Sylwester Galicyjski 2010/2011 w Bractwie Krakusa . Miłych Gości

Sylwester Galicyjski 2010/2011
w Bractwie Krakusa .
Miłych Gości zapraszamy o godzinie 20.00.
Zakuska
Na pobudzenia apetytu i rozkoszy stołu początek.
Jajka po rosyjsku z sardela na trójkątnej grzaneczce.
Sup
Na rozgrzanie serc łatwo przez podniebienie przyjemność czyniąca
Delikatny krem czosnkowy z Kozackimi Kuli.
Danie wtoroje
Na Bojarski sposób przygotowane
Zawijasy z Sudowy
Roladki wieprzowe otulone boczkiem z ziemniaczkami Atamańskimi i surówką stepową.
Sładkoje
Łasuchom dla przyjemności sprawienia i pozostałym biesiadnikom pokrzepienia
Deser- miodowy na czekoladowo -korzennym sosie serwowany
Zakuski
Karkówka w płatkach czosnku pieczona po Bojarsku.
Glazurowana pieczeń w kolorowych warzywach po Lwowsku.
Schab duszony w wódce i śliwkach na sposób starorosyjski.
Kuli Kozackie -koreczki mięsno warzywne
Mięsny Misz-Masz keks wieprzowy
Aromatyczne i kolorowe roladki z drobiu ze szpinakiem zwijane
Aromatyczne roladki drobiowe z kaszą.
Pasztet domowym sposobem pieczony z Żurawiną nasączoną wódką.
Zestaw wędlin wszelakich ze spiżarni Krakusa.
Aromatyczne galarety z nóżek wieprzowych nagotowane
Moczone w mleku śledzie na trzy sposoby podane :
-w czerwonym winie i korzennych przyprawach marynowane
-w miodowo-gorczycowej zalewie marynowane po Wileńsku
-w oleju i cebulce na sposób tradycyjny wykładane
Kolorowa sałatka ze Stanisławowa.
Sałatka na sposób rosyjski przygotowana
Sałatka Carska
Sałatka z jarzyn i kwaszonym ogórkiem przygotowana na sposób Moskalski.
Sałatka z kolorowej fasoli , paseczkami wędzonego bekonu po Monastyrsku.
Jaja Aurora faszerowane morskimi przysmakami.
Awanturka płyta rozmaitości
Pikle wszelakie
Chleb Borodiński
Danie gorące drugie dla zgłodniałych w zabawie uczestniczących
Bigos Ochmistrza Gruzińskim winem wzmacniany i aromatyzowany leśnymi grzybami
podawany z rastiegajem.
Polewajka z białą kiełbasą , jajkiem , czosnkiem i śmietaną zaprawiana w „Gospodzie
Krakusa” ukwaszana .
Napoje bezalkoholowe
Kwas Chlebowy.
Soki owocowe.
Wody mineralne.
Napoje gorące
Czaj z Samowara z warjenjem.
Kawa czarna mocno parzona z Araratem.
Napoje alkoholowe
Butelka wódki 07l/parę
Na przywitanie Nowogo Goda fużer wina musującego.
Koszt wieczoru Sylwestrowego 350 zł od pary.