Ciasto Balowe
Transkrypt
Ciasto Balowe
Ciasto Balowe Autor: BEATAKOLA Łączny czas: 120 min. Kalorie: kcal/1 porcję Porcji: 0 Składniki: i – biszkopt: Smacznego! 4 jajka 12 płaskich łyżek cukru 12 płaskich łyżek mąki Notatnik 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia. ii – masa budyniowa: 2 i pół szklanki mleka 1 szklanki cukru 1 kostki margaryny 3 żółtka 3 szklanki mąki 1 łyżka mąki ziemniaczanej cukier waniliowy. iii – bita śmietana: 2 kubki śmietany 30% cukier waniliowy 2 łyżki cukru pudru 1 i pół łyżeczki żelatyny (rozpuszczonej w niewielkiej ilości zimnej wody a następnie podgrzanej i ostudzonej) 1 gorzka czekolada (do dekoracji) 2 słupki dużych herbatników 1 puszka skondensowanego słodkiego mleka (ugotowana przez półtorej godziny) na karmel lub gotowa puszka krówka – podgrzana. Sposób przygotowania: <p><strong><em> I – Biszkopt: </em></strong></p> <p> </p> <p> Ubić pianę, dodać cukier, żółtka, mąkę, proszek i delikatnie wymieszać łyżką drewnianą. Na koniec dodać 2 łyżki stołowe ciepłej przegotowanej wody. </p><p> </p><p> <strong><em>II – Masa Budyniowa:</em></strong> </p><p> </p> <p>Odlać 1 szklankę mleka.</p> <p>W pozostałym mleku rozrobić mąkę z cukrem i żółtkami. </p> <p>Tak przygotowaną masę wlać na gotujące się mleko (ta odłożona 1 szklanka).</p><p>Jak budyń będzie zimny utrzeć go z 0,5 kostki margaryny.</p><p> </p> <p><strong><em>III – Bita śmietana:</em></strong> </p> <p> </p> <p>Śmietanę ubić z dodatkiem 2 łyżek cukru pudru, dodać rozpuszczoną i ostudzoną żelatynę.</p> <p> </p> <p><strong><em>Ułożenie ciasta:</em></strong></p> <p>1 − dno foremki wyłożyć papierem, </p> <p>2 − ułożyć biszkopt, </p> <p>3 − wyłożyć masę budyniową, </p> <p>4 − poukładać herbatniki, </p> <p>5 − wylać mleko skondensowane (2 małe puszki lub 1 większa) krówkowe lub tofiowe lub karmelowe,</p> <p>6 − ponownie ułożyć herbatniki. </p> <p>7 − na herbatniki wyłożyć bitą śmietanę,</p> <p>8 − posypać utartą czekoladą.</p> <p> </p> <p> </p>