnych
rodników.
Laktoferyna zostałą wyizolowana po raz pierwszy w mleku, stąd jej nazwa. Jest jednak
również w innych wydzielinach, takich jak łzy i ślina. Jej główne funkcje biologiczne są
związane z faktem , że ma bardzo wysokie powinowactwo do żelaza. To właśnie z powodu
tej akcji, laktoferyna jest doskonałym inhibitorem wielu mikroorganizmów, które wymagają
żelaza dla wzrostu i proliferacji. Najnowsze dowody naukowe związane z laktoferyną
wskazują istotnie korzystne efekty w leczeniu nowotworów, w szczególności w zakresie
zmniejszenia guza. Mimo, że rzeczywisty mechanizm działania nie jest jeszcze wyjaśniony,
wykazano, że podawanie laktofaryny wspomaga stłumić raka jelita grubego, a także ma
wpływ w hamowaniu przerzutów raka płuc.
Transferyny są podobne do laktoferyny w swojej zdolności do wiązania żelaza i działa jako
przeciwutleniacz. Choć jego "skuteczność i bio-moc jest znacznie niższa w porównaniu do
laktoferyny.
Ważną kwestią jest stabilność przeciwciał w przewodzie pokarmowym.
W badaniach przeprowadzonych w celu sprawdzenia stabilności immunoglobulin do
proteolitycznego trawienia, okazało się, że przeciwciała, które posiadają specyficzne
działania mogą przejść przez przewód pokarmowy niemowląt. Nie zostają całkowicie
zniszczone (7).
Oznacza to, że konkretne działania przeciwciał w przewodzie pokarmowym, nie została
naruszona i że aktywność biologiczna jest zachowana.
Bibliografia
1. Smith, T. i Little, RB (1922). Signifance siary do nowo narodzone cielę. J. Exp. Med. 36: 181-186.
2. McEwan, AD, Fisher, EW i Selman, IE (1970). Uwagi na temat poziomu immunoglobulin u noworodków cieląt i ich
stosunek do choroby. J. Comp. Path. 80: 259-263.
3. Penhale, WJ, Logan, EF, Selman, IE, Fisher, EW i McEwan, AD (1973). Obserwacje na adsorpcji immunoglobulin siary
przez cielę noworodków i ich znaczenie w pałeczkami okrężnicy. Ann. Rech. Vet. 4: 223-229.
3. Brambell, FWR (1969). W Przekazywanie biernej odporności od matki do Young. Obj. 18. Am. Elsevier Publishing Co w
Nowym Jorku.
4. Pahud, JJ, Hilberta H. Schwartz, K., Amster, H. i Smiley, M. (1981): Bydło mleczne przeciwciał w leczeniu zakażeń
jelitowych i ich zdolność do eliminowania czynników wirulencji z E. coli patogenne. W: Ruminanat Immune System, red. JE
Butler, s. 591-600. Plenum, New York.
5. McGuire, TC, Pfeiffer, NE, Weikel, JM i Bartsch, RG (1976). Awaria siary transferu immunoglobulin u cieląt umierają z
chorób zakaźnych. J. Am. Vet. Med. Assn. 169: 713-716.
6. McEwan, AD, Fisher, EW i Selman, IE (1970). Uwagi na temat poziomu immunoglobulin u noworodków cieląt i ich
stosunek do choroby. J. Comp. Path. 80: 259-263.
7. Tacket, CO, Losonsky, G., Link, H., Hoang, Y., Guesry, P., Hipert, H. Levine, MM (1988). Ochrona przez immunoglobuliny
mleka koncentratu w doustnej próbie prowokacyjnej z enterogenic Escherichia coli. Inż. J. Med, 318:. 1240-1.
8. Mietens, C, Keinhorst, H., Hilpert, H., Gerber, H., Amster, H. i Pahud, JJ (1979). Leczenie zapalenia żołądka i jelit u noworodków E. coli z
konkretnymi bydła anty-E. immunoglobulin mleka coli. Eur. J. Ped. 132: 239-52.
9. Hilpert, H., Gerber, H., Amster, H., Pahud, JJ, Ballabriga, A., Arcalis, L., Farriaux, JP de Peyerem, E., i Nussle, D. (1977): mleka krowiego
immunoglobuliny (Ig) ich ewentualnego wykorzystania w obróbce przemysłowej niemowląt formuły mleka. W: Żywność i Immunologii,
szwedzki Nutritional Fundacji Sympozjum XIII, pod red. L. Hambraeus, LA Hanson, i H. McFarlane, pp 182-196. Almquist i Wiksell,
Sztokholm.
10. Brüssow, H., Hipert, H. Walther, J., Sidoti, J., Meitens, C, i Bachman, P. (1987). Bydło immunoglobulin mleka biernej odporności do
infantylnych gastroenteritus rotawirusa. J. Microbiol. 25: 982-6.
11. Ebina, T. Sato, A., Umezu, K. Ishida, N., Ohyama, S., Oizumi, A. Kitaoka, S., Suzuki, H. i Kunno, T. (1985). Zapobieganie zakażeniu
rotawirusem, doustnie z siary bydlęcej zawierający przeciwciała przeciw rotawirusom antyludzkie. Med. Microbiol. Immunol, 174:. 17785.
12. Tacket, CO, Binion, SB, Bostwick, E., Losonsky, G., Roy, MJ, Edelman, R. (1992). Skuteczność immunoglobulin bydła mlecznego
koncentratu w zapobieganiu choroby po Shigella flexneri wyzwanie. Amer. J. Trop. Med. Hyg, 47:. 276-83.
13. Hilpert, H., Brüssow, H., Meitens, C, Sidoti J. Lerner, L., Werchau, H. (1987). Korzystanie z bydła koncentratu mleka zawierającego
przeciwciał rotawirusa w leczeniu żołądka i jelit u niemowląt. J. Infect. Dis, 156:. 158-66.
14. Tzipori, CO, Binion, SB, Bostwick, E., Losonsky, G., Roy, MJ, a Edelman, R. (1986). Umorzenie biegunki spowodowanej cryptosporidosis
w obniżonej odporności dziecka leczonych hyperimmune siarę bydlęcą. Brit. Med. J., 293: 1276-7.
15. Roitt, I., Brostoff, J., Male D., immunologia, Gower Publishing Company medyczne (1985), 5.1 - 5.8.
16. Bairda, A., et al. (1994). Curr Opin. Neurobiol. 4, 78.
17. Pascall, IC, et al. (1994). J. Mol. Encrinol.12, 313.
18. Białka i peptydy hormonalne - Czynniki wzrostu, Vol.. XII, CHOH, HL (red.) 1984