IV Edycji Ogólnopolskiego Konkursu-Plebiscytu

KONKURS-PLEBISCYT
Prezentujemy Laureatów
IV Edycji Ogólnopolskiego
Konkursu-Plebiscytu na Producenta
i Hodowcê Trzody Chlewnej 2007 roku
Iwona i Andrzej Olejniczakowie
z D¹bkowic
w województwie ³ódzkim
(gm. Strzelce, pow. kutnowski)
- zdobywcy I miejsca
w kategorii „Producent”
G³osami Czytelników „Trzody Chlewnej” tegorocznymi laureatami pierwszej nagrody i zdobywcami zaszczytnego tytu³u
„Producent Trzody Chlewnej 2007 roku” zostali Pañstwo Iwona
i Andrzej Olejniczakowie z D¹bkowic k. Kutna (woj. ³ódzkie).
Pañstwo Olejniczakowie wraz z córk¹ Dorot¹ prowadz¹ gospodarstwo o ³¹cznej powierzchni 75 ha, przy czym na wiêkszej
czêœci ziemi siej¹ kukurydzê na ziarno, a na pozosta³ej uprawiaj¹ rzepak oraz produkuj¹ materia³ siewny (pszenicê i jêczmieñ) na potrzeby Hodowli Roœlin Strzelce Sp. z o.o.
Olejniczakowie prowadz¹ te¿ multiplikacyjn¹ fermê trzody
chlewnej, w której produkowane s¹ loszki Naima na potrzeby
firmy PEN AR LAN Polska Sp. z o.o. Po utrzymywanych na fermie ponad 360 lochach prarodzicielskich rocznie jest wyselekcjonowanych ok. 3000 loszek towarowych. Stado reprodukcyjne loch jest utrzymywane w nowej chlewni, oddanej do u¿ytku w
paŸdzierniku 2006 r. W tym samym budynku s¹ te¿ odchowy-
ok. 80 - 90 kg s¹ ostatecznie klasyfikowane przez selekcjonera z PEN AR LAN i przewo¿one specjalistycznym transportem
do producentów trzody chlewnej w ca³ej Polsce. Pozosta³e po
selekcji loszki oraz kastraty (wieprzki) s¹ tuczone do wagi ok.
110 kg i sprzedawane do Zak³adów Miêsnych SALUS; roczna
produkcja w gospodarstwie Olejniczaków wynosi ponad 7500
tuczników.
Pañstwo Iwona i Andrzej pracuj¹
na sukcesy swego gospodarstwa od 25 lat
Swoje gospodarstwo Pañstwo Iwona i Andrzej Olejniczakowie rozwijaj¹ systematycznie od 25 lat. Dziêki niezwyk³ej konsekwencji, a tak¿e odwa¿nym i przemyœlanym decyzjom mog¹
dzisiaj z powodzeniem kierowaæ tak du¿¹ specjalistyczn¹ produkcj¹ roœlinn¹ i zwierzêc¹. Warto w tym miejscu podkreœliæ,
¿e gospodarstwo Olejniczaków jest doskona³ym przyk³adem gospodarstwa rodzinnego. Bo w realizacji rozlicznych codziennych
obowi¹zków niezwykle aktywnie pomaga rodzicom córka Dorota. Aby aktywnie uczestniczyæ w gospodarowaniu Dorota po ukoñczeniu technikum rolniczego postanowi³a kontynuowaæ naukê
na studiach zaocznych na Wydziale Nauk o Zwierzêtach SGGW
w Warszawie i w tym roku bêdzie broni³a pracy magisterskiej ze
Nowa chlewnia, oddana do u¿ytku w paŸdzierniku 2006 r.,
w której utrzymywane jest stado reprodukcyjne
wane przez 4 tygodnie prosiêta po odsadzeniu. Szczegó³y tej
inwestycji oraz technologia u¿ytkowania stada loch zosta³y szerzej opisane w reporta¿u opublikowanym w listopadowym numerze „Trzody Chlewnej” z 2006 r.
Co trzy tygodnie ok. 480 - 500 oœmiotygodniowych prosi¹t
jest przenoszonych do innego budynku, podzielonego na osiem
komór. Loszki s¹ wstawiane do jednej komory podzielonej na
cztery boksy, a wieprzki (kastraty) do czterech boksów w s¹siedniej komorze. Gotowe do sprzeda¿y loszki w masie cia³a
Budynek
mieszcz¹cy
wychowalniê
i tuczarniê
zarazem
to komorowa
chlewnia
g³êbokoœcio³owa
marzec/2008
17
KONKURS-PLEBISCYT
Pan Andrzej wie,
¿e bez œcis³ego
przestrzegania
okreœlonych
zasad przy tak
du¿ej produkcji
niewielki b³¹d
kosztowaæ mo¿e
wiele
Komora odchowalni przed zasiedleniem
Na fermie Pañstwa Olejniczaków
utrzymywanych jest 360 loch
prarodzicielskich
specjalnoœci hodowla
i technologia produkcji trzody chlewnej.
Sukces, jakim niew¹tpliwie jest efektywna i op³acalna produkcja loszek Naima i tucz
œwiñ w gospodarstwie
Olejniczaków, opiera
siê na kilku podstawowych zasadach, przestrzeganych z ¿elazn¹ konsekwencj¹.
Pierwsz¹ z niech jest ¿ywienie wszystkich loch, prosi¹t, warchlaków i tuczników wysokiej jakoœci pe³noporcjowymi mieszankami paszowymi z firmy PROVIMI Rolimpex. W gospodarstwie
nie miesza siê pasz. Natomiast Olejniczakowie ca³¹ zebran¹
kukurydzê sprzedaj¹ do PROVIMI. Receptury poszczególnych
rodzajów pasz zosta³y przygotowane wspólnie przez doradców
¿ywieniowych PEN AR LAN i PROVIMI-Rolimpex tak, aby w pe³ni
pokrywa³y potrzeby pokarmowe zwierz¹t.
Kolejn¹ zasad¹ jest niezwykle staranne przestrzeganie kontroli zdrowotnoœci ca³ego stada przez wspó³pracuj¹cego z Olejniczakami na sta³e lekarza weterynarii, specjalisty chorób œwiñ.
Na podstawie wyników z laboratorium weterynaryjnego lekarz
ustala program szczepieñ i innych zabiegów. Jednoczeœnie na
ca³ej fermie i w ka¿dym sektorze s¹ bezwzglêdnie przestrzega-
Wnêtrze sektora loch proœnych
18
marzec/2008
ne regu³y szerokiej bioasekuracji, w tym nie tylko technologia
„ca³e pomieszczenie puste – ca³e pomieszczenie pe³ne” z myciem i dezynfekcj¹ po ka¿dym wyprowadzeniu zwierz¹t, ale tak¿e wchodzenie do budynku obs³ugi zootechnicznej i niezbêdnych osób z zewn¹trz (lekarz, selekcjoner) poprzez œluzy sanitarne w po³¹czeniu z k¹piel¹ i ca³kowit¹ wymiana odzie¿y. Olejniczakowie s¹ przekonani, ¿e bez wysokiej jakoœci pasz oraz
pedantycznie przestrzeganych zasad profilaktyki i bioasekuracji nie uda³oby siê im uzyskaæ a¿ tak doskona³ych wyników!
Nastêpn¹ podstaw¹ powodzenia fermy Olejniczaków jest personel obs³uguj¹cy zwierzêta. S¹ to wysokiej klasy fachowcy, mi³uj¹cy zwierzêta i w pe³ni oddani swej pracy. Ferm¹ multiplikacyjn¹
kieruje Grzegorz Kowalski, m³ody wiekiem, ale niezwykle utalentowany zootechnik. Dziêki jego umiejêtnoœciom i doœwiadczeniu na
fermie jest niewiele powtórek (skutecznoœæ inseminacji wynosi
ok. 90%), a mioty bardzo czêsto przekraczaj¹ 14 – 15 prosi¹t.
Ze wzglêdu na specyfikê fermy (produkcja loszek towarowych), niezwykle wa¿ny jest te¿ sektor tuczu, bo to w tym sektorze dokonuje siê przecie¿ ostatecznej selekcji loszek. Musz¹
byæ one nie tylko wyrównane, ale tak¿e w dobrej kondycji i w
pe³ni zdrowe. Jedn¹ z tajemnic sukcesu w tym dziale jest utrzymywanie loszek w doœæ obszernych kojcach przy zachowaniu
powierzchni u¿ytkowej ponad 1,0 m2/szt. Celem nie jest bowiem produkcja jak najwiêkszej liczby tuczników z jednego metra kwadratowego powierzchni, ale produkcja jak najwiêkszej
liczby wysokiej klasy loszek. Na takim postêpowaniu korzystaj¹
te¿ kastraty (wieprzki), które w dniu odstawy s¹ bardzo wyrównane i charakter yzuj¹ siê wysok¹ miêsnoœci¹ (54 – 56%). Olejniczakowie wk³adaj¹ wiele wysi³ku w szkolenie personelu obs³uguj¹cego zwierzêta. S¹ przekonani, ¿e jest to inwestycja tak
samo wa¿na jak nowoczesne wyposa¿enie fermy, skuteczny
program szczepieñ czy wysokiej jakoœci pasze.
Ferma Olejniczaków prowadzi namna¿anie loszek Naima.
W wyniku wspó³pracy z odpowiednim dzia³em PEN AR LAN do fermy w D¹bkowicach systematycznie s¹ dostarczane programy kojarzeñ loch i knurów, opracowywane na podstawie informacji o efektywnoœci produkowanych loszek w gospodarstwach towarowych.
Niezwykle szeroki zakres dzia³alnoœci rolniczej prowadzonej
w gospodarstwie Olejniczaków nie by³by mo¿liwy bez odpowiedniej organizacji pracy. W tak du¿ym gospodarstwie przecie¿ codziennie siê coœ dzieje. I warto w tym miejscu podkreœliæ, ¿e
ca³oœci¹ produkcji, ³¹cznie z upraw¹ zbó¿, przygotowywaniem
loszek do sprzeda¿y i odstaw¹ tuczników, zamawianiem pasz,
zapisywaniem i analiz¹ szeregu ró¿nych wskaŸników oraz obs³ug¹ finansow¹, w³aœciwie zarz¹dzaj¹ tylko trzy osoby: Iwona i
Andrzej Olejniczakowie z córk¹ Dorot¹. To prawdziwie rodzinne
gospodarstwo. A w³aœciciele s³usznie nagrodzeni I nagrod¹ w
Konkursie na „Producenta Trzody Chlewnej 2007 roku” g³osami Czytelników naszego miesiêcznika.
Andrzej Konarkowski